وصفات جديدة

20 لوبستر رولز تستحق السفر إلى مين من أجل

20 لوبستر رولز تستحق السفر إلى مين من أجل

هناك شيء عن أكل لفائف جراد البحر يكاد يكون هذا شعورًا خاطئًا. نظرًا لأن الكركند هو أحد أكثر المواد الغذائية ذواقة وغالية ، حيث يتراكم على الخبز ويأكله بيديك يكاد يشعر وكأنه غش - الطريقة الصحيحة لأكل الكركند هي في مطعم فاخر ، مع مريلة ، وكسر تكسير ، وقليل من الزبدة ، أليس كذلك؟ حسنًا في ولاية ماين ، سيقولون لك أن الطريقة الصحيحة لأكل الكركند هي في شكل لفة.

20 لوبستر رولز تستحق السفر إلى مين لعرض الشرائح

بالنسبة الى جون مارياني موسوعة الطعام والشراب الأمريكية، لفائف الكركند كما نعرفها ظهرت لأول مرة في قائمة الطعام في عام 1929 ، في مطعم في نيو ميلفورد بولاية كونيتيكت ، يُدعى Perry’s. انتشرت شعبيتها ، واليوم تعد لفائف الكركند واحدة من إبداعات الطهي المميزة في الشمال الشرقي.

تأتي لفائف الكركند في عدة أصناف مختلفة. يتم تقديم لفائف جراد البحر على طريقة ولاية كونيتيكت دافئة ومنقوعة (بأفضل طريقة ممكنة) مع الزبدة. في ولاية مين ، يكون سرطان البحر باردًا وعادة ما يُمزج مع القليل من المايونيز. من هناك ، الاحتمالات لا حصر لها. يحب البعض تناول بعض ملح الكرفس أو الفلفل الحلو أو الكرفس المقطع أو الليمون. البعض الآخر يبقيه بسيطًا قدر الإمكان ، مع لمسة أخف من الزبدة أو المايونيز ، أو في بعض الحالات لا شيء على الإطلاق.

مهما كانت الزيادة التي يحصل عليها جراد البحر ، يجب أن يأخذ شيء واحد الأولوية دائمًا عندما يتعلق الأمر بلفائف الكركند ، وهو: الكركند. يجب أن تكون طازجة جدًا ومقسمة بسخاء. لا تأتي لفائف الكركند بثمن بخس ، وبعد تناول واحدة ، يجب أن تشعر أنك حصلت على ما تستحقه من أموالك.

من أجل تجميع قائمتنا لأفضل لفائف جراد البحر في ولاية ماين ، استشرنا العديد من السلطات المحلية حول هذا الموضوع ، بالإضافة إلى المنشورات الرئيسية والقوائم الأخرى الموثوقة. في حين أن كل شخص يعيش في ولاية ماين لديه مكانه المفضل في لفائف جراد البحر ، فإننا نعتقد أن المواقع الموجودة في قائمتنا تقف حقًا بعيدًا عن العبوة. لم يقتصر الأمر على أنهم وصلوا إلى مستوى من الشهرة (بعضها بين السكان المحليين ، والبعض على المستوى الوطني) ، بل وصلوا إلى هذا النموذج الأفلاطوني المتمثل في تجربة لفائف جراد البحر وتجربة أكل الكركند: التوازن المثالي بين لحم الكركند والتوابل التي يجب تناولها في الخبز ، وتناولها في بيئة. التي ستحلم بها لاحقًا ، مكان مريح ، ويفضل أن يطل على الماء ، أو على الأقل قريب بما يكفي بحيث يمكنك شم رائحة البحر اللامع الذي خرجت منه وجبتك. يساعد الفناء المشمس أيضًا. تابع القراءة للتعرف على أفضل 20 لفائف جراد البحر في ولاية مين ، و اعثر على أفضل لفائف الكركند خارج مين هنا.

شارك في التغطية آرثر بوفينو وجيف باور.


أفضل 20 لوبستر رولز في أمريكا خارج مين

من المقبول على نطاق واسع أن معظم لفائف جراد البحر في أمريكا يمكن العثور عليها في ولاية ماين. لماذا ا؟ لا يوجد نقص في الكركند هناك ، على سبيل المثال ، وهناك شيء يتعلق بنسيم البحر ، والهواء المالح ، وحتى الصيادين الأكثر ملوحة الذين ستجدهم في أفضل أكواخ سرطان البحر التي تجعل لفائف سرطان البحر في مين ليست مجرد شطيرة رائعة ، ولكن تجربة تؤكد الحياة (انقر هنا لرؤية اختياراتنا لأفضل لفائف الكركند في ولاية مين). لحسن الحظ ، هذه التجربة ليست مقصورة على ولاية ماين ، وفي أماكن أخرى من البلاد ، لا يوجد فقط لفائف جراد البحر الرائعة التي يمكن تناولها في الأفنية المطلة على المياه ، ولكن في المطاعم الفاخرة أيضًا.

إذا كان هناك شيء مثل الطعام المثالي ، فيمكن أن تكون لفة سرطان البحر الرائعة. بادئ ذي بدء ، إنه سرطان البحر، أحد أكثر الأطعمة الذواقة - واللذيذة - في الوجود ، وتم إضفاء الطابع الديمقراطي عليه إلى حد ما عن طريق إزالته من القشرة وإلصاقه داخل كعكة. أفضل لفائف الكركند هي تلك التي تتباهى بكميات كبيرة من سرطان البحر الطازج للغاية ، والمحفوظة في قطع كبيرة ، وتقدم دافئة أو باردة ، ومبللة بقليل من المايونيز أو الزبدة ، مع القليل من الملح والفلفل والتوابل الأخرى التي يختارها الشيف. (أو لا شيء على الإطلاق ، ولكن طالما لم يتم التغلب على الكركند ، فهناك بالتأكيد مجال للإبداع) ، داخل (وفوق وحول) كعكة تم دهنها بالزبدة وتحميصها على صينية. بصرف النظر عن الساندويتش نفسه ، فإن تجربة الأكل تكون منحطة قدر الإمكان ، وهناك عدد قليل من الأطعمة التي تمثل الصيف بقدر ما تمثل لفائف جراد البحر. علاوة على ذلك ، هناك نوعان رئيسيان من لفائف جراد البحر للاختيار من بينها ، ويمكن القول إن كلاهما لذيذ بنفس القدر: أسلوب مين ، الذي يتم تقديمه باردًا مع المايونيز ، وطراز ولاية كناتيكيت ، والذي يتم تقديمه دافئًا مع الزبدة.

من أجل العثور على أفضل لفائف جراد البحر خارج ولاية ماين ، بحثنا على نطاق واسع عن تلك التي تتمتع بأعلى مستوى من الشهرة ، ولكن أيضًا تلك التي تستوفي جميع المؤهلات الموضحة أعلاه. في حين أنه من الواضح أن فرصة تناول لفائف الكركند الخاصة بك على رصيف خلاب يطل على ميناء مليء بسفن صيد سرطان البحر تعتبر مثالية ، إلا أن هذا ليس معيارًا ناجحًا أو فاصلاً للحصول على لفة جراد البحر الرائعة. يتم تقديم بعض لفائف الكركند المتوسطة في أكثر الأماكن الخلابة التي يمكن تخيلها ، وبالمثل ، يتم تقديم بعض أفضل لفائف جراد البحر في البلاد في المطاعم التي لا ترى فيها المياه.

تأخذنا رحلتنا عبر Lobster Roll America إلى مطعم في لوس أنجلوس يقدم لفائف الكركند الخضراء المشوية بالكاري في كعكة سوداء نفاثة ، وبار محار في فيلادلفيا يشحن كل من الكركند والكعك من مين يوميًا ، وفناء مترامي الأطراف في أوستن ، تكساس ، حيث يتم تقديم لفائف الكركند الطازجة مع الزبدة المسحوبة. انقر هنا للحصول على أفضل لفائف جراد البحر خارج ولاية مين ، وابحث عن أفضل لفائف جراد البحر في ولاية ماين هنا.


20 لوبستر رولز تستحق السفر إلى مين من أجل

هناك شيء ما في تناول لفائف الكركند يكاد يكون خاطئًا. نظرًا لأن الكركند هو أحد أكثر المواد الغذائية ذواقة وغالية هناك ، فإن تكديسه على الخبز وتناوله بيديك يبدو وكأنه غش - الطريقة الصحيحة لتناول الكركند هي في مطعم فاخر ، مع مريلة ، صدفة - كسارة ، وقليل من الزبدة ، أليس كذلك؟ حسنًا في ولاية ماين ، سيقولون لك أن الطريقة الصحيحة لأكل الكركند هي في شكل لفة.

بحسب جون مارياني موسوعة الطعام والشراب الأمريكية، لفائف الكركند كما نعرفها ظهرت لأول مرة في قائمة الطعام في عام 1929 ، في مطعم في نيو ميلفورد بولاية كونيتيكت ، يُدعى Perry’s. انتشرت شعبيتها ، واليوم تعد لفائف الكركند واحدة من إبداعات الطهي المميزة في الشمال الشرقي.

تأتي لفائف الكركند في عدة أصناف مختلفة. يتم تقديم لفائف جراد البحر على طريقة ولاية كونيتيكت دافئة ومنقوعة (بأفضل طريقة ممكنة) مع الزبدة. في ولاية مين ، يكون سرطان البحر باردًا وعادة ما يُمزج مع القليل من المايونيز. من هناك ، الاحتمالات لا حصر لها. يحب البعض تناول بعض ملح الكرفس أو الفلفل الحلو أو الكرفس المقطع أو الليمون. البعض الآخر يبقيه بسيطًا قدر الإمكان ، مع لمسة أخف من الزبدة أو المايونيز ، أو في بعض الحالات لا شيء على الإطلاق.

