وصفات غير عادية

وصفة السلمون الحامض والحلو الشرق أوسطي

وصفة السلمون الحامض والحلو الشرق أوسطي

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • الأسماك الزيتية
  • سمك السالمون
  • سمك السلمون فيليه

وصفة السلمون الرائعة بنكهات الشرق الأوسط الحلوة والحامضة ، تتطلب مزيجًا رائعًا من اللوز والخوخ والرمان. تقدم مع أرز سادة.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 750 جرام فيليه سلمون منزوع الجلد
  • الملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة
  • 80 جرام عسل
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 225 مل ماء
  • 60 مل خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • رشة فلفل حريف
  • 2 دزينة من اللوز غير المقشر ، مطحون ناعماً
  • 12 حبة برقوق مقطعة ناعماً

طريقةالتحضير: ٢٥ دقيقة ›طبخ: ١٧ دقيقة› جاهز في: ٤٢ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. اشطف السلمون تحت الماء الجاري البارد واتركه حتى يجف بورق المطبخ. افركي بالملح والفلفل. ضعي السلمون في طبق فرن مدهون بالزبدة.
  3. يُمزج العسل والخردل والماء والخل البلسمي ودبس الرمان في قدر صغيرة ويُترك حتى الغليان. يُضاف الزعتر والزنجبيل والفلفل الحار واللوز والخوخ ويترك على نار خفيفة حتى يتكاثف مع التحريك من حين لآخر.
  4. تُسكب الصلصة فوق السلمون وتُغطى بورق القصدير. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنفجر السمكة بسهولة باستخدام شوكة ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ضعي السمك في نقع عدة مرات مع بعض الصلصة حتى لا يجف. خلال الدقائق العشر الأخيرة ، قم بإزالة ورق القصدير أو قم بتشغيل الشواية للمساعدة على كراميل الجزء العلوي من السلمون.
  5. نرش عليها بذور الرمان وتقدم مع الأرز.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

تم طهيها هذه الليلة كتجربة لليلة عيد الفصح الأسبوع المقبل - كانت لذيذة للغاية. أكل مع سلطة خضراء ودحل العدس. - 22 مارس 2013


شاهد الفيديو: أطباق صحية رمضانية: سلمون على البخار (ديسمبر 2021).