وصفات جديدة

صلصة اللبن والجبن الأزرق

صلصة اللبن والجبن الأزرق

قدِّم وصفة التغميس بالجبن الأزرق مع أي خضروات تبدو أفضل في السوق - فنحن نحب الفجل والبازلاء والجزر الحقيقي.

مكونات

  • 5 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 1/4 كوب من خل النبيذ الأبيض
  • رشة ملح كوشير والمزيد
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 1/2 كوب جبنة زرقاء مفتتة
  • فلفل أسود مطحون طازجاً

تحضير الوصفة

  • ضع البصل في وعاء صغير مقاوم للحرارة. يُغلى الخل والسكر والملح وربع كوب ماء. صب على البصل. تحريك للمعطف. غطاء، يغطي؛ اترك المخلل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

  • اخفقي اللبن والقشدة الحامضة والثوم المعمر في وعاء متوسط ​​حتى يصبح المزيج ناعمًا. يقلب في الجبن الأزرق. يصفى البصل المخلل ويقلب مع الغمس. يتبل بالملح والفلفل. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل 3 أيام. غطيها وضعيها في الثلاجة.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ، صور كريستوفر بيكر

المحتوى الغذائي

8 حصص ، حصة واحدة (1/2 كوب) تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 59.8٪ سعرات حرارية من الدهون 56.5 دهون (جم) 3.8 دهون مشبعة (جم) 2.5 كوليسترول (مجم) 11.6 كربوهيدرات (جم) 3.8 ألياف غذائية (جم) 0.1 إجمالي السكريات (غ) 3.4 صافي الكربوهيدرات (غ) 3.7 بروتين (غ) 2.4 صوديوم (ملغ) 173.8

ملخص الوصفة

  • 2 أونصة جبنة زرقاء
  • 3 ملاعق كبيرة من اللبن
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأبيض
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

في وعاء صغير ، يُهرس الجبن الأزرق واللبن مع شوكة حتى يشبه المزيج الجبن القريش كبير الرائب. أضيفي الكريمة الحامضة والمايونيز والخل والسكر ومسحوق الثوم حتى تمتزج جيدًا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

يمكن استخدام الحليب كامل الدسم بدلاً من اللبن للحصول على نكهة أكثر اعتدالًا. يمكن تبريد الضمادة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.


صلصة الجبنة الزرقاء باللبن محلي الصنع

لا يوجد سوى عدد قليل من المطاعم حيث يمكنني القول بصراحة أنني أحب صلصة الجبن الأزرق. في الواقع ، اضطررت إلى تبديل صلصة التغميس المفضلة لدي إلى رانش لأنني لم أستطع تحمل خيبة الأمل بعد الآن. لكني & # 8217 وقعت أخيرًا في حب صديقي القديم مرة أخرى ، وكل ذلك بفضل وصفة صلصة جبنة الزبدة الزرقاء الغنية بالدسم محلي الصنع. ولا يمكن أن يكون من الأسهل القيام بذلك في 5 دقائق فقط.

يمكنك تقديمه على الفور إذا كنت تستطيع مقاومة & # 8217t ، لكنني أحاول تحضير الصلصات قبل 24 ساعة حتى تتاح للنكهات فرصة التتبيل معًا.


المكونات التي سوف تحتاجها:

  • جبنة زرقاء دنماركية مكتنزة (أحب الجبن الأزرق كلما كان الأمر أكثر مرحًا بالنسبة لي)
  • مايونيز
  • الكريمة الحامضة
  • اللبن
  • شبت طازج مفرومة ناعماً أو استخدمها مجففة إذا لم تتمكن من العثور عليها
  • صلصة رسيستيرشاير
  • مسحوق الثوم المحبب
  • عصير ليمون طازج
  • الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
  • بضع لفات من الملح حسب الرغبة (أستخدم ملح البحر المطحون أو مطحون الهيمالايا الوردي


كيفية عمل صلصة الجبن الأزرق:

يُمزج فتات الجبن الأزرق والقشدة الحامضة والمايونيز واللبن وعصير الليمون الطازج والملح والفلفل:

إذا كان لديك 10 دقائق ، فإنني أوصي باستخدام المايونيز محلي الصنع للحصول على أفضل نكهة.

