وصفات جديدة

حساء الطماطم

حساء الطماطم

إنه منعش للغاية بحيث يمكنك تناوله مباشرة من الثلاجة ، خاصة في الأيام الحارة! كانت والدتي تزورنا كثيرًا كل صيف!

  • 2 جزر
  • 1 جزر أبيض
  • 1 فلفل حلو
  • 1 كوسة
  • 2 بصل
  • قطعة من الكرفس
  • يد كبيرة مع الأرز
  • 2 كجم من الطماطم
  • 1 لتر أكياس
  • ملح
  • رابط من اللاريس

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة شوربة الطماطم:

اسلقي 1.5 لتر من الماء ثم أضيفي الخضار المغسولة والمقطعة. نضع الجزر والجزر الأبيض والكرفس على مبشرة كبيرة ، ونقطع الباقي إلى مكعبات. نضيف الأرز المغسول والملح.

أثناء طهي الخضار ، نعتني بالطماطم. نغسلها ونضعها في قدر بالماء المغلي ونتركها لمدة 10 دقائق. ثم نخرجها وننظفها من الجلد والكتفين ونطحنها على الروبوت.

عندما تنضج الخضار نضيف الطماطم ونتركها تغلي لبعض الوقت ثم البرش. نضيف الملح ونتركه يغلي لفترة.

في النهاية نضيف الصنوبر المفروم ناعما.


هذه وصفة لحساء كرات لحم صدور الدجاج. لذيذ وسهل التحضير.

المكونات حساء كرات اللحم

طريقة تحضير شوربة كرات اللحم

نقطع الخضار إلى مكعبات أو نبشرها ، نقطع البصل ناعماً ، ثم نضعها في وعاء سعته حوالي 5 لترات (لا تسكب الماء حتى نتمكن من وضع كرات اللحم) ونتركها تغلي لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، يُقطع صدر الدجاج ويُمزج مع الأرز المغسول والمصفّى والبيض ، وتشكيل كرات اللحم ، بحجم حبة الجوز تقريبًا (يُنقع النخيل في الماء البارد عند تشكيل كرات اللحم) ويُغلى في الماء المغلي. بعد الغليان (حوالي 30 دقيقة) ضع البرش (يمكنك وضع أكثر أو أقل ، حسب درجة تعكره) واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى. بعد إطفاء النار يضاف البقدونس المفروم والملح. من أجل الذوق ، قم بتصويب القدر بالكريمة الحامضة. يُسلق الحساء على نار خفيفة وإلا ستنهار كرات اللحم.


شوربة دجاج بالطماطم ليست فقط وجبة خفيفة ، ولكن من السهل جدًا تحضيرها. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها للاستعداد شوربة دجاج بالطماطم:

1. اغسلي الدجاج وقطعيه إلى قطع واسلقيه في الماء العادي.

2. أضيفي الرغوة ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل المفروم والجزر المبشور والكرفس المقطع.

3. بعد غليان الخضار ، أضيفي شرائح الطماطم واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

شوربة دجاج بالطماطم إنه طعام خفيف سهل التحضير. يوصى بعد التحضير شوربة دجاج بالطماطم يُسكب القليل من عصير الليمون ويُرش البقدونس فوقها.


حساء الطماطم وصفة جدتي ترانسلفانيا

حساء الطماطم وصفة جدتي ترانسلفانيا. في عراد نصنع حساء الطماطم مع الأرز أو المعكرونة الأبجدية أو الزلابية الصغيرة. إنها وصفة شوربة بسيطة ورخيصة وصحية وسريعة. الكرفس ليس مفقودًا من حساء الطماطم هذا.

يخبرنا حساء أو زاما الجنة أو بوروديكا ، الجنة (من Swabians و Hungarians). حساء الطماطم لم يعجبني كطفل. توسلت إليّ جدتي أن آكلها وأحصت ملاعقتي: واحدة أخرى وواحدة أخرى. لم أعاني من أوراق الكرفس الطويلة في الإناء ، على الرغم من أنني لم أضعها في صفيحي.

في هذه الأثناء ، غيرت ذوقي تمامًا وحاولت العثور على الوصفة القديمة لحساء الطماطم من منزل جدتي. حظا سعيدا مع والدي الذي يطبخ جيدا وشرح لي بالضبط كيفية صنع هذا الحساء. يعدها في كثير من الأحيان.

