وصفات جديدة

كعكة الكمان

كعكة الكمان

تقول دانا: "مرحبًا ، أقدم لكم وصفة كعكة أخرى ، أعدت لابن عمي بمناسبة بلوغه سن الرشد.
إنها كعكة أنيقة يمكن صنعها في أي مناسبة ، حتى بدون الكمان. كان الكمان خيار الاحتفال ".

  • كونترتوب للصينية الكبيرة ، حوالي 35 حصة
  • 8 بيضات
  • 8 ملاعق كبيرة ماء ساخن
  • 16 ملعقة كبيرة سكر
  • 16 ملاعق طعام طحين
  • 1 بيكنج بودر
  • كريم
  • 1 لتر كريمة مخفوقة طازجة
  • كومبوت الأناناس
  • 4 أكياس من الجيلاتين الأبيض المفروم ناعماً من دكتور أوتكر
  • 8 بيضات
  • 12 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/2 كيس ملح ليمون
  • زينة
  • 500 مل كريم سائل

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

إعداد وصفة كعكة الكمان:

كونترتوب مصنوع على النحو التالي:


اخفقي بياض 8 بيضات مع 8 ملاعق كبيرة من الماء حتى تتماسك ، ثم أضيفي السكر بالتدريج ، ثم صفار البيض وأخيراً الدقيق مع البيكنج باودر. إذا أردنا أن يكون الكاكاو ، فإننا نستبدل ملعقة من الدقيق بملعقة من الكاكاو.

اخبزيها في درجة حرارة مناسبة على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة

يُسمح لهذا الجزء العلوي بالتبريد وتقطيعه إلى 2

تحضير الكريم كما يلي:


- الخطوة 1: ضعي 4 أكياس من الجيلاتين في عصير كومبوت الأناناس لتليينها.

- الخطوة الثانية: اخفقي الكريمة المخفوقة بقوة

- الخطوة الثالثة: اخفق بياض 8 بيضات مع 6 ملاعق كبيرة من السكر ثم اخلطهم مع الكريمة المخفوقة

- الخطوة 4: نخلط الصفار مع 6 ملاعق كبيرة من السكر والبخار حتى يذوب السكر

- الخطوة 5: عندما يذوب السكر نضيف الجيلاتين المقلد ونصف كيس ملح الليمون في كريمة الصفار ونخلطها مع الكريمة المخفوقة مع بياض البيض.

- الخطوة السادسة: قطّع الأناناس إلى قطع صغيرة وادمجها في الكريمة


اتركه يتماسك قليلاً ، لكن ليس كثيرًا وضعه بين القمم المقطعة

تزيين حسب الأفضلية.

لدي أيضًا كمان فوق الكعكة ، إنها كعكة أكبر نظرًا لوجود العديد من الضيوف ، ولكن عادةً ما تكون هذه وصفة لكعكة عادية.يمكنني أن أقدم لك بعض المعلومات حول الكمان ، إنه ليس معقدًا للغاية ، لقد التقطته بالشبكة قالب كمان ومن ورقتين من البانديسبان مع الكاكاو ، قطعت شكل كمان ، ملأته بالكريم أعلاه. ثم ما أضعه عليها ، صنعته من الشوكولاتة المذابة.

أتمنى أن تنال إعجابكم ، وخاصة الموسيقيين


أغلى كمان في العالم: ستراديفاريوس ، وزنها ذهب 500 مرة

أغلى ثلاث آلات كمان ستراديفاريوس في العالم هي تلك التي تعتبر "الأعلى" في الفترة الذهبية للكمان الكريمونيزي (الفترة ما بين 1700-1720): 1714 دولفين"، 1715 Alard" و 1716 المسيح "، الاسم الأول الذي يخص عازف الكمان العظيم Iascha Heifetz ، قادم من شكل ولون ظهر الدلفين. آخر "1716" المشهور هو Booth الذي اشترته امرأة إنجليزية بهذا الاسم في منتصف القرن التاسع عشر ، وسجل الشهرة بلا شك يحتفظ به ستراديفاريوس 1710 التركيبتم تسميته من قبل دوق فرنسي كان يمتلكها ثم اشتراها من مؤسسة يابانية. مثل الروماني ستراديفاريوس 1702 „شيخ فويكو, الذي يعزف عليه الآن عازف الكمان ألكسندرو توميسكو ، هناك بعض الفنانين الرائعين الآخرين في العالم الذين يؤدون هذه الآلات التي لا تقدر بثمن تقريبًا. هذا هو إيتزاك بيرلمان العظيم الذي يلعب دور Stradivarius 'Soil' ، جوليان لويد ويبر الذي يعزف على التشيلو 'Barjanski' أو عازف التشيلو الشهير Yo-Yo Ma الذي يلعب دور Stradivarius 'Davidoff'.


