وصفات تقليدية

وصفة دجاج بالكزبرة

وصفة دجاج بالكزبرة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج

يمتلك هذا الدجاج نكهة هندية ، لكنه معتدل وسيحبه أي شخص يحب نكهة الكزبرة. بالتأكيد تستحق العمل! اضبط كمية الكزبرة - مع إضافة كمية إضافية - لتناسب ذوقك.

25 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع
  • 2 مقبض من جذور الزنجبيل ، مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 حزمة كزبرة طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • تمت إزالة 1 فلفل أخضر وساق وبذور
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 30 جم (1 أونصة) كاجو مطحون غير مملح
  • 1 وعاء (225 جم) قشطة مزدوجة
  • ملح للتذوق

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4.
  2. أزل الجلد وتخلص من الدجاج. يُمزج الثوم والزنجبيل ويُفرك فوق الدجاج. ضعي الدجاجة في صينية فرن مقاس 23x33 سم (9x13 بوصة) وضعيها جانبًا.
  3. في هذه الأثناء ، ضعي الكزبرة والكمون والفلفل الحار وعصير الليمون في الخلاط واهريسيها حتى تصبح ناعمة ، مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر. ضع هذا جانبا في وقت لاحق. في وعاء صغير منفصل ، يُمزج الكاجو مع الكريمة. يُمزج المزيج جيدًا ويُسكب فوق الدجاج ، ثم يُغطى طبق الخبز بورق الألمنيوم.
  4. اخبزي الدجاج في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج الدجاج من العصير. ثم اخبز ، مكشوفًا ، لمدة 15 دقيقة أخرى ، مما يسمح للسائل في الطبق أن يتكاثف قليلاً ليصبح الصلصة.
  5. تُرفع من الفرن وتُمزج الصلصة في الطبق مع خليط الكزبرة المحفوظ. تخلط جيدا وتقدم فوق الدجاج.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(21)

المراجعات باللغة الإنجليزية (16)

من CARMICJAM

لقد صنعت هذا الطبق وقدمه على أرز أبيض. جميع العائلة أحبته. كان من السهل جدًا صنعه ولذيذ جدًا. للحصول على نسخة قليلة الدسم ، استبدل الكريم بالحليب المبخر الخالي من الدسم أو نصف ونصف. - 25 يناير 2003


شاهد الفيديو: مطبخ رؤيا مع نبيل - دجاج حار بالثوم والكزبرة (شهر نوفمبر 2021).