إنه حساء خفيف وبسيط وسريع ولذيذ جدا. وصفة من آخر. يمكن صنعه في الصيف من طماطم الحديقة ، الناضجة جيدًا ، ذات الرائحة والعصارة ، أو في الشتاء من مرق محلي الصنع & # 8211 وصفة هنا. يمكنك استخدام عصير الطماطم التجاري (في الزجاج أو الكرتون).

لا أعرف لماذا حساء الطماطم هو خوف الطفل. & # 8230 أنت تعني؟ هل حساء الطماطم باو باو؟ هل يعرف أحد لماذا لا يحبها الأطفال؟ هذا هو الحال مع كرات اللحم المتبل (الوصفة هنا). بعض الأطفال لا يأكلونها

في المجر المجاورة ، حساء الطماطم الأكثر شعبية هو حساء المعكرونة على شكل حرف (المعكرونة الأبجدية). هذا ما يطلق عليه: betütesztas paradicsomleves & # 8230 إنه الحساء الجيد الموجود في مقاصف المدارس ورياض الأطفال. أعتقد ، بالعودة إلى الفكرة السابقة ، أن أولئك الذين يصنعون حساء الطماطم في المقصف يضعون المعكرونة الأبجدية أكثر جاذبية للصغار. وكذلك فعلت أنا وابني (وهو في الصف الأول) قرأتها عندما اكتشفها في ملعقة الحساء: B ، E ، K ، L ، E ، O & # 8230

يمكنك استخدام أي نوع من أنواع المعكرونة الصغيرة: طرخان ، ستيلين ، ريزوني ، أنيليني ، نودلز ولكنها مصنوعة أيضًا من فطائر الدقيق أو مع csipetke.

من المكونات أدناه نحصل عليها تقريبًا. 4 حصص من شوربة الطماطم.


حساء اللحم المفروم

بالطبع ، لديك أيضًا بعض قمم الطهي في المنزل والتي تشمل الأفضل والأكثر شهية.

حساء اللحم المفروم ربما يكون في قمة العديد منا.

مع وجود العديد من الخضروات ، الحامضة والجيدة ، يبدو الأمر كما لو أنه لا يمكنك الرفض عندما تُعرض عليك.

هذه المرة أعددتها لـ Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot ، بسهولة أكبر ودون الحاجة إلى الإشراف عليها.

بالنسبة لهذا الجهاز ، أقوم أيضًا بإعداد الحساء والطبق الرئيسي والحلوى.

مكونات العصير
  • حوالي 350-400 جرام من الخضار المقطعة و # 8211 جذور بيضاء (كرفس ، جزر ، بقدونس) ، جزر ، قرون ، فلفل أحمر ، بصل ، بازلاء (يمكنك أيضًا استخدام خليط مجمد)
  • 3.5-4 لتر ماء
  • 3 صفار
  • ملح
  • فلفل
  • الصنوبر الأخضر & # 8211 نصف التعادل
  • البقدونس الأخضر & # 8211 نصف ربطة عنق
  • عصير الليمون حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت

لكرات اللحم

  • 500 جرام لحم بقري مفروم أو لحم بتلو
  • 2 بيض
  • البقدونس المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة أرز
  • ملح
  • فلفل

تحضير شوربة كرات اللحم

قم بتوصيله بمصدر الطاقة واضغط على زر الاستعداد. حدد برنامج القلي ، ضع الزيت في الوعاء ، ثم اضغط على زر START.

اتركي الخضار لتسخينها وضعيها. اخبز لمدة 3-4 دقائق ، ثم أوقف البرنامج.

صب الماء في الوعاء وملعقة كبيرة من الملح.

حدد برنامج الطهي البطيء ، واضبط المرحلة المنخفضة والوقت على 1:30 ، واضبط الغطاء على المقلاة واضغط على بدء.

اغسل الأرز تحت تيار من الماء الساخن وصفيه جيدًا.

نضعها في وعاء ونضيف البيض واللحم والقليل من البقدونس المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

يقلب بقوة حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

بأيدٍ مبللة ، شكل كرات اللحم في راحة يدك ، والتي تضعها على لوح ثم تبرد.

عندما يصدر صوت صفارة على الجهاز ، أضف كرات اللحم إلى الوعاء ، وقم بتأمين الغطاء ، ثم حدد نفس البرنامج ، ولكن اضبط المرحلة العالية على 3:00.

في نهاية البرنامج ، خذ الغطاء بعناية ، واضرب صفار البيض بسرعة في وعاء ، مع إضافة القليل من العصير تدريجياً من الوعاء. ثم نصب كل شيء فوق باقي الحساء ، واضبط طعم الملح والفلفل وحامض مع عصير الليمون حسب الرغبة.


