وصفات جديدة

روبيان تايلندي مع صلصة خل الفول السوداني والليمون الحارة

روبيان تايلندي مع صلصة خل الفول السوداني والليمون الحارة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • تتبيلة السلطة
  • مثقبة

يُشوى الروبيان الملك ويقدم مع صلصة الخل المستوحاة من النكهة التايلاندية ، والتي تتناسب أيضًا مع الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم الضأن.

صنع هذا 29 شخصا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 4 ملاعق كبيرة ليمون مفروم (الجزء الأبيض فقط)
  • 4 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 فلفل أحمر تايلندي أو فلفل أحمر مفروم
  • 180 مل زيت الفول السوداني أو بذور اللفت
  • 1 كغ روبيان كبير جداً (16-20) مقشر ومنزوع الزعانف والذيل متروك
  • مثقبة
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 4 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز
  • 125 مل ميرين (نبيذ ياباني حلو)
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الداكنة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • 3 ملاعق كبيرة من قشر الليمون المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل جذر طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة السمك
  • 2 فلفل تايلاندي أو أحمر طازج ، منزوع البذور
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 125 جرام زبدة فول سوداني ناعمة غير مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني
  • 2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 4 ملاعق كبيرة فول سوداني محمص غير مملح ومقطع
  • ملح البحر حسب الرغبة

طريقةالإعداد: ساعة واحدة ›الطهي: 4 دقائق› الوقت الإضافي: 20 دقيقة ›الاستعداد: ساعة و 24 دقيقة

  1. قلبي عشب الليمون ، 4 ملاعق كبيرة زنجبيل ، ثوم ، كزبرة ، 1 فلفل مفروم ، و 180 مل من زيت الفول السوداني في وعاء كبير. يضاف القريدس ويقلب حتى يتغطى. اتركيه منقوعًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
  2. سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.
  3. في هذه الأثناء ، يُسكب عصير الليمون وخل الأرز والميرين وصلصة الصويا والماء في وعاء الخلاط أو معالج الطعام. أضيفي قشر الليمون وملعقة كبيرة من الزنجبيل وصلصة السمك و 2 فلفل حار وثوم وزبدة الفول السوداني ؛ العملية حتى تصبح ناعمة. أثناء المعالجة ، اسكب زيت الفول السوداني ببطء ؛ عملية حتى تصبح ناعمة ودسمة. يُسكب في وعاء ويُضاف إليه النعناع والكزبرة والفول السوداني المفروم. يتبل بالملح حسب الرغبة.
  4. إزالة القريدس من ماء مالح ، والتخلص من أي فائض. يُطهى على شواء مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ورديًا وثابتًا ، حوالي دقيقتين لكل جانب. يقدم على الفور مع الصلصة.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(19)

المراجعات باللغة الإنجليزية (13)

لا تنزعج من قائمة المكونات الطويلة ، فهذا لذيذ حقًا ويستحق ذلك. لم تفعل ذلك من أجل مناسبة خاصة ، لكنها ستعمل بشكل جيد لحفل عشاء أو شواء. أحببته العائلة ، شكرًا لك! -18 مارس 2012

بواسطة ديفيد روبنسون

لقد صنعت الجمبري في ماء مالح كما هو مكتوب لكنني قررت أنني لا أريد استخدام الصلصة فقط للغطس ، لذا أضفت إليها ملعقتين كبيرتين من حليب جوز الهند وقدمه فوق نودلز الأرز بدلاً من ذلك. كانت هذه مجرد وجبة رائعة ، شكرًا على نشرها. -03 يونيو 2010

بواسطة SunnyByrd

يم! لقد اتبعت الوصفة تمامًا ، باستثناء ترك القريدس في ماء مالح لمدة ساعة ونصف تقريبًا (تشغيل متجر غير متوقع). ممتاز! يسعدني أن لدي بقايا صلصة الخل لسلطة ستيك هذا الأسبوع. شكرا !! - 08 يونيو 2008


شاهد الفيديو: روبيان مطبوخ في صوص كاري الفول السوداني. حلقة 115. shrimp in spicy peanut sauce (شهر نوفمبر 2021).