نحاول دائمًا مزج المكونات معًا قبل بضع ساعات من التقديم ، حتى يمتزج كل شيء:

الآن أصبح # 8217 جاهزًا للتقديم جنبًا إلى جنب مع أجنحة الدجاج المغطاة بصلصة البافالو ، أو الخضار المقطعة ، أو رقائق البطاطس ، أو أي شيء تشتهيه نفسك.

هذا هو الغطس المفضل لدينا ، وأعتقد أن بيت وبيت يحتوي على قدر كبير من النكهة والملوحة ، وهو مغطى بالكثير من الجبن الأزرق.


صلصة اللبن والجبن الأزرق

كان لدينا Superbowl منخفض المستوى حقًا هذا العام. أتى أهل زوجي بالأجنحة والحلوى ، وصنعت طبق مقبلات.

كان هذا لطيفًا ومختلفًا عن معظم حفلات الانخفاضات. كان البصل الأحمر المخلل إضافة رائعة للغطس. مشكلتي الوحيدة في هذا الأمر هي أنه كان لدي قطعة من الجبن الأزرق الدنماركي الذي قطعته ، وبما أنه لم ينهار ، فقد كان مكتنزة بعض الشيء ويصعب جمعها. لكنها ما زالت تذوق رائعة!

لقد غمسنا مجموعة متنوعة من رقائق أواخر يوليو وأعواد الكرفس في هذا ، وكان لذيذًا.

المحصول: يصنع حوالي كوب واحد
وقت النشاط: 15 دقيقة
الوقت الإجمالي: 1 1/4 ساعة

يضيف البصل الأحمر المخلل قرمشة وكمة. تقدم مع الخبز المحمص.

5 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
1/4 كوب من خل النبيذ الأبيض
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح كوشير والمزيد
1/4 كوب لبن
1/4 كوب كريمة حامضة
2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
1/2 كوب جبنة زرقاء مفتتة
فلفل أسود مطحون طازجاً

ضع البصل في وعاء صغير مقاوم للحرارة. يُغلى الخل والسكر والملح وربع كوب ماء. يُسكب فوق البصل ويُقلب حتى يتغطى. غطي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

اخفقي اللبن والقشدة الحامضة والثوم المعمر في وعاء متوسط ​​حتى يصبح المزيج ناعمًا. يقلب في الجبن الأزرق. يصفى البصل المخلل ويقلب مع الغمس. يتبل بالملح والفلفل. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل 3 أيام. غطيها وضعيها في الثلاجة.


المكونات

  • كريمة حامضة و مايونيز & # 8211 هذه تشكل الأساس لهذه الصلصة السميكة والمكتنزة / الغمس ، مما يضيف القوام الكريمي مع قليل من التانغ
  • عصير ليمون & # 8211 يضيف مكونًا حمضيًا طازجًا إلى الصلصة ، يمكنك بسهولة استبدال اللبن الرائب في مكانه إذا كنت & # 8217d تفضل الجبن الأزرق باللبن ، أو بالإضافة إلى & # 8211 ولكن المزيد عن ذلك لاحقًا & # 8230
  • البقدونس # 8211 قد يعتبر بعض الأصوليون أن هذه الإضافة غير تقليدية إلى حد ما ، لكنني أجد أن إضافتها تجلب نضارة لطيفة للتتبيلة مع القليل من النكهة الترابية والفلفل
  • الثوم # 8211 أحتاج حقا أن أقول أكثر من ذلك؟
  • جبنة زرقاء & # 8211 نجم العرض & # 8211 إيه ، وصفة & # 8211 هنا. إنه لاذع ودسم ومالح وحاد ولذيذ للغاية مقترنًا ببقية هذه المكونات.

ما نوع الجبن الأزرق الذي يجب أن أستخدمه؟

الجواب الأساسي هو الأصدق: الإجابة التي تحب تناولها!

يمكنك الشراء ينهار الجبن الأزرق إذا كنت & # 8217re في أزمة زمنية ، أو لأنقى شكل ، فقم بشراء وتد من الجبن الأزرق وفتته بنفسك للحصول على النكهة والقوام والطعم الأكثر أصالة!

