وصفات جديدة

وصفة فطر البورتوبيلو المتبل

وصفة فطر البورتوبيلو المتبل

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

يتبل فطر بورتوبيللو في خليط من النبيذ وصلصة الصويا والثوم والخل البلسمي قبل طهيه. أو قدميها كاملة في البابس كبرغر.

19 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 120 مل نبيذ
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الداكنة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 حبة فطر بورتوبيللو كبيرة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٣٣ دقيقة› الوقت الإضافي: ١٧ دقيقة التتبيل ›جاهز في: ساعة واحدة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. في طبق للخبز ، اخلطي النبيذ وزيت الزيتون وصلصة الصويا والخل البلسمي والثوم. ضع قبعات الفطر في التتبيلة رأسًا على عقب ؛ اتركيه لمدة 15 دقيقة.
  3. يغطى الطبق وينقل إلى الفرن المسخن. اخبز 25 دقيقة. اقلب الفطر واستمر في الخبز 8 دقائق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(102)

المراجعات باللغة الإنجليزية (79)

بواسطة ماري

انتهيت من إجراء بعض التعديلات الصغيرة على هذا. لم يكن لدي نبيذ للطبخ ولا ثوم طازج. لقد حذفت النبيذ ووضعت 1/4 ملعقة صغيرة ملح ثوم لكل فص. كان الأمر سهلاً وكان من المفترض أن يكون لذيذًا إلى حد ما. سأكون سعيدًا بعمل هذا مرة أخرى. -07 أبريل 2009

بواسطة إيزابيل

وصفة رائعة حقا !! لقد جربته الليلة الماضية بعد أن تحولت مؤخرًا إلى نباتي (أو بتعبير أدق طبيب بيسيتاري) ، لكنه كان رائعًا! قطعته إلى شرائح وقدمه على السلطة! كان رائعا! بديل رائع لشريحة لحم! بالتأكيد سوف تطبخ مرة أخرى! - 30 يوليو 2008

بواسطة SLJ6

شهي!!! أفضل مذاق الفطر .... جيد جدًا لدرجة أنني صنعته الليلة الماضية ، وذهبت إلى المتجر بعد ظهر اليوم لأعده مرة أخرى الليلة! ... استخدمت ملعقة واحدة فقط من البلسميك واحتفظت بكل شيء كما هو .. .. لقد استخدمت النبيذ الأبيض لأن هذا ما كان في متناول يدي. أراهن أن النبيذ الأحمر سيكون أفضل لأن أثرياءه وبورتوبيلو هو "فطر لحمي" للغاية. شكرا جزيلا على هذا الطبق اللذيذ. -07 أغسطس 2008


فطر بورتوبيلو متبل

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. انظر الكشف الخاص بي لمزيد من المعلومات.

يتم تقطيع عيش الغراب بورتوبيللو إلى شرائح ثم تتبيله في خليط من الزيت والخل والتوابل قبل طهيه قليلاً. قم بتخصيصها في كل مرة للحصول على ملف تعريف نكهة مختلف.

سافرنا الأسبوع الماضي إلى ساراسوتا للاحتفال بعيد ميلادي وقضينا عطلة نهاية أسبوع طويلة.

في الطريق هناك ، سلكنا منعطفًا إلى نابولي لتناول طعام الغداء. تناولنا الطعام في هذا المقهى الصغير اللطيف المصمم على طراز الفناء وحصلت على سلطة روبيان ليمون رئيسية متبلة بفطر بورتوبيلو.

أنت تعرف كيف تحصل في روتينك الخاص بطهي نفس الأطعمة التي تحتاج في بعض الأحيان إلى تذكير لتتفرع منها وتصنع شيئًا جديدًا؟

تلك الفطر كانت تذكيري. كان لديهم هذا الملمس اللحمي الجميل حقًا وكانوا ينفجرون بالنكهة بفضل كل ما قاموا بتتبيله.

لم أستطع الانتظار & # 8217t للعودة إلى مطبخي الخاص لعمل جميع الاختلافات. هذا هو مدى روعتهم!


