وصفات غير عادية

وصفة فطيرة الكوخ

وصفة فطيرة الكوخ

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • فطيرة لحم البقر

عشاء جميل محلي الصنع لن يخرج عن الموضة أبدًا. علاج ريفي مطبوخ في المنزل.

11 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 كجم (2 1/4 رطل) لحم مفروم
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة
  • 500 غ (1 1/4 رطل) بصل مفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 غصن زعتر مفروم
  • 2 ملعقة طعام بيوريه طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة طحين
  • 200 مل (7 أونصة سائلة) من النبيذ الأحمر
  • 5 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 لتر (1 3/4 مكاييل) من مرق الدجاج
  • 1 كجم (2 1/4 رطل) بطاطس ديزيريه ، مقشرة ومقطعة إلى أنصاف
  • 2 صفار بيض

طريقةالإعداد: 55 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 25 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة حتى يسخن. يضاف اللحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى يحمر. يشفط اي زيادة دهون.
  3. في مقلاة كبيرة ثانية ، اقلي البصل والثوم والزعتر حتى يصبح طريًا وذهبيًا. يُضاف اللحم المفروم المهروس مع الطماطم ويُرش بالدقيق. قلبي بشكل ثابت لبضع دقائق لطهي الدقيق ، ثم أضيفي النبيذ الأحمر وصلصة ورشيسترشاير واستمري في الطهي حتى يقل السائل بمقدار النصف. يُضاف المرق ويُترك حتى الغليان ، ثم تُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 إلى 40 دقيقة. بحلول هذا الوقت يجب أن يكون الخليط سميكًا ولامعًا.
  4. أثناء غليان الخليط ، اطهي البطاطس في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية وطرية. اهرسيها ثم اخفقي الصفار.
  5. يُرفع اللحم المفروم عن النار ويُترك ليبرد قليلاً. تأكد من أنه محنك جيدًا ، لذلك لا تخف من تجربته.
  6. ضعي مزيج اللحم المفروم في طبق خبز كبير ، ثم ضعي المزيج على شكل غليون أو شوكة فوقها. تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تصبح فقاعات وبنية ذهبية.

المضي قدما ...

تتجمد هذه الفطيرة جيدًا - ما عليك سوى تجميعها وتجميدها قبل الخبز. بمجرد أن تصبح جاهزًا للخبز ، ما عليك سوى رميها في الفرن مباشرةً من الفريزر.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

لذيذ جدا !! حتى مع وجود عدد محدود من المكونات والزعتر والبصل الطازج ، قمت بتقطيع الوصفة إلى النصف لجزء أصغر وصنعت وجبة منزلية رائعة لي ولابنتي البالغة من العمر 3 سنوات (كانت تحب صفار البيض في الهريس). أضفت أيضًا المايونيز إلى الهريس لجعله لطيفًا ودسمًا! -27 سبتمبر 2010

الصورة المعروضة هي لاذعة وليست فطيرة كوخ مع البطاطس في الأعلى! -20 أكتوبر 2012


شاهد الفيديو: فطيرة الراعي. سالي فؤاد (شهر نوفمبر 2021).