إذا كنت تريد أن تكون جبنة زرقاء حادة للغاية ، فإنني أوصي باستخدام روكفور (وهو مصنوع من حليب الأغنام & # 8217s في فرنسا) أو قوي جدًا جورجونزولا (مصنوع من حليب البقر & # 8217s في إيطاليا).

في كلتا الحالتين ، يمكنك حقًا & # 8217t أن تخطئ!


25 تراجعًا ستقلبها

دع المرح (ديدو) يبدأ مع هذا التغميس الرائع المليء بالجبن المليء بالكوريزو الطازج و jalape & # xF1os وصلصة adobo. ثق بنا & # x2014 لا تريد أن تظهر في حفلة بدون هذه الأشياء في متناول اليد.

صلصة بوريتو الدجاج

تراجع الدجاج؟ إنه & aposs بخير. لكن الدجاج بوريتو تراجع؟ الآن هذا & aposs شيء يستحق المجيء إلى طاولة الخيول من أجله! مصنوع من الفاصوليا السوداء والذرة والكثير من الجبن ، وهذا الغمس سيجعلك تعود للمزيد (وأكثر).

صلصة الخرشوف بالجبن

غمسة الخرشوف صعبة بما يكفي لمقاومتها ، ولكن مع إضافة gruyere ، قليل من جوزة الطيب ، وفتات خبز البانكو في الأعلى؟ هذا هو نجم أي حفلة & # xA0

بيتزا سوبريم ديب

فكر في إضافة البيتزا الثقيلة ، بدون الخبز ، بالإضافة إلى الجبن الكريمي ، وستحصل على هذا الغمس الدافئ اللذيذ. قم بتقديمها لأصدقائك أو اجعلها مناسبة لـ fam & # x2014 في كلتا الحالتين ، احصل على دفعة ثانية منه على ظهر السفينة.

فيلي تشيزستيك ديب

تصوير كريستوفر تستاني

نصيحة: إذا كان فمك يسيل من مجرد رؤية هذا الغطس ، فعليك التفكير في رفعه الليلة. إنه & aposs مليء بالعديد من المكونات اللذيذة التي لا يمكن عدها ، وسيكون جاهزًا في غضون 30 دقيقة. & # xA0

صلصة جبن بيمنتو

ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن. نوعان مختلفان من الفلفل. تراجع مرة واحدة للاحتفال بيوم اللعبة التالي. اخلط بعض البصل الأخضر والأعشاب لتضخيم النكهة أكثر!

ديترويت كوني دوغ ديب

تصوير كريستوفر تستاني

لا تترك الاسم يخيفك & # x2014 لا يوجد هوت دوج في هذا الغطس! لكن ، قد ترغب في ذلك تراجع هوت دوج (أو الأفضل من ذلك ، الخنازير في بطانية) في هذا الخليط المدخن والبذيء.

زبدة الفول السوداني المشوية S & aposmores

مهلا ، لم يقل أحد من قبل أن الغطس يجب أن يكون لذيذًا! احصل على بعض بسكويت غراهام أو البسكويت واغمسها في هذا الغمس الدافئ المليء بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني.

تانجي بنجر ديب

تصوير شانا نوفاك

إذا كنت تبحث عن شيء صحي دون التخلي عن النكهة ، فابحث عن هذا الغمس المكون من خمسة مكونات. سواء كنت تستخدم البسكويت أو الخضار للحصول عليها ، فستكون قادرًا على التوقف!

صلصة الطماطم والزبادي مع خبز البيتاس

طازج ، منعش ، كريمي ، كثير العصير & # x2014 في نفس الوقت! ابذل جهدًا إضافيًا لإضفاء طابع محلي الصنع على هذا الغطس من خلال خبز رقائق البيتا الخاصة بك أيضًا!

هالبينو بوبر ديب

هذا الانخفاض هو التعريف الخالص لتطبيق الحفلة. مقرمش ومقرمش من الأعلى ، ودسم وجبن تحته & # x2014 ، قد تضطر إلى إعداد طبق ثانٍ منه لتلبية طلب ضيوفك!

