أفضل الوصفات

وصفة السلمون المشوي بالبهارات الهندية

وصفة السلمون المشوي بالبهارات الهندية

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • الأسماك الزيتية
  • سمك السالمون
  • سمك السلمون فيليه

طبق السلمون هذا ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه سهل التحضير أيضًا. يُتبّل السلمون في الزبادي الطبيعي المُتبّل بالبهارات الهندية ، ثم يُشوى بشكل مثالي.

94 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 250 جرام زبادي طبيعي خالي من الدسم
  • 1/2 ملعقة كبيرة فلفل حريف
  • 6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 2 (5 سم) قطعة من الزنجبيل الطازج ، مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 4 (175 جم) فيليه سلمون منزوع الجلد والعظام

طريقةالتحضير: 20 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: 8 ساعات التتبيل ›الاستعداد: 8 ساعات و 35 دقيقة

  1. يُمزج الزبادي والفلفل الحار والثوم والزنجبيل والكزبرة والكزبرة المطحونة والكمون والملح والكركم في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. أغلق الكيس وامزج كل شيء معًا حتى يتجانس. أضيفي السلمون وقلبي حتى يغطى جيداً بالتتبيلة. نقع بين عشية وضحاها.
  2. سخن الشواية. ادهن صينية الخبز بقليل من الدهن.
  3. أزل السلمون من ماء مالح وتخلص من الفائض. تجاهل ماء مالح المتبقية. ضعيها في صينية للخبز وشوّيها حتى يتقشر السلمون بسهولة باستخدام شوكة ، من 5 إلى 7 دقائق لكل جانب.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(67)

المراجعات باللغة الإنجليزية (51)

بواسطة pinkypink

أنا أحب الطعام الهندي وأحب سمك السلمون ، لكن هذا المزيج بدا غريبًا نوعًا ما في البداية. ومع ذلك ، كانت رائحته رائعة أثناء النقع. لم يكن لدي سوى شريحة لحم سمك السلمون الطازج متوسطة الحجم (كنت أطبخ لنفسي فقط) لكنني تركت التتبيلة كما هي. افترضت أنني إذا كنت أعد الوصفة الكاملة ، فسأضاعف أو أضيف المزيد من التتبيلة. هذه السمكة كانت رائعة! لم يكن حارًا (لقد توقفت عن تناول الفلفل الحار ويجب أن أضيف المزيد). أنا دائما آكل سمك السلمون مع الليمون ، وهذا طعمه مذهل من تلقاء نفسه. سأقوم بالتأكيد بعمل هذا على أساس منتظم. - 18 يوليو 2007

بواسطة thistle53597

أتمنى أن أعطي هذه الوصفة ستة نجوم. سأدفع بجدية مقابل هذا في مطعم - إنه جيد. رائع مع أرز بيلاف المثمر من هذا الموقع. - 26 أكتوبر 2007

بصحة جيدة ، لكنها لذيذة

لقد أحببنا هذا! زوجي طاه هندي. لقد صنعت هذا للعشاء ذات ليلة واستمتع به حقًا! (وهو ما يقول الكثير ، لأنه ليس معجبًا كبيرًا بالسمك). حتى الأطفال أكلوها ... لكنهم معتادون على الأطعمة الحارة. لا أستطيع أن أتخيل تناول سمك السلمون بأي طريقة أخرى بعد تجربة هذه الوصفة. - 22 مارس 2008


شاهد الفيديو: اسهل والذ طريقة لعمل سمك السلمون طريقة سويديه (ديسمبر 2021).