وصفات جديدة

وصفة شوربة الفاصوليا السوداء الحارة المطبوخة ببطء

وصفة شوربة الفاصوليا السوداء الحارة المطبوخة ببطء

شوربة الفاصوليا السوداء الحارة المطبوخة ببطء

حساء الطهي البطيء هذا ينطبق على اسمه ... حار! لكن ، لا تخف ، حتى لو كان لديك كره شديد للطعام الحار ، يمكن تعديل هذه الوصفة بسهولة لتكون آمنة لجميع براعم التذوق.

مكونات

  • ثلاث علب فاصوليا سوداء سعة 15 أونصة ، مغسولة ومصفاة
  • يمكن لواحد من 14 أونصة أن تقطع الطماطم إلى مكعبات
  • يمكن تقطيع 4 أونصات من الفلفل الأخضر إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 16 أوقية مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 1/2 كوب لحم مطبوخ ، مكعبات (اختياري)
  • 1/2 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات (اختياري)
  • 1 كوب ذرة (اختياري)
  • 1/3 جزر مفروم (اختياري)
  • 1/3 كوب كرفس مفروم (اختياري)
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة حريف
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة هابانيرو الحارة ، أو حسب الرغبة
  • 1 ورقة غار كبيرة

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 344

ما يعادل الفولات (إجمالي) 220 ميكروغرام 55٪


شوربة الفاصوليا السوداء بطيئة الطبخ

شوربة الفاصوليا السوداء بطيئة الطبخ مصنوعة من الفاصوليا الجافة والنكهة مع عرقوب لحم الخنزير. لذيذ ويقدم عشاء رائع.

الفاصوليا السوداء لا تستخدم بشكل كافٍ في الوصفات! سواء أكنت تصنع حساء الفاصوليا السوداء هذا ، أو حساء الفاصوليا السوداء كيلباسا ، أو الفاصوليا السوداء المقلية ، فإن عائلتك ستحبها!

إذا كنت تحب لحم الخنزير والفاصوليا ، فستحب هذه الوصفة السهلة لحساء الفاصوليا السوداء. إنه ليس مثل الفلفل الحار فهو أكثر تناسقًا في الحساء وهو رائع في الشتاء البارد أو ليلة الخريف.

هذه الوصفة هي واحدة من أقدم وصفاتي ، وهي وصفة تلقيتها من زميل في العمل عندما كنت شركة بريدية. غالبًا ما كنا نتناوب في إحضار قدر كبير من الطعام لحفلة طعام.


تقييمات الأعضاء لهذه الوصفة

لقد صنعت لي بدون بطاطس لكني أضفت علبة من الطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر. كما أنني قمت بإزالة الهالبينو وأضفت الفلفل الأخضر. لقد استمتعت حقًا بهذا وهو ممتلئ تمامًا. سوف نجعلها مرة أخرى! - 3/12/08

استخدم الفاصوليا الجافة المطبوخة بنفسي ، واندفاعة من نكهة الدخان السائل لتحل محل لحم الخنزير ، وقطع القليل من الصوديوم - 6/12/08

كان هذا أفضل مما كنت أعتقد أنه سيكون! جعلت رائحة المنزل رائعة وخرجت مثل حساء البطاطس الجنوبي الغربي الحار. خفيف ولا يزال ممتلئًا. حسن جدا! - 19/6/2008 م

سأكون نباتيًا مع لحم الخنزير وربما تنهار بعض النقانق بدلاً من ذلك. - 14/6/2008 م


شوربة الفاصوليا السوداء الحارة

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى التحقق من سياسة الخصوصية والكشف لدينا.

أسهل حساء الفاصوليا السوداء حار قليل الدسم. هذا الحساء مليء بالنكهة وهو صحي لك! أحب تقديمها مع الكزبرة المقطعة والأفوكادو والكثير من رقائق التورتيلا بالذرة الزرقاء! هل ذكرت أنه & # 8217s نباتي وخالي من الغلوتين؟

إنه يوم الجمعة ونصنع حساء الفاصوليا السوداء الحارة. لذا فهو في الواقع أفضل يوم على الإطلاق.

فمي في حالة حب. مع الفاصوليا السوداء المدخنة التي تم طهيها ببطء مع البصل والثوم والفلفل الحار وصلصة أدوبو. ونحن مع حفنة من الكزبرة وزوجين من الأفوكادو والبصل. القليل من القشدة الحامضة (لأصدقائي غير النباتيين) أيضًا إذا كنت ترغب في تهدئة اللوحة قليلاً أثناء تناولك الطعام ولا تتجرأ على تناول هذا بدون بعض رقائق التورتيلا المطحونة. حصل It & # 8217s على نكهة لذيذة منعشة وركلة صغيرة في الجزء الخلفي من الحرارة الحارة ، والتي تعد مزيجًا سحريًا تمامًا في عالم الطعام.

