أفضل الوصفات

وصفة كعكة الجزر النباتية اللذيذة

وصفة كعكة الجزر النباتية اللذيذة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الخضار
  • كعكة جزر
  • كعكة الجزر والأناناس

كعكة جزر خالية من المنتجات الحيوانية. هذه الكعكة مليئة بالنكهة ، رطبة جدًا وخفيفة وتبدو رائعة أيضًا! أستخدم قرون حبوب الفانيليا بدلاً من الاستخراج ، لكن المستخلص يعمل أيضًا أيضًا.


يوركشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

12 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 290 غ من الدقيق العادي أو الكامل
  • 100 غرام سكر ناعم بني فاتح
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملاعق صغيرة من البهارات المطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 بيضات مكافئة لبديل Ener-g البيض
  • 300 جرام جزر عضوي مبشور
  • 150 جرام جوز هند مجفف
  • 1 علبة أناناس صغيرة مطحونة
  • 180 مل زيت نباتي (أو زيت الجوز)
  • 60 مل شراب القيقب عالي الجودة
  • 1 حبة فانيليا
  • 100 جرام جوز أو جوز أمريكي مفروم
  • لصقيع الكريمة "الجبن"
  • 220 جرام جبن كريمة الصويا
  • 75 جرام سمن نباتي (طعم فول الصويا ألطف)
  • 1 حبة فانيليا أو 1 ملعقة صغيرة خلاصة
  • 250 جرام سكر بودرة

طريقةالإعداد: 20 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الوقت الإضافي: 4 ساعات تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 5 ساعات و 5 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3. غلف قاع ثلاث علب كعك مقاس 9 بوصات بورق ودهنها قليلاً برذاذ "زبدة" قليل الدسم.
  2. في وعاء كبير نخلط معا: الدقيق ، البيكارب ، البيكنج بودر ، الملح ، البهارات ، القرفة والزنجبيل. في وعاء منفصل باستخدام خفاقة كهربائية ، اخلطي بديل البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا ، أضيفي الفانيليا والزيت وشراب القيقب.
  3. امزج المكونات الرطبة والجافة معًا حتى تمتزج جيدًا. يضاف الجزر وجوز الهند والأناناس والمكسرات ويخلط جيدا. يقسم الخليط بالتساوي بين 3 علب.
  4. اخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى يخرج السيخ نظيفًا. تبرد قليلاً قبل أن تتحول إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
  5. باستخدام خفاقة كهربائية ، اخفقي السمن والجبن الكريمي حتى تمتزج معًا ؛ لا تفرط في الضرب. ينخل السكر البودرة في الخليط ويقلب حتى يمتزج جيدًا ، يضاف الفانيليا ويخلط مرة أخرى. بردي كريمة التزيين حتى تبرد الكيكة تمامًا.
  6. ضعي كمية صغيرة من كريمة التزيين على الكيك بين كل طبقة ، ثم غطي الكيك من الخارج بما تبقى من كريمة التزيين. يميل هذا التزيين إلى أن يكون أكثر سلاسة من كريمة الجبن العادية ، ولكنه يتماسك بمجرد أن يبرد.
  7. تُزين بأنصاف الجوز أو البقان. البرد لمدة 4 ساعات أو بين عشية وضحاها إذا كان ذلك ممكنا (إذا كنت تستطيع الانتظار كل هذا الوقت !!).

نصائح

استخدم سوزان كسول للمساعدة في صنع الجليد على الكعكة!
هذه الكعكة قليلة الدسم بشكل طبيعي لأنها لا تحتوي على مكونات حيوانية ، باستخدام دقيق القمح الكامل يمنحها نكهة "أكثر نعومة" ويجعلها أكثر صحة!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

Perfect-01 أبريل 2018

مثالي ورائع وشهي - 04 أكتوبر 2016

أفكر في صنع هذه الكعكة لعيد ميلاد ابنتي ، هل هناك شيء يمكنني استبداله بالأناناس المسحوق. شكرا لك. ملاحظة. لم أجرب هذه الوصفة ، لذا لا يمكنني إعطاء تصنيف بالنجوم ، ولكن نظرًا لأنها لن تسمح لي بالنشر بدون واحدة ، فسأعطيها 3 نجوم غير مختبرة - 16 أغسطس 2015


شاهد الفيديو: طريقة تحضير كيك الجزر بالاناناس والجوز The ultimate carrot cake pineapple recipe (ديسمبر 2021).