We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- وصفات
- مكونات
- لحم و دواجن
- لحم خنزير
- لحم خنزير
- جامون
يتم تزجيج الجامون المطبوخ بالعسل والزنجبيل المتبلور والقرنفل. للحصول على أفضل النتائج ، دهن لحم الخنزير بالعصائر بشكل متكرر ، كل 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا.
قام شخص واحد بهذا
مكوناتتكفي: 155
- 1 (8 كجم) جامون مطبوخ (انظر الحاشية)
- القرنفل للتزيين
- 550 مل من الماء
- 225 جرام عسل
- 75 جرام زنجبيل متبلور ، مفروم خشن
- 100 جرام سكر ناعم بني غامق
طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة 5 دقيقة
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
- ضع لحم الخنزير المطبوخ في صينية تحميص كبيرة. قم بإزالة الجلد ، تاركًا وراءه طبقة رقيقة من الدهون. احرز لحم الخنزير على شكل ماسي بسكين حاد ؛ أدخل القرنفل في وسط كل ماسة.
- لعمل التزجيج ، يُمزج الماء والعسل والزنجبيل والسكر البني في قدر صغيرة ؛ يسخن على نار خفيفة حتى يذوب السكر.
- يُسكب الصقيل فوق لحم الخنزير ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة ساعة ، مع دهن لحم الخنزير بشكل متكرر بعصائر المقلاة حتى يصبح لون لحم الخنزير بنياً ذهبياً.
لطهي الجامون:
ضع الجامون في قدر كبير وقم بتغطيته بالماء البارد. يُغلى المزيج ، ثم يُرفع عن النار ويُصفّى. أعد الهامون إلى القدر ، وقم بتغطية الجامون تمامًا بالماء البارد العذب ؛ أضف بعض الفلفل الأسود ، وعدد قليل من القرنفل الكامل و 2 أوراق الغار إلى القدر. يُغطى بغطاء ويُترك حتى الغليان ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة ثلاث ساعات ؛ استنزاف وتبرد.
شوهدت مؤخرا
التعليقات والتقييماتمتوسط التصنيف العالمي:(1)
المراجعات باللغة الإنجليزية (1)
بواسطة BrettHyland
لم يكن يحتوي على الزنجبيل الجليدي ولكنه استخدم كمية أصغر قليلاً من الزنجبيل المفروم جيدًا من Masterfoods وكان رائعًا - 29 ديسمبر 2015 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)
