وصفات جديدة

اسكالوب لحم الخنزير مع الفطر

اسكالوب لحم الخنزير مع الفطر

لقد رأيت وصفات إسكالوب عدة مرات ، لكنني كنت أراجعها دائمًا دون قراءتها كثيرًا ، واعتقدت أنه يجب أن يكون طبقًا أكثر تعقيدًا ولا أصنع الكثير منه. في هذه الأيام ، كان لدي قطعة من القطع ولم أكن أعرف حقًا ماذا أفعل منها ثم خطرت في بالي. قرأت بعض الوصفات على الإنترنت لمعرفة ما يتطلبه الأمر وأدركت أنه من السهل جدًا ، وأنه ليس معقدًا على الإطلاق ، واتضح أنه من الجيد أن تلعق أصابعنا. إذا جربت الوصفة ، فستقتنع.

  • قطعة واحدة من لحم الخنزير المفروم (حوالي 600-700 غرام)
  • 250 غرام فطر مقطع
  • 1 فص ثوم كبير
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 150-200 جرام طماطم مقشرة
  • طحين
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة التحضير اسكالوب لحم الخنزير مع الفطر:

اغسل قطعة اللحم وامسحها بمنديل ثم قطّعها إلى شرائح رفيعة.

اضربهم قليلاً بمطرقة ، ثم تبل بالملح والفلفل.

سخني الزيت في مقلاة ونظفي الثوم وقطعيه إلى شرائح واتركيه في المقلاة.

عندما يصبح لونه بني ، أخرجه بملعقة ، مرر قطع اللحم عبر الدقيق ، تخلص من الفائض وحمرها.


نقلبها من جميع الجوانب ونغسل الفطر ونضيفها.

يُسكب كوبًا ونصف من الماء ويُرش بالملح والفلفل والبقدونس المجفف.

قم بتغطيته بغطاء ، وقم بتشغيل الحرارة المناسبة واتركه يسقط.

نضع الطماطم مع عصيرها في الخلاط.

نتحقق من اللحم إذا تم اختراقه أو لا يزال من الضروري وضع الماء ، وإذا كان جيدًا نضيف الطماطم المهروسة والفلفل الحلو.


يُغلى القليل من الدمامل لربط الصلصة مع التقليب قليلاً.

قدميها ساخنة مع الزينة المرغوبة ، اخترنا الأرز.

شهية طيبة!



فيديو: ماذا لو سكبنا البيبسي على لحم الخنزير (ديسمبر 2021).