وصفات جديدة

فطيرة جبنة

فطيرة جبنة

ضعي الجبن المبشور والبيض واللبن والقشدة الحامضة والشبت المفروم والفلفل في وعاء. إنه يمتزج جيدًا.

تذوب الأوراق في درجة حرارة الغرفة وتتكشف.

نأخذ صينية بحجم ورقة ، دهنها بالزيت ودهنها جيداً ، ثم ابدأ في تجميع الفطيرة: ضع ورقة ، دهنها جيداً بالسمن الذائب ، ثم ورقة أخرى ، مدهونة ، وهكذا. على 4 أوراق متداخلة ضعي جزءًا من تركيبة الجبن. أضع 4 شرائح ، طبقة واحدة من الجبن ، 3 شرائح أخرى ، طبقة أخرى من الجبن ، ثم 3 شرائح أخرى وطبقة الجبن الأخيرة ، ثم آخر 4 شرائح ، ليصبح المجموع 14 ورقة.

ادهني الورقة الأخيرة من الأعلى جيدًا ثم قسمي الفطيرة ، مقطعة إلى 3 في العرض و 4 في الطول ، بحيث يخرج 12 جزءًا. ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى.

أخرجي الفطيرة ورشيها بكمية كبيرة من الماء البارد وغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة. اتركها على هذا النحو لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم يمكنك تناولها ، بكل سرور وشهية كبيرة.