حساء الفاصوليا السوداء نباتي تمامًا عن طريق الصدفة وهو حادث سعيد. مع مرق حار والكثير من زينغ من الليمون ، هذا هو النوع الصحيح من حساء الصيف على الطراز الجنوبي الغربي. ومع هوس حبي بالفاصوليا السوداء ، يمكنني تناول هذا الحساء كل يوم. & # x2764

فقط بعد أن انتهيت من تصوير هذا الحساء وفي مرحلة التحرير أدركت أن هذا واحد من أولئك الحساء. من النوع الذي يمكنني التحدث عنه لأيام ويوم وأخبرك كم هو لذيذ ولكن الجماهير تنظر ببساطة إلى الملمس ولا تريد أن تجربها. لكن من فضلك افعل. إنه حساء سيغير حياتك.

انظر فقط إلى مزيج النكهات التي تدخل في هذا الحساء.

أستخدم الكثير من الكمون في حساء الفاصوليا السوداء الحارة هذا لمنحه دفعة صغيرة لطيفة. كبرنا ، كان لدينا Cumin Cop في العائلة & # 8212 أختي الصغيرة. إذا كان بإمكانها تذوق الكمون في شيء ما ، فإنها بالتأكيد لن تأكله. والآن بعد 15 عامًا ، ما زلت أحبها حتى الموت ، لكنني أيضًا أحب حريتي في حشو الكثير من الكمون في شيء ما أريده. أحبها. أحبها. أحبها.

أفهم أن القوام شبه الممزوج قد لا يكون المفضل لدى الجميع. أحب تناول بعض الفاصوليا السوداء الكاملة في حساءتي مع بعض الفاصوليا المطبوخة تمامًا. إذا كنت تفضلها ناعمة بشكل مستقيم أو الفاصوليا كاملة تمامًا ، فلا تتردد في خلط كل حساء الفاصوليا السوداء. لقد مزجت حوالي 1/3 من الحساء للحصول على تناسق الفاصوليا شبه الكاملة المهروسة.

إذا كنت & # 8217re قلقًا بشأن التوابل لهذا الحساء ، فسأقول إنه كان كافياً لإيقاظ حواسي. إذا كان البشر الصغار سيستمتعون أيضًا بهذا الحساء ، فيمكنك تقليل التوابل عن طريق:

طرق أخرى لتخصيص هذا الحساء ، إضافته chorizo ​​أو soy-rizo لبعض النكهة المضافة. اقلبها عند إضافة الثوم في الوصفة وهذا يمنحك نكهة إضافية. لكن ضع في اعتبارك أن chorizo ​​/ soy-rizo حار قليلاً ، لذا قد ترغب في تكييف أحد الخيارات المذكورة أعلاه لتقليل التوابل.

سأستمتع بحساء الفاصوليا السوداء هذا طوال عطلة نهاية الأسبوع. إنه & # 8217s مثالي لوجبات غداء خفيفة ، لذا اجعله في عطلة نهاية الأسبوع واستمتع به لتناول طعام الغداء طوال الأسبوع ، يا شباب!


شوربة الفاصوليا السوداء و كيلباسا بطيئة الطبخ

شوربة الفاصوليا السوداء وحساء كيلباسا اللذيذة بطيئة النكهة هي حارة قليلاً وهي وجبة خفيفة رائعة دون الكثير من المتاعب في المطبخ.

أنا أعلم أنه & rsquos حرارة الصيف وأنت & rsquore تتساءل لماذا & rsquom نشر وصفة حساء مرة أخرى. بشكل عام ، بدا هذا جيدًا جدًا ، لقد كان الجو حارًا جدًا هنا ولكن هذا الحساء لا يزال يضرب المكان وهو & rsquos وجبة رائعة يتم تقديمها بسهولة دون أي متاعب. إذا كنت لا ترغب في تناول الحساء في الصيف ، احتفظ بهذه الوصفة لفصل الشتاء.

كان لدي زميل في العمل في مكتب البريد وهو طباخ رائع. لقد أحضرت حساء الفاصوليا السوداء بداخله نقانق ووصفته بأنه اسم سيء ، ويمكنني & rsquot حتى نشره هنا. تذوق الحساء مذهلًا ، لست شجاعًا بما يكفي لاستخدام الهوت دوج في هذا الحساء ، لذا قمت بتثبيته من أجل كيلباسا.