مهما كانت الزيادة التي يحصل عليها جراد البحر ، يجب أن يأخذ شيء واحد الأولوية دائمًا عندما يتعلق الأمر بلفائف جراد البحر ، وهو: الكركند. يجب أن تكون طازجة جدًا ومقسمة بسخاء. لا تأتي لفائف الكركند بثمن بخس ، وبعد تناول واحدة ، يجب أن تشعر أنك حصلت على ما تستحقه من أموالك.

من أجل تجميع قائمتنا لأفضل لفائف جراد البحر في ولاية ماين ، استشرنا العديد من السلطات المحلية حول هذا الموضوع ، بالإضافة إلى المنشورات الرئيسية والقوائم الأخرى الموثوقة. في حين أن كل شخص يعيش في ولاية ماين لديه مكانه المفضل في لفائف جراد البحر ، فإننا نعتقد أن المواقع الموجودة في قائمتنا تقف حقًا بعيدًا عن العبوة. لم يقتصر الأمر على أنهم وصلوا إلى مستوى من الشهرة (بعضها بين السكان المحليين ، والبعض على المستوى الوطني) ، بل وصلوا إلى هذا النموذج الأفلاطوني المتمثل في تجربة لفائف جراد البحر وتجربة أكل الكركند: التوازن المثالي بين لحم الكركند والتوابل التي يجب تناولها في الخبز ، وتناولها في بيئة. التي ستحلم بها لاحقًا ، مكان مريح ، ويفضل أن يطل على الماء ، أو على الأقل قريب بما يكفي بحيث يمكنك شم رائحة البحر اللامع الذي خرجت منه وجبتك. يساعد الفناء المشمس أيضًا. تابع القراءة للتعرف على أفضل 20 لفائف جراد البحر في ولاية ماين ، وابحث عن أفضل لفائف جراد البحر خارج ولاية ماين هنا.


كيفية عمل لفائف جراد البحر كما يفعلون في ولاية مين

واحدة من أبسط متع الصيف هي لفائف جراد البحر. الجلوس على شاطئ البحر على سطح أحد أكواخ المأكولات البحرية أثناء تناول شطيرة منحلة ولكنها بسيطة بشكل صادم حيث يتدفق النسيم من هناك & # 39s لا يوجد سبب يجعل لفائف الكركند في الإجازات الشاطئية والرحلات البرية عبر نيو إنجلاند. من السهل جدًا تكرار جوهر سلطة الكركند في المنزل.

يوجد في الواقع نوعان من لفائف الكركند: كونيتيكت ومين. لفائف سرطان البحر من مين - النمط الأكثر شهرة - تُقدم باردة وتُقلب مع صلصة المايونيز. يتم تقديم لفائف كونيكتيكت دافئة مع الزبدة المسحوبة. ومع ذلك ، فإن القاسم المشترك بينهما يتم تقديمه فوق كعكة مشوية بالزبدة مشوية مع ضغط أساسي من الليمون.

ولكن اليوم ، دعونا نتحدث عن كيفية صنع لفائف جراد البحر على طريقة مين. بعد كل شيء ، تذوق الأطباق الباردة أفضل في أيام الصيف الحارة.

إن تقنية صنع لفائف جراد البحر سهلة حقًا. أول شيء عليك القيام به هو صنع صلصة بسيطة من المايونيز والكرفس والبصل وعصير الليمون. بعد ذلك ، قم بطي لحم الكركند المطبوخ - لفائف جراد البحر هي في الواقع طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من ذيول الكركند المشوي ، لذلك إذا لاحظت بيعًا في ممر المأكولات البحرية ، فاختر ذيلًا إضافيًا أو اثنين. إذا لم تكن متأكدًا من كيفية طهي هذه القشريات ، فإليك أفضل طريقة لطهي ذيول الكركند.

بالنسبة لك المتعلمين المرئيين ، تحقق من الفيديو الخاص بنا على The Daily Meal & # 39s قناة يوتيوب يوضح كيفية طهي ذيول الكركند واستخدامه لعمل لفائف الكركند:

قم بتتبيل سلطة الكركند الخاصة بك مع بعض الملح ، كما أن القليل من مشروبات توابل أولد باي لن تؤذي أيضًا.

مثل كل السندويشات الرائعة ، ما يأخذ لفائف الكركند إلى المستوى التالي هو الخبز. لا تستخدم كعكة الهوت دوج من متجر البقالة فقط ، بل تفاخر للحصول على كعكة عالية الجودة. ثق بنا ، تريد أن يكون هذا الخبز جيدًا. بعد الحصول على الخبز الخاص بك ، قم بإذابة الزبدة في مقلاة حتى تبدأ في تكوين رغوة ، ثم افتح الخبز وحمصه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

بعد ذلك ، حان وقت التجمع! إذا رغبت في ذلك ، أضف الخس إلى الخبز ، وأضف سلطة سرطان البحر وزينه ببعض ملح الكرفس والثوم المعمر (إذا كان لديك هذه المكونات في متناول اليد). قدمها مع بعض البطاطس المقلية محلية الصنع واستمتع بهذه الساندويتش التي تستحق أن تكون مائدة العشاء.

وصفة لوبستر رول

مكونات:

1 ملعقة كبيرة كرفس مقطع إلى مكعبات

1/2 رطل من لحم الكركند المطبوخ ، مقطّع تقريبًا إلى قطع 1/2 بوصة

1/3 أوقية خس مبشور

ملح الكرفس للتزيين (اختياري)

الثوم المعمر المفروم للتزيين (اختياري)

الخطوة 1: في وعاء للخلط ، يُمزج ملعقتان كبيرتان من المايونيز ، وملعقة كبيرة من الكرفس ، وملعقة كبيرة من البصل ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون.

الخطوة 2: يُضاف لحم الكركند ورشة ملح. تذوق واضبط للتتبيل.

الخطوه 3: تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم حتى تبدأ في الرغوة. عندما تنحسر الرغوة ، افتحي كل كعكة هوت دوج على نطاق واسع وضعيها منقسمة إلى أسفل في الزبدة الساخنة. يُحمص حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقة واحدة تقريباً ، ثم يُرفع إلى أطباق فردية.

الخطوة الرابعة: يقسم ربع كوب الخس المبشور بالتساوي بين الخبز ، ثم يغطى بخليط الكركند. يُزين بملح الكرفس الاختياري والثوم المعمر ويُقدم على الفور.

إذا كانت Apple هي المؤسسة الوحيدة القادرة على الدفاع عن خصوصيتنا ، فقد حان الوقت للقلق حقًا

عالمة الفيزياء النظرية كيارا مارليتو: "المُنشئ العالمي يمكنه إحداث ثورة في الحضارة"

Canzoniere Grecanico Salentino: مراجعة Meridiana - حيث تلتقي بوليا بالبانجرا

توريد الجرارات يحقق مفاجأة التبرع بمبلغ 200 ألف دولار لمؤسسة MuttNation التابعة لميراندا لامبرت

جائحة كوفيد -19 - تقدم الحكومة تحديثها اليومي

إذا كانت Apple هي المنظمة الوحيدة القادرة على الدفاع عن خصوصيتنا ، فقد حان الوقت للقلق حقًا

إذا كانت Apple هي المؤسسة الوحيدة القادرة على الدفاع عن خصوصيتنا ، فقد حان الوقت للقلق حقًا. تقوم شركة خاصة عملاقة بالعمل الذي يجب أن تقوم به الحكومات بشأن تنظيم بيانات المستخدم. هذا ليس بالشيء الجيد

Canzoniere Grecanico Salentino: مراجعة Meridiana - حيث تلتقي بوليا بالبانجرا

Canzoniere Grecanico Salentino: مراجعة Meridiana - حيث تلتقي بوليا بالبانجرا. (موسيقى بونديروسا) ، التي تم تسجيلها في وضع الإغلاق ، أحدث فرقة فولكلورية إيطالية ديناميكية تمزج بين الدراما العالية والتأمل

لماذا & # x27t يعجبك هذا الإعلان؟

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

عالمة الفيزياء النظرية كيارا مارليتو: "المُنشئ العالمي يمكنه إحداث ثورة في الحضارة"

عالمة الفيزياء النظرية كيارا مارليتو: "المُنشئ العالمي يمكنه إحداث ثورة في الحضارة". تشرح العالمة سبب اعتبار دراسة الجسيمات الأولية طريقة واحدة فقط لشرح الظواهر ، وكيف يمكن للطابعة ثلاثية الأبعاد أن تغير العالم ، وتفاؤلها بشأن النساء في العلوم

توريد الجرارات يحقق مفاجأة التبرع بمبلغ 200 ألف دولار لمؤسسة MuttNation التابعة لميراندا لامبرت

أعلنت شركة Tractor Supply Company (NASDAQ: TSCO) ، أكبر شركة تجزئة لأسلوب الحياة الريفية في الولايات المتحدة ، اليوم أنها قدمت تبرعًا بقيمة 200000 دولار لمؤسسة MuttNation التابعة لميراندا لامبرت ، وهي منظمة غير ربحية أسستها مع والدتها ، بيف لامبرت ، للترويج للتبني و رفاهية حيوانات المأوى.

جائحة كوفيد -19 - تقدم الحكومة تحديثها اليومي

تظهر أحدث البيانات حول تطور COVID-19 ، خلال الـ 24 ساعة الماضية ، في كيبيك:

يتقدم تشارلز لوكلير باللقب في موناكو لكنه ينتهي بالتأهل بإصطدام شديد

قد يواجه Leclerc عقوبة الشبكة إذا كانت هناك حاجة لتغيير أجزاء معينة من سيارته.