فطر بورتوبيلو متبل

فطر البورتوبيللو الاسباني المتبل فوق البطاطا المطهية بالبخار لا يصدق. هذا طعام مريح خالص. ريفي جدا ولذيذ ، وسهل للغاية.

فطر البورتوبيلو الاسباني المتبل فوق البطاطا المطهية بالبخار لا يصدق. هذا طعام مريح خالص. ريفي جدا ولذيذ ، وسهل للغاية.

لقد حصلت على وصفة فطر البورتوبيلو المتبل من أصدقائي الأعزاء كارين وأندرو المستوحاة من الدروس التي تعلموها من مغامراتهم في كتابة الكتاب المقدس للنكهة النباتية. هنا & # 8217s القصة:

& # 8220 قبل بضع سنوات أثناء زيارة مصنع النبيذ بوديجاس فارينا في منطقة تورو بإسبانيا ، وقعنا في حب طبق ترابي ريفي من وعاء واحد قدموه لنا لتناول طعام الغداء أثناء تذوق عدد من نبيذهم الرائع. يسمى الطبق الأصلي بأضلاع لحم الخنزير المنقوع بالفلفل الحلو الأسباني المدخن والأوريغانو المجفف والكمون وورق الغار والبقدونس الطازج المطهي بالبطاطس المكسورة بشكل خشن. (يمكنك العثور على الوصفة الأصلية في الصفحة 110 من كتاب الطبخ La Cocina de Mama الخاص بـ Penelope Casas.)

بعد أن تحولنا إلى نظام غذائي نباتي في مايو 2012 ، كان هذا أحد الأطباق المحببة التي كنا نخشى العيش بدونها. ومع ذلك ، بدلاً من الأضلاع ، نستخدم الآن فطر بورتوبيللو في الطبق بدلاً من ذلك ، ونجد أننا نحبها بنفس القدر - بل ونفضل خفتها الجديدة.

هذا أحد الأمثلة التي تعلمنا منها درسًا رئيسيًا من الكتاب المقدس للنكهة النباتية: أن خصائص النكهة لأي طبق معين ليست بالضرورة متجذرة في "المكون الرئيسي" ولكن بالأحرى في الخضروات والأعشاب والتوابل. كما يشير ملف نكهة المطبخ الإسباني في الصفحة 474 من الكتاب ، فإن نكهاته الأساسية متجذرة في مكونات مثل الثوم وزيت الزيتون والبابريكا المدخنة & # 8212 وليس في اللحوم. & # 8221

أنت تعرف متى & # 8217re متحمسًا لكتاب تقوم بالعد التنازلي للأيام حتى يتم إصداره وطلب نسختك مسبقًا بمجرد توفرها حتى لا يتم وضعك في قائمة الانتظار. هذا ما شعرت به حيال الكتاب المقدس للنكهة النباتية. لقد نظرت حرفيًا إلى The Flavor Bible كل يوم منذ أن اشتريته ، ودائمًا ما أستخدمه للإلهام عندما أقوم برمي الأشياء معًا.

فازت كارين بيج وأندرو دورننبورغ بكل جائزة مرموقة في كتاب الطبخ أو The Flavor Bible ، ومتابعتهما النباتية رائعة تمامًا. إنه & # 8217s الإجابة على صلاتي النباتية! كتاب هو & # 8220 الدليل الأساسي لإبداع الطهي بالخضروات والفواكه والحبوب والبقوليات والمكسرات والبذور والمزيد ، استنادًا إلى حكمة كبار الطهاة الأمريكيين. & # 8221

أريد أن أسافر مع كارين وأندرو! يسافرون للتحدث إلى أفضل الطهاة في العالم وتجميع كتاب باستخدام جميع النصائح والأفكار الرائعة. هذه موسوعة غير عادية من المكونات. يتم سرد كل مكون نباتي مع ملف تعريف النكهة ، وما هو عليه ، وتقنيات تحضيره واستخدامه ، والأطباق الرئيسية التي يتم استخدامه فيها ، وقائمة شاملة بالمكونات الأخرى وأزواج النكهات الأفضل معها (يظهر أفضل الاقتران في قبعات وجريئة لسهولة الرجوع إليها) ، وأزواج النكهة النهائية.

