وصفات تقليدية

وصفة بيكون باستا بيك

وصفة بيكون باستا بيك

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • أنواع المعكرونة
  • بيني

طبق مكرونة لذيذ ، سهل التحضير ومذاق رائع. استمتع مع سلطة جانبية ، إذا رغبت في ذلك.

96 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور أو حسب الحاجة
  • 450 جرام باستا بيني
  • 450 جرام من لحم الخنزير المقدد المرقط ، مقطع إلى قطع 1.25 سم
  • 50 جرام زبدة
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 950 مل حليب
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجفف
  • ملح البحر والفلفل الأسود المكسر حسب الرغبة
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 400 جرام جبنة شيدر مبشورة ومقسمة

طريقةالتحضير: ٣٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ١٠ دقائق› جاهز في: ساعة و ٤٠ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهني صينية فرن بحجم 23 × 33 سم أو ما شابهها ورشي ملعقة كبيرة جبن بارميزان حول الطبق من الداخل.
  2. املأ وعاءً كبيرًا بالماء المملح قليلًا واتركه حتى يغلي. بمجرد أن يغلي الماء ، قلبي القلم وعاد إلى الغليان. يُطهى البيني بدون غطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة تمامًا ، لكنها لا تزال متماسكة حتى اللدغة ، لمدة 11 دقيقة تقريبًا. يصفى جيدًا في مصفاة موضوعة في الحوض.
  3. ضعي قطع لحم الخنزير المقدد في مقلاة عميقة كبيرة واطهيها على نار متوسطة - عالية مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول لونها إلى البني ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. صفي اللحم المقدد على طبق مبطن بمنشفة المطبخ. احتفظ بأربع ملاعق كبيرة من مرق اللحم المقدد. ضع قطع لحم الخنزير المقدد جانبًا.
  4. تُذوّب الزبدة ولحم الخنزير المقدد معًا في قدر كبيرة على نار متوسطة ويُطهى ويُحرّك البصل حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق. اخفقي الدقيق مع التحريك باستمرار حتى يتحول الخليط إلى عجينة ناعمة. اخفقي الحليب قليلاً في كل مرة واتركي المزيج على نار هادئة مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف. أضيفي الزعتر والملح والفلفل ، ثم اخفقي 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان و 350 جم جبنة شيدر مع التحريك باستمرار حتى تذوب جبنة الشيدر وتصبح الصلصة ناعمة وسميكة.
  5. تُقلب معكرونة البيني المطبوخة مع صلصة الجبن ، ثم تُمزج بخفة في لحم الخنزير المقدد المطبوخ. يُوزّع المزيج في طبق الخبز المُجهز ويُرش بقايا جبنة الشيدر فوقها. غطي الطبق بورق القصدير.
  6. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح المعكرونة ساخنة وتغلي ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا. أخرجي الطبق من الفرن وشغلي الشواية. انزع ورق القصدير وشوي الطبق حتى تصبح طبقة الجبن بنية وهشة ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(21)

مراجعات باللغة الإنجليزية (14)

لطيفة جدًا ، وقد أحبها صديقي أيضًا ، لقد تركنا لحم الخنزير المقدد والجبن في الثلاجة ولم نكن متأكدين تمامًا مما يجب فعله به ، لذا كان هذا رائعًا-13 Jul 2016

يم! أحب طفلي الصغير هذا! قمنا ببعض الدجاج والسلطة على الجانب - 22 يناير 2014

بواسطة بام زيجلر لوتز

هذا هو حارس محدد! على الرغم من أنني قدمت هذا كطبق جانبي مع الدجاج ، إلا أنه كان من السهل أن يكون طبقًا رئيسيًا. قسمت الوصفة إلى النصف وخبزت في طاجن 8x8. - 16 أكتوبر 2011


شاهد الفيديو: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالتفصيل (شهر نوفمبر 2021).