ألمانيا تمنع المسافرين من المملكة المتحدة بسبب مخاوف من فيروس كوفيد

السلطات الألمانية "تريد أن تلعب بأمان" لتجنب "دخول الطفرات الإشكالية"

تذكير مساهمي GOEV: يذكر Kessler Topaz Meltzer & amp Check ، LLP مساهمي Canoo Inc. بالموعد النهائي في دعوى قضائية فئة احتيال الأوراق المالية

Radnor ، بنسلفانيا - (Newsfile Corp. - 22 مايو 2021) - تذكر شركة المحاماة Kessler Topaz Meltzer & amp Check ، LLP المستثمرين بشركة Canoo Inc. (NASDAQ: GOEV GOEVW) (& quotCanoo & quot) f / k / a Hennessy Capital Acquisition Corp. IV (NASDAQ: HCAC HCACW HCACU) (& quotHennessy Capital & quot) أنه تم رفع دعوى قضائية ضد الاحتيال في الأوراق المالية نيابة عن أولئك الذين اشتروا أو استحوذوا على أوراق Canoo المالية بين 18 أغسطس 2020 و 29 مارس 2021 ، بما في ذلك (& quotClass Period & quot الموعد النهائي للمدعي الرئيسي:.

من سيفوز بـ Eurovision الليلة؟ أحدث الاحتمالات على الأغاني المفضلة

تتقدم كل من مالطا وإيطاليا وفرنسا على الصعاب

الأمير ويليام يقول إن تعلم وفاة الأميرة ديانا أثناء وجوده في اسكتلندا هو ذكرى له & # x27S حزن & # x27

"كنت في بالمورال عندما قيل لي أن والدتي قد ماتت ،" قال الأمير ويليام خلال جولته الملكية في اسكتلندا

فازت جنرال إلكتريك للطيران للتو بطلب ضخم

لا يخفى على أحد أن عام 2020 كان عامًا صعبًا بالنسبة لصناعة الطيران العالمية. شركة جنرال إلكتريك و # x27s (رمزها في بورصة نيويورك: GE) لم تنجُ أعمال الطيران الضخمة & # x27t من المذبحة. وانخفضت الإيرادات بنسبة 33٪ على أساس سنوي إلى 22 مليار دولار.

كانت خطة Covid الأصلية للحكومة هي "حصانة القطيع بحلول سبتمبر" ، كما يدعي دومينيك كامينغز

زعم دومينيك كامينغز أن الخطة الأصلية للحكومة للتعامل مع جائحة Covid-19 كانت السماح للفيروس بالانتشار بين السكان لنشر مناعة القطيع. في منشور على وسائل التواصل الاجتماعي ، قال كبير مساعدي داونينج ستريت السابق إن وسائل الإعلام فشلت في التدقيق بشكل صحيح وبدلاً من ذلك "رددت" مزاعم الحكومة بأنها لم تدافع عن هذا النهج أبدًا ، على الرغم من الأدلة على عكس ذلك. "كانت وسائل الإعلام سيئة بشكل عام على Covid ، ولكن حتى فوجئت بشيء واحد: كم عدد المتسللين الذين رددوا خط Hancock بأن" مناعة القطيع لم تكن الخطة "عندما كانت & # x27herd immunity بحلول سبتمبر & # x27 هي حرفيا خطة رسمية في جميع المستندات / الرسوم البيانية / الاجتماعات حتى يتم التخلص منها ، "قال في المنشور بعد ظهر يوم السبت.

ترد كايلي جينر على الادعاءات بأنها & # x27s في علاقة مفتوحة مع ترافيس سكوت

لم تأت كايلي للعب

أخبار فيروس كورونا - مباشر: أعطت إنجلترا 50 مليون لقاح ، كما تم فحص سلالة يوركشاير ثلاثية الطافرة

تابع آخر التحديثات والإحصائيات من الوباء

الأميرة لطيفة: صورة جديدة تظهر الابنة المفقودة لحاكم دبي

يقول نشطاء إن هناك "تطورات إيجابية" في الجهود المبذولة لتحرير الأميرة

الآلاف من المتظاهرين يتجمعون دعما لفلسطين وحياة السود مهمة في وسط لندن

آلاف المتظاهرين تجمعوا في وسط لندن تضامنا مع الشعب الفلسطيني. وشهد الاحتجاج ، الذي نظمته حملة التضامن مع فلسطين (PSC) ، حشدًا كبيرًا من المتظاهرين يعترض حركة المرور بالقرب من جسر فيكتوريا بعد ظهر يوم السبت بينما كان العشرات من ضباط الشرطة يراقبون. في تغريدة ، قال PSC: "انضموا إلينا للتضامن مع الشعب الفلسطيني ودعوا الحكومة إلى اتخاذ إجراءات ضد إسرائيل و # x27s الوحشية للانتهاكات الدولية. قانون."

يمكن أن يكون دليل دومينيك كامينغز عبارة عن سلسلة نهائية من سلسلة مربعات تخيب آمال المشاهدين

يهدد كبير مستشاري رئيس الوزراء السابق بالكشف عن كل شيء يوم الأربعاء. تتراكم استعارات الحرب

يأخذ Ferrari & # x27s Leclerc مركز الصدارة لـ Monaco GP ، Verstappen الثاني

موناكو (أ ف ب) - فاز تشارلز لوكلير بالقطب الأول لفيراري منذ عام 2019 على الرغم من تحطمه قبل 18 ثانية من نهاية التصفيات المؤهلة يوم السبت في موناكو جراند بريكس. احتفظ Leclerc بالمركز الأول على حلبة منزله حتى ارتطم سيارته الفيراري بحاجز لكسر قطعة تعليق. ثم قفز من رصيف وتوقف أخيرًا واصطدم بحاجز آخر لإنهاء جلسة التصفيات بشكل مفاجئ. يمكن أن يخسر Leclerc القطب إذا كان الضرر الذي لحق بسيارته Ferrari أكبر من أن يحصل على عقوبة الشبكة. إذا كان يجب تغيير صندوق التروس - وهو ما كان يخشى Leclerc - فإنه & # x27d يخسر خمسة مواضع على شبكة البداية. "أنا قلق بشأن ركلة جزاء. قال لوكلير: لطالما كنت محظوظًا للغاية هنا ، لذا دعونا ننتظر ونرى. "إنه لأمر مخز أن تنتهي في الجدار ، لا أشعر بنفس الشعور لكنني سعيد للغاية بشأن حضني." منع العلم الأحمر بطل العالم لويس هاميلتون ومنافسه على اللقب ماكس فرستابن من إكمال اللفة النهائية في التصفيات. سيبدأ فيرستابن في المركز الثاني لريد بول هاميلتون السابع لمرسيدس. قال فيرستابين: "لقد أفسد هذا الانهيار فرصة الانطلاق نحو المنعطفات". "مجرد عار على العلم الأحمر." لوح لوكلير ، الذي نشأ في موناكو ويعيش في الجوار ، لجمهوره عندما رفعت رافعة سيارته عن المسار. لقد منحه لفة في دقيقة واحدة و 10.35 ثانية على مسار 3.4 كيلومتر (2.1 ميل) قطب مسيرته الثامنة. لكنها كانت الأولى له منذ سباق الجائزة الكبرى المكسيكي في أكتوبر 2019 ، ودفعة لفيراري بعد أن عانى الفريق طوال العام الماضي. سيحاول Leclerc أن يصبح أول فائز محلي لموناكو منذ لويس شيرون في عام 1931. تأهل فالتيري بوتاس في المركز الثالث خلف Verstappen. ثم أكمل كارلوس ساينز جونيور يومًا رائعًا للمصنع الإيطالي بالتأهل للمركز الرابع في سيارته فيراري. جاء لاندو نوريس من مكلارين في المركز الخامس وتبعه بيير جاسلي AlphaTauri & # x27s. ارتكب Leclerc خطأً غريبًا عندما انغلق إطاره الخلفي الأيسر الأمامي واصطدم بحاجز. لم يحدث فرقًا فوريًا في موقعه على الشبكة ، لكن العلم الأحمر أنهى الجلسة وكلف كل من يقف خلفه فرصة في الصعود على شبكة البداية. ويتقدم هاميلتون بفارق 14 نقطة عن فيرستابن بعد أربعة سباقات ، لكن فيرستابين لديه فرصة كبيرة لتقليص الفارق في مضمار موناكو الذي يشتهر بصعوبة تجاوزه. ___ المزيد من سباقات السيارات AP: https://apnews.com/hub/auto-racing و https://twitter.com/AP_Sports Jerome Pugmire، The Associated Press

تجاوزت لقاحات كوفيد 50 مليون في إنجلترا مع فتح الحجوزات لمن تتراوح أعمارهم بين 32 و 33 عامًا

أظهرت أحدث الأرقام أنه تم إعطاء أكثر من 50 مليون جرعة تطعيم لـ Covid-19 في إنجلترا. تم إجراء ما مجموعه 50246402 لقاحًا لـ Covid-19 في إنجلترا بين 8 ديسمبر و 21 مايو ، وفقًا لبيانات NHS England ، بما في ذلك الجرعتين الأولى والثانية ، والتي ارتفعت 563468 عن اليوم السابق. وقالت هيئة الخدمات الصحية الوطنية إنجلاند إن 31،546،846 كانت الجرعة الأولى من اللقاح ، بزيادة قدرها 192،008 عن اليوم السابق ، بينما كانت 18،699،556 جرعة ثانية ، بزيادة قدرها 371460.


20 لوبستر رولز تستحق السفر إلى مين من أجل

هناك شيء عن أكل لفائف جراد البحر يكاد يكون هذا شعورًا خاطئًا. نظرًا لأن الكركند هو أحد أكثر المواد الغذائية ذواقة وغالية ، حيث يتراكم على الخبز ويأكله بيديك يكاد يشعر وكأنه غش - الطريقة الصحيحة لأكل الكركند هي في مطعم فاخر ، مع مريلة ، وكسر تكسير ، وقليل من الزبدة ، أليس كذلك؟ حسنًا في ولاية ماين ، سيقولون لك أن الطريقة الصحيحة لأكل الكركند هي في شكل لفة.

