وصفات جديدة

حساء الثوم

حساء الثوم

  • 8 فصوص ثوم ،
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 لتر شوربة خضار (يمكن أن تكون أيضًا مكعبات) ،
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ،
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (أو ساخنة إذا أردت) ،
  • 6 شرائح من الخبز المحمص ،

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة تحضير شوربة الثوم:


  • * نقطع الثوم إلى شرائح ونضعها في الزيت (لا تحترق) ،

  • * نضيف الشوربة والبابريكا ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق ،

  • * نطفئ النار ونضيف البقدونس المفروم ونتبل بالملح

  • * نضع شريحتين من الخبز في الطبق وفوق شوربة الثوم ،


شوربة كريمة بالكوسا والثوم

شوربة كريمة بالرغم من أنها لا تحتوي على أي قطرة قشطة إلا القليل من الزبدة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام زيت الزيتون إذا كنت ترغب في صنع حساء نباتي. اختر الكوسة الصغيرة لأنه في حالة النضج ستحصل على مذاق أكثر مرارة.

تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. عندما يسخن ، يُضاف الثوم والبصل ويُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق ، حتى ينضج البصل. حافظ على الحرارة منخفضة بدرجة كافية حتى لا يحترق الثوم.

عندما ينضج البصل يمكنك إضافة الكوسة (مقشرة ومقطعة إلى قطع) وتطهى حتى تنضج. نضيف الحساء المركز ونتركه يغلي على نار خفيفة.

يُغلى المزيج بالكامل على نار خفيفة ، مغطى بغطاء ، لمدة 40-45 دقيقة. أطفئي النار واتركيها تبرد قليلًا قبل خلط الخليط حتى يتحول إلى كريمة. يتبل بمسحوق الزنجبيل والملح والفلفل.

الحساء أفضل بكثير بعد تركه لبضع ساعات حتى تنقع النكهات.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


وصفة شوربة الكمون

مكونات

  • 2-3 ملاعق كبيرة من بذور الكمون
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • بصلة واحدة
  • فصين من الثوم
  • ملح ، فلفل و بابريكا.

طريقة التحضير

توضع بذور الكمون في قدر كبير على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى تبدأ البذور في التكسر. يُضاف 2 لتر من الماء فوق البذور ويُغلى المزيج. ضعي وعاء الماء وبذور الكمون جانبًا ، وضعي غطاءً فوقه واتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيه.

في هذه الأثناء ، يُقلى البصل المفروم ناعماً ويضاف فوقه الثوم المهروس ونتركه يتماسك حتى يصبح البصل نصف شفاف. نضيف ملاعق الطحين والقليل من الفلفل الحلو وتخلط بسرعة كبيرة باستمرار حتى لا يحترق المستحضر.

فوق خليط البصل والتوابل ، أضيفي تدريجياً ، شيئاً فشيئاً ، كوب من الماء البارد واخلطي حتى لا تتكتل. عندما يكتسب التكوين تناسقًا متجانسًا يميل إلى التكاثف ، أضف تدريجياً القليل من عصير الكمون الدافئ. اخلطي كل شيء وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.


شوربة الثوم - الوصفة المعجزة التي تشفي

حساء الثوم واحد منهم. وصفة رائعة ولذيذة وجيدة في الوقاية من نزلات البرد وأكثر.

وصفة رائعة ولذيذة وجيدة في الوقاية من نزلات البرد وأكثر. حساء الثوم واحد منهم.

فيما يلي مكونات حساء الثوم اللذيذ (للوجبة):

  • 5 رؤوس ثوم عضوي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة
  • 2 رأس بصل أحمر كبير
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج أو ملعقة صغيرة زعتر مجفف ومطحون
  • كوب قشطة
  • كوب شوربة دجاج (250 مل).
  • حفنة من البقدونس
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
  • كوب من الخبز المحمص.

نقطع المكونات جيدًا ونغلي. بعد الغليان جيداً ، اخلطي الحساء في الخلاط حتى يصبح قوامه كريمي. ثم يضاف كوب من الكريمة والخبز المحمص والخضر.

إذا كنت ترغب في تناول هذا الحساء في عملية إنقاص الوزن ، فمن المستحسن التخلي عن الزبدة والزيت.