كيكة منزلية تقدم مع شوربة الفطر

للاستمتاع الكامل بحساء الفطر ، قدمه مع كعكات منزلية ساخنة وطازجة. لا تثبط عزيمتك ، معتقدًا أنه من الصعب تحضيرها & # 8211 جرب الوصفة البسيطة أدناه وستحصل على ألذ أنواع الكعك للحساء المفضل لديك.

المكونات لحصص 8:

• 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر.

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.

2. في وعاء ، اخلطي الماء الدافئ مع السكر والخميرة ، ثم أضيفي 1/2 كوب من الدقيق واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح رغوة على السطح. ثم نضيف الزيت والملح وكوبين آخرين من الدقيق ثم نخلطهم بملعقة خشبية.

3. غطي طاولة العمل بالدقيق وأخرجي العجين عليها لعجنها. بعد 7-8 دقائق من العجن ، إذا شعرت أنه لا يزال لزجًا جدًا ، يمكنك وضعه بالطحين المتبقي. يجب أن تكون القشرة ناعمة ورطبة. بعد العجن ، قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق في مكان دافئ.

4. ثم اعجن العجينة مرة أخرى واقسميها إلى 8 كرات متساوية ، والتي ستغطيها بمنشفة مطبخ وتترك لتنتفخ لمدة 10 دقائق أخرى.

5. ثم استخدم الشوبك لفرد 8 كرات من العجين. امنحهم شكل كعكة مستدير.

6. وزعي الكيك في صينيين مغطيين بورق الخبز ، والتي ستخبزها لمدة 5-10 دقائق. ثم أخرجيها وقدميها مع حساء الفطر الساخن.

ملاحظة: هنا تجد تكرار حساء البطن النباتي مع فطر الجنبة & # 8211 يستحق المحاولة!


شوربة دجاج بالطماطم ليست فقط وجبة خفيفة ، ولكن من السهل جدًا تحضيرها. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها للاستعداد شوربة دجاج بالطماطم:

1. اغسلي الدجاج وقطعيه إلى قطع واسلقيه في الماء العادي.

2. أضيفي الرغوة ، ثم أضيفي البصل المفروم ، والفلفل المفروم ناعماً ، والجزر المبشور ، والكرفس المفروم.

3. بعد غليان الخضار ، أضيفي شرائح الطماطم واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

شوربة دجاج بالطماطم إنه طعام خفيف سهل التحضير. يوصى بعد التحضير شوربة دجاج بالطماطم يُسكب القليل من عصير الليمون ويُرش البقدونس فوقها.


- أدوات مائدة الدجاج (بقدر ما تريد)
- 1 بصلة متوسطة ،
- 1 جزرة متوسطة ،
- قطعة صغيرة من الكرفس ،
- 2-3 حبات طماطم متوسطة النضج جيدًا ،
- معجون الأبجدية ،
- 1 ليمون ،
- بقدونس،
- ملح

ضعي أدوات مائدة الدجاج حتى تغلي. العظام لهم. استخدم الروبوت لجعل الخضار أصغر ما يمكن. بشكل منفصل ، اجعل الطماطم آلية حتى تصبح عجينة. اعصري عصير الليمون.

اسلقي الخضار في عصير أدوات المائدة مع اللحم المفروم والملح حسب الرغبة. عندما يكاد ينضج ، أضيفي الطماطم والمعكرونة. اتركيه لمدة 10 دقائق أخرى وأضيفي عصير الليمون. اتركه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم أغلقه وأضف البقدونس المفروم.


شوربة كرشة

الصور مفيدة ، ويتم تسليم المنتجات المطلوبة في عبوات يمكن التخلص منها.

يمكن طلب المنتجات عبر الهاتف على الأرقام: 0213320029 و 0734575634

للحصول على معلومات إضافية حول مناطق التسليم ، والحد الأدنى للطلب وطرق الدفع ، يرجى الوصول التسليم والدفع

يمكنك أيضا أن تجدنا على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك أو على انستغرام.

يعد مطعم NoName مضيفًا لرحلة طهي طويلة حول العالم.

اخترنا الأطباق من جميع أنحاء العالم ونظمناها في قائمة مختارة بعناية.