بالنسبة الى جون مارياني موسوعة الطعام والشراب الأمريكية، لفائف الكركند كما نعرفها ظهرت لأول مرة في قائمة الطعام في عام 1929 ، في مطعم في نيو ميلفورد بولاية كونيتيكت ، يُدعى Perry’s. انتشرت شعبيتها ، واليوم تعد لفائف الكركند واحدة من إبداعات الطهي المميزة في الشمال الشرقي.

تأتي لفائف الكركند في عدة أنواع مختلفة. يتم تقديم لفائف جراد البحر على طريقة ولاية كونيتيكت دافئة ومنقوعة (بأفضل طريقة ممكنة) مع الزبدة. في ولاية مين ، يكون سرطان البحر باردًا وعادة ما يُمزج مع القليل من المايونيز. من هناك ، الاحتمالات لا حصر لها. يحب البعض تناول بعض ملح الكرفس أو الفلفل الحلو أو الكرفس المقطع أو الليمون. البعض الآخر يبقيه بسيطًا قدر الإمكان ، مع لمسة أخف من الزبدة أو المايونيز ، أو في بعض الحالات لا شيء على الإطلاق.

مهما كانت الزيادة التي يحصل عليها جراد البحر ، يجب أن يأخذ شيء واحد الأولوية دائمًا عندما يتعلق الأمر بلفائف الكركند ، وهو: الكركند. يجب أن تكون طازجة جدًا ومقسمة بسخاء. لا تأتي لفائف الكركند بثمن بخس ، وبعد تناول واحدة يجب أن تشعر أنك حصلت على ما تستحقه من أموالك.

من أجل تجميع قائمتنا لأفضل لفائف جراد البحر في ولاية ماين ، استشرنا العديد من السلطات المحلية حول هذا الموضوع ، بالإضافة إلى المنشورات الرئيسية والقوائم الأخرى الموثوقة. في حين أن كل شخص يعيش في ولاية ماين لديه مكانه المفضل في لفائف جراد البحر ، فإننا نعتقد أن المواقع الموجودة في قائمتنا تقف حقًا بعيدًا عن العبوة. لم يقتصر الأمر على أنهم وصلوا إلى مستوى من الشهرة (بعضها بين السكان المحليين ، والبعض على المستوى الوطني) ، بل وصلوا إلى هذا النموذج الأفلاطوني المتمثل في تجربة لفائف جراد البحر وتجربة أكل الكركند: التوازن المثالي بين لحم الكركند والتوابل التي يجب تناولها في الخبز ، وتناولها في بيئة. التي ستحلم بها لاحقًا ، مكان مريح ، ويفضل أن يطل على الماء ، أو على الأقل قريب بما يكفي بحيث يمكنك شم رائحة البحر اللامع الذي خرجت منه وجبتك. يساعد الفناء المشمس أيضًا. تابع القراءة للتعرف على أفضل 20 لفائف جراد البحر في ولاية مين ، و اعثر على أفضل لفائف الكركند خارج مين هنا.

شارك في التغطية آرثر بوفينو وجيف باور.

شركة Inditex ، مالكة Zara ، ستغلق جميع المتاجر في فنزويلا ، كما يقول الشريك المحلي

أصبحت المروج جامحة: لماذا قد تضطر فقط إلى تعلم حب الهندباء

مستقبل غير مؤكد لسياحة جزيرة فانوفر كجائحة و # x27 قواطع دوائر و # x27 من المتوقع تخفيف القواعد

شركات الطيران الأمريكية تستأنف رحلاتها إلى إسرائيل بعد وقف إطلاق النار

تقول Startup Breeze Airways إنها ستبدأ الطيران في أواخر مايو

يحذر مركز السيطرة على الأمراض 163 شخصًا في 43 دولة من الاتصال بهذا

ربما كنا جميعًا نغسل أيدينا قليلاً في العام الماضي ، ولكن للأسف لم يكن ذلك دائمًا عندما يكون ذلك ضروريًا للغاية. هذا & # x27s وفقًا لاستشارة هذا الأسبوع من مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها ، والتي تشير إلى مصدر واحد باعتباره سبب تفشي مرض السالمونيلا على مستوى البلاد. هذه معلومات مهمة للغاية في موسم أسواق المزارعين والتسوق لشراء البقالة الطازجة. إذا كنت تتابعنا ، فأنت تدرك أن التسمم الغذائي يمكن أن يأتي من بعض الأطعمة الأقل توقعًا (نحن & # x27re نرتبط بقائمة حديثة من القصص أدناه). الآن ، تمامًا كما أبلغنا حول عيد الفصح لتنوير العائلات حول مخاطر وضع صغار أو فراخ البط داخل الأطفال & # x27 سلال عيد الفصح (لا تفعل ذلك! دواجن في الهواء الطلق. يعيش هؤلاء الأفراد في الولايات الأمريكية التالية: أريزونا ، أركنساس ، كاليفورنيا ، كولورادو ، كونيتيكت ، فلوريدا ، جورجيا ، أيداهو ، إلينوي ، إنديانا ، آيوا ، كانساس ، كنتاكي ، لويزيانا ، مين ، ماريلاند ، ماساتشوستس ، ميشيغان ، مينيسوتا ، ميسيسيبي ، ميسوري ، مونتانا ، نبراسكا ، نيفادا ، نيو هامبشاير ، نيو جيرسي ، نيويورك ، نورث كارولينا ، نورث داكوتا ، أوهايو ، أوريغون ، بنسلفانيا ، ساوث كارولينا ، ساوث داكوتا ، تينيسي ، تكساس ، يوتا ، فيرمونت ، فيرجينيا ، واشنطن ، فيرجينيا الغربية ، ويسكونسن ، ووايومنغ.كانت ولاية كارولينا الشمالية أعلى معدل للإصابة ، حيث أصيب 13 فردًا ، مع إصابة كل من ولايات آيوا ، وفيرجينيا ، وكاليفورنيا بحوالي 10. ومن الجدير بالذكر أن مركز السيطرة على الأمراض ينص على ما يلي: & quot ]. هذا لأن العديد من الأشخاص يتعافون بدون رعاية طبية ولا يتم اختبارهم بحثًا عن السالمونيلا. ولتجنب الإصابة بالسالمونيلا من الدواجن في الهواء الطلق أو بيضها ، يوصي مركز السيطرة على الأمراض الأفراد بغسل يديك (والتأكد من قيام الأطفال بالمثل) بعد التعامل مع دواجن الفناء الخلفي ، وبيضهم ، أو قضاء الوقت في أي مكان يعيشون فيه ويتجولون فيه. من بين التوصيات الأخرى (التي يجب أن تراها إذا كنت تعمل مع هذه الحيوانات) ، ينصحون أيضًا بعدم تحاضن أو تحاضن الدواجن في الفناء الخلفي ، مهما كانت حلوة ، وتبريد بيضها على الفور. لذا تأكد من تعبئة مطهر اليد هذا في المزارعين. حمل السوق هذا الموسم! وبالنسبة لجميع المستهلكين ، بغض النظر عن المكان الذي تتسوق فيه: إذا اشتريت بيضًا واكتشفت أن واحدًا في الكرتون مكسور ، يقول مركز السيطرة على الأمراض (CDC) أنه يجب عليك رميها على الفور: & quot ؛ يمكن للجراثيم الموجودة على القشرة أن تدخل البيضة بسهولة أكبر من خلال قشرة متصدعة. & quot تأكد أيضًا من طهي البيض والدجاج جيدًا. النشرة الإخبارية للنصائح الهامة للحفاظ على الصحة التي تحتاجها. أيضًا ، لا تفوت & # x27t أخبارًا مهمة قبل الموسم: القيام بذلك باستخدام المعكرونة قد يجعله مميتًا بالفعل ، كما يقول العلم إن استخدام هذا الجهاز لطهي الفاصوليا يمكن أن يتسبب في تسمم الطعام ، كما يقول العلم ، يتم استدعاء 1.6 مليون حالة من الفاصوليا في هذه الولايات الـ 22 ، تقول FDA 15 شيئًا يجب عليك شراؤها فقط في سوق Farmer & # x27s