ماذا يحتوي الثوم؟

أكثر من 200 مادة فعالة ، مثل: البوتاسيوم ، والفوسفور ، وكمية رائعة من الفيتامينات B و C ، بالإضافة إلى الكالسيوم والبروتين. نشطة بشكل خاص هي المركبات السبعين التي تحتوي على الكبريت في بنيتها.

يحتوي البصل والثوم والفجل والكراث على مضاد حيوي طبيعي يسمى الأليسين ، وهو قادر على تدمير مسببات الأمراض دون التأثير على البكتيريا الميكروبية في الجهاز الهضمي والتي تعتبر ضرورية لحسن سير عمل الجسم!


ما هي المكونات اللازمة لحساء الثوم؟

أنت بحاجة إلى الثوم والبصل والبطاطس والحليب والجزر والقشدة الحامضة أو الزبادي والقرنفل وورق الغار و 2 بيضة والليمون والبقدونس الطازج والجزر الأبيض وعصير الليمون. يمكن تقديمه مع شريحة من الخبز المحمص. يمكن تقديم الحساء على هذا النحو أو يمكن تحويله إلى حساء كريمة ، مع تمريره بمساعدة خلاط عمودي.


حساء الثوم

المطبخ الفرنسي ، ربما الأكثر دقة في العالم ، أنتج حساء البصل. البعض يحبه والبعض الآخر لا. جيرانهم الجنوبيون ، الإسبان ، صنعوا حساء الثوم ، والذي حاول الفرنسيون أيضًا اعتماده ، لكنهم تركوه فقط لفن الطهي في بروفانس. دليل على أنه جيد - يتم تحضير هذا الحساء أيضًا في المكسيك ، ولكن أيضًا في جمهورية التشيك أو سلوفاكيا أو بولندا.

حساء الثوم الأمر بسيط قدر الإمكان ، لكن كل مطبخ قام بتكييفه. المزيد من الهدب ، المزيد من الدانتيل ، لا يزال حساء الثوم. وهي تعد بسيطة للغاية. والرائحة مذهلة ، لذلك حتى لو كنت قد نهضت للتو من الطاولة ، فقد ترغب في تذوق جزء منها.

بالنسبة للمبتدئين ، فإن الخبز المحمص على استعداد لإحباط أولئك الذين يشترونها عادة. زيت زيتون بسيط مقطّع إلى مكعبات وخبز قديم. صغيرة قدر الإمكان. عندما يمتصون الزيت ، ارفعي القدر عن النار والملح والفلفل وضع الثوم المطحون ناعماً كما في المجدي. إذا كان القدر ساخنًا ، يحترق الثوم ويصبح طعمه مرًا.

لا نحتاج إلى الخلط أكثر من اللازم ، لأن الخبز سيمتصه ، ولهذا سيعود إلى النار ، حيث سيغرق في حساء العظام أو الدجاج - وفي النهاية ، سيعمل حساء مكعب أو اثنين تركيز الدجاج - اعتمادًا على ما يوجد في المنزل.

اغلي حتى ينتفخ الخبز المحمص. بعد 15 دقيقة ، اترك البيض جانباً وكسر البيض في القدر ، ثم ضعه في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة حتى يتخثر. أو اتركه على النار وسيغلي البيض مباشرة في الحساء.

إذا كنت البني قليلا جامون, بايكون أو كوريزو وتقسيمها إلى قطع صغيرة في الأعلى ، إنه مثالي ، ومن الجيد رش القليل من الخضر المفرومة جيدًا. وهذا حساء الثوم!

في وسط أوروبا ، في جمهورية التشيك وسلوفاكيا ، حساء الثوم يسمى سيسنيكا وحصلت على المزيد من المكونات ، على سبيل المثال ، يتم استخدام شرائح البطاطس والمرق والعديد من الأعشاب مثل الكمون والمردقوش. سيسنيكا لقد كان نوعًا من حساء الفلاحين الفقراء في أوائل القرن العشرين ، كما كان zupa na gwoździu في بولندا.