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


شوكولاتة نباتية خام وكعكة الكرز

للكونترتوب:

للقشدة:

100 جرام أفوكادو
100 جرام زيت جوز الهند
40 جرام زبدة الكاكاو
45 جرام الكاكاو الخام
75 مل شراب الصبار
50 مل عصير البرتقال
100 جرام الكرز

ديكور:

هل تعلم أن نصف كوب من الكاكاو الخام يحتوي على جرام واحد فقط من السكر؟ لسوء الحظ ، فإن درجة الحرارة المرتفعة أثناء المعالجة والتكرير التي يتم إجراؤها من أجل إنتاج أنواع مختلفة من الكاكاو أو الشوكولاتة تدمر المغذيات الدقيقة في حبوب الكاكاو ، إلى جانب فوائدها الصحية. لذلك ، من المهم جدًا أنه عندما نختار استخدام الكاكاو في وصفاتنا ، فإننا نستخدم مسحوق الكاكاو الخام غير المحمص. مسحوق الكاكاو الخام غني جدًا بمضادات الأكسدة والمغنيسيوم وفيتامين ج والكروم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تمدنا بالفيتامينات اليومية التي نحتاجها. إنه مصدر ممتاز للبروتين والدهون والكربوهيدرات والألياف والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات B و C و E. مسحوق الكاكاو الخام يحتوي على 4 أضعاف مضادات الأكسدة من الشوكولاتة الداكنة و 20 مرة أكثر من التوت الأزرق. نصيحة: إذا كان الأطفال الصغار سيأكلون الكعكة ، فإنني أوصي باستبدال مسحوق الكاكاو بمسحوق الخروب.


كعكة الكمان - وصفات

رسالة من ألينارالوكا 2000 » 13/01/2010 07:50

رسالة من يايا 6 » 13/01/2010 08:04

رسالة من احمل » 13/01/2010 08:14

بطل الطباخ
رسالة: 12178 عضو في: 20/08/2008 07:59

رسالة من قبلة » 13/01/2010 09:52

رسالة من لوري » 13/01/2010 10:31

"الأصدقاء هم ملائكة صامتون يضعوننا على أقدامنا عندما تنسى أجنحتنا كيف تطير."

رسالة من يافا » 13/01/2010 11:02

الحياة مثل علبة شوكولاتة ، فأنت لا تعرف أبدًا ما ستحصل عليه!

رسالة من ألينارالوكا 2000 » 14/01/2010 09:29

بطل الطباخ
رسالة: 9353 عضو في: 05/08/2008 09:47 مدينة: كلوج نابوكا ، رومانيا

رسالة من lucia_bp » 14/01/2010 11:49

رسالة من ألينارالوكا 2000 » 14/01/2010 12:43

رسالة من d_dana_a » 14/01/2010 01:19

  • من المطبخ
  • مسابقة - شيف الشهر
  • المسابقة - وصفة الشهر
  • وصفات مصورة - طعام
  • وصفات مصورة - حلويات
  • الوصفات المفضلة
  • مطبخ نباتي
  • الصحة - النظم الغذائية والوجبات الغذائية
  • علاجات إنقاص الوزن
  • سهل الطهي
  • وصفات العيد
  • مشروب
  • نصائح مفيدة في المطبخ
  • مطبخ الأمهات
  • وصفات موصى بها للخبراء
  • مناقشات عامة
  • رسالة ترحيب
  • الفعاليات المجتمعية
  • مقالات نادي التحرير
  • المطاعم المفضلة
  • يرتاد الحانات والنوادي
  • مراجع الويب والبرامج التلفزيونية وكتب الطبخ
  • اجتماعي
  • منطقة حرة
  • أنا أوظف / أبحث عن وظيفة
  • أنا أوظف طباخًا / نادلًا / إلخ.
  • شيف / نادل / إلخ. أبحث عن وظيفة
  • منظمة
  • القواعد الداخلية
  • الاقتراحات والشكاوى
  • الإعلانات والمقترحات
  • سلة مهملات

المتصل

المستخدمون الذين يتصفحون هذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين و 17 ضيفًا


طبخ كعكة حلزونية مع كريمة الشوكولاتة

مكونات

  • للصفيحة الملفوفة مقاس 28/42 سم:
  • 6 بيضات كبيرة
  • 150 غرام سكر
  • 225 غرام طحين
  • 50 مل زيت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبة فانيليا
  • لكريمة الكاكاو بالزبدة:
  • 4 بيضات كبيرة
  • 250 غرام سكر بودرة
  • 100 غرام كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة خلاصة الروم
  • 400 غرام زبدة مع 82٪ دهن
  • من اجل للتزيين:
  • كريمة مخفوقة
  • الشوكولاته اللوالب

طريقة التحضير

كيف نعد الكيك الحلزوني اللذيذ بكريمة الشوكولاتة؟

نبدأ بتحويل الفرن إلى 180 درجة لخبز الصاج.