هذا ليس كتاب طبخ إنه & # 8217s رفيق الطباخ النهائي & # 8217s. هناك كنوز أخرى في هذا الكتاب مثل جميع الاقتباسات والحكايات الجميلة حول المكونات المختلفة من الطهاة المشهورين ، وتقويم الأحداث البارزة في التاريخ النباتي.

أوصي بشدة بهذا الكتاب لأي طباخ ، سواء كان طباخًا مبتدئًا أو طباخًا منزليًا متقدمًا. أعدك أن هذا الكتاب سيجعلك طباخًا أفضل ، وسيمنحك بالتأكيد الأدوات اللازمة لاتخاذ خيارات أكثر جرأة في المطبخ جالسًا على أكتاف الطهاة الذين جربوا من قبل.


وصفة فطر بورتوبيلو متبل مشوي

البورتوبيللو المشوي هو وصفة الفطر المتبل المفضلة لدي. من السهل صنعها وطعمها الرائع وشهيها بما يكفي لتحضير وجبة كاملة.

يعتبر فطر بورتوبيللو مثاليًا لذلك نظرًا لحجمه الكبير وقوامه اللحمي. غالبًا ما تستخدم كبديل للحوم ، لأنها ألذ وأكثر إثارة للاهتمام من التوفو.

استخدم هذه الوصفة بدلاً من برجر اللحم أو الخضار. ما عليك سوى إضافة كعكة أو جبن أو طماطم أو بصل أو أي مكون آخر مفضل.

بدلاً من ذلك ، يمكنك صنع أسياخ الفطر. ما عليك سوى تقطيعها إلى قطع كبيرة قبل تتبيلها ، وتتبيلها وفقًا للإرشادات ، ثم ضعها في سيخ مع قطع من الفلفل أو البصل أو التوفو أو اللحم أو أي إضافات أخرى مفضلة. أنت الآن جاهز للصيف!

الفطر الموصى به: Portobello

مكونات:

  • 4 فطر بورتوبيللو كبير
  • 1/3 كوب زيت زيتون
  • 4 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة كبيرة أعشاب مفرومة (إكليل الجبل والزعتر خيارات جيدة)
  • الملح والفلفل حسب الذوق

نظف الفطر بقطعة قماش مبللة وأزل السيقان. يمكنك إزالة الخياشيم أيضًا إذا كنت تريد ذلك ، على الرغم من أنني أجد أن هذا يتطلب الكثير من العمل!

ضع الفطر في طبق مع توجيه الجانب الخيشومي لأعلى. في وعاء آخر ، امزج جميع مكونات التتبيلة الأخرى. اخفقيها معًا حتى تمتزج جيدًا.

اسكب التتبيلة فوق الفطر. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. يمكنك تركها لفترة أطول إذا أردت ، ولكن مع هذه الوصفة عادة لا تكون ضرورية.

سخن الشواية على درجة متوسطة. ضع جانب خياشيم الفطر لأعلى واشويه لمدة 5 دقائق. ثم اقلبها واشويها لمدة 5 دقائق أخرى. يمكنك طهيها لفترة أطول قليلاً إذا كنت تريد هذا التأثير المتفحم! إذا لم يكن لديك شواية ، فإن المقلاة تعمل بشكل جيد أيضًا.

قدميها مع الخضار على السلطة ، أو كبديل لذيذ لبرغر الخضروات العادي.


فاهيتا فطر بورتابيلا

تم النشر: 14 آذار (مارس) 2016 · تم التعديل: 15 فبراير 2021 بواسطة Sarah Cook · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

لا أستطيع حتى أن أتخيل كيف سيكون النظام الغذائي النباتي بدون عيش الغراب. أعرف أن الكثير من الناس لا يهتمون بهم حقًا ، لذلك أنا متأكد من أن هناك العديد من النباتيين الذين يمكنهم العيش على ما يرام بدونهم. ولكن إذا كنت مثلي وحاولت تجنب تناول الكثير من اللحوم الزائفة المصنعة ، فقد تكون خياراتك محدودة إلى حد ما. لهذا السبب وحده ، يعتبر الفطر ضرورة في كتابي.