غموس السبانخ والخرشوف مع كراكرز وكروديتس

تصوير كريستوفر تستاني

هذا الغمس الذي يقدم دافئًا هو طعام مريح في أفضل حالاته. نحن لا نقول إنه يجب أن تأكلها بالملعقة. نحن فقط نقول إننا لن نحكم عليك إذا فعلت ذلك.

ناشفيل هوت تشيكن ديب

تصوير كريستوفر تستاني

بدلاً من وضع شريحة من الخبز بلحم ناشفيل وأبوس الأكثر شهرة ، حول الدجاج إلى صوص لذيذ ، واستخدم قطع توست تكساس لتستمتع بكل اللذة. & # xA0

الثوم والفطر Queso Fundido

بالتأكيد ، لقد كان لديك سؤال ، لكنك لم تعجبك أبدًا هذه!& # xA0 قلب المكونات غير التقليدية في هذا الجبن الساخن ، مثل الفطر الأبيض وأوراق الزعتر والكثير من الثوم. ممم!

الجاموس ديب

هذا ليس & apost الخاص بك صلصة الدجاج الجاموس النموذجية. في الواقع ، امسك الدجاج تمامًا واخلطه في بعض اللبن والجبن الأزرق والقشدة الحامضة بدلاً من ذلك! تأكد من إضافة صلصة الخل المفضلة لديك لتضفي عليها طعم الجاموس. & # xA0

الخرشوف الجيد القاتل

ستندهش من مدى الاختلاف الذي تحدثه بعض فتات الخبز اللذيذة فوق غموس الخرشوف! أوه ، ولا تنسى إضافة القليل من نكهة الليمون للبعض جدي نكهة في كل قضمة.


الجبن الأزرق أو الجبن الأزرق؟

كيف تتهجى هذا النوع من الجبن لا يبدو مهمًا.

على حد سواء أزرق الجبن و بلو يتم استخدام الجبن بالتبادل ، في إشارة إلى الجبن المصنوع من ثقافات العفن البنسليوم ، مع وضع خطوط على الجبن مع بقع وأوردة في جميع أنحاء الجبن.

اعتادت فتياتي على تسميتها "الجبن المتعفن" ، لكنني أسميها لذيذة!

عنصر واحد لا أملكه عادة هو اللبن الرائب الطازج. بدلا من ذلك ، أحتفظ بوب ريد ميل مسحوق حليب الزبدة الحلو في متناول اليد. يعيد تكوينه جيدًا وهو آمن في المخزن. فقط استبدل اللبن الرائب في الوصفة بكمية متساوية من الماء (كوب واحد من اللبن = كوب ماء بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من مسحوق اللبن الرائب).


بافلو تشيكن كولاشيس مع صلصة الجبن الأزرق

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

على الرغم من أنها نشأت في أوروبا الشرقية ، فقد أصبحت kolaches تقليدًا في تكساس أيضًا ، كما أن المعجنات الحلوة أحيانًا ما تكون لذيذة ، كما هو الحال في هذه الوجبة الخفيفة السهلة المستوحاة من لعبة الأجنحة والتي تستخدم عجينة البسكويت المحضرة كقاعدة. يتم لفها حول الدجاج المبشور في صلصة البافلو الحارة ، ثم تُخبز حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، وتُقدم مع صلصة الجبن الزرقاء سريعة التحضير منزليًا للغمس. ليس عليك أن تكون من دالاس (أو حتى من مشجعي رعاة البقر) لتقع في حب هؤلاء ، ولكن إذا كنت كذلك ، فقد يجعلك تحبهم أكثر. لمزيد من الوجبات الخفيفة المستوحاة من الفريق ، احصل على وصفة New England Clam Chowder Bites وصفات Kielbasa-Cheddar Garbage Bread الخاصة بنا أيضًا.

ماذا اشتري

حاويات تخزين دالاس كاوبويز Ziploc®

إذا قمت بإحضار هذا الطبق إلى حفلة لإظهار حبك لفريق تكساس ، فلماذا لا تغمس في إحدى هذه الحاويات المقاومة للتسرب والتي تعرض روحك أيضًا؟


شاهد الفيديو: Bredell Dansorkes - Kameeldoring Seties OFFICIAL VIDEO (كانون الثاني 2022).