طرق فورية لتقليل الالتهاب ، وفقًا للطبيب

كطبيب في قسم الطوارئ ، أعرف من تجربتي الخاصة أن الالتهاب هو شكوى شائعة تنقل الناس إلى غرفة الطوارئ. عادة ما يسبب الالتهاب الألم وهو سبب شعور الناس بالألم من كسور العظام أو حتى الالتهابات. يعتبر الالتهاب مقلقًا أكثر من مجرد الألم المزعج أو الانزعاج ، ولكنه قد يؤدي إلى حالات طبية خطيرة للغاية مثل السرطان وأمراض القلب. على الرغم من أنك يجب أن تسعى للحصول على رعاية طبية لسبب الالتهاب ، فإن معرفة كيفية علاج الالتهاب في المنزل أمر مهم أيضًا. فيما يلي بعض النصائح المضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد - ولضمان صحتك وصحة الآخرين ، لا تفوت هذه العلامات المؤكدة لإصابتك بـ COVID و Didn & # x27t تعرف عليه. استخدام الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية (بشكل مسؤول) مضادات الالتهاب غير الستيرويدية ، أو العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات ، هي أدوية شائعة جدًا يتم بيعها في الغالب بدون وصفة طبية ، مثل الإيبوبروفين والنابروكسين. تُستخدم هذه الأدوية لتقليل الحمى والألم الناتج عن الالتهاب عن طريق إيقاف إنزيم أو انزيمات الأكسدة الحلقية أو كوكس ، وهو ما يحتاجه الجسم للاستجابة الالتهابية ، ويستخدم كوكس لإنشاء مواد تسبب الالتهاب بالإضافة إلى تغيير درجة الحرارة الطبيعية داخل الجسم. الجسم. نظرًا لإيقاف تشغيل إنزيم COX ، لا يتم تصنيع المنتجات التي ستمنع حدوث الحمى والالتهابات. يوجد إنزيم COX في المعدة والأمعاء الدقيقة وهو مسؤول عن الكثير من بطانة هذه الأعضاء. نظرًا لأن مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية تعمل على إيقاف إنزيمات COX ، فإنها يمكن أن تتسبب في تقليل بطانة الجهاز الهضمي مما قد يؤدي إلى حدوث نزيف في المعدة والأمعاء الدقيقة. يمكن أن تسبب هذه الأدوية أيضًا إصابات في الكلى لدى بعض المرضى. تستخدم إنزيمات COX لتكوين مواد معينة تحافظ على تدفق الدم إلى الكلى. يؤدي إيقاف تشغيل الإنزيمات إلى عدم إنتاج هذه المواد ، مما يقلل من تدفق الدم إلى الكلى مما يؤدي أحيانًا إلى تلف خلايا الكلى. ذات صلة: 9 عادات يومية قد تؤدي إلى الخرف ، كما يقول الخبراء ناقش المنشطات مع طبيبك: الكورتيكوستيرويدات ، أو المنشطات كما هو معروف ، هي مركبات تنتجها الغدة الكظرية عادة داخل الجسم. تتأثر جميع أنسجة الجسم بالستيرويدات التي يمكن أن تسبب مجموعة متنوعة من الاستجابات المختلفة مثل زيادة مستويات السكر في الدم ، أو زيادة كمية خلايا الدم الحمراء داخل الجسم. كما أن التأثيرات المضادة للالتهابات للستيرويدات متنوعة للغاية. على سبيل المثال ، إذا كنت تعاني من جرح في ساقك أصيب بالعدوى ، يمكن أن تلتهب المنطقة بشدة. يحدث الالتهاب بسبب تسرب الأوعية الدموية في المنطقة مما يسمح لخلايا الجسم المناعية بالهجرة إلى المنطقة. تسبب الأوعية الدموية المتسربة أيضًا تراكم السوائل في المنطقة مما يؤدي إلى تفاقم الالتهاب. تعمل الستيرويدات عن طريق تقليل تراكم السوائل والخلايا المناعية وبالتالي تقليل الالتهاب. إنها مفيدة جدًا لتقليل الالتهاب داخل الدماغ والرئتين أيضًا وهي دواء شائع يُعطى للمرضى الذين يعانون من التهاب مزمن مثل الربو ، بالإضافة إلى أمراض الروماتيزم. يمكن أن تكون الستيرويدات مشكلة بالنسبة لبعض المرضى حيث تسبب زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم وكذلك تقرحات في المعدة والأمعاء الدقيقة. في بعض حالات علاج الستيرويد المزمن ، يمكن أن تتوقف الغدة الكظرية عن إنتاج الستيرويدات الخاصة بها ، الأمر الذي قد يتطلب المنشطات التكميلية مدى الحياة. ذات صلة: علامات عليك & # x27re الحصول على واحدة من & quot؛ أكثر أنواع السرطان فتك & quot؛ تناول هذه الأطعمة العلاقة بين الالتهاب والأمراض المزمنة تتزايد باستمرار. يرتبط الربو والسرطان وأمراض القلب ومرض كرون وحتى مرض السكري بالالتهابات المزمنة. على الرغم من أنه يمكن استخدام الأدوية لعلاج الكثير من الالتهابات التي تسببها هذه الحالات ، إلا أن هناك أدلة متزايدة على أن تغيير الغذاء ونمط الحياة يمكن أن يساعد في تقليل آثار هذه الحالات. يمكن أن تساعد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة في تقليل الالتهاب. الأطعمة مثل: التوت البري ، وتوابل السمك (الثوم ، والكركم ، والزنجبيل ، والقرفة ، والفلفل الأسود) معروفة بتأثيرها المضاد للالتهابات على الجسم. يمكن أن تساعد هذه الأطعمة بشكل طبيعي في تقليل الالتهاب مما يجعل الأدوية أقل ضرورة. ذات الصلة: السبب الأول للنوبات القلبية ، وفقًا للعلم ، تجنب هذه الأطعمة ، من المعروف أيضًا أن بعض الأطعمة مؤيدة للالتهابات بشكل معتدل وقد تتسبب في تفاقم الحالات الطبية الأساسية: اللحوم المصنعة والدهون الزائدة والكحولية المصنعة يمكن أن تعزز بعض الكربوهيدرات المصنعة الالتهاب داخل الجسم. بالنسبة لأي شخص ، يجب تقليل استهلاكها ، ولكن بشكل خاص للمرضى الذين يعانون من حالة معروفة تتأثر بالالتهاب ، يجب تجنبها تمامًا. وللحفاظ على حياتك بصحة أفضل ، لا تفوت: هذا المكمل الغذائي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، كما يقول الخبراء.

لماذا & # x27t يعجبك هذا الإعلان؟

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

A trip to the dump is one of my great pleasures in life – and I’m not alone

A trip to the dump is one of my great pleasures in life – and I’m not aloneEverything has its place at the dump, no matter how abject or broken. No wonder there were queues when it reopened after lockdown ‘The gruff camaraderie, the clang of rubble against metal’: Richard Godwin, locked and loaded. Photograph: Pål Hansen/The Observer

It's Business as Usual for Queen Elizabeth as She Visits a Ship in Portsmouth

The visit signaled the ongoing return to public engagements following a year in which the royal family has primarily been seen working digitally.

Everyday Ways You're Damaging Your Lungs, According to Doctors

The coronavirus hits you where you live and breathe—literally, attacking your lungs. That's why keeping your lungs healthy during this crisis is so important. You've probably heard of a variety of lung diseases—including asthma, COPD (chronic obstructive pulmonary disease), bronchitis, and the most fatal, lung cancer—that can occur when there is a problem in the lungs. (It may be on your mind because Rush Limbaugh and Dustin Diamond recently died of the disease.) According to the CDC, every year more people die of lung cancer in the United States than any other cancer. Most of these deaths are preventable, as smoking is the leading cause. But take a deep breath and read on to discover some far more surprising ways to keep your lungs healthy, from the doctors who know—and to ensure your health and the health of others, don't miss these Sure Signs You Had COVID and Didn't Know It. 1 First, Let's Get Through the Obvious Ones: Don't Smoke, and Stop if You Do The number one thing you can do to keep your lungs healthy is putting down the pack. According to the CDC, smoking is the leading cause of preventable death in the United States. Here, it is linked to the majority of lung cancer deaths—80% to 90% to be exact. Additionally, it can cause a bevy of health conditions, including cancer, heart disease, stroke, lung diseases, diabetes, and chronic obstructive pulmonary disease (COPD), which includes emphysema and chronic bronchitis. It can also increase you risk for tuberculosis, certain eye diseases, and problems of the immune system, including rheumatoid arthritis.According to Matthew Mintz, MD, even if you aren't a chain smoker you should consider kicking the habit for good. "While there is certainly a dose relationship between smoking and lung disease, no amount of cigarettes are healthy," he tells Eat This, Not That! Health. In other words, "I only smoke when I drink" doesn't cut it. 2 Don't Vape You've read the headlines by now. Be scared by them. "In addition to some of the dangerous things we are hearing recently about vaping, there have been reports for some time about consequences of vaping," says Dr. Mintz. He explains that while vaping an e-cigarette might be less risky than smoking a regular cigarette, "vaping any form of nicotine is not good for the body in general, and can harm the lungs." 3 Avoid Secondhand Smoke While smoking is certainly bad, the dangers of secondhand smoke is not-so-innocent either. According to the CDC, 7,300 people die from lung cancer every year due to secondhand smoke. "If you live with a smoker or work around smokers, have them quit or not smoke around you," urges Dr. Mintz.RELATED: The #1 Cause of Obesity, According to Science 4 Stay On Top of Any Lung Conditions—Including a Cold! If you have a respiratory disease such as asthma or emphysema (COPD)— including a cold—Purvi Parikh, MD, allergist with Allergy&Asthma Network, encourages you to see a doctor and make sure it is under control. "It is important to take appropriate medications if you suffer from any chronic lung diseases such as cold or asthma to prevent them from progressing," Dr. Parikh states. If you have COPD, make sure that you are on the most appropriate inhaler, adds Dr. Mintz. "If you have had an exacerbation of your COPD (meaning, a worsening of symptoms requiring increase in medications or hospitalizations), there is now evidence that some inhalers may not only prevent your risk of another exacerbation, but may even reduce your risk of death," he points out.It's also crucial to ensure you are using the proper doses of any medications your doctor prescribes. "For patients with asthma, if you are using albuterol more than twice a week, or need to refill your inhaler more than once a year, you are using too much and your asthma is not under good control," Dr. Mintz warns. "See a doctor and make sure you are on a daily inhaler to prevent your asthma from getting worse."When should you see a doctor? "If you are having any symptoms of coughing, wheezing, chest tightness, easily fatigued, trouble catching your breath are all signs and symptoms you need to see a specialist," advises Dr. Parikh. "Do not take your breathing lightly! We have ten deaths per day in the United States due to undiagnosed asthma."Bottom line: stay on top of any lung conditions! 5 Get Screened for Lung Cancer According to the CDC, lung cancer is the leading cause of cancer death and the second most diagnosed cancer in both men and women in the United States. Just like mammograms for breast cancer and colonoscopies for colon cancer, Dr. Mintz points out that there are now special CT scans for patients at risk for lung cancer that can pick it up early and potentially save your life. While not everyone needs this test, certain people should definitely get one. This includes adults aged 55 to 80 years who have a 30 pack-year smoking history (1 pack a day for 30 years, 2 packs a day for 15 years) and currently smoke or have quit within the past 15 years. 6 You May Not Be Washing Your Hands Enough This is the easiest way to prevent the coronavirus from spreading. "Most respiratory infections are transmitted from inhaling respiratory droplets of someone who is sick," Dr. Mintz reminds us. Like mom used to tell you, the best way to prevent the spread of viruses is washing your hands. 7 Get Your Shots! "Everyone should get a flu shot," states Dr. Mintz. Despite the misconception, the flu shot doesn't cause the flu. "Even if you never get sick, you should still get a flu shot because it will not only protect you, but will protect your loved ones," he points out. In addition, adults 65 and up should have a pneumonia shot, which is actually two pneumonia shots given a year apart. Same goes for the coronavirus vaccine—get yours as soon as possible.RELATED: 9 Everyday Habits That Might Lead to Dementia, Say Experts 8 Check Your Air Quality According to the CDC, Radon, a naturally occurring gas that comes from rocks and dirt and can get trapped in houses and buildings, is a risk factor for lung cancer. The scary thing is, it cannot be seen, tasted, or smelled. The U.S. Environmental Protection Agency (EPA) maintains that exposure to radon causes about 20,000 cases of lung cancer each year —meaning it the second leading cause of lung cancer. An estimated out of every 15 homes in the United States is thought to have high radon levels, which is why during the home-buying process it is recommended to do a radon test. If you are worried about radon in your home, you can have a test conducted by a professional or even buy an at-home test at the hardware store. We suggest splurging on Airthings, a smart-home device that continually monitors the air quality in your home and transmits the data to your mobile device. 9 Stay Clear of Other Toxins and Chemicals According to the CDC, being exposed to asbestos, arsenic, diesel exhaust, and some forms of silica and chromium can increase the risk of getting lung cancer — in some cases, even higher than smoking!RELATED: Signs You're Getting One of the "Most Deadly" Cancers. 10 Exercise More Regularly Exercise strengthens your muscles as well as your lungs. When you are physically active, your heart and lungs work harder to supply the additional oxygen your muscles demand. Just like regular exercise makes your muscles stronger, it also makes your lungs and heart stronger. As your physical fitness improves, your body becomes more efficient at getting oxygen into the bloodstream and transporting it to the working muscles. That's one of the reasons that you are less likely to become short of breath during exercise over time. The recommended amount: at least 150 minutes of moderate aerobic activity or 75 minutes of vigorous aerobic activity a week. And to get through life at your healthiest, don't miss: This Supplement Can Raise Your Cancer Risk, Experts Say.

