وصفات غير عادية

وصفة كرواسون البطاطس

وصفة كرواسون البطاطس

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس

ليس الكرواسون النموذجي الخاص بك ، ولكنه لذيذ جدًا! لقد أخرجت للتو كرواسان البطاطس اللذيذ هذا من الفرن الخاص بي ..... لنرى كم بقي صباح الغد.

10 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 125 مل ماء فاتر
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز النشطة المجففة
  • 125 مل حليب الصويا أو الحليب
  • 2 ملاعق كبيرة من السمن النباتي أو الزبدة
  • 150 جرام بطاطس مهروسة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كغ دقيق القمح الكامل

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتان ترتفع ›الاستعداد: 2 ساعة 45 دقيقة

  1. قلب خميرة الخبز النشطة الجافة والسكر في الماء الدافئ واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتكون الرغوة على السطح. يقلب جيدًا حتى تذوب الخميرة.
  2. يُضاف حليب الصويا والسمن والبطاطس المهروسة إلى قدر ويُطهى على نار خفيفة حتى يذوب المارجرين. نخلط جيداً ونقلب مع خليط الخميرة.
  3. قلبي 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح و 500 جرام من الدقيق في خليط الخميرة والصويا والحليب. اعجن الدقيق المتبقي تدريجياً ، إما باستخدام مضرب العجين اليدوي أو باليد. إذا كان العجين لزجًا جدًا ، اعجن المزيد من الدقيق. اعجن لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى تصبح العجينة ناعمة. غطيها بمنشفة رطبة واتركي العجينة لتقف لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  4. اعجن العجينة وافردها على سطح عمل مرشوش بالدقيق إلى دائرة قطرها حوالي 40 سم. قطع الدائرة إلى 16 مثلثات متساوية. لف المثلثات من الجانب العريض إلى النقطة في كرواسون. ضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة أو صينية مبطنة بورق الخبز. اتركيه لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمهما.
  5. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. اخبز الكرواسان لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. احرص على عدم خبزها لفترة طويلة أو السماح لها بالظلام الشديد وإلا فإنها ستجف. إذا رغبت في ذلك ، ادهن بالمرغرين المذاب بينما لا يزال ساخنًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)


شاهد الفيديو: قريشلات بالبطاطس المسلوقة نتيجة غير متوقعة لي كيجربهم كيحماق عليهم (ديسمبر 2021).