وصفات جديدة

تقويم الطعام: الخميس 23 أبريل 2013

تقويم الطعام: الخميس 23 أبريل 2013

براءات اختراع الغذاء
جعل قانون البراءات لعام 1930 من الممكن براءة اختراع النباتات.أعطى هذا لشركات البذور دفعة هائلة ، إلى حد كبير على حساب المزارع الفرد والمستهلك. إذا طورت شركة بذور هجينًا جديدًا للذرة ، على سبيل المثال ، فيمكنها الآن منع المزارعين من مجرد إعادة زراعة الذرة باستخدام حبات محصول العام الماضي. على الرغم من أن هذا كان يُنظر إليه على أنه نعمة لإنشاء أنواع هجينة جديدة أكثر إنتاجية ، إلا أنه كان له أيضًا تأثير غير مقصود يتمثل في تضييق مجموعة الجينات للذرة. لا تزال هيئة المحلفين خارج هذا الموضوع ، ولكن من المشكوك فيه للغاية ما إذا كان هذا سيثبت على المدى الطويل أنه كان شيئًا جيدًا لأي شخص باستثناء الشركات الثلاث العملاقة التي تتحكم في الذرة.

نكهة اليوم
إنها يوم شوربة الذرة والسرطان.كان هذا المزيج موجودًا في المطاعم الصينية لمن يعرف كم من الوقت ، في النمط الرقيق المعتاد الشائع في معظم الحساء الآسيوي. لكن هذا ليس الحساء الذي يستحضره الاسم حول نيو أورلينز. ظهر قدر غني وحار خلال فترة عمل بول برودوم كشيف في قصر كوماندرز في أواخر السبعينيات. كان هذا الحساء يحتوي على مكونين يحملان الاسم نفسه في مصفوفة من الكريمة الثقيلة المخففة ومرق السلطعون ، مع هز جيد من الفلفل الحار لجعله مقنعًا.

ما يجعل حساء الذرة وسرطان البحر رائعًا هو حجم كتل السلطعون ، وثراء المرق ، ونضارة الذرة. أفضل الإصدارات تتضمن قطع الذرة طازجة من الكوز ، مع جمع حليب الذرة وإضافته إلى المرق. في بعض الأحيان يتم صنع مخزون من عرانيس ​​الذرة ، وهذا جيد أيضًا. من السهل حقًا أن تصنعه - إذا كان لديك أي غرائز على الإطلاق ، فأنت تعرف بالفعل كيف تصنعه من مجرد ما أخبرتك به هنا بالفعل.

سرعان ما أصبح حساء الذرة وسرطان البحر (ويسمى أيضًا حساء البسكويت من قبل بعض الموردين) جزءًا من مجموعة حساء نيو أورليانز الكلاسيكية ، هناك مع البامية وحساء السلاحف والمحار والخرشوف. اشتهرت بعض المطاعم به ، ولا سيما مطعم فينسينت (حيث يتم تقديمه في وعاء مصنوع من الخبز الفرنسي) ، ومعظم مطاعم برينان ، وحتى مطاعم كوبلاند.

دليل الذواقة
كورنكوب كريك يمتد عبر شمال وسط ولاية أوريغون ، على بعد حوالي 207 أميال شرق بورتلاند ، في الجبال القاحلة. غالبًا ما يكون غسيلًا جافًا ، ولكنه يحمل قدرًا كبيرًا من الماء من ذوبان الثلوج في أواخر الشتاء. إنه بعيد جدًا هناك - يبلغ طوله 22 ميلًا حيث يطير الغراب إلى أقرب مطعم ، وهو مطعم Big Timber Family Restaurant في Fossil ، أوريغون.

المطبخ القديم سيج سيز:
السرطانات لا تأكل الذرة
والذرة ليست لسرطان البحر
ولكن عندما يتم قص الكوز
والكتلة جاهزة للإمساك بها
ضعي الكريمة في الوعاء
ويطهى على نار هادئة
أضف حريف - ليس كثيرًا
ثم اذهب إلى المدينة.

قاموس صالح للأكل
كورنيش الفرنسية ، ن. -مخلل خيار صغير حامض ، يقدم حتماً مع باتيه دي كامباني ، الفطيرة الفرنسية الخشنة المكتنزة التي تأكلها بالشوكة ، وليس على شكل دهن. الاسم هو إشارة إلى الشكل الذي يشبه شكل قرون الماعز ، ضيق في أحد الطرفين وواسع من جهة أخرى. تتناسب هذه المخللات الصغيرة بشكل جيد مع الباتيه ، على الرغم من أنك إذا كنت تتذوق واحدة بمفردها ، فقد تتساءل عن سبب قيام الفرنسيين بمثل هذه الصفقة الكبيرة عنها.

تناول الطعام الشرير القاعدة # 548
قبل طلب حساء الشودر في أي مطعم ، اطلب معرفة كل شيء فيه ، وما هو لونه. واسأل هذا: غير معلب ، أليس كذلك؟ راقب عيون الخادم عندما تسأل هذا.

موسيقى لمضغ العلكة
واحدة من أسوأ الأغاني التي تصدرت قوائم الأغاني على الإطلاق ، فعلت ذلك في مثل هذا اليوم من عام 1968. كانت تلك هي الحدود الخارجية لموسيقى الزاهي: لذيذ لذيذ ، بواسطة أوهايو إكسبريس.

الأسماء الغذائية
بسكويت حصان السباق الشهير ، ولد اليوم في عام 1933. لاعب بيسبول محترف زاك القمح ولد اليوم في عام 1888.

كلمات للأكل بها
"أتمنى لو كان لدي وقت لوعاء واحد فقط من الفلفل الحار." -كيت كارسون راعي بقر قال هذه الكلمات ، حسب الأسطورة ، بأنفاسه الأخيرة في هذا التاريخ من عام 1868.

كلمات للشرب بها
يوجد كحول في النبات والشجرة.
يجب أن تكون خطة الطبيعة
يجب أن يكون هناك بدرجة عادلة
بعض الكحول في الإنسان. -أ.ب.هيربرت ، الفكاهي البريطاني.


شاهد الفيديو: #تنسيق ديكور مائدة الطعام Art de#table# (شهر اكتوبر 2021).