One of America's Fastest-Growing Pizza Chains Plans To Open 460 New Locations

Pizza has been one of the most beloved foods to order for decades. The past year's spike in pandemic takeout and delivery proves that's not about to change anytime soon, and one revolutionary pizza chain is setting their stake in the ground to deliver on consumers' love of good pizza, but in a restaurant concept that comes with a modern twist. Here's where they're moving into next.Blaze Pizza is a Southern California-based pizza chain that opened in 2011 with the idea to become the Chipotle of pizza: customers can call out their pizza toppings as they go, and the pizzas are then baked in a real fire oven and served within minutes. It makes sense that customers love the customized feel that comes from great variety—a choice of five sauces, eight cheeses, and over two dozen possible toppings, including vegan chorizo, "ghost pepper chicken meatballs," more classic meats like bacon and crumbled meatballs, and veggies like artichokes, spinach, and even roasted garlic.RELATED: The Saddest Restaurant Closures in Your StateBlaze Pizza's CFO, Brad Reynolds, told QSR this week that while the brand currently has 340 locations in 40 states and six countries, they're looking to greater than double their size by 2025. Blaze restaurants currently occupy parts of California, Texas, Florida, Las Vegas, Chicago, Philly, New York, Washington, D.C., and other U.S. areas—with locations also in Canada, Mexico, Cuba, Puerto Rico, and more.Now the company, in collaboration with two franchisees, have announced their plans to move 16 more restaurants into Tennessee, Florida, and the Austin, Texas area, with their eyes on Alabama, Mississippi, and the Florida panhandle in the next four years. After that, reports suggest they'll go aggressive to take the brand even wider, with the goal to reach 800 locations by 2025.This is even though 80% of Blaze Pizza's business was in-restaurant before the pandemic, and, due to no-dining restrictions during COVID, their annual revenue dropped 22% between 2019 and 2020.Still, Reynolds says that among the company and their franchisees, there's a strong spirit of determination. "The excitement is there. The passion is there," Reynolds said. "Our brand is really well-loved out in not just the pizza marketplace but fast casual, broadly speaking. We have a really great concept and a great product and people love that, and our franchisees do, as well."Sounds good to us. Sign up for the Eat This, Not That! newsletter for the biggest news about your favorite restaurants. Also read This Fast-Casual Chain Is Likely the Source of a New Norovirus Outbreak, and check out:McDonald's Maintenance Workers Expose an Equipment Hazard That Could Make You Sick50 Surprising Restaurant SecretsAmerica's Top Pizza Chain Accused of Using Controversial Ingredients

The Travel Wrap You Need To Pick Up Before You Leave on Your Next Trip

Why our travel editor never jet sets without it—and suggests buying it in as many colors as possible.

Clues It's a Heart Attack and Not Something Else, Say Doctors

Your worst fear has come true: a pain in the chest. "This is the Big One," you think, "a heart attack, the end of me." You clutch your left pec and wait for it to pass. It doesn't. And then it does.You're fine. False alarm.But what was that weird feeling? And how can you tell if it might be a heart attack, so you're better prepared next time. Read on for the essential Eat This, Not That! Health guide to learn what your chest pains could mean. It takes a heartbeat to read, and is worth every second—and to ensure your health and the health of others, don't miss these 16 "Health" Tips to Stop Following Immediately.Signs You May Be Having a Heart AttackNot all heart attacks manifest with chest pain. Conversely, not all chest pains are symptoms of a heart attack.If you feel:Pressure or constriction in the center of your chest, or in your jaw, neck, arms, back, or stomach—particularly if coupled with:A sense of doomNauseaFatigueOr lightheadedness…get to the emergency room as quickly as possible. It may be a heart attack.How Long Does a Heart Attack Last?Heart attack pain is usually unrelenting, often lasting five minutes or more (up to half an hour or, rarely, two hours). If you think you may be having a heart attack, taking immediate action may save your life. So it's crucial to call 9-1-1 to get emergency treatment as quickly as possible.Is It a Heart Attack Or Something Else?However, other types of chest pains, especially if the pain is briefer and fleeting, could be stemming from something outside of cardiovascular distress.Millions of Americans are rushed to the ER every year after they experience some sort of chest pain—but only 20 percent are diagnosed with a heart attack or angina (cardiac pain that can signal an impending heart attack). Many other parts of your body could be causing chest pain — from your lungs and esophagus to a variety of other muscles.Clue That It May Not Be a Heart Attack: Chest Discomfort or Pain That Becomes Better With ExerciseHeart-related pain tends to worsen with exercise. Sharp chest pains that get better with physical activity are more likely to be caused by something else, like acid reflux.Clue That It May Not Be a Heart Attack: Pinpoint Chest PainIf you feel a sharp pain that seems to be coming from a precise location, it's likely not heart-related. Heart pain is typically diffuse or radiating.Clue That It May Not Be a Heart Attack: Chest Pain That Gets Worse When You Take a BreathIf your breathing is affecting your pinpointed chest pain, it could be anything from a broken rib to pericarditis (swelling of the membrane surrounding the heart) to something involving the lungs, like pneumonia or asthma.Clue That It May Not Be a Heart Attack: Chest Pain That Manifests in Different AreasFor instance, one day, your chest pain is on the left side just above your ribs, the next it's on the upper right. While cardiovascular pain can radiate into your arms, neck, back, or jaw, it rarely moves from place to place on different days.Clue That It May Not Be a Heart Attack: Momentary Chest Discomfort or Pain–Like an Electric Shock or BoltHeart-related pain is typically unrelenting, lasting for at least several minutes at a time. If your chest pain is momentary, it's likely caused by a musculoskeletal injury like a cracked rib or pulled muscle, or possibly nerve pain, like the kind that can be caused by shingles involving the chest.What Are the Four Most Common Causes of Non-Cardiac Chest Pain?Chest pain that is not a heart attack can be either cardiac or noncardiac in nature. You could be having a problem with inflammation around your heart (which by the way requires immediate doctor attention) that could be causing chest pain or you could be suffering from something totally not heart-related, like bad indigestion. Here Are the Four Most Common Causes of Non-Cardiac Chest Pain:Common Cause of Non-Cardiac Chest: Pain Gastrointestinal PainThey don't call it heartburn for nothing. GI issues are the most common type of noncardiac chest pain culprits often include acid reflux, GERD (chronic acid reflux), or esophageal spasm.Common Cause of Non-Cardiac Chest: Musculoskeletal PainWeekend warriors, consider yourselves warned! If you haven't lifted anything more substantial than your iPhone for more than a couple years, you might just want to ease into that new HIIT class you signed up for. You may feel like you're having a heart attack, but it's more than likely you may have suffered a strained chest muscle.Common Cause of Non-Cardiac Chest: Lung PainPneumonia or a condition like pleurisy, which is an inflammation of the tissues surrounding the lungs, can cause pain in the chest that might be mistaken for a heart attack.Common Cause of Non-Cardiac Chest: Panic AttackOften described as extremely intense, panic attacks can present itself with such similar symptoms to a heart attack that many people believe they're in cardiac arrest when they're not. At the core of an attack are factors like significant stress, traumatic events, or sudden life changes. Panic attacks typically come with few or no warning signs and tend to peak within 10 minutes, whereas heart attack symptoms may start slowly and last for more extended periods.What Are the Most Common Causes of Cardiac Chest PainAngina — or cardiac pain — refers to discomfort in the chest due to something being wrong with the heart. A cardiologist will want to first determine that the chest pain you may be having is related to clogged arteries (think: atherosclerosis or heart attack). Various conditions of the heart can cause angina but are unrelated to the dangers of clogged arteries.Common Cause of Chest Pain: PericarditisPericarditis occurs when the sac that surrounds your heart — the pericardium — becomes inflamed. Most people are better in 7 to 10 days and won't suffer serious problems from this condition.Common Cause of Chest Pain: MyocarditisMyocarditis is an inflammation of the heart muscle — or myocardium — which can impact your heart's ability to pump, causing a rapid or abnormal heart rhythm. Generally caused by a viral infection, myocarditis can also result from a reaction to a medication or inflammatory condition.Common Cause of Chest Pain: CardiomyopathyCardiomyopathy refers to diseases of the heart muscle, which have many causes, warning signs, symptoms, and treatments. With cardiomyopathy, the heart muscle becomes thickened or enlarged, making it more rigid. Less commonly, cardiac muscle is replaced with scar tissue. As this condition worsens, the heart becomes weaker — and is less able to pump blood throughout the body and maintain normal sinus rhythm.Common Cause of Chest Pain: Aortic dissectionAortic dissection is a serious condition in which the inner layer of the aorta, the large blood vessel that branches off the heart, tears. Blood fills the tear, causing the inner and middle layers of the aorta to separate or "dissect". If the tear ruptures through the outside aortic wall, the aortic dissection has a high likelihood of being fatal.You Are Still Not SureChest pain can be frightening, regardless of its cause. Please listen to your body. If you're having severe pain in your chest that's radiating to your neck, jaw, arms, or back — which is accompanied by nausea, fainting, shortness of breath, and cold sweats — call 9-1-1 immediately. You can't beat a healthy heart. And to get through life at your healthiest, don't miss: This Supplement Can Raise Your Cancer Risk, Experts Say.