في الواقع ، هم أول ما يتبادر إلى الذهن عندما أريد إعادة صنع طبق وأحتاج إلى بديل للبروتين الحيواني. تتميز نكهة أومامي الغنية بالنكهة المثالية للحوم بينما تقدم أيضًا خدمة صحية من الألياف والبوتاسيوم وفيتامينات ب. أجد أن عيش الغراب بورتابيلا يعمل بشكل جيد بشكل خاص بسبب حجمه الكبير وملمسه اللحمي.

في هذه الوصفة ، نستبدل فاهيتا شرائح اللحم بشرائح فطر بورتابيلا مغطاة في ماء مالح بسيط مصنوع من عصير الليمون الطازج ، والكزبرة ، والشيبوتلي المطحون ، والتاماري (أو صلصة الصويا). بمجرد أن يحصلوا على القليل من الوقت لامتصاص تلك النكهات ، نقليهم مع شرائح الفلفل والبصل لمدة 7 دقائق تقريبًا. هذا كل ما في الأمر إلى حد كبير!

قدّميها مع خبز التورتيلا الدافئ والجواكامولي وجانب من الرقائق والصلصة لوجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع. أحب أن أصنع كمية كبيرة حتى أتمكن من تناول بقايا طعام الغداء ، لذا فإن هذه الوصفة تصنع 12 فاهيتا. ومع ذلك ، إذا كنت تطبخ لشخص واحد أو تفضل عدم تناول الكثير من بقايا الطعام ، فلا تتردد في خفض الوصفة إلى النصف لتقليل استهلاكها!


كيف تصنع مخلل الفطر؟

ليس عليك بذل الكثير من الجهد لمخلل الخضار! إنه سهل للغاية :). مع التوابل المناسبة والخل الكافي ، يمكنك وضع أي نوع من الخضار تتسكع فيه.

  1. نظف الفطر جيدًا.
  2. يُغلى قدر كبير من الماء والخل. يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
  3. يُصفّى السائل ويُترك الفطر جانبًا.
  4. يُغلى ماء مالح الفطر.
  5. قطعي الثوم وضعيه في برطمانات ميسون.
  6. املأ كل برطمان بالفطر والتتبيلة. قم بتغطيته وتخزينه لمدة تصل إلى شهر.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


ملاحظات المكونات

فطر بورتوبيللو

خياشيم أم لا خياشيم؟ في بعض الأحيان ، يقوم الناس بكشط الخياشيم من الفطر بملعقة عندما يصنعون عيش الغراب المحشو أو البورتوبيللو. أزيل الخياشيم من أجل عيش الغراب المحشي ، لكن ليس لبورتوبيلوس.

السبب في أنني أزيل الخياشيم من أجل الفطر المحشو هو توفير مساحة أكبر للحشو ولجعلها تجف أكثر في الفرن.

مع هذه البورتوبيلوس ، أترك الخياشيم. أنا أحبهم بالخياشيم ، لكن الأمر متروك لك تمامًا. لقد تقلص البورتوبيللو بالفعل قليلاً في هذه الوصفة.

تماري منخفض الصوديوم

هذه طريقة رائعة لإضافة أومامي والملح والنكهة القلبية. أنا أفضل النوع منخفض الصوديوم. تماري صلصة الصويا الخالية من الغلوتين. إذا كان لديك صلصة الصويا ولا تحتاج إلى أن تكون هذه الفطر خالية من الغلوتين ، فإن صلصة الصويا العادية تعمل أيضًا. إذا كنت تستخدم تاماري الصوديوم الكامل أو صلصة الصويا ، فقد ترغب في استخدام أقل بمقدار الثلث واستبدال الثلث بالماء.

الخل البلسمي

يمكن أن يكون الخل البلسمي صغيرًا أو كبيرًا في السن ، شرابًا أو خلًا ، رخيصًا أو مكلفًا. لهذه الوصفة ، أستخدم الأشياء الصغيرة والخل الرخيصة. هذا الخل البلسمي يناسب هذا الوصف ويعمل بشكل جيد مع هذه الوصفة. إذا كان لديك أشياء قديمة ، شراب ، باهظة الثمن ، فإنها تعمل أيضًا ، ولكن قد ينتهي بك الأمر مع بعض البورتوبيللو الأكثر حلاوة.