لتحضير العجينة لللفائف ، افصل أولاً بياض البيض عن الصفار. يرش الملح فوق بياض البيض ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة على الأقل. افركي الصفار بقليل من الملح ثم بالزيت حتى يصبح ناعمًا. اخلطي بياض البيض حتى يصبح رغويًا ، ثم أضيفي السكر وملعقة بملعقة واخلطيهم إلى أقصى مستوى حتى ينتج مرنغ متماسك. نتخلى عن الخلاط ونستخدم الآن ملعقة سيليكون. أضف تكوين صفار البيض إلى مرنغ الباذنجان. تخلط مع ملعقة ، بحركات دائرية ، من أسفل إلى أعلى. اخلطي الدقيق تدريجياً وبنفس الحركات الدائرية. افردي العجينة للورق بالتساوي في الصينية المبطنة بورق الخبز. اخبزي الصينية لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة. نقلبها على الفور على منشفة مطبخ مبللة ونلفها ، مع الاحتفاظ بورق الخبز. دعها تعمل هكذا حتى تبرد تمامًا.

أثناء خبز اللفة ، قم بإعداد كريمة الشوكولاتة.

اكسري البيض في قدر ورش الملح عليه وأضيفي السكر. ثم نخلطهم حتى يخفف السكر وتصبح التركيبة رغوية. ضعي المقلاة على حمام مائي على نار متوسطة. قلب باستمرار حتى يثخن مثل البودينغ لمدة 15 دقيقة. تطفئ النار وتضاف الكاكاو في الكريمة وتخلط بشكل مكثف حتى تتجانس التركيبة وتتجانس. أضيفي الجوهر واتركي الكريمة تبرد ، مغطاة بورق القصدير الطازج.

عندما يكون الجو باردًا تمامًا ، ادهن الزبدة الطرية بالخلاط ، واحفظها في درجة حرارة الغرفة. يُمزج الكريم بداخله ويضاف إليه ملعقة بالملعقة ويخلط حتى يمتزج جيدًا.

كيف نقوم بتجميع الكعكة الحلزونية الرائعة بكريمة الشوكولاتة؟

قم بفك ورق اللفافة عن المنشفة المبللة وقم بإزالة ورق الخبز. نقطع الورقة إلى 5 شرائح متساوية ، في العرض ، أو 3-4 في الطول.

افردي طبقة من الكريمة فوق الشريط الأول ، ولفيها وضعيها على طبق. دهن الشريط الثاني بالكريمة ولفه بعد الورقة الأولى. نستمر على هذا المنوال مع كل الشرائح ، ثم نزين الكيكة بالكريمة والقشدة المتبقية.

دع الكعكة تبرد لمدة 3-4 ساعات ، ثم يمكننا قطعها وتقديمها مع أحبائنا.

لا تنس الوصول إلى معرض الصور لرؤية الوصفة بالصور!


كيك اوريو و شوكولاتة

كعكة الأوريو والشوكولاتة هي كعكة رائعة ، مع النكهات المناسبة ، والقوام الكريمي والمقرمش الذي يكمل بعضها البعض بشكل مثالي!

كيف هي كعكة أوريو كريم؟ حسنًا ، أنت تقول إنه كان هناك مدى الحياة! :))

كعكة بدون الكثير من السكر (فقط على المنضدة والقشدة المخفوقة) مع الكثير من الشوكولاتة والماسكاربوني.

مقادير كيك بالأوريو والشوكولاتة

لكونترتوب - ستصنع 3 أسطح بقطر 22 سم

  • 2 بيض (مجموع 6 بيضات)
  • 50 جرام سكر (150 جرام سكر كلي)
  • 50 جرام دقيق (150 جرام دقيق كامل)
  • 10 غرام كاكاو (30 غرام كاكاو إجمالي)
  • ملح طرف السكين

  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 300 مل ماء
  • 50 مل أماريتو

كريم شوكولاتة بالحليب

  • 200 جرام شوكولاتة مع 40-50٪ كاكاو
  • 200 مل كريم غير محلى (استخدم بيلوس ، 30٪ دهون)
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • 200 جرام مسكربون

كريمة الشوكولاتة البيضاء

  • 200 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 100 مل من الكريمة المخفوقة غير المحلاة Pilos
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • 200 جرام مسكربون

