وصفات جديدة

وصفة الكوسة والفيتا كيشي

وصفة الكوسة والفيتا كيشي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • كيشي
  • كيشي الكوسة

يجب تناول هذا الكيش في غضون يوم واحد ، في حين أن المعجنات لذيذة وهشة. أيًا كان اختيارك ، فهو لذيذ. لقد قمت بحفظ الوصفة الخاصة بي منذ سنوات على جهاز الكمبيوتر الخاص بي لأنني كثيرًا ما أُسأل عن كيفية طهيها ، والآن أخبر العالم بأسره!

28 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • معجنات
  • 2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز النشطة المجففة
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 125 مل ماء دافئ
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 250 جرام دقيق عادي
  • حشوة
  • 1 كوسة كبيرة صفراء أو خضراء
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة أعشاب دي بروفانس
  • 3 بيضات
  • 250 جرام جبن فيتا (يفضل ماعز فيتا) مفتت ناعماً
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 50 دقيقة› الاستعداد: ساعة و 20 دقيقة

  1. بالنسبة للمعجنات ، تذوب الخميرة والسكر في الماء وتترك لمدة 10 دقائق حتى تبدأ في الرغوة.
  2. يُمزج خليط الخميرة الرغوية مع الزيت والبيض والملح والدقيق ويُعجن في عجينة مرنة. شكلي كرة من العجين ولفيها في وعاء كبير مدهون بالزبدة. غطيها بقطعة قماش واتركيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة إلى ساعة.
  3. في هذه الأثناء ، قشر الكوسة لتغطيتها (إذا كانت عضوية ، يمكنك ترك القشرة عليها) وتقطيعها إلى نصفين. اكشط البذور وتقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا.
  4. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وأضيفي الكوسة والأعشاب. تخلط جيداً وتطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الكوسة ويتبخر السائل تقريباً. قلبي كثيرًا أثناء الطهي ، خاصةً في النهاية ، حتى لا تلتصق الكوسة بالمقلاة.
  5. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  6. تُلف العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق على شكل دائرة يبلغ قطرها حوالي 26 سم ، وتُبطن بقصدير مقاس 23 سم وحوافها. إذا كانت المعجنات غير مناسبة تمامًا ، فاحرص على التأكد من تغطية كل شيء جيدًا. لف الحواف للداخل.
  7. يخفق البيض ويخلط مع الفيتا والكوسة المبردة والفلفل. وزعي الخليط على العجينة وامسحي السطح. اخبزي الكيش لمدة 35 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوي بنيًا قليلاً. قدميها ساخنة أو فاترة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(11)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

طريقة جيدة لاستخدام الكوسة في الموسم. على الرغم من أنني استخدمت وصفة بسيطة من المعجنات قصيرة القشرة بدلاً من ذلك ، حيث لم يكن لدي أي خميرة في متناول اليد. -07 يوليو 2012

لست متأكدًا مما يفترض أن تفعله بخليط الخميرة الرغوية؟ - 24 أغسطس 2010


شاهد الفيديو: كرواسون طبقة بطريقة جديدة وسهلة جدا جدا على الطريقة الأذربيجانية (شهر اكتوبر 2021).