وصفات غير عادية

وصفة لازانيا لحم البقر

وصفة لازانيا لحم البقر

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • لحم مفروم

هذا طبق باستا إيطالي مختلف تمامًا. استمتع بخبز الثوم الدافئ إذا رغبت.

200 شخص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • لتحضير صلصة اللحم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 بصلة كبيرة مقشرة ومبشورة
  • 1 جزرة كبيرة مقشرة ومبشورة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 رشة زعتر مجفف
  • 300 جرام لحم مفروم
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ورقة غار
  • 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر
  • 1 (400 جم) طماطم مقطعة صفيح
  • 50 مل حليب
  • ملح البحر والفلفل الأسود المكسر حسب الرغبة
  • لتحضير صلصة الجبن
  • 50 جرام زبدة
  • 50 جرام دقيق عادي
  • 600 مل حليب
  • 1 رشة جوزة الطيب
  • 120 جرام جبن شيدر مبشور
  • 40 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 6 شرائح لازانيا طازجة (تقريبًا)

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يسخن الفرن إلى 230 درجة مئوية / غاز 8.
  2. لتحضير صلصة اللحم: سخني الزيت في مقلاة ساخنة واقلي البصل والجزر والثوم معًا. يتبل بورق الغار ، رشة زعتر ، صلصة ورشيسترشاير ، ملح وفلفل. اترك البصل لينضج قبل عمل حفرة في وسط المقلاة.
  3. يوضع اللحم المفروم في منتصف المقلاة ويقلب لكسرها. أضيفي هريس الطماطم واتركيها تنضج لمدة 30 ثانية. اطبخي حتى ينضج كل اللحم.
  4. يُضاف النبيذ ويُطهى الكحول قبل إضافة الطماطم. اتركيه ينضج لمدة 2-3 دقائق. أخيرًا نضيف الحليب ونطفئ النار ونتركه جانبًا.
  5. لتحضير صلصة الجبن: نذوب الزبدة في قدر. أضف الدقيق لعمل عجينة. عند الفقاعات والحبيبات ، أضيفي ثلث الحليب مع الخفق لمنع الكتل. أضيفي الحليب المتبقي ، قليلاً في كل مرة ، واخفقي كما تذهبين. يتبل بالملح والفلفل ورشة جوزة الطيب المطحونة.
  6. اترك الصلصة تنضج لمدة 1 دقيقة قبل إضافة جبنة الشيدر. يقلب ويرفع عن النار.
  7. تُسكب 1/2 صلصة اللحم في طبق خبز كبير وتوضع شرائح اللازانيا فوقه.
  8. تُسكب نصف صلصة الجبن وتُوزّع بالتساوي على رقائق المعكرونة قبل سكب اللحم المتبقي فوقها بالملعقة. نضيف الطبقة الأخيرة من المعكرونة ونسكب فوقها صلصة الجبن المتبقية.
  9. ننتهي مع جبن البارميزان المبشور ورشي 1 رشة زعتر مجفف. أضف توابل خفيفة من الملح والفلفل. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(10)

المراجعات باللغة الإنجليزية (10)

هذه هي أسهل وأسرع وألذ وصفة على الإطلاق! لقد أضفت للتو ثومًا أكثر قليلاً ولكن بخلاف ذلك كل شيء هو المحافظ! شكرا !!! - 10 أغسطس 2011

في الواقع ، استخدمت فقط وصفة صلصة الجبن (البيكاميل) لأن لديّ بالفعل لازانيا أخرى لكني أحب إضافة الصلصة البيضاء. كان لذيذًا ولامعًا ولكني أوصي باستخدام 560 مل من الحليب بدلاً من 600 مل ، فإن الاختلاف الطفيف يجعل البشيميل أقل سيلانًا.-09 أكتوبر 2011

اللازانيا هي الوجبة المفضلة لزوجي إلا أنه يعتقد أن هذا الإصدار كان "متوسطًا بوضوح". لكن أخي في القانون أحب ذلك! -16 مارس 2012


شاهد الفيديو: طريقة عمل لازانيا باللحم بطريقه سهله وبسيطه وطعم مميز (شهر نوفمبر 2021).