لتزيين الكعكة - كريمة مخفوقة

  • 400 مل من الكريمة المخفوقة غير المحلاة - أضع LaDorna
  • 100 جرام مسكربون
  • مغلف كريمة خفق
  • 3 ملاعق كبيرة سكر

  • 100 جرام شوكولاتة مع 54٪ كاكاو
  • 100 مل كريمة مخفوقة غير محلاة
  • ملعقة صغيرة من الزبدة

بالإضافة - عبوتين كبيرتين من أوريو كلاسيك أو أوريو مع كريمة الشوكولاتة

تحضير الكيك بالأوريو والشوكولاتة

اخلطي البيض كله حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضيفي السكر ورشة ملح. امزج لمدة 5 دقائق ، حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح رقيقًا جدًا.

يُضاف الدقيق الممزوج بالكاكاو ويُخلط بملعقة من الأسفل إلى الأعلى ، مع التحريك في نفس الوقت ، بشكل دائري في الوعاء. قم بإعداد صينية مستديرة بقطر 22 سم ، ضع ورق الخبز (فقط في الأسفل ، وليس على الجانبين) ، صب الخليط والمستوى.

اخبزيها في الفرن المسخن على حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى اجتياز اختبار المسواك.

اتركه يبرد ، افصله عن جدران الدرج وقم بإزالته قليلاً ، ثم استدر ، بدوره ، لتحضير المنضدتين الأخريين.

كراميل السكر حتى يتحول إلى العنبر.

يروي بالماء البارد ويترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق. نوقف النار ونضيف أماريتو.

كريم شوكولاتة بالحليب.

ضعي الكريمة المخفوقة في وعاء واتركيها حتى الغليان. أطفئي النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة واتركيها لمدة 2-3 دقائق ، ثم اخلطيها بقوة باستخدام خفاقة صغيرة حتى تصبح ناعمة ، وفي هذه الأثناء أضيفي الزبدة.

اتركيها تبرد ، ثم ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.

أخرجه من البرد واخلطه لمدة 30 ثانية ، ثم أضف الماسكاربوني ، واخلطه بخفة في البداية ، ثم بقوة ، حتى يصبح الكريم متماسكًا - احرص على الخلط ، توقف في الوقت المناسب ، لا تحول الكريمة إلى زبدة أو تقطعها!

كريمة الشوكولاتة البيضاء. - نواصل تمامًا مثل كريم شوكولاتة الحليب.

تجميع الكيك بالأوريو والشوكولاتة

قم بفك تغليف إحدى علب بسكويت أوريو وأزل الكريم. قطعي البسكويت إلى قطع صغيرة.

نقوم بإعداد طبق نضع عليه أحد الأسطح ونقوم بتركيب حلقة كعك عالية (تساعد على لصق رقائق الأسيتات أو ورق الخبز من الداخل.

شراب الجزء العلوي الأول مع 1/3 من الشراب وتوزع كريمة شوكولاتة الحليب بالتساوي.

نضع كونترتوب الثاني وشراب. في الكريمة البيضاء ، اخلطي نصف كمية قطع بسكويت الأوريو ، ثم وزعي الكريمة على المنضدة والمستوى.

ضعي الطبقة الثالثة ، القطر ، ثم اتركي الكعكة لتبرد لمدة ساعتين.

في غضون ذلك ، اخلطي مكونات الكريمة المخفوقة بسرعة منخفضة في البداية ، ثم زد السرعة حتى تصبح صلبة. نوقف 4 ملاعق كبيرة من الكريمة للبندق من الزخرفة.

أخرجي الكيك من البرد ، ارفعي الحلقة وقشري رقائق الأسيتات. نلبس الكعكة بالتساوي في الكريمة المخفوقة ، ونتركها تبرد ونعتني بها سطح أملس.

تذوب المكونات في حمام بخار أو على نار خفيفة ، ثم اترك الكريمة تبرد. عندما يكون الجو دافئًا قليلًا ، نسكبه برفق في منتصف الكيك ، ونقوم بتوزيعه بالتساوي باستخدام الملعقة ، ونتركه يقطر على الجانبين أيضًا.

عندما تبرد كريمة التزيين (ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة) ، رشي 8 حبات من البندق في الأعلى وضعي بسكويت أوريو فوق كل واحدة.

في القاعدة ، يُزين إما برقائق الشوكولاتة أو بقطع البسكويت المتبقية.

احفظ الكيك باردًا وأخرجه من الثلاجة قبل 15-20 دقيقة من التقديم.

يمكنك أن تجدني على facebook في - وصفات البابا الطيبة


فيديو: Violin Cake topper طريقة عمل الكمان للكيك (شهر نوفمبر 2021).