بعد فصل البيض ، قمت بزبد الصفار مع السكر ، أضفت الزبدة المذابة ولكن المبردة ، الجوهر ، الطحين وخلطت جيدًا. ثم سكبت الحليب البارد حتى حصلت على عجينة متجانسة. خفقت بياض البيض وأضفته إلى التركيبة ، مسحوق الملح ، مع التحريك برفق. التركيبة سائلة تمامًا. في صينية ، أضع ورق الخبز وسكب التكوين (ناعمًا) وأضعه في الفرن المسخن مسبقًا واتركه على نار معتدلة لمدة ساعة واحدة ، حتى يتحول إلى اللون البني. بعد أن تم طهيها أطفأت النار وتركتها لتبرد في الفرن. أنا قسمت وأطحن مسحوق الفانيليا بالسكر.
خرج ... مجنون!
شهية طيبة!
