وصفات جديدة

طبق فاصوليا خضراء بالدجاج

طبق فاصوليا خضراء بالدجاج

اليوم أعددت طبق من الفاصوليا الخضراء من البرطمان مع الدجاج.
لدي فول من فالي سعال من بيستريتا ، {شكرًا جزيلاً لك أن السعال كان لذيذًا}

  • صدر دجاج
  • جرة من الفاصوليا الخضراء المحفوظة
  • بصلة متوسطة
  • 1/2 فلفل أحمر
  • 1 مكعب أو مرق أحمر
  • 2 ملاعق صغيرة دقيق
  • ملح للتذوق
  • بهارات
  • نفط
  • 50 مل في

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير طبق الفاصوليا الخضراء بالدجاج:

أكلته مع الطعام لأنه استغرق وقتًا أطول من شريحة اللحم وأردت أن يكون كلاهما ساخنًا على المائدة.

في قدر ، قمت بتسخين حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، وقمت بتجميد البصل المفروم جيدًا

أضفت الفلفل {لقد استخدمت الفلفل المجمد} وضعت كوبًا من الماء الساخن واتركه يغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أضفت مكعبات الطماطم واتركتها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، وبعد ذلك أضع الفول

أذابت ملعقتين صغيرتين من الدقيق في القليل من الماء البارد ووضعته على الطعام ، بعد أن يغلي لمدة 5 دقائق أخرى وضعت الملح الذي تذوقته وجاهزًا.

في هذه الأثناء كنت أعتني أيضًا بشريحة لحم


قطّعت صدر الدجاج إلى شرائح مناسبة وقليته قليلاً بالزيت الساخن ، وأضفت النبيذ والتوابل وغطيته بغطاء وتركته ينضج على نار خفيفة.


شوربة الفاصوليا الخضراء بالدجاج

نقدم لك وصفة شوربة مختلفة ، لكنها بالتأكيد ستقهرك على الفور. ستصبح وصفة حساء الفاصوليا الخضراء بالدجاج هي المفضلة لديك بمجرد أن ترى مدى سهولة تحضيرها.

شوربة الفاصوليا الخضراء مع وصفة الدجاج

تحضيرًا مثاليًا للغداء أو العشاء ، لا يتطلب حساء الفاصوليا الخضراء مع الدجاج الكثير من وقت التحضير أو العديد من المكونات. نقدم لكم أدناه الوصفة خطوة بخطوة!

شوربة الفاصوليا الخضراء بالدجاج

نقطع اللحم ونغسله ونصفي الماء ونقطعوا إلى قطع. ثم يقلى مع البصل في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نضيف 2 لتر من الماء الدافئ والملح حسب الرغبة ، ونضع حبات الفاصوليا المغسولة ، وتنظف من الأطراف وتكسر إلى نصفين.

إذا لم يكن لديك عصير طماطم في المنزل ، يمكنك تحضيره من كيلو من الطماطم. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. إذا أردت ، يمكنك غلي العصير. إنه أكثر صحة.

بعد أن تنضج الفاصوليا نصفًا وينخفض ​​مستوى الماء ، أضيفي عصير الطماطم ، البطاطس المقطعة ، الملح والفلفل وغصن صغير من الزعتر واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى.

بعد غلي حساء الفاصوليا ، أضيفي الثوم المفروم جيدًا للحصول على النكهة الخاصة التي يتركها. يُقطع البقدونس ويُرش على كل جزء ويُقدم مع خبز القمح الكامل أو الخبز المصنوع منزليًا.

هذا كل ما عليك فعله لأفضل حساء الفاصوليا الخضراء بالدجاج!


1. افركي أرجل الدجاج بمزيج من الملح والفلفل والبابريكا ونحمرها في مقلاة مع 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت وبذور الكزبرة. ضعي كوبًا من الحساء أو الماء ، وضعي الغطاء عليهما وضعيهما في الفرن تقريبًا. 30 دقيقة. في النهاية ، يجب أن يكون اللحم مطهوًا جيدًا ، ويفصل بسهولة عن العظام. سيكون هناك بعض الصلصة المتبقية في المقلاة التي تركت فيها اللحوم والبهارات مذاقها والتي لا ينبغي أن تضيع ، وأخيراً توضع على اللحم.

2. نقطع البصل والثوم الأخضر إلى قطع بطول 1-2 سم ونقلبهما لفترة وجيزة في مقلاة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ورشة من الفلفل ورشة ملح.

3. نضع الفاصوليا الخضراء فوق البصل والثوم ونخلطهما ونتركهما على النار لمدة دقيقتين لتغطية النار وضعي كوب من الحساء أو الماء الساخن. شغل على نار خفيفة واترك الفاصوليا تنضج لمدة 20-25 دقيقة. نحن نتذوق الفاصوليا ، بحيث تكون طرية ولكن مع ذلك تحافظ على قوتها ، حتى لