وصفات جديدة

وصفة صلصة الكراميل المملحة من سيلفيا

وصفة صلصة الكراميل المملحة من سيلفيا

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • صلصات الحلوى
  • صلصة توفي

هذه وصفة أساسية لصلصة الكراميل المملحة التي تنتج صلصة غنية جميلة ومثالية للرذاذ فوق الكب كيك أو الآيس كريم.


مقاطعة دبلن ، أيرلندا

24 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 200 جرام سكر ناعم
  • 30 مل ماء
  • 100 مل كريم مزدوج
  • 50 جرام زبدة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقةالتحضير: ٣ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ١٣ دقيقة

  1. على نار متوسطة ، أضيفي السكر والماء إلى مقلاة ثقيلة. تأكد من تغطية كل السكر بالماء.
  2. يُغلى المزيج ويُترك حتى يغلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 8 دقائق.
  3. نرفع عن النار ونضيف الكريمة والزبدة والملح. حرك حتى يتوقف عن الفقاعات.
  4. اتركيها لتبرد ثم انقليها إلى زجاجة انضغاطية. البرد حتى الحاجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

أفضل ما صنعته حتى الآن - 07 يوليو 2017


تفاح مقلي جنوبي

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

يعتبر Southern Fried Apples هو الطعام المثالي للراحة الجنوبية ، والحلوى السهلة أو الحلوى ، ومع عدد قليل من المكونات يمكنك صنعها في 15 دقيقة.

نحن نحب تقديم هذه التفاح المقلية السهلة فوق بسكويت اللبن المغطى بآيس كريم الفانيليا والكريمة المخفوقة وحتى صلصة الكراميل المملحة.

التفاح المقلية الجنوبية هي المفضلة الجنوبية التي & # 8217s جاهزة في خمسة عشر دقيقة ، وهو طعام كلاسيكي مريح & # 8217s لذيذ بمفرده أو كجزء من فطيرة. اشتهرت من قبل الجميع من Cracker Barrel إلى Paula Deen ، وصفة التفاح المقلي هذه هي وصفة أمريكية مفضلة يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو استخدامها كملء لفطيرة التفاح.

هذه التفاح هي واحدة من تلك الوصفات السهلة التي ستصبح تقليدًا سريعًا. للحصول على بعض إلهام فطيرة التفاح ، تحقق أيضًا من Apple Slab Pie و Legendary Apple Crisp Pie.

لماذا التفاح المقلي؟

التفاح المقلي عبارة عن مزيج من الحلو والمالح ، مما يجعله مثاليًا كملء للحلويات. بقدر ما تذهب وصفات التفاح ، فإن التفاح المقلي بسيط جدًا وجيد للمبتدئين.

أقترح استخدام السكر الأبيض ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مزيج من السكر الأبيض والبني ، أو حتى السكر الأبيض والعسل ، لكن ضع في اعتبارك أن العسل يحترق بسهولة عند درجة حرارة منخفضة نسبيًا.

ما الوعاء الذي يجب أن أستخدمه؟

إذا كان لديك واحدة ، فاستخدم دائمًا مقلاة من الحديد الزهر. لا يوجد شيء أفضل لإذابة الزبدة وطهي التفاح فيها ، كما أنها تمنحك قدرًا كبيرًا من التحكم في درجة حرارة المقلاة. نظرًا لأنه لا أحد يحب طعم السكر المحروق ، فإن المزيد من التحكم يكون دائمًا أفضل ، ولكن ضع في اعتبارك أن الحديد الزهر يزداد سخونة بشكل أسرع. تأكد من تنظيف الحديد الزهر وتبليه جيدًا بعد كل استخدام (لا تستخدم الصابون أبدًا!)

ما هي أفضل أنواع التفاح المقلية؟

أقترح دائمًا استخدام Granny Smith Apples ، ولكن هناك مجموعة متنوعة متاحة ولكل منها نكهة فريدة خاصة به.

  • التفاح الذهبي اللذيذ: تقترح وصفة Cracker Barrel & # 8217s استخدام التفاح الذهبي اللذيذ ، ولكن على الرغم من مذاقها الحلو ، فإنها تميل إلى الكدمات بسهولة شديدة لذا تعامل معها بحذر.
  • تفاح فوجي: هذا النوع الأكثر حلاوة يجلب شيئًا مختلفًا إلى الوصفة. يحتوي تفاح فوجي بشكل طبيعي على نكهة أكثر سكرية ، لذا يجب عليك ضبط مستويات السكر حسب الذوق.

ماذا عن اليسار؟

إذا كان لديك تفاح متبقي ، فلماذا لا تصنع فطيرة التفاح؟

  • سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
  • استخدم قشرة فطيرة مسبقة الصنع واملأها بخليط التفاح ، واترك مساحة حول الحواف.
  • اطوِ الحواف ، وادهنها ببياض البيض على الحواف ورش القليل من سكر الصنفرة.
  • اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.

إذا كنت تبحث عن استخدام أكثر مالحة لبقايا التفاح المقلي ، فجربها على لحم الخنزير.

  • ضع قطعة من لحم الخنزير على شكل فراشة واملأها بخليط التفاح المقلي.
  • يُقطع لحم الخنزير المقلي في الزبدة أو زيت الزيتون حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة (وفقًا لـ pork.org) ويكون الخارج بنيًا ذهبيًا (يمكن أن يختلف وقت الطهي بناءً على سمك لحم الخنزير).
  • دعها تجلس لمدة أربع دقائق واستمتع.

للحصول على مزيج ممتع آخر من التفاح ولحم الخنزير ، تحقق من Honey Apple Pork Loin.

تقطع التفاح

حاول تقطيع التفاح الطازج قبل استخدامه مباشرة حتى لا تتحول الفاكهة # 8217t إلى اللون البني. إذا قمت بقصها ولم تتمكن من الوصول إليها على الفور ، ارم شرائح التفاح في عصير الليمون.

حمض الستريك الموجود في الليمون يمنع التفاح من التأكسد ويبقيه طازجًا لفترة أطول.

كيفية تخزين التفاح المقلي الجنوبي

يمكنك تجميد التفاح المقلي للاحتفاظ به لفترة أطول ، لكن اعلم أن عملية التجميد يمكن أن تؤثر على القوام. قم بتخزين التفاح المقلي في وعاء محكم في الثلاجة لمدة لا تزيد عن خمسة أيام.

ماذا تقدم مع التفاح المقلي؟

التفاح المقلي هو النهاية المثالية لعشاء على الطراز الجنوبي. واحدة خاصة بهم أو في فطيرة ، فهي ممتازة بعد عشاء من شرائح لحم الخنزير المخفوقة وطبق جانبي من البامية المقلية الجنوبية ، أو الروبيان والحصى.


Restaurant and Copycat Recipes S ، الصفحة 6

مربى طماطم ستوكس أدوبي جرين
مطعم ستون كريك مايل هاي ليمون فطيرة شيفون
فطيرة جوز الهند الفرنسية من Stouffer
صلصة الفراولة بالجبنة الزرقاء
Stubb's Legendary Bar-B-Q Smokey Stuffed Jalapenos مع لحم الخنزير المقدد
بيكان رولز ستوكي
رول ستوكي المملح
Stump's Supper Club & quotFall Off the Bone & quot Ribs
صلصة البصل الحلو من صب واي
هذه هي Life Ensalada de Nopales Azteca
هذه هي Life Queso Fundido de Nopales
سوجو باستاريا و Winebar Spaghetti
مطبخ السلطان كفتة شيش كباب حار مشوي على الفحم
شوربة تورتيلا سمرفيلد
سميت إن بير باتيد فيش
جبنة ثوم كافيه صن رايز قابلة للدهن
صن ست جريل بالشوكولاتة والموز مع صلصة البرتقال والكراميل
بطاطس صن ست جريل ايداهو بيستو
غروب الشمس في Wayzata Way سلطة دجاج جوز الهند شيري
سور لا تابل شيبوتلي أساديرو رافيولي مع الذرة المحمصة وصلصة الأفوكادو
سور لا تابل فرايد موز و شوكولاتة رافيولي مع صوص شوكولاتة رم
كعكة الكراميل الشهيرة سوسي بيكري
Sutter Home Winery نابا الفلفل الأحمر
شوكولاتة سوان تيراس المتسولين مع توت العليق
سويد هولو كافيه بسكويت القرع
شركة خبز أوبورن سويت تشيز كيك البطاطا الحلوة
كاسترد تيراميسو بالريحان الحلو
طماطم حلوة يقطين مقرمشة
ماك أند تشيز سويتي باييز
صلصة الدجاج السويسرية
مطعم سويس هافن شوكولاتة فوندو
سلطة سيلفيا بلاك آيد البازلاء
خبز الذرة سيلفيا
معكرونة وجبنة سيلفيا
بودنغ الموز المميز من سيلفيا
شرائح لحم الخنزير المخفوقة من سيلفيا
تحدثت سيلفيا الشهيرة عالميًا عن Spareribs
سمبوزيوم مطعم شوربة البحر المتوسط ​​بورتابيلا

قد تحتوي هذه الصفحة على روابط تابعة. تساعد أي مشتريات يتم إجراؤها من خلال هذه الروابط في دعم Recipegoldmine.com دون أي تكلفة إضافية عليك. يرجى الاطلاع على سياسة الإفصاح الخاصة بنا.

وصفة Goldmine LLC © 1999 - | كل الحقوق محفوظة
1 كورنثوس 10:31 (طبعة الملك جيمس)

فسواء كنتم تأكلون أو تشربون أو تفعلون شيئا فافعلوا كل شيء لمجد الله.
الاتصال | الخصوصية / شروط الخدمة


وصفة صلصة الكراميل المملحة من سيلفيا - الوصفات

الليلة الماضية ، سافرنا إلى المنزل من جيلونج بعد أن بقيت سيلفيا في منزل أمي. عادة ما يستغرق الأمر أكثر من ساعة بقليل. بالأمس استغرق الأمر ساعتين ونصف الساعة. ما زلت أشعر بالخلف. كان العشاء في وقت متأخر من الليلة الماضية. لقد نمنا هذا الصباح. لقد ذهبنا إلى Coburg Carnivale اليوم والليلة لدي خبز خبز وصنع صلصة الفراولة وكاد أن يكون معبأ لقضاء العطلات غدًا. مع انتهاء الأسبوع الأول من العطلة المدرسية ، أشارك بعض طعام العطلة الرائع - فشار الكراميل المملح.

لا أصنع الفشار أو صلصة الكراميل كثيرًا. ومع ذلك ، اشترت سيلفيا E كيسًا من حبات الفشار لعيد الأب واختارت الوصفة. لقد فعلتها مرتين. ذات مرة اعتقدت أنني أستطيع أن أفرقع حبات الكراميل أثناء طهي الكراميل لكنني تعلمت بالطريقة الصعبة التي لا تعمل بشكل جيد. كانوا لا يزالون جيدين لتناول وجبة خفيفة بعد درس كرة الشبكة. المرة الثانية التي قررت فيها سيلفيا أنها ضرورية لقضاء ليلة سينمائية خلال الإجازات المدرسية. لقد حرصت على أن أكون أكثر تنظيماً وأعتقد أنه كان أفضل قليلاً.

تم صنع الدفعة الثانية من نصف كمية الزبدة المطلوبة فقط ، لكنني وجدت أن زيت جوز الهند كان بديلاً جيدًا لبقية الكمية. لقد أحببته حقًا ولكنه كان أكثر رهيبة. تتصفح سيلفيا بالفعل كتاب الفشار الخاص بنا للحصول على مزيد من الأفكار حول كيفية تذوق الفشار. إنها تتخيل قوس قزح. أريد جوز الهند الخام.

كان لدينا بعض أكثر بعد ليلة الفيلم. قمت بخلط البقايا مع مزيج من اللوز والتوت البري المجفف والفستق ورقائق الشوكولاتة البيضاء. كان رائعًا لتناول الوجبات الخفيفة في الحديقة الجديدة في شارع بيل (بجوار شارع كيلسون). استمتعت سيلفيا وصديقتها اللطيفة حقًا بالثعلب الطائر.

لقد كان أسبوعًا مزدحمًا بالعطلات المدرسية. مرت سيلفيا ببعض تواريخ اللعب ، وبعض الوقت مع أبناء عمومتها في الجمباز ، وتناولنا الغداء في Candy Ink (زاوية Moreland Rd و Nicholson St في Coburg). كان لدي برجر نباتي كينوا كان لطيفًا جدًا (بخلاف الأفوكادو الناضج). سأكون مهتمًا بالعودة وتجربة وجبة الإفطار النباتية الكبيرة مع نقانق الخضار.

يبدو أنني قضيت معظم الأسبوع في مطاردة ذيلتي. ومع ذلك ، فقد التقيت بأصدقائي ، ورأيت جوان بايز في حفلة موسيقية (مذهلة) وتناولت شاي بعد الظهر في 2 Little Birds مع Sylvia وأمي في Geelong. كان لديهم الكثير من الكعك الجميل كان لدي كب كيك بالكراميل الجميل.

عطلة نهاية الأسبوع تسللت إلي بهدوء شديد. لكنني كنت سعيدًا بالترحيب بالطقس الدافئ والتوجه إلى أجواء العطلة في Coburg Carnivale. أخذنا أفراح العسل إلى كشك الكعك وأخذنا عينات من بعض الكعك والشرائح. رسمت سيلفيا قوس قزح على وجهها. التقينا جميعًا مع الأصدقاء واستمتعنا ببعض الغداء من المركز التجاري. ما زلت أحب فلافل نصف القمر!

حاولنا إبقاء أعيننا على العروض ولكن أمضينا المزيد من الوقت في البحث عن حقيبة السفر. أحببت بشكل خاص مناشف الشاي الأسترالية المعاد تدويرها من Retro Momentos والتي كانت تُصنع في أكياس ومحافظ ومآزر. صنعت سيلفيا شارة واشترى طائر Kingfisher و E بعض الأعمال الفنية وحصلا على حقيبة حمل مجانية من Moreland.

كان هناك أيضًا رقص وموسيقى وفناني سيرك. كان الشيء المفضل لدي في كارنيفال هو الطفل الآلي في عربة الأطفال. كان روبوت ماما (أو دادا؟) مسليًا للغاية ولكن الطفل الآلي كان لطيفًا جدًا لدرجة أنني أريد واحدة! وفي هذه المذكرة سأتركك لتتوجه في عطلة. لقد حددت موعدًا لبعض المنشورات أثناء تواجدنا بعيدًا ، لكنني سأبقى هادئًا بشأن التعليق حتى نعود يوم الجمعة.

فشار بالكراميل المملح
من عند البوب: 40 وصفة من popcornland

1/2 كوب فشار حبات
115 جرام زبدة (استخدمت السمن النباتي)
115 جرام سكر ناعم
3 ملاعق كبيرة سكر بني
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

اصنع الفشار أولاً عن طريق وضع ربع كوب من حبات الفشار في كيس بني كبير ، وقم بطيه 3 مرات ولف الحواف. سخن الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقتين أو حتى تقل الفرقعة إلى مرة واحدة كل بضع ثوان. قم بالفرز بحثًا عن أي حبات غير مسبوقة. وجدنا أن أسهل طريقة للقيام بذلك هي وضعه في وعاء ، وإخراج الذرة المنفوشة في الأعلى وتغرق الحبوب غير المنبثقة في القاع. كرر العملية مع 1/4 كوب من حبات الفشار. افرد الذرة المنبثقة في صينية تحميص كبيرة مبطنة بورق الخبز.

لتحضير الكراميل ، اخلطي الزبدة والسكريات والملح في قدر متوسطة الحجم. تذوب الزبدة والسكر. يُغلى المزيج برفق ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق دون التقليب. ازالة من الحرارة. اخلطي الفانيليا والبيكارب على الفور. يُسكب فوق الفشار في علبة جاهزة ويُقلب حتى يتجانس.

طهي على حرارة 140 درجة مئوية لمدة 10 إلى 45 دقيقة. (وجدت أن 10 أو 15 دقيقة كانت كافية لكن الوصفة تستغرق 45 دقيقة.) تبرد وتناول الطعام أو خزنه. يستمر لبضعة أيام في حاوية مغلقة.

على جهاز الاستريو:
المزيد من الأغاني السخيفة: 20 أغنية أكثر بساطة من الأغاني السخيفة: فنانون متنوعون


الوصفة: أبي & # 8217s Cioppino

أنا طباخة ماهرة وخباز أفضل ، لكن هوسي غير الصحي بتناول الطعام بالخارج يميل إلى إبعادني عن المطبخ. أنا أحب اكتشاف المطاعم الجديدة والتهام أفضل ما لديهم. هنا سأشارك أفضل اكتشافاتي وآمل أن أستمع إلى ما لدي ، كل ذلك في محاولة لإضافته إلى قائمة دلو الطهي التي تتوسع وتتعاقد باستمرار.

اترك تعليقا

المنشورات ذات الصلة

تذوق الوسائط: يجلب Los Balcones أطباق Mestizo إلى Studio City
17 يناير 2019
خذني ، أنا لك مورجان ستريت فود هول و # 038 ماركت في رالي ، نورث كارولاينا
31 أكتوبر 2018
أسباب تجعلك تحب أنتيبس فرنسا + L & # 8217Arazur
20 سبتمبر 2018

# رتويت

LA Girls: Julianne and TinTin

منذ أغسطس 2012 ، قدمت Girls on Food لقرائها أفضل تقييمات المطاعم والوصفات ومشاركات المدونات الخاصة بنمط الحياة.

المحتوى باستمرار الإثنين & # 8211 الجمعة مع المنشورات اليومية على صفحات وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بنا.

المدونون هم نساء (ورجال!) من جميع أنحاء أمريكا الشمالية ممن يحبون مشاركة حياتهم مع القراء.


نوتيلا لا تقاوم

بالطبع نوتيلا هي أحد عناصر الإفطار ، ومن الواضح أنها تنتشر على الفطائر في تجاري. هناك الكثير من الوصفات التي تستخدم نوتيلا كأساس للبراونيز والبسكويت ، ولكن لكي تبدأ ضجة السكر المؤكدة في اليوم ، ماذا عن حلقة Nutella Banana Crescent أعلاه؟ مرة أخرى ، تبدأ بعجينة الهلال ، ثم لف نوتيلا والموز بداخلها. اخبز حتى يسيل فمك وتهدأ برائحة الشوكولاتة الدافئة.

هل أنت في حاجة ماسة إلى فطور لذيذ ولكن ليس لديك وقت للطهي؟ جرب شطائر Nutty waffle من طعم المنزل. يذكرونني بسكويتات الوفل والآيس كريم التي كنت أتناولها عندما كنت طفلاً كل صيف على الممشى الخشبي. كان الوافل ساخنًا وطازجًا ، وكان الآيس كريم يذوب قليلاً مقابل ذلك الدفء - لقد كان لذيذًا تمامًا. مع الفطائر المجمدة والنوتيلا والفاكهة والقليل من زبدة الفول السوداني ، يمكنني إعادة إنشاء هذا الانحطاط للذهاب كل صباح بينما أتجول في رصيف المترو.


Vicki & # 8217s الشهيرة باللون الأبيض والشوكولاتة الداكنة لحاء الشوكولا

هذه هي القطعة المصاحبة لـ Vicki & # 8217s الشهيرة ذات الطراز القديم Peanut Brittle. وإذا قيلت الحقيقة ، فأنا أفضل هذه الوصفة على الهشة. لماذا ا؟ الشوكولاته. أنا أحب الشوكولاتة فهي تحسن مزاجي. الشوكولاتة البيضاء بشكل خاص. وبشكل أكثر تحديدًا ، شوكولاتة Ghiradelli أو Callabaut البيضاء. سبب آخر لتحب هذه الوصفة هو أن الأمر يستغرق دقائق فقط لجعل & # 8211 10 دقائق نشطة ، على وجه التحديد. جهد أقل حتى من الفول السوداني الهش السريع ، على الرغم من أن صنعه أغلى من الهشاشة.

هذا اللحاء ، الذي يرتدي علبة صغيرة احتفالية ، يحدق في وأنا أكتب هذه الكلمات. انتظر ثانية & # 8230.OK ، أنا & # 8217m جيد. اضطررت إلى قرص لقمة من White Bark ، ثم أغسل يدي حتى لا أحصل على لوحة المفاتيح. لقد ضربت الأوساخ مع تلك اللقمة الأخيرة التي كانت تحتوي على لوز كبير.

الذي يقودني إلى اللوز. يستخدم فيكي اللوز الجامبو وأنا أنصحك بفعل الشيء نفسه. نحن جميعًا على دراية بالخصائص الصحية لهذا الجوز الأكثر تفوقًا و - أنا أمريكي أحمر الدم - كلما كان حجمه أكبر كان ذلك أفضل.

قامت Vicki بتعديل الوصفة التالية من الجزء الخلفي من صندوق 2.5 رطل من Ghiradelli Candy Making & amp Dipping Bar ، والتي استخدمتها لصنع اللحاء. اللوز الذي استخدمته كان & # 8220Wonderful & # 8221 العلامة التجارية ، محمصًا ومملحًا.

وصفة: لحاء الشوكولاته البيضاء والداكنة

مكونات

  • 2.5 رطل من الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة *
  • 3 أكواب لوز محمص كامل ومملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا للحاء الأبيض فقط

تعليمات

  1. قطع الشوكولاتة إلى قطع.
  2. في وعاء آمن في الميكروويف أو وعاء زجاجي ، ضعه في الميكروويف لمدة 3-4 دقائق (حسب درجة حرارة الميكروويف) أو حتى يذوب. بملعقة خشبية ، اخلطي الشوكولاتة.
  3. أضيفي اللوز (والفانيليا إذا كنت تستخدمين الشوكولاتة البيضاء) واستمري في التقليب حتى تغطى جميع اللوز بالشوكولاتة.
  4. يوزع على ورقة الطهي إلى السماكة المطلوبة.
  5. اتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد ، حوالي 30 دقيقة.
  6. عندما تصلب الشوكولاتة ، قطعيها إلى قطع وخزنيها في أكياس أو علب بسحاب.

* استخدمت فيكي علبة 2.5 من Ghiradelli Microwavable Candy Making and Dipping Bar

عدد الحصص (المحصول): ورقة طهي واحدة بالحجم القياسي تكفي لملء علبة صغيرة.


وصفة زبدة الفول السوداني مع صقيل الشوكولاتة

  • 1 كوب زبدة الفول السوداني
  • 2/3 كوب زبدة طرية
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب سكر بني معبأ بقوة
  • 3 بيضات
  • 1 كوب دقيق
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. دهن صينية خبز 9 × 13 بوصة.
  3. يُمزج زبدة الفول السوداني والزبدة في وعاء متوسط ​​الحجم بخلاط كهربائي.
  4. أضيفي الفانيليا والسكر البني والبيض واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  5. أضيفي الدقيق والملح حتى يتجانس الخليط.
  6. وزعي الخليط بالتساوي في المقلاة المعدة.
  7. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
  8. دعها تبرد إلى حد ما.

في غضون ذلك ، اصنع طلاء الشوكولاتة.

  • 1/4 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة أو حليب
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3/4 كوب سكر حلويات
  • 2 ملاعق كبيرة حليب أو ماء
  1. تذوب الشوكولاتة والزبدة عن طريق وضعها في وعاء آمن للميكروويف وتسخينها برفق في الميكروويف مع الحرص على عدم حرقها.
  2. يُضاف السكر والحليب ويُقلب معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
  3. انشر بسرعة فوق القضبان الدافئة (غير الساخنة) باستخدام ملعقة كبيرة أو ظهر الملعقة.
  4. قطع زبدة الفول السوداني إلى الشكل والحجم المطلوب.

هذه الوصفة مقتبسة من كعك وخبز سيلفيا: وصفات مشهورة من مطبخ صغير في مين ، كتاب طبخ رائع ، لم يُطبع الآن ، التقطته منذ سنوات أثناء زيارتي لوالدي على ساحل ولاية مين.

قطع كوكي ميكس زبدة الفول السوداني
تبدأ ألواح البسكويت سهلة التحضير بخليط زبدة الفول السوداني وتعلوها طبقة زجاجية بسيطة من الفانيليا.


أصيلة طعام الروح على غرار خبز البطاطا الحلوة!

لقد مضى وقت طويل ، ولكن حان الوقت - ويجب أن أشارك وصفتي لبعض البطاطا الحلوة القديمة والمخبوزة ، وأسلوب طعام الروح! أشير إلى البطاطا الحلوة المخبوزة كنسخة طعام روحي ، لأن هذه هي نوع اليام المسكر الذي ستشتريه من مطعم طعام روحي أصيل. هذه البطاطا المسكرة زبدانية وعطاء. عمليا تذوب في فمك!

على الرغم من أنني قمت بتحميل وصفة لـ & # 8221 The Best Candied Yams Ever & # 8221 منذ بضع سنوات ، فإن هذه الوصفة ستمنح هذه الوصفة فرصة للحصول على المال. الآن لا تفهموني بشكل خاطئ - كلتا الوصفات مذهلة. ومع ذلك ، إذا كنت & # 8217re تبحث عن البطاطا الحلوة على الطريقة الجنوبية أو الروحية ، فهذه هي الوصفة التي تريدها. أيضًا ، هذه البطاطا أسهل في صنعها نظرًا لوجود خطوات طهي أقل!

والآن بعد أن حظيت باهتمامك الكامل ، اسمح لي أن أعرض وأخبرك كيف أصنع أسلوب أكل البطاطا الحلوة # 8211!

بالنسبة لبطاطا اليام المسكرة على الطراز الجنوبي ، أستخدم Garnet Yams (وهي في الواقع بطاطا حلوة حمراء!). أنا أحب اللحم البرتقالي لبطاطا العقيق. إنهم يصنعون البطاطا المسكرة الجميلة ، كما أنها لطيفة وحلوة! أحب شراء البطاطا متوسطة الحجم لأنها أسهل في التعامل معها عندما يتعلق الأمر بالتقشير والقطع.

المزيج المسكر الذي أسكبه فوق البطاطا المسكرة هو مزيج من الزبدة والسكر والتوابل اللذيذة مثل القرفة المطحونة وجوزة الطيب المطحونة والقرنفل المطحون!

إن صنع هذه البطاطا الحلوة الجنوبية المخبوزة أمر سهل للغاية. ما عليك سوى غسل البطاطا وتقشيرها وتقطيعها ، ثم صب مزيج الحلوى اللذيذ والرائحة جدًا في جميع أنحاء البطاطا ، ثم خبزها! لا يوجد غليان ، أو أي خطوة أخرى مطلوبة لهذه البطاطا! ببساطة اخبزها حتى تصبح طرية ولطيفة ، وأنت على ما يرام!

قبل البدء ، سأحذرك من أن هذه البطاطا ستذهب بسرعة! الجميع يحب هذه البطاطا المسكرة على الطراز الجنوبي! بلا مزاح! من المحتمل أن تطعم هذه الوصفة حوالي 8 أشخاص (حسب شهيتهم!) إذا كنت تطعم حشدًا كبيرًا من الناس ، فقد ترغب في إعداد عدة أطباق من هذه البطاطا! يمكنك مضاعفة هذه الوصفة ثلاث مرات!


Clearman & # 8217s Steak & # 8216n Stein Inn في بيكو ريفيرا ، كاليفورنيا

& # 8217s لا ينكر & # 8211 & # 8217m نوع من اللحوم والبطاطا. في نهاية الأسبوع الماضي ، كنت في جنة اللحوم والبطاطس & # 8211 الملقب كليرمان & # 8217s ستيك & # 8216n Stein Inn. لقد كنت أتغذى كما لو كنت من أفراد الأسرة ، وبصراحة ، أعتقد أنني ما زلت ممتلئًا ، بعد ثلاثة أيام. مطعم شرائح اللحم الريفي هذا ، الذي تم افتتاحه منذ عام 1946 ، يقدم شرائح اللحم والمأكولات البحرية والهامبرغر وأكثر من ذلك بكثير مع مستوى لا يُصدق وراحة.

Clearman & # 8217s Steak & # 8216n Stein Inn
9545 إي ويتير بوليفارد
بيكو ريفيرا ، كاليفورنيا 90660
http://clearmansrestaurants.com/steaknstein/

بدأت وجبتي باختيار مشروب من قائمة المشروبات الشاملة. لقد واجهت صعوبة في الاختيار من قائمة طويلة من الكوكتيلات الممتعة والغريبة. بالكاد يمكنني الاختيار بين التوست الفرنسي والنعناع الرفيع وأورانج جوليوس مارتينيز. في النهاية هبطت على Caramel Apple Martini. كيف يمكنني مقاومة رذاذ الكراميل في الزجاج ؟! سمي على نحو مناسب ، لم يخيب النكهة الغنية ولاذعة # 8217s.

بعد ذلك ، كان طبق المقبلات الخاص بي & # 8211 Shrimp Diablo. هذا الجمبري ، مع فلفل تشيلي ملفوف في لحم الخنزير المقدد. جاءت النكهات واحدة تلو الأخرى مثل هجوم مخطط جيدًا & # 8211 هجوم لذيذ ولذيذ. روبيان كلاسيكي ، يتبعه ركلة حارة يجمعها طعم لحم الخنزير المقدد المألوف والترحيب دائمًا. تلاعبت الصلصة الدسمة والرائعة في نفس الوقت بأي حرارة باقية. معًا ، مقبلات استثنائية.