في قائمة NoName ، يمكنك العثور على الأطباق اليونانية ، والطعام الصيني ، والمأكولات التركية أو القبرصية ، بالإضافة إلى المعكرونة الإيطالية أو الأطباق الرومانية التقليدية.

من المطبخ اليوناني نوصي الجيروسكوب (دجاج ، لحم خنزير أو متنوع) ، سوفلاكي ، حبار محشو بجبنة الفيتا ، أو حلومي مشوي. في Restaurant NoName يمكنك أن تجد المذاق اليوناني الأصيل.

نواصل رحلة الطهي مع الأطباق التركية والقبرصية ، حيث نوصي: الحمص ، سلطة الباذنجان مع الطحينة ، قطع لحم الضأن ، أو الكباب. الأطباق الشرقية المشوية مصحوبة بالبرغل والسلطات والبيتا.

كما أنني لم أنس معكرونة كاربونارا أو الأطباق الرومانية الأصيلة مثل شنيتزل ، أو رقبة صغيرة أو مشوية.

نحلى لك فطيرة التفاح مع الميرانغ أو كعكة بروفيتيرول.

يسلم مطعم NoName في القطاع 4 و Popesti Leordeni.

سواء كنت تقدم وجبة غداء في المكتب ، أو عشاء مع الأصدقاء في المنزل أو كنت ترغب ببساطة في تقديم عشاء أو غداء ، فإن مطعم NoName يقدم بسرعة طعامًا صحيًا ساخنًا في المنزل ، محضرًا من المكونات الطازجة والمختارة بعناية في المنزل.

يمكنك الاختيار من بين قائمة متنوعة من الطعام الروماني ، أو الطعام اليوناني ، أو الطعام الإيطالي ، مع العروض الترويجية والعروض التي يمكن أن ترضي حتى الأشخاص الأكثر تطلبًا.

نحن في انتظار طلباتك عبر الهاتف وعبر الإنترنت.

يتم الكشف عن الغموض والعاطفة للطبخ في كل طبق.

نحن نؤمن بشدة أنه يمكنك حقًا أن تشعر بما تعنيه الوجبة الجيدة!

نقدم الطعام بأسعار مناسبة في بوخارست في القطاعات 4 وفي Popesti Leordeni!

يمكنك اختيار كميات أكبر من خلال طلب Pot Food

نحن نقدم شوربة كرشة من مكونات طازجة وبدون مواد حافظة.


شوربة دجاج بالطماطم ليست فقط وجبة خفيفة ، ولكن من السهل جدًا تحضيرها. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها للاستعداد شوربة دجاج بالطماطم:

1. اغسلي الدجاج وقطعيه إلى قطع واسلقيه في الماء العادي.

2. أضيفي الرغوة ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل المفروم والجزر المبشور والكرفس المقطع.

3. بعد غليان الخضار ، أضيفي شرائح الطماطم واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

شوربة دجاج بالطماطم إنه طعام خفيف سهل التحضير. يوصى بعد التحضير شوربة دجاج بالطماطم يُسكب القليل من عصير الليمون ويُرش البقدونس فوقها.


حساء الطماطم

ينظف ويغسل جيدا ويقطع البصل والجزر والكرفس.

تقطع الطماطم إلى قطع أكبر (كما في سلطة الفلاح) دون تقشير القشرة. اغسل ونظف البذور واقطع الفلفل الحلو. نظرًا لحقيقة أنها تغلي بشكل أسرع ، فإن الطماطم والفلفل سوف يغليان في نفس الوقت.

في البداية ، اغلي البصل والجزر والكرفس لمدة 20 دقيقة في 3 لترات من الماء.

بعد 20 دقيقة ، ضعي الطماطم والفليفلة الحلوة في القدر ، واتركيها تطهى لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم أضيفي النودلز.

الآن نضيف الملح حسب الذوق. اترك كل شيء يغلي لمدة 10 دقائق أخرى وأطفئ النار.

نقطع البقدونس ناعماً ونكهة الحساء.

حساء الطماطم ، وصفة بسيطة للغاية و & # 8220 جرامًا & # 8221 في وقت قصير ، مثل حساء الفاصوليا الخضراء ، لذيذ جدًا في أيام الصيف الحارة عندما يتم تقديمه باردًا وهو منعش للغاية. إنه جيد أيضًا مع الفلفل الأخضر الحار ، وإذا كنت تريد المزيد من الحامض ، استخدم الخل.


فيديو: شوربة الطماطم بالكريمة. على طريقة المطاعم tomato soup. restaurant style- English subtitles (شهر اكتوبر 2021).