أحدث الوصفات

وصفة برج بافلوفا باللوز والشوكولاتة

وصفة برج بافلوفا باللوز والشوكولاتة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • مرنغ
  • بافلوفا

نظرة رائعة للغاية على طبق بافلوفا الكلاسيكي ، ولكن من السهل صنعه باستخدام مكونات أساسية للغاية. استمتع!

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 4 بياض بيض كبير
  • 190 جرام سكر بودرة
  • 85 جرام لوز مطحون
  • 400 جرام شوكولاتة بالحليب (أنا أستخدم كادبوريس)
  • 2 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان
  • 125 مل كريم
  • 125 مل كريمة خفق
  • الفراولة والكرز للتزيين

طريقةالتحضير: ٣٥ دقيقة ›الطبخ: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. لتحضير المرينغ: اخلطي بياض البيض مع السكر البودرة. اضربوا معًا حتى يصبح المزيج رقيقًا بالمضرب الكهربائي. اطوي اللوز المطحون في الخليط.
  2. يوزع على صينية الخبز ويقسم إلى 3 دوائر بنفس الحجم. (هذا لعمل طبقات المرينغ.)
  3. تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة عند 120 درجة مئوية / غاز 1/2.
  4. لتحضير حشوات الشوكولاتة: تُذوّب الشوكولاتة ، 125 مل من الكريمة والقهوة سريعة التحضير في قدر على نار خفيفة وتُطهى ببطء شديد حتى تصبح سميكة. (يمكنك أيضًا استخدام غلاية مزدوجة.) يُرفع عن النار ويبرد قليلاً.
  5. للطبقة والتزيين: تُخفق الكريمة المخفوقة 125 مل بمضرب كهربائي حتى تصبح كثيفة.
  6. ضعي أول دائرة مرينغ مبردة على طبق التقديم ، ثم ادهنها بالكريمة ، ثم رش مزيج الشوكولاتة فوقها.
  7. كرر العملية بوضع دائرة الميرانغ الثانية في الأعلى وتغطيتها بالكريمة والشوكولاتة.
  8. ضعي آخر دائرة من المرينغ في الأعلى ، وضعي الطبقة الأخيرة من الكريمة ثم الشوكولاتة.
  9. أضف حفنة من الكرز والفراولة للتزيين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

عندما كنت قد طهيت "المرينغ" تقريبًا لم أكمل البافلوفا لأنها كانت رفيعة نوعًا ما إسفنجية وليست مثل مرينغ بافلوفا على الإطلاق. ومع ذلك ، فقد ثابرت ولم أكن فقط تبدو لطيفة عند الانتهاء من تذوقها ، لقد قمت بتعديلها قليلاً عن طريق إضافة شرائح الفراولة في الطبقات. وكان هناك الكثير من مزيج الشوكولاتة ، لذلك استخدمت حوالي النصف فقط جيد جدًا ولكن يجب أن يكون له اسم آخر فهو ليس بافلوفا! - 19 يناير 2014

بواسطة leathal711

لقد وجدت هذه الوصفة محبطة إلى حد ما! كان المرينغ الخاص بي مسطحًا مثل الفطائر وتمسك بورق الخبز ... كما أنني وجدت أنه من الأسهل دهن مزيج الشوكولاتة أولاً ثم الكريمة. لكن احذر ، دع خليط الشوكولاتة يبرد أولاً. شعرت أنني بحاجة إلى مزيد من التفاصيل (مثل المدة التي يجب فيها التغلب على المرينغ ومدى ضخامة الجولات بناءً على كمية الخليط). لقد نجحت أيضًا في الليلة التي سبقت حاجتي إليها ، لذا لست متأكدًا من كيفية سير الأمور !!! - 10 أبريل 2010 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)

بواسطة leathal711

كمية المكونات المتغيرة: لم أجد 1/2 كوب من الكريمة كافية لوضعها على 3 طبقات. ربما انتهيت من استخدام ما يقرب من 300 مل. -10 أبريل 2010 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


شاهد الفيديو: طريقة تحضير بافلوفا الشوكولاتة. غادة التلي (ديسمبر 2021).