كنت قد طلبت Steak and Scallops & # 8220dinner & # 8221 ولكن كان الاسم الأكثر ملاءمة هو Steak and Scallops FEAST. عندما استمتعت بجمبري ديابلو الخاص بي ، سارت نادلتي فوق الجزء الأول من وجبتي الملحمية.

أولاً ، سلطة جانبية مع خياري من ثلاثة أنواع من الصلصات & # 8211 الفرنسية ، والجبن البلو ، وتتبيلتهم المنزلية ، والقشدة الحامضة والثوم المعمر & # 8211 كلها مصنوعة في المنزل ، وكلها لذيذة. والخبز المحمص. يمكنني & # 8217t التفكير في سلطة كان لديّ من أي وقت مضى حيث كان من الجدير بالذكر أن الخبز المحمص ناهيك عن أخذها إلى المنزل في صندوق جاهز (وقد قمت بذلك). كانت خفيفة ومقرمشة ولذيذة.

ثم ، وجبة مكدسة من الملفوف الأحمر الذي تم نقعه طوال الليل في وصفة سرية من Clearman & # 8217 (أعتقد أن هؤلاء الأشخاص جادون بشأن طعامهم).

وبعد ذلك ، ما وصفته نادلتي بأنه & # 8220 الأشياء الجيدة & # 8221 & # 8211 خبز الجبن. أربع شرائح جميلة من خبز الجبن الأكثر دفئًا ونعومة وجبنًا في حياتك & # 8217.

وكانت البداية فقط & # 8230

تحركت نادلتي فوق صينية أخرى من ستيك & # 8216n Stein bounty وشرحت أن المقبلات يتم إعدادها دائمًا بجانب الطاولة في Clearman & # 8217s. ثم شرعت في إشعال النيران في الفيليه والأسقلوب.

ما كان رائعًا في Clearman & # 8217s هو مقدار الحرية التي أمتلكها لإنشاء أفضل إقران مرجعي للتصفح & # 8216n من اختياري. لقد اخترت فيليه من بين أفضل شرائح لحم الخاصرة ، نيويورك ، وريب آي والاسكالوب بين الروبيان وأرجل السلطعون وسرطان البحر.

في حال كانت أول عربة من الأشياء الجيدة & # 8217t كافية ، تم تقديم فيليه واسقلوب مع أجزاء سخية من البطاطس المهروسة المحملة وحلقات البصل. كانت حلقات البصل تحتوي على قشور لذيذة ومقرمشة وستكون مثالية لمحبي البصل الحقيقي. وكان من المفترض أن تموت البطاطس المهروسة المحملة من أجل & # 8211 بشكل مثالي بالزبدة والثوم مغطاة بجبن الشيدر ولحم الخنزير المقدد مع الكريمة الحامضة والثوم المعمر وصلصة الجبن على الجانب. لقد قمت بالفعل بتخزين البطاطس المهروسة للبطاطا المخبوزة القياسية التي قيل لي إنها تأتي مع نفس المثبتات.

من بين كل ما تناولته في ذلك اليوم ، كان الفيليه بحق نجم العرض. أنا أفضل الجانب النادر ولكن بالطبع سيطبخون حسب الطلب. كان كل شيء يجب أن تكون شريحة لحم رائعة & # 8211 شهية ، طرية ، ومذاق رائع.

تمامًا مثل كل طعامي ، اعتقدت أنني قد أضطر إلى الخروج من المكان عندما مررت به. عندما غادرت مع كل لقمة من الطعام تركت على طاولتي (بما في ذلك الخبز المحمص) كان الموظفون الودودون يمزحون & # 8220yeah ، لم يكن هناك الكثير من الطعام & # 8217t؟ & # 8221. كان ذلك بالتأكيد ، ولكن حيث كانت الكمية رائعة ، كانت جودتها أفضل. سأعود قريبا!


شاهد الفيديو: أسرع صوص كراميل بدون كريمة هتستخدموه في كل الحلويات! (شهر اكتوبر 2021).