صخر:
اخلطي الدقيق مع الخميرة (المذاب في القليل من الحليب الدافئ) والملح والسكر والحليب.
تخلط جيدا باليد أو بالمضرب حتى تحصل على مايونيز رقيق.
اتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
نملأ طاولة العمل بالدقيق ، ونأخذ العجين وننشره بالمسمار ، ونعطي الشكل الدائري بصفيحة.
نضع الوجه في صينية الفرن ونضيف الطماطم المفرومة والفلفل والموزاريلا والسلامي والفلفل الحار.
اخبز لمدة 40 دقيقة! شهية طيبة!