ثوم مفروم

يمكنك فرم الثوم الطازج أو استخدام الثوم المفروم مسبقًا من البرطمان.

جذر الزنجبيل المفروم أو المبشور

مثل الثوم ، يمكنك بشر الزنجبيل الطازج أو فرمه أو استخدام الزنجبيل من البرطمان أو الزجاجة.

زيت محايد بدرجة دخان عالية

نظرًا لأنك ستضع هذه المكسرات في الفرن ، فمن المستحسن استخدام زيت بدرجة دخان عالية. زيت الزيتون البكر الممتاز رائع لتتبيل السلطة والايولي وتغميس الخبز. ومع ذلك ، لديها نقطة دخان منخفضة. لا يُنصح باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز في حالات الحرارة المرتفعة مثل درجات حرارة الفرن العالية والشوي والقلي. للحصول على حرارة عالية ، أستخدم زيت الزيتون العادي غير البكر (ضحك ، قهقه) أو زيت الأفوكادو.

Let & # 8217s يصنع فطر بورتوبيلو اللذيذ والمتبّل بالفرن والمتبّل بسهولة

ابحث عن طبق خزفي يناسب جميع أنواع الفطر الأربعة دون تداخل. إذا لزم الأمر ، يمكنك قطع الفطر لتحقيق ذلك. لتنظيف سهل ، قد ترغب في تغليف الطبق بورق القصدير أو ورق الزبدة.

سحب ينبع من portobellos. ثم اصنع التتبيلة وافركها على أغطية الفطر. دعهم يجلسون لمدة 15 دقيقة بحيث يكون جانب الساق لأسفل أثناء تسخين الفرن. أقوم بإضافة السيقان إلى الطاجن وتغطيتها في التتبيلة أيضًا ، لكن الأمر متروك لك.

تتبيل قبعات Portobello وسيقانها

بمجرد تسخين الفرن ، افركي أو ادهن المزيد من التتبيلة على الفطر. ثم ضعيها في الفرن جنبًا إلى جنب لأسفل لمدة 15 دقيقة. ثم أخرجيها من الفرن ، واقلبي أغطية الفطر واسكبي العصائر من الفرن على أغطية الفطر بالملعقة. العودة إلى الفرن لمدة 10 & # 8211 15 دقيقة أخرى.

بعد 15 دقيقة من الخبز مغرفة مقلوبة مع ملعقة عصير عليها ، جاهزة للعودة إلى الفرن لقطة مقرّبة لبورتوبيللو متبل مشوي بالفرن

تخرج من الفرن وتقدم. قد ترغب في وضع القليل من الصقيل والعصائر المتبقية في الطاجن على الفطر بالملعقة.

فطر بورتوبيلو سهل التحميص بالفرن ومتبل مع الأفوكادو والفستق والبيستو والفلفل المحمص والكسكسي


الفطر والحصانة

هذه البورتوبيللو لذيذة وسهلة وصحية ومتعددة الاستخدامات ، علاوة على ذلك ، تعتبر الفطر رائعة لجهاز المناعة. هذا يجعل وصفة مثل هذه مثالية لفصلي الخريف والشتاء عندما نحاول جميعًا تجنب الإصابة بالمرض. لقد كان الفطر جزءًا من صندوق أدوات الطب الطبيعي للأعمار ، وقد اكتسب مؤخرًا مكانه كمعزز للمناعة من خلال البحث.

أعني أنها كافية لتقوية المناعة لدرجة أنني احتفظ بهذه الحبوب في خزانة الأدوية الخاصة بي طوال الموسم لدرء أي أمراض قد تكون. أنا لست عادةً واحدًا للمكملات الغذائية ، لكن يبدو أن هذه المكملات تفعل المعجزات حقًا. نظرًا لأنهم مستهلكون إلى حد ما ، فإنني آخذهم كلما شعرت بالإرهاق والنوم وأعرض لخطر الإصابة بالمرض.

بالإضافة إلى كونه محملاً بالعناصر الغذائية ، فإن فطر البورتوبيللو يكون كذلك الى ابعد حد منخفضة السعرات الحرارية لذا فهي رائعة لفقدان الوزن (أو للتعويض عن تناول الكثير من الجبن والنبيذ معهم - لا توجد أحكام هنا).


الفيديو ذات الصلة

لقد صنعت هذا كل عام كدورة سلطة لعشاء عيد الميلاد وهو نجاح مستمر! عادة ما أقوم بالحشو في اليوم السابق ، وأخلط جميع المكونات في كيس كبير بسحاب ، وأتبل الفطر واطهيه في اليوم الذي سأقدمه فيه. مقدس ، لكني أستخدم Harvey & # x27s Bristol Cream ، مما يمنحها نكهة رائعة!

لقد كانت جيدة جدًا ، ولكن كان هناك الكثير من الجهد من أجل التطبيق. ربما فاز & # x27t مرة أخرى.

لقد صنعت هذه الوصفة عدة مرات وأعطيتها للأصدقاء. الجميع يحبها. يمكن أن يكون مضيعة للوقت ولكن أسهل إذا تم إجراؤه في اليوم السابق ووضعه معًا في ليلة أو يوم التقديم.

رائع! بالتأكيد لا تحتاج & # x27t إلى كمية الزيت التي تتطلبها. قطعت الزيت إلى نصفين وأضفت المزيد من الثوم والكراث والبلسميك. كان رائعا.

لقد & # x27ve هذه الوصفة لسنوات. أنا فقط أصنع الجزء الأول ، في الواقع (التتبيلة) ثم اشوي الفطر المتبل. أنا أخدمهم على بعض الخبز اللذيذ مع جبن الماعز والفلفل الأحمر المشوي أو الكراث المقلي لساندويتش لذيذ.

شعرت بخيبة أمل في هذا الأمر وما زلت أبحث عن وصفة جيدة. طغى التتبيلة على طعم الفطر وكان الحشو صعبًا جدًا. الكثير من الأذواق مستمرة.

هذه أفضل وصفة فطر محشي على الإطلاق. لم يكن لدي شكوى واحدة من أي شخص. أنا أيضًا استعملتُ الأطفال الرضع وخدمتهم كفاتح للشهية.

& # x27m مندهشًا من أن هذا قد حصل على الكثير من التعليقات الإيجابية. لقد صنعته تمامًا كما هو مكتوب ، وتغلب الشيري على جميع النكهات الأخرى. بالنظر إلى جميع الأعشاب الطازجة والثوم التي وضعتها في هذا كان مخيبا للآمال للغاية. أيضا ، كان هناك الكثير من فتات الخبز المطلوبة.

هذه وصفة رائعة! إنه الآن أحد أطباق صديقي المفضلة. ولم يكن يحب الفطر أبدًا!

هذه واحدة من أفضل وصفات الفطر المحشي التي وجدتها. لجعلها مقبلات ، لقد استخدمت أجراس الأطفال وهي طعام رائع للأصابع.

لقد صنعت هذه الوصفة لغداء رأس السنة الجديدة وكان رائعًا للغاية. الأذواق التي تتدفق مع كل بيتيفول حيث الإلهية المطلقة. لقد حرصت على عدم إضافة الماء والشيري إلى الفطر ولكن حولهم للخبز كما قال الآخرون وكانت النتيجة استثنائية! سأوصي بهذه الوصفة لمن يريد إبهار ضيوفه !!

لذيذ! وقد صنعنا النصف الأول فقط! بدلاً من الحشو والخبز ، قمت فقط بتقطيع الأغطية وتتبيلها ثم سوتها في عصائرها. لا يمكن & # x27t الانتظار لجعل كل شيء!

وصفة ممتازة. لقد استخدمت جبنًا أقل قليلاً ولكن أفضل خل بلسمي يمكنني تحمله. لقد قمت أيضًا بفرم لحم الخنزير ، أما بالنسبة للأعشاب ، فقد استخدمت البقدونس والريحان. لذيذ مع الجرجير أو الجرجير.

