وصفات غير عادية

وصفة الحمص والكوسة ستير فراي

وصفة الحمص والكوسة ستير فراي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية
  • أطباق الكورجيت الجانبية

تُقلى الأعشاب الطازجة مع الثوم في زيت الزيتون ، ثم تُطهى مع الحمص والكوسة والفطر والطماطم. أضف الكثير أو القليل من المكونات كما تريد.

صنع هذا 197 شخصًا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • حفنة صغيرة من الأوريغانو الطازج المفروم
  • حفنة صغيرة من الريحان الطازج المفروم
  • 1 فص ثوم مهروس
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 حبة حمص (400 جم) مصفاة ومغسولة
  • حبة كوسة كبيرة ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 50 جم (2 أونصة) فطر مقطع إلى شرائح
  • حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • 1 طماطم مفرومة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الزعتر والريحان والثوم والفلفل. يُضاف الحمص والكوسة مع التحريك جيداً حتى يتغطى بالزيت والأعشاب. يُطهى مغطى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  2. يُضاف الفطر والكزبرة ويُطهى المزيج حتى يصبح طريًا مع التحريك من حين لآخر. ضعي الطماطم المفرومة فوق الخليط. غطيها واتركي الطماطم تبخر لبضع دقائق ، لكن لا تدعيها تنضج. قدميها على الفور.

تلميح:

هذا رائع مع الأرز كطبق رئيسي ، ويصنع الحمص والأرز معًا بروتينًا كاملاً.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(206)

المراجعات باللغة الإنجليزية (144)

نكهات رائعة وسريعة التحضير والتجهيز 09 فبراير 2012

ليس سيئًا على الإطلاق استخدام الزنجبيل (كما اقترحه مراجع آخر) والذي أعطى الكثير من الضربات ، سأستخدمه كجانب بدلاً من رئيسي. لكن بشكل عام وصفة لطيفة جدًا - 19 أكتوبر 2012

حقا بسيطة ، لذيذة جدا وصحية. في المرة القادمة أعتقد أنني سأضيف بعض الفلفل الحار أو الزنجبيل لإعطاء دفعة إضافية للنكهة - 08 أكتوبر 2012


شاهد الفيديو: يوم كامل من الأكل النباتي فيغن What I Eat Vegan in Arabic (ديسمبر 2021).