المأكولات الراقيةحول حساء الثوم. اختفى الخبز المحمص ، واستُخدم مكانهم في حساء الدجاج أو العظام ، واستُخدمت البطاطس والبصل. لم يعد الثوم بنيًا ، بل كان ممزوجًا بزيت الزيتون والكزبرة أو البقدونس. ثم نضيف الخضار المسلوقة إلى الحساء ونمزجها مرة أخرى ، وتكون النتيجة حساء كريمة متجانس لا علاقة له بالمنتج الريفي في البداية. أوه ، على الأكثر جامونمقلي ، إذا لم يتم استبداله بدوره بلحم الخنزير المقدد ،

أيا كان الخيار المفضل ، فالنتيجة مذهلة وتستحق المحاولة لأنه لا يوجد لها ما يماثلها في المطبخ الروماني. نحن نستخدم الثوم فقط لشوربة البطن أو حساء راديوتي.

هل أحببتها؟ يشارك:

بول دان

لماذا نبحث عن شيء لذيذ عندما يتعلق الأمر بالطعام؟ ليس من العدل الإجابة على سؤال ، لكن لماذا نأكل؟ نحن في عام 2019 ولمئات السنين لم نأكل لمجرد العيش. نحن نأكل لإرضاء حواسنا - العين لتعجب بما يوجد على الطبق ، والأنف لتشم الرائحة ، وبراعم التذوق لتكون منتشية بالذوق ، وكموجز ، فإن الدماغ يجلب لنا هذا الرضا الكامل وجبة.

لقد وجدت في مقاصف الشركات في Pipera ، وليس فقط ، أن الكثيرين ، اعتادوا على أعواد الثقاب والطهاة والعديد من البطاطس المقلية ، لا يعرفون (أو يعرفون ، لكن لا يهمهم) أن دجاجًا مشويًا في مرجل من الورود والعظام ، يستحم جيدًا في المجدي ألذ وصحة أكثر من المجهزة صناعياً. ما هو أفضل من الكارب المشوي مقارنة ببعض أصابع السمك أو حلقات الحبار؟

لجميع أولئك الذين لا يعرفون المذاق الحقيقي للمنتجات الرومانية ، أو يرغبون في التنويع ، ولماذا لا يجربون أفكارًا جديدة ، سأقدم هنا أسرار المطبخ الروماني.


حساء الثوم

المطبخ الفرنسي ، الذي ربما يكون الأكثر دقة في العالم ، ينتج حساء البصل. البعض يحبه والبعض الآخر لا. جيرانهم الجنوبيون ، الإسبان ، صنعوا حساء الثوم ، والذي حاول الفرنسيون أيضًا اعتماده ، لكنهم تركوه فقط لفن الطهي في بروفانس. دليل على أنه جيد - يتم تحضير هذا الحساء أيضًا في المكسيك ، ولكن أيضًا في جمهورية التشيك أو سلوفاكيا أو بولندا.

حساء الثوم الأمر بسيط قدر الإمكان ، لكن كل مطبخ قام بتكييفه. المزيد من الهدب ، المزيد من الدانتيل ، لا يزال حساء الثوم. وهي تعد بسيطة للغاية. والرائحة مذهلة ، لذا حتى لو كنت قد نهضت للتو من الطاولة ، فقد ترغب في تذوق جزء منها.

بالنسبة للمبتدئين ، فإن الخبز المحمص على استعداد لإحباط أولئك الذين يشترونها عادة. زيت زيتون بسيط مقطّع إلى مكعبات وخبز قديم. صغيرة قدر الإمكان. عندما يمتصون الزيت ، ارفعي القدر عن النار والملح والفلفل وضع الثوم المطحون ناعماً كما في المجدي. إذا كان القدر ساخنًا ، يحترق الثوم ويصبح طعمه مرًا.

لا نحتاج إلى الخلط كثيرًا ، لأن الخبز سيمتصه ، ولهذا سيعود إلى النار ، حيث سيغرق في حساء العظام أو الدجاج - في النهاية سيعمل حساء مكعب أو اثنين تركيز الدجاج - اعتمادًا على ما يوجد في المنزل.

اغلي حتى ينتفخ الخبز المحمص. بعد 15 دقيقة ، اترك البيض جانباً وكسر البيض في القدر ، ثم ضعه في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة حتى يتخثر. أو اتركه على النار وسيغلي البيض مباشرة في الحساء.

