وصفات تقليدية

وصفة خبز الكشمش والكراوية

وصفة خبز الكشمش والكراوية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز بدون خميرة
  • صودا الخبز

يحتوي هذا الخبز على الكشمش ولمسة من الكراوية التي مذاقها رائع حقًا. بمجرد أن لا يكون الخبز طازجًا تمامًا ، يظل محمصًا جيدًا جدًا. الوصفة تنتج 2 رغيف.

2 شخص صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 20

  • 550 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • 50 جرام سكر
  • 175 جرام كشمش
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كمون
  • 475 مل من اللبن

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والبيكارب والسكر.
  3. ضعي الكشمش في وعاء صغير واسكبي فوقه الماء الساخن. صفيها في مصفاة وجففي بورق المطبخ. أضف إلى خليط الدقيق مع الكراوية.
  4. نضيف اللبن الرائب إلى العجينة ونعمل على تحريك العجينة بخطاف العجين لمدة 1-2 دقيقة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
  5. غلف صينية الخبز بورق الخبز. باستخدام اليدين المطحون ، شكلي رغيفين وضعيهما بعيدًا عن بعضهما البعض على صينية الخبز (يمكن أن يكونا بشكل غير منتظم). رشي عليها القليل من الدقيق واستخدمي سكينًا حادًا لقطع كل رغيف صليب.
  6. اخبزيها لمدة 45-55 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج سيخ نظيفًا. تبرد على رف السلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

مراجعات باللغة الإنجليزية (1)

سهل التحضير ، لكن العجين كان رطبًا إلى حد ما لاستخدام خطاف العجين. لقد تحققت منه بعد 35 دقيقة وكان لونه بني بالفعل لذا غطيته بقطعة من ورق القصدير. بعد 45 دقيقة ، تم طهيه أكثر من اللازم. كان لا يزال لطيفًا وناعمًا في الوسط. كمية مثالية من الكشمش ، ولكن يمكن استخدام المزيد من بذور الكمون. -08 مارس 2012


شاهد الفيديو: تجفيف العنب ليصبح# زبيب خطوه بخطوه ويبقى ثلاثة سنوات محافظا على طعمه ولونه (ديسمبر 2021).