وصفات تقليدية

وصفة ملك الروبيان بالمانجو بالكاري

وصفة ملك الروبيان بالمانجو بالكاري

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • كاري
  • كاري المأكولات البحرية
  • روبيان كاري

استمتع بكاري الروبيان الملك السريع والسهل المطبوخ باستخدام المانجو الطازج ومشروب عصير المانجو روبيكون ومزيج عطري من التوابل.


لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 300 جرام أرز بسمتي
  • 15 جرام زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • قطعة واحدة (3 سم) من جذر الزنجبيل ، مقشرة ومفرومة ناعماً
  • 1 مانجو الفونسو مقشرة ومقطعة ومقطعة
  • 2 حبات هيل أخضر ، مسحوقة
  • 1 عود قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 500 جرام روبيان خام ، مذاب إذا كان مجمداً
  • 200 مل شراب روبيكون مانجو
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 25 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 6 فصوص
  • 2 ورقة غار ، مقطعة إلى قطع

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. يُطهى الأرز حسب التعليمات على العبوة.
  2. في هذه الأثناء ، ابدأ الكاري. تُذوّب 15 غ من الزبدة في قدر كبيرة ويُقلى البصل برفق لمدة 4-5 دقائق ، حتى يصبح طريًا وذهبيًا.
  3. يُضاف الثوم والزنجبيل والمانجو والهيل وعود القرفة ويُطهى بلطف لمدة 2-3 دقائق أخرى. أضيفي الكركم ومسحوق الفلفل الحار ، ثم أضيفي القريدس ومشروب روبيكون مانجو. ينضج لمدة 5 دقائق.
  4. عندما ينضج الأرز تقريبًا ، تذوب الزبدة البالغة 25 جرامًا في مقلاة كبيرة وتضاف بذور الكمون والقرنفل وأوراق الغار. تقلى بلطف لمدة 2-3 دقائق. صفي الأرز جيدًا وأضيفيه إلى المقلاة مع التقليب حتى يتغطى بخليط التوابل.
  5. يتبل القريدس بقليل من الملح ويقلب مع الكزبرة. قدميها مع الأرز.

تلميح

نصيحة الطباخ! اصنع الكاري ب 300 جرام بانير مفروم ، جبنة هندية ، بدلاً من القريدس.

انظر الى مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


شاهد الفيديو: Shrimp Kabsa- كبسة الروبيان. الجمبري على طريقة سمر (شهر نوفمبر 2021).