وصفات تقليدية

رولات الخبز لوصفة الكنيسة

رولات الخبز لوصفة الكنيسة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز للوجبات الغذائية الخاصة

هذه هي الوصفة القياسية لاستخدامها في خبز الشركة للكنيسة لأنها مناسبة لمعظم الأنظمة الغذائية باستثناء الخالي من الغلوتين.


جلوسيسترشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 4 لفات

  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  • 150 مل (1/4 باينت) من الماء الساخن باليد
  • 225 جم دقيق أبيض قوي
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الوقت الإضافي: ساعتان ترتفع ›الاستعداد: ساعتان و ٢٠ دقيقة

  1. يُضاف السكر والخميرة إلى الماء الدافئ ، ويُخفق ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى تبدأ الرغوة.
  2. ينخل الدقيق والملح معا. اصنع حفرة في وسط الدقيق واسكب الزيت والسائل الرغوي.
  3. اخلطوا حتى تتشكل كرة عجين. اعجن على سطح مرشوش بالقليل من الطحين لعدة دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
  4. ضع كرة العجين في وعاء مدهون قليلاً بالزيت ، وقم بتغطيته بغشاء ملتصق وضعه في مكان دافئ (خزانة تهوية أو على قبة تغلي من AGA).
  5. عندما يتضاعف الحجم (يستغرق ذلك 45 دقيقة إلى 1 و 1/4 ساعة حسب درجة دفئه) ، اعجن العجينة مرة أخرى لعدة دقائق ثم اصنعها إلى أربع لفات وضعيها على صفيحة خبز مدهونة بالقليل من الزيت ودقيق.
  6. ضع الورقة في كيس بلاستيكي كبير واتركها دافئة مرة أخرى لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى.
  7. تُخبز في فرن ساخن 250 درجة مئوية / غاز 9 لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. تبرد على رف السلك.

تلميح

AGA - ثبت لمدة 30 دقيقة على قبة في كيس كبير مع كوب في المنتصف لحمل الكيس من اللفات.
خبز - على صفيحة خبز على رف شبكي على أرضية فرن التحميص. قم برمي مكعب ثلج واحد على الأقل في قاع الفرن. طهي لمدة 9/10 دقائق.

الاختصار

يعمل هذا بشكل جيد مع برنامج العجين الخاص بصانع الخبز الخاص بي. فقط تأكد من وضع كل السائل أولاً ثم المكونات الأخرى في الأعلى. أخرجه عند انتهاء البرنامج ثم تابع من الخطوة 9.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

لقد صنعت هذه الوصفة في آلة الخبز في البداية ، ثم خبزت في الفرن. كانت القوائم جيدة ، لكن ربما لن تستخدم الوصفة مرة أخرى. - 18 سبتمبر 2014


شاهد الفيديو: رولات مسخن بالدجاج وصفه سهله وسريعه ولذيذه جدا (شهر نوفمبر 2021).