أحدث الوصفات

وصفة شار سيو باو

وصفة شار سيو باو

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات

هذه وصفة بسيطة لكعك لحم الخنزير المشوي الصيني. ستحتاج أيضًا إلى اتباع الوصفة الموجودة على هذا الموقع لـ Hom Bao (كعك صيني على البخار).

79 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 250 جم (9 أونصة) لحم خنزير منزوع العظم مشوي ومطبوخ ومقطع
  • 8 ملاعق كبيرة صلصة باربيكيو
  • 3 حبات كراث مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة مرق دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 1 وصفة Hom Bao

طريقةالإعداد: ٥٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٢٠ دقيقة

  1. اخلطي لحم الخنزير المطبوخ والمقطع مع صلصة الباربيكيو والكراث ومرق الدجاج وصلصة الصويا والزيت والسكر. يبرد في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
  2. تحضير العجين لـ Hom Bao.
  3. شكل العجين إلى كرات. قم بتدوير كل منها في دائرة مسطحة. ضعي ملعقة كبيرة من خليط لحم الخنزير المحضر في وسط كل دائرة ولفي العجين حول الحشوة. ضع اللحامات على المربعات الورقية المقاومة للشحوم. دعه يقف حتى يتضاعف ، حوالي 30 دقيقة.
  4. اغلي الماء في الووك ، ثم اخفض الحرارة إلى متوسطة ؛ يجب أن يظل الماء يغلي. ضع صفيحة بخار على رف سلكي صغير في منتصف المقلاة. انقل أكبر عدد من الكعك ، لا يزال على ورق مقاوم للدهون ، بحيث يتناسب بشكل مريح مع لوح البخار ، مع ترك 2 إلى 5 سم (1 إلى 2 بوصة) بين الكعك. يجب ترك مسافة 5 سم على الأقل بين لوحة البخار والمقلاة. قم بتغطية المقلاة بغطاء. تُخبز الكعك على البخار فوق الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. تأكد من أن الماء لا يلامس الكعك.
  5. أزيلي الغطاء قبل إطفاء الحرارة ، وإلا فإن الماء سوف يتساقط مرة أخرى على سطح الكعكة وينتج عنه "بثور" صفراء. استمر في تبخير دفعات من الخبز حتى تنضج كلها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(54)

المراجعات باللغة الإنجليزية (38)

بواسطة ENDLESSSKY

استخدمت مكونات مختلفة ، لقد عدلت هذه الوصفة لتصبح نباتية - زوجي لم يتناول باو قط لأنه نباتي. (بينما أنا متعصب خافت) ، لذلك قررت حل هذه المشكلة. لقد صنعت الباو باستخدام السيتان (مقطعة جيدًا ومتبله طوال الليل) كبديل عن لحم الخنزير - وكاد أن يصقل كل 12 طبق باو الذي صنعته! =) أنا سعيد جدًا! شكرا على الوصفة !! - 14 يوليو 2008

لقد استمتعت حقًا بصنع هذه العجين وتناوله ، فقد كانت لزجة تمامًا ، وكان علي أن أقوم ببعض إعادة التشكيل في اللحظة الأخيرة لأن بعضها انقسم بينما كنت أضعها في قدر البخار ، ولكن بخلاف ذلك لا شيء صعبًا. سأفعلها مرة أخرى بالتأكيد! -01 يناير 2011

شيء آخر السؤال: هل من الممكن تحضيرها مقدما ثم تسخينها في الباخرة قبل التقديم؟ وهل من الممكن تجميدها؟ أنا أحب خبز الخنزير على البخار وأرغب في تقديمها لبعض الأصدقاء ولكن في اليوم ليس لدي الكثير من الوقت لذلك أود أن أستعد لأكبر قدر ممكن مسبقا. أتطلع كثيرا لتجربتهم! شكرا! -01 ديسمبر 2010


شاهد الفيديو: فشار بالكراميل روووووووعة في خمس دقايق اعمليه من مطبخي #فاطمهابوحاتي (شهر اكتوبر 2021).