أنا أستخدم هالابينو لتوابل هذا الحساء ، استخدم واحدًا إضافيًا إذا كنت تحب الحساء أكثر حارة. لقد خرجت من مرق الدجاج ، لذلك قررت استخدام 3 مكعبات من مرقة الدجاج ، واتضح أن النكهة رائعة.

بعد 9 ساعات من وقت الطهي ، تصبح الفاصوليا والخضار طرية تمامًا!


  • 1 رطل من الفاصوليا السوداء الجافة ، منقوعة طوال الليل (مهم للنقع)
  • 6 أكواب مرق دجاج
  • علبة (14 أونصة) من الطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر الحار
  • 4 ملاعق صغيرة مكعبات فلفل هالابينو
  • 1 بصلة صغيرة حلوة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • نصف كوب كزبرة طازجة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • صلصة الفلفل الحار حسب الرغبة

1. يصفى الفاصوليا السوداء ، ويشطف. ضعيها في وعاء وأضيفي مرق الدجاج واتركيها حتى الغليان.

2. نقل الفاصوليا والمرق إلى طباخ بطيء. تُضاف الطماطم وفلفل الهالبينو والبصل والثوم والكزبرة. يتبل بمسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار والكمون والفلفل الأسود وصلصة الفلفل الحار حسب الرغبة.

3. يطهى على نار عالية لمدة 4 ساعات. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي لمدة ساعتين أو حتى تصبح جاهزًا لتناول الطعام.

ملاحظة: بعد أن يبرد ، يمكنك تشغيله في الخلاط للحصول على نسخة أكثر دسمًا وضبط التوابل حسب الرغبة. أضيفي الطماطم الطازجة المفرومة أو بيكو دي جالو وجبن الشيدر المبشور ، أو قطعة من الزبادي اليوناني العادي مع الليمون لتزيينها.


  • 1 رطل من الفاصوليا السوداء (منقوعة طوال الليل ، مصفاة)
  • 1 كوب بصل (مقطع)
  • 2 فص ثوم (مفروم)
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 عظم لحم الخنزير (متصدع)
  • 1 ساق كرفس (مقطع)
  • 1 ورقة الغار
  • 1/3 كوب شيري أو نبيذ أبيض جاف
  • ملح للتذوق)
  • فلفل أسود مطحون طازجًا (حسب الرغبة)
  • مقبلات: 2 بيضة مطبوخة جيدا (مقطعة)
  • مقبلات: البقدونس المفروم الطازج أو الكزبرة
  • اختياري: شرائح ليمون
  • اختياري: القشدة الحامضة

ضعي الفاصوليا السوداء المصفى في غطاء إناء المرق بالماء واتركيها حتى الغليان وقلليها إلى الغليان واتركيها تنضج حتى تنضج. انقله إلى ملحق الطباخ البطيء.

يُقلى البصل والثوم في الزبدة حتى يتحدوا مع الفاصوليا وعظم الخنزير والكرفس وورق الغار و 8 أكواب من الماء في الطباخ البطيء.

يُطهى على نار عالية ، ويغطى لمدة ساعة ، ثم يتحول إلى مستوى منخفض ويطهى لمدة 7 إلى 9 ساعات أطول. إزالة عظم لحم الخنزير وورق الغار. يُهرس الحساء ويُعاد إلى القدر أو يُهرس حتى يتكاثف. يضاف الشيري والملح والفلفل الحار من خلال.

يُقدم في أطباق الحساء المزينة بالبيض المسلوق المفروم والكزبرة أو البقدونس وشرائح الليمون ، أو يُغطى بقطعة من الكريما الحامضة ويُرش بالكزبرة أو البقدونس.


شوربة فاصوليا سوداء حار وسريعة وجوز الهند

هل تحتاج إلى دليل على أن العشاء يمكن أن يكون لذيذًا ومنخفض المجهود؟ لا تنظر إلى أبعد من حساء الفاصوليا السوداء وجوز الهند الحار من Kalisa Martin & rsquos ، والذي يحول بعض مكونات المخزن إلى شيء سحري (في حوالي 35 دقيقة ، يكون أفضل).

2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1 بصلة كبيرة مفرومة (حوالي 2 كوب)

3 قطع بصل أخضر مقطعة شرائح محجوزة

1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة

& frac14 سكوتش بونيه (أو 1 جالاب صغير و ntildeo)

1 ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

& frac14 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

2 كوب مرق دجاج ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

علبتان من الفاصوليا السوداء سعة 15 أونصة ، مصفاة ومغسولة

& frac12 كوب حليب جوز الهند غير المحلى ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1. سخني الزيت في قدر متوسطة ثقيلة القاع على نار متوسطة. يُضاف البصل والبصل الأخضر والثوم والزعتر وغطاء الأسكوتش ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل شفافًا ، من 8 إلى 10 دقائق. يُضاف البهارات ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة أخرى.

2. أضيفي المرق والفاصوليا وحليب جوز الهند واتركيها على نار متوسطة الحرارة. خففي الحرارة لتحافظي على نار هادئة واتركيها تنضج حتى تمتزج النكهات معًا ، من 13 إلى 15 دقيقة.

3. انقل الحساء بعناية إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا. (امزج على دفعات إذا لزم الأمر.) أعد الحساء المهروس إلى القدر وحرك عصير الليمون. اضبط القوام حسب الحاجة ، أضف 1 أو 2 ملعقة كبيرة من المرق لتحقيق الاتساق المطلوب. تتبل حسب الذوق. للتقديم ، زيني الحساء برذاذ حليب جوز الهند ، وشرائح قليلة من الهالب و ntildeo وبعض من البصل الأخضر المحجوز.


  • 1 1/4 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 4 أفخاذ)
  • 4 أكواب من مرق الدجاج غير المملح (مثل سوانسون)
  • علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء غير المملحة ، مصفاة ومغسولة
  • 1 (14.5 أونصة) علبة طماطم مقطعة غير مملحة
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع
  • 1 كوب فلفل أحمر أو برتقالي مفروم
  • 1 كوب حبات ذرة طازجة أو مجمدة
  • 2 ملاعق كبيرة من شيبوتل الفلفل الحار المعلب في صلصة أدوبو
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 كوب زبادي يوناني كامل الدسم
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 315
  • دهون 8 جم
  • سطفت 2 جم
  • Unsatfat 4g
  • 35 جم بروتين
  • 29 جم كربوهيدرات
  • الألياف 7 جم
  • السكريات 7 جم
  • السكريات المضافة 0 جم
  • الصوديوم 615 ملجم
  • الكالسيوم 11٪ القيمة اليومية
  • البوتاسيوم 11٪ القيمة اليومية

طباخ بطيء لحم الخنزير وحساء الفاصوليا السوداء

يضيف مزيج تشيبوتلي تشيليز وصلصة أدوبو ركلة مدخنة لهذا الحساء السميك. إذا كنت ترغب في خفض الحرارة ، فتخطي الفلفل المفروم واستخدمي فقط صلصة أدوبو.

فلفل شيبوتلي معلب ومقطّع في أدوبو ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة صلصة أدوبو

كريمة حامضة ، صلصة طازجة وكزبرة للتقديم

  1. في طباخ بطيء من 5 إلى 6 قيراط ، اخفقي مرق الدجاج مع صلصة الشيبوتلي وصلصة أدوبو والكمون مع الفاصوليا والبصل والثوم.
  2. يُضاف لحم الخنزير ويُطهى ، مغطى ، حتى تنضج الفاصوليا ويسهل تفكك لحم الخنزير ، على نار خفيفة لمدة 7 إلى 8 ساعات أو على ارتفاع لمدة 5 إلى 6 ساعات.
  3. انقل لحم الخنزير إلى وعاء واقطعه إلى قطع كبيرة باستخدام شوكة. باستخدام خلاط يدوي (أو خلاط قياسي) ، نصف كمية الحساء.
  4. يقلب لحم الخنزير مرة أخرى في الحساء ويتبل ب 1 ملعقة صغيرة ملح. قدميها مع الكريمة الحامضة والصلصة والكزبرة حسب الرغبة.

لكل وجبة: 525 سعرة حرارية ، 18 جرامًا من الدهون (7 جرام من الدهون المشبعة) ، 42 جرامًا من البروتين ، 630 ملليجرام من الصوديوم ، 49 جرامًا من الكربوهيدرات ، 17 جرامًا من الألياف

التكلفة لكل خدمة: $1.69

تلميحات WD TEST KITCHEN TIPS: قلّب شيبوتلي تشيلي المتبقي في صلصة أدوبو مع صلصة الباربكيو أو الجواكامولي أو البيض المخفوق لإضافة نكهة ساخنة ومدخنة.

التقنيات: لتجميد بقايا الطعام ، برد الحساء إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعه في أوعية آمنة للاستخدام في المجمد أو أكياس قابلة لإعادة الغلق ، ثم قم بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. لإذابة الجليد ، ضع الوعاء أو الكيس في الثلاجة واتركه طوال الليل. لإعادة التسخين ، انقل الحساء إلى قدر. يُطهى مغطى ، على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يسخن لمدة 15 دقيقة.


شاهد الفيديو: افضل 20 طعام إلى من يعاني من امراض الكلى الحمية الكلوية (شهر اكتوبر 2021).