إذا كنت البني قليلا جامون, بايكون أو كوريزو وتقسيمها إلى قطع صغيرة في الأعلى ، إنه مثالي ، ومن الجيد رش القليل من الخضر المفرومة جيدًا. وهذا حساء الثوم!

في وسط أوروبا ، في جمهورية التشيك وسلوفاكيا ، حساء الثوم يسمى سيسنيكا وحصلت على المزيد من المكونات ، على سبيل المثال ، يتم استخدام شرائح البطاطس والمرق والعديد من الأعشاب مثل الكمون والمردقوش. سيسنيكا لقد كان نوعًا من حساء الفلاحين الفقراء في أوائل القرن العشرين ، كما كان zupa na gwoździu في بولندا.

المأكولات الراقيةحول حساء الثوم. اختفى الخبز المحمص ، واستُخدم مكانهم في حساء الدجاج أو العظام ، واستُخدمت البطاطس والبصل. لم يعد الثوم بنيًا ، بل كان مخلوطًا بزيت الزيتون والكزبرة أو البقدونس. ثم نضيف الخضار المسلوقة إلى الحساء ونمزجها مرة أخرى ، وتكون النتيجة حساء كريمة متجانس لا علاقة له بالمنتج الريفي في البداية. أوه ، على الأكثر جامونمقلي ، إذا لم يتم استبداله بدوره بلحم الخنزير المقدد ،

أيا كان الخيار المفضل ، فالنتيجة مذهلة وتستحق المحاولة لأنه لا يوجد لها ما يماثلها في المطبخ الروماني. نحن نستخدم الثوم فقط لشوربة البطن أو حساء الراداوتي.

هل أحببتها؟ يشارك:

بول دان

لماذا نبحث عن شيء لذيذ عندما يتعلق الأمر بالطعام؟ ليس من العدل الإجابة على سؤال ، لكن لماذا نأكل؟ نحن في عام 2019 ولمئات السنين لم نأكل لمجرد العيش. نحن نأكل لإرضاء حواسنا - العين لتتمتع بما هو على الطبق ، والأنف لتشم الرائحة ، وبراعم التذوق لتكون منتشية بالذوق ، وكموجز ، فإن الدماغ يجلب لنا هذا الرضا الكامل وجبة.

لقد وجدت في مقاصف الشركات في Pipera ، وليس فقط ، أن الكثيرين ، اعتادوا على أعواد الكبريت والطهاة والعديد من البطاطس المقلية ، لا يعرفون (أو يعرفون ، ولكن لا يهتمون) أن دجاجًا مشويًا في مرجل من الورود والعظام ، يستحم جيدًا في المجدي ألذ وصحة أكثر من المجهزة صناعياً. ما هو أفضل من الكارب المشوي مقارنة ببعض أصابع السمك أو حلقات الحبار؟

لجميع أولئك الذين لا يعرفون المذاق الحقيقي للمنتجات الرومانية ، أو يرغبون في التنويع ، ولماذا لا يجربون أفكارًا جديدة ، سأقدم هنا أسرار المطبخ الروماني.


حساء الثوم

المطبخ الفرنسي ، الذي ربما يكون الأكثر دقة في العالم ، ينتج حساء البصل. البعض يحبه والبعض الآخر لا. جيرانهم الجنوبيون ، الإسبان ، صنعوا حساء الثوم ، والذي حاول الفرنسيون أيضًا اعتماده ، لكنهم تركوه فقط لفن الطهي في بروفانس. دليل على أنه جيد - يتم تحضير هذا الحساء أيضًا في المكسيك ، ولكن أيضًا في جمهورية التشيك أو سلوفاكيا أو بولندا.

حساء الثوم الأمر بسيط قدر الإمكان ، لكن كل مطبخ قام بتكييفه. المزيد من الهدب ، المزيد من الدانتيل ، لا يزال حساء الثوم. وهي تعد بسيطة للغاية. والرائحة مذهلة ، لذا حتى لو كنت قد نهضت للتو من الطاولة ، فقد ترغب في تذوق جزء منها.