أحصل على تقييمات رائعة في كل مرة أطبخها بشكل صحيح. حتى لو أخبرني أحدهم أنه كان & quot؛ جودة مطعم رائعة & quot كما حدث لمراجع آخر! كن حذرًا: الحيلة هي أن تتذكر أنه أثناء استعراض مكونات الحشو ، لا تضع الماء والشيري (المدرجين في نهاية مكونات الحشو) في الحشوة! إنها مخصصة للصب حول الفطر في الطبق قبل الخبز - أقوم بإعداد هذه الوصفة عدة مرات في السنة ونسيت مرتين أن أتركها خارج الحشوة لأنني أهرع لخلطها في الفرن وفي فمي: ). فقط ارتكبت الخطأ مرة أخرى ويا لها من فوضى طرية كان لدي !! هذه آخر مرة سأرتكب فيها هذا الخطأ !!

في كل مرة أقوم بهذا ، يهتم الناس بذلك! يمكنك بسهولة صنع نسخة VEGAN من هذا عن طريق خلط الزبدة مع السمن النباتي ، واستخدام البارم النباتي فقط وترك اللحوم! طعمه لذيذ!

أطبخ مع شيري كثيرًا ، لكن في هذه الحالة ، طغت على النكهات الأخرى.

أعترف أنني أفسدت هذه الوصفة. لم أقرأ كل التعليمات قبل البدء وأخلطها بالماء والشيري بالحشوة. ثم أدركت DUH ، كان من المفترض أن تذهب في قاع المقلاة. (تم سردها بمكونات الحشو) على أي حال ، التتبيل رائع. قد أجربها مرة أخرى. كانت روايتي رطبة قليلاً على أقل تقدير. مضحك جدا

أعدت أختي هذا الطبق لأول مرة في عيد الميلاد الماضي ، وتوقته لأشهر حتى صنعته بنفسي. كل من ذاقهم ، أحبهم. ملحوظة: في المرة الأولى التي صنعتها فيها استخدمت جميع الأعشاب الطازجة. الثانية استخدمت جميع الأعشاب المجففة ، باستثناء البقدونس ، وأعتقد أن مذاقها أفضل. خفف من تعقيد النكهات.

لقد صنعت هذا من أجل الشكر على مدار السنوات الأربع الماضية وأسرتي تهتم به. غنية ولذيذة ولكنها كثيفة العمالة. رائع جدا!

كان هذا لذيذ جدا. ماء مالح رائع للفطر. لقد قمت بزيادة كل شيء (خاصةً الجبن والجبن) لذلك كانت أكثر أهمية.

أحب هذه الوصفة !! لقد صنعت هذا الفطر المحشو عدة مرات للتجمعات مع الأصدقاء والعائلة - لا توجد أبدًا أي بقايا طعام ودائمًا طلبات للوصفة. وصفة سهلة لتحضيرها بنفسك - اضبطي مكونات الحشوة حسب ذوقك.

على الرغم من أننا نحب الفطر المحشو ، إلا أنني وزوجي لم نكن متوحشين بشأن هذا الأمر. بدا وكأنه الكثير من العمل لتحقيق نتيجة أقل من رائعة. اوه حسنا.

في عشاء ليلة رأس السنة الجديدة و # x27s ، اتبعنا الوصفة تمامًا كما طبعت (مع 1/2 كوب زيت زيتون فقط وقليل من لحم الخنزير الإضافي) ، واتضح أن هذه الوصفة رائعة. لقد كنت أميل إلى تخطي الخضر لكنها وفرت التوازن للطبق وكانت لذيذة جدًا. بالتأكيد سأقدم هذه الوصفة مرة أخرى!

لقد صنعت هذا كبداية لعيد الشكر. الاستعراضات الهذيان!

صنع فقط الفطر كفاتح للشهية - رائع. استخدم فقط 1/2 كوب زيت زيتون وأمبير يستخدم كمية أقل من السكر في المرة القادمة للتتبيل. لقد استبدلت 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد بالبروسكيتو ، وأضفت السبانخ ، واستخدمت الخبز الإيطالي المطحون. لقد صنع هذا أفضل أنواع الفطر الذي تذوقته على الإطلاق وغادر الجميع مع نسخة من الوصفة.


شاهد الفيديو: Creamy Mushroom Sauce Recipe (شهر نوفمبر 2021).