Best Buy Canada's famous Yellow Tag sale is on right now: Here are the deals you won't want to miss

Shop these deals, but hurry - you only have until May 27.

Amazon Just Named the Biggest Summer 2021 Fashion Trends, and Prices Start at $9

From bold colors and tropical prints to retro-inspired sunglasses, you’re about to see these styles everywhere.

Over 60? Stop Doing These Things Immediately, Say Experts

Aging gracefully isn't about trying to look like a 20-something — it's about living your best life and having the physical and mental health to enjoy it. Like a bottle of wine, you can get better with age with the right care. Ideally, you'll have already been practicing healthy habits throughout your life. But even if you haven't, it's never too late to start taking proactive steps to maintain and even improve your health. The good news is, it's never too late to adopt new habits and improve your lifestyle. That's according to Dr. Martin Miner, Regional Medical Director of Vault Health— the first men's telehealth company to provide performance-based treatments for physical, mental, and sexual health—who's also an expert authority on aging successfully. Read on for his essential 7 takeaways—and to ensure your health and the health of others, don't miss these 16 "Health" Tips to Stop Following Immediately. 1 Realize That Your Body is Communicating With You Becoming acutely aware of your own physical and emotional feelings is something many men neglect to do, and it has a negative impact on their health as they age. Take command of your feelings and life, and learn to take actions that steer the ship the way you want to go. 2 Go to the Doctor When You're Not Sick Seeing a doctor regularly can help the doctor find problems early or even before they start. 3 Rethink Your Typical Daily Diet The days of gorging without gaining weight are over. And as your metabolism slows, eating fewer calories can boost health. But you should also make sure to get adequate nutrients, vitamins, and fluids.RELATED: Signs You're Getting One of the "Most Deadly" Cancers. 4 Exercise Consistently (Instead of Intermittently) Regular exercise significantly lowers your risk of diseases, such as heart disease and cancer, and helps you retain your mobility longer. Exercise also lowers stress and improves sleep, skin and bone health, and mood. 5 Take Stress Reduction Seriously The effects of stress on your body are vast, ranging from premature aging and wrinkles to a higher risk of heart disease. Being happy and keeping your stress down goes a long way in helping you live and age well. In addition, testosterone levels are reduced in response to stress according to studies. RELATED: 9 Everyday Habits That Might Lead to Dementia, Say Experts 6 Start Investing in Your Relationships This is more crucial than ever coming off the heels of this pandemic when many people have slipped into isolation. Studies show that meaningful relationships and a strong social network improve mental and physical well-being and longevity. If you don't currently have an active social life, look for opportunities to reconnect with old friends or make new ones. Seek out like-minded others at work, church groups, volunteer activities, gyms, alumni groups, or any other group that corresponds to an interest of yours, and to get through life at your healthiest, don't miss: This Supplement Can Raise Your Cancer Risk, Experts Say.

Hot vax summer? Dating apps encourage vaccination

Hot vax summer? Dating apps encourage vaccination. Tinder and OKCupid team up with The White House to make vaccinations ‘attractive’

What Taking Aspirin Every Day Does to Your Body

You may have read or heard about various reports that taking daily aspirin—yes, that old-time resident of your grandmother's medicine cabinet—may have benefits for modern health conditions. "Aspirin, or acetylsalicylic acid, is a medication that is indicated for many different things," says Kenneth Perry, MD, an emergency medicine physician in Charleston, South Carolina. "From fever control to pain control, even heart attack treatment, there seems to be a new indication every few months." That said, this common everyday drug called aspirin is a strong one, and it can cause some serious side effects in certain people. Read on for more about the features and benefits of aspirin, and what taking aspirin every day does to your body—and to ensure your health and the health of others, don't miss these Sure Signs You Had COVID and Didn't Know It. 1 Aspirin Can Reduce Inflammation Aspirin works by inhibiting prostaglandins, the enzyme that serves as an on-off switch for pain and inflammation. That's why it has been used for fevers and pain for more than a century. Today, it's still often prescribed to treat or prevent health conditions caused by inflammation in the body. 2 Aspirin Can Cause Stomach Ulcers It bears repeating: Aspirin is a strong drug, and some people can't tolerate it well. "Chronic use of aspirin can damage the lining of the stomach, causing stomach ulcers and pain," says Leann Poston, MD. "The risk increases in people over age 65, those with a history of stomach ulcers, and those who take blood thinners or drink alcohol."If you're sensitive to aspirin, your doctor may recommend taking another NSAID (non-steroidal anti-inflammatory drug) instead, such as ibuprofen. 3 Aspirin May Reduce Your Chance of Heart Attack or Stroke "If you have had a heart attack or stroke, your doctor may want you to take a daily low dose of aspirin to help prevent another," says the American Heart Association. "Aspirin is part of a well-established treatment plan for patients with a history of heart attack or stroke." But the AHA notes that you shouldn't take daily aspirin unless your doctor prescribes it—they can help you evaluate the risks and benefits and determine if daily aspirin is right for you.RELATED: This Supplement Can Raise Your Heart Attack Risk, Experts Say 4 Aspirin Can Increase Your Risk For Bleeding Aspirin is one of the most well-known anticoagulants, meaning it thins the blood. This has advantages (such as reducing the risk of a second heart attack or stroke, which are often caused by blood clotting) and risks. "In case of injury, internal or external platelets aggregate at the site to help clot the blood. When you take daily aspirin, this aggregation is affected and leads to decreased coagulability, says Nikhil Agarwal, MD. "It can increase your risk for bleeding, especially if you are taking certain other supplements or are on certain medications." One possible side effect is gastrointestinal bleeding, says Barry Gorlitsky, MD. 5 Aspirin May Reduce Your Risk of Colon Cancer According to a 2016 meta-analysis published in the journal JAMA Oncology, people who took aspirin for six years or longer had a 19% lower risk of colorectal cancer and a 15% lower risk of gastrointestinal cancer of any type. The researchers estimated that regular aspirin use could prevent nearly 11% of colorectal cancers and 8% of gastrointestinal cancers diagnosed in the U.S. each year.RELATED: 9 Everyday Habits That Might Lead to Dementia, Say Experts 6 Aspirin Can Cause Tinnitus According to Dr. Guy Citrin, ND, daily aspirin use can cause tinnitus, which is the perception of noise or ringing in the ears. This generally goes away when the drug is discontinued.RELATED: The #1 Cause of Obesity, According to Science 7 Aspirin Can Lead To Liver Damage Another possible side effect of daily aspirin use is liver damage, according to Dr. Khawar Siddique of DOCS Spine + Orthopedics. According to the Cleveland Clinic, one sign of liver damage is jaundice, which is a condition in which the skin, whites of the eyes, and mucous membranes turn yellow. 8 Aspirin May Cause Children To Develop Reye's Syndrome Reye's syndrome is a rare condition that causes confusion and swelling in the brain. "The exact cause of Reye's syndrome is unknown, but it most commonly affects children and young adults recovering from a viral infection," says the NHS. "In most cases, aspirin has been used to treat their symptoms, so aspirin may trigger Reye's syndrome." That's why doctors recommend not giving aspirin to children or teenagers for fever or pain. RELATED: Signs You're Getting One of the "Most Deadly" Cancers. 9 Aspirin Can Cause Seizures If someone has epilepsy or is on some seizure prevention medication, taking aspirin may affect that. For example, because aspirin is a blood thinner, it may alter the amount of medication in the bloodstream. It's best to consult your doctor before using aspirin daily. And to get through life at your healthiest, don't miss: This Supplement Can Raise Your Cancer Risk, Experts Say.