بالنسبة للمبتدئين ، فإن الخبز المحمص على استعداد لإحباط أولئك الذين يشترونها عادة. زيت زيتون بسيط مقطّع إلى مكعبات وخبز قديم. صغيرة قدر الإمكان. عندما يمتصون الزيت ، ارفعي القدر عن النار والملح والفلفل وضع الثوم المطحون ناعماً كما في المجدي. إذا كان القدر ساخنًا ، يحترق الثوم ويصبح طعمه مرًا.

لا نحتاج إلى الخلط كثيرًا ، لأن الخبز سيمتصه ، ولهذا سيعود إلى النار ، حيث سيغرق في حساء العظام أو الدجاج - في النهاية سيعمل حساء مكعب أو اثنين تركيز الدجاج - اعتمادًا على ما يوجد في المنزل.

اغلي حتى ينتفخ الخبز المحمص. بعد 15 دقيقة ، نترك البيض جانباً ونكسر في القدر ، ثم نضعه في فرن محمّى على حرارة 200 درجة حتى يتخثّر. أو اتركه على النار وسيغلي البيض مباشرة في الحساء.

إذا كنت البني قليلا جامون, بايكون أو كوريزو وتقسيمها إلى قطع صغيرة في الأعلى ، إنه مثالي ، ومن الجيد رش القليل من الخضر المفرومة جيدًا. وهذا حساء الثوم!

في وسط أوروبا ، في جمهورية التشيك وسلوفاكيا ، حساء الثوم يسمى سيسنيكا وحصلت على المزيد من المكونات ، على سبيل المثال ، يتم استخدام شرائح البطاطس والمرق والعديد من الأعشاب مثل الكمون والمردقوش. سيسنيكا لقد كان نوعًا من حساء الفلاحين الفقراء في أوائل القرن العشرين ، كما كان zupa na gwoździu في بولندا.

المأكولات الراقيةحول حساء الثوم. اختفى الخبز المحمص ، واستُخدم مكانهم في حساء الدجاج أو العظام ، واستُخدمت البطاطس والبصل. لم يعد الثوم بنيًا ، بل كان مخلوطًا بزيت الزيتون والكزبرة أو البقدونس. ثم نضيف الخضار المسلوقة إلى الحساء ونمزجها مرة أخرى ، وتكون النتيجة حساء كريمة متجانس لا علاقة له بالمنتج الريفي في البداية. أوه ، على الأكثر جامونمقلي ، إذا لم يتم استبداله بدوره بلحم الخنزير المقدد ،

أيا كان الخيار المفضل ، فالنتيجة مذهلة وتستحق المحاولة لأنه لا يوجد لها ما يماثلها في المطبخ الروماني. نحن نستخدم الثوم فقط لشوربة البطن أو حساء راديوتي.

هل أحببتها؟ يشارك:

بول دان

لماذا نبحث عن شيء لذيذ عندما يتعلق الأمر بالطعام؟ ليس من العدل الإجابة على سؤال ، لكن لماذا نأكل؟ نحن في عام 2019 ولمئات السنين لم نأكل لمجرد العيش. نحن نأكل لإرضاء حواسنا - العين لتعجب بما يوجد على الطبق ، والأنف لتشم الرائحة ، وبراعم التذوق لتكون منتشية بالذوق ، وكموجز ، فإن الدماغ يجلب لنا هذا الرضا الكامل وجبة.

لقد وجدت في مقاصف الشركات في Pipera ، وليس فقط ، أن الكثيرين ، اعتادوا على أعواد الثقاب والطهاة والعديد من البطاطس المقلية ، لا يعرفون (أو يعرفون ، لكن لا يهمهم) أن دجاجًا مشويًا في مرجل من الورود والعظام ، يستحم جيدًا في المجدي ألذ وصحة أكثر من المجهزة صناعياً. ما هو أفضل من الكارب المشوي مقارنة ببعض أصابع السمك أو حلقات الحبار؟

لكل أولئك الذين لا يعرفون المذاق الحقيقي للمنتجات الرومانية ، أو يرغبون في التنويع ، ولماذا لا يجربون أفكارًا جديدة ، سأقدم هنا أسرار المطبخ الروماني.