Jane Rogers on writing Mr Wroe’s Virgins: ‘I was wildly ambitious, and had a chip on my shoulder’

Jane Rogers on writing Mr Wroe’s Virgins: ‘I was wildly ambitious, and had a chip on my shoulder’. Looking to take on the very male literary world of the 1980s, Rogers turned to areas in which women could find meaning outside motherhood: work, religion, love


Lobster rolls and lobster-filled macaroni and cheese are coming to Panera Bread this summer

As we move out of spring and into summer, warm-weather menu items are rolling in. While we enjoy classic seafood dishes year-round, the dog days are all about lobster rolls. This year, you don't have to travel all the way to Maine for your fix, because surf's up at select Panera Bread cafes throughout the northeast.

Now through Labor Day (September 2), the fast-casual restaurant is serving a lobster roll jam-packed with knuckle and claw meat tossed in a lemon tarragon mayonnaise dressing. The suggested retail price is $17.99 to $19.29.

Wait — this gets even better. Outposts in the same market are topping the chain's near-perfect macaroni and cheese withbuttered knuckle and claw meat, and crunchy seasoned bread crumbs. A full-size order will set you back anywhere from $15.99 to $17.79. A half-portion costs $9.99 to $12.99 and a bread bowl (wow) is around $11.89.

More than 150 locations are selling these items including Long Island, New York Philadelphia, Pennsylvania Hartford, Connecticut Boston and Springfield-Holyoke, Massachusetts Portland-Auburn, Maine Manchester, New Hampshire Salisbury, Maryland and Providence-New Bedford, Rhode Island. Vermont, which is in New England territory, appears to have been left out of the equation.

The rest of the country won't get to enjoy these luxuries either (sorry!), but on the bright side, two other seasonal items just made their debut nationwide. Enter the Summer Strawberry Caprese Salad: a bed of romaine and arugula topped with olive oil, grape tomatoes, fresh mozzarella, basil, salt, pepper, strawberries and balsamic glaze. Wash it all down with the new frozen cold brew in mocha or caramel.

If you don't live in the northeastern corner of the U-S-of-A and you're really sad about your Panera Bread's lack of seafood sandwiches , don't be crabby. There's no question that Maine has some of the best lobster rolls in the world, but there are 20 more elsewhere that are just as good .


Panera Bread is now selling lobster rolls

As we move out of spring and into summer, warm-weather menu items are rolling in. While we enjoy classic seafood dishes year-round, the dog days are all about lobster rolls. This year, you don’t have to travel all the way to Maine for your fix, because surf’s up at select Panera Bread cafes throughout the Northeast.

Now through Labor Day (September 2), the fast-casual restaurant is serving a lobster roll jam-packed with knuckle and claw meat tossed in a lemon tarragon mayonnaise dressing. The suggested retail price is $17.99 to $19.29.

Wait — this gets even better. Outposts in the same market are topping the chain’s near-perfect macaroni and cheese with buttered knuckle and claw meat, and crunchy seasoned bread crumbs. A full-size order will set you back anywhere from $15.99 to $17.79. A half-portion costs $9.99 to $12.99 and a bread bowl (wow) is around $11.89.

More than 150 locations are selling these items including Long Island, New York Philadelphia, Pennsylvania Hartford, Connecticut Boston and Springfield-Holyoke, Massachusetts Portland-Auburn, Maine Manchester, New Hampshire Salisbury, Maryland and Providence-New Bedford, Rhode Island. Vermont, which is in New England territory, appears to have been left out of the equation.

The rest of the country won’t get to enjoy these luxuries either (sorry!), but on the bright side, two other seasonal items just made their debut nationwide. Enter the Summer Strawberry Caprese Salad: a bed of romaine and arugula topped with olive oil, grape tomatoes, fresh mozzarella, basil, salt, pepper, strawberries and balsamic glaze. Wash it all down with the new frozen cold brew in mocha or caramel.

If you don’t live in the Northeastern corner of the U-S-of-A and you’re really sad about your Panera Bread’s lack of seafood sandwiches, don’t be crabby. There’s no question that Maine has some of the best lobster rolls in the world, but there are 20 more elsewhere that are just as good.


Lobster rolls

Alex and I have kind of a thing for Maine, after going to Portland a few years ago and becoming instantly smitten: the weathered barns, the hand-painted signs, wild blueberries and, well, you know the lobster aplenty.


And so, with our anniversary approaching and the looming deadline of babybabybaby, we decided to head back to Kennebunkport for a long weekend later this month. Except, somewhere along the way I got really, really pregnant (funny how those things happen!), I mean like super-pregs, I mean staggering bursts of productivity (the doorways have been detailed) followed by four-hour recovery periods (this whole upright thing is exhausting) and suddenly the thought of a six-hour drive each way a mere three weeks before a due date I’m not buying seemed… ill-planned. Thus, we’ve decided to postpone our trip until a hopefully less waddlesome time.

But I promise, this wasn’t supposed to be a bummer of a story. To celebrate Old Man Alex’s 35th birthday, it seemed only fitting that if we couldn’t bring ourselves to Maine, we’d simply lure it back here. I turned to Rebecca Charles’ — she of the Pearl Oyster Bar in the Village — Lobster Rolls and Blueberry Pie for inspiration and oh, this is a great one for people who share our Maine crush. In it, Charles recounts her family’s summer trips to New England, the roots of her obsession with their summery fare (and, of course, Tartar Slaw). And she bares the secret to her lobster rolls, the ones that put them on the New York map: heaps the freshest shellfish and barely any clutter from extra ingredients, all on a buttery, toasted bun.

Along with a blueberry slab pie, pasta salad, potato salad, wheels of buttered bi-color corn and enough delicious beer to make this temporarily sober girl weep with envy, we couldn’t put out these miniature lobster rolls fast enough at Alex’s birthday party over the weekend. And can I heartily recommend you have your own Maine party this summer? It was so much more fun than gathering in a bar or poorly lit restaurant, and wasn’t a half-bad consolation prize for missing out on the real deal this summer.

The secret to this lobster salad roll is the lack of clutter — just a smidgen of of lemon, celery, chives and mayo to heaps of fresh chunked lobster meat. This is also what makes it such a hit: once you’ve gone through all of that effort and/or expense to get good lobsters, why hide their taste?

Yield: At the Pearl Oyster Bar, they use this recipe to make اثنين lobster rolls, which are served on toasted hot dog buns. We used it to make 64 miniature rolls, from a double batch of Light Brioche Burger Buns (each bun can be made from just about an ounce of dough buns will be a quarter the size of the regular recipe).

2 pounds cooked lobster meat*, chopped roughly into 1/2 and 3/4-inch pieces
1 small celery rib, finely chopped
1/4 cup mayonnaise (Charles insists on Hellman’s I didn’t argue)
Squeeze or two of lemon juice
Pinch of kosher salt and freshly ground black pepper
2 top-loading hot dog buns or 64 miniature burger buns (described above) or small dinner rolls
Unsalted butter
Snipped fresh chives for garnish (though we mixed ours right into the salad, for convenience)

In a large bowl, combine the lobster meat, celery, mayonnaise, lemon and salt and pepper and mix thoroughly. Adjust seasonings to taste.

Do ahead: Cover the mixture and store it in the refrigerator until ready to serve. It will last for up to two days.

How they prepare the buns at the restaurant: In a small sauté pan over low to medium heat, melt two teaspoons of butter. Place the hot dog buns on their sides in the butter. Flip the buns a couple of times so that both sides soak up an equal amount of butter and brown evenly. Remove the buns from the pan and place them on a large plate. Fill the toasted buns with lobster salad.

How we prepared our miniature rolls: On large roasting pans, we split each of our rolls and lightly toasted them, open side up, before quickly slathering both sides with butter and filling each with a generous tablespoon of lobster salad.

Sprinkle your rolls with chives and serve with a salad, slaw or shoestring fries.

* We bought our lobster meat, cooked that morning and shelled, from The Lobster Place, for those of you who were going to ask. However, not all markets are as trustworthy when it comes to lobster meat that they label “fresh” — it is often overcooked and not as recently-rendered as they promise. If you’re up for it, cooking and cracking your own will ensure freshness while reducing your grocery tab. About 20 percent of the weight of a lobster is its meat, so you would need, for example, five one-pound lobsters to get one pound of meat. Don’t panic — as I did — when you see how tiny the mass of two pounds of lobster meat might look. Once diced, our salad nearly filled a six-cup bowl.


20 Lobster Rolls Worth Traveling to Maine For - Recipes

Great lobster rolls
Loved the Blueberry soda and chowder

Southern Prairie Cattle

Unbelievable and everything we had hoped for! The quality was incredible! The friendliest place we have been and the lobster roll is the best you will find in the area! Thank you for a great afternoon

Kevin K.

If you are a lobster lover, this is a must try. It's no fancy restaurant. The place is entirely outdoors and you seat yourself at one of their picnic tables after ordering. Be prepare to wait as the line starts to form before the place opens. My party and I arrived approximately 40 minutes before they open and decided drive around since we were super early. We came back about 10 mins before they open and saw a long line! We immediately jumped on line and ended up waiting an hour to order. Despite the long wait to order, food comes out fast. This place serves delicious lobsters at such reasonable prices. Fresh and juicy 1.5lb whole lobster dinner served with mussels and corn on the cob for $22. Or, 6oz lobster roll (chunks of lobster meat) for $23/$24. Most of the items on the menu were variation of lobster meals (lobster mac & cheese, lobster grilled cheese, lobster salad, etc). But they have a few selections of other seafood and hotdog/chicken wrap for non-seafood lovers. For dessert, they have blueberry pie with the option to add a scoop of blueberry or maple walnut ice cream. This delish dessert was the perfect finish to an amazing meal.

Eva Y.

Its pricy but the amount of meat with no fillers will bury your hunger. I was expecting way less given experiences and price with other vendors. Definitely not a place optimizing profits over customers experience. (Felt like i had a few lobsters in my roll).

Clearly family run. You can feel it. You might have to wait a bit, but it will be worth every minute. Lots of love for thier craft.


شاهد الفيديو: أفضل 20 وجهة سياحية في دولة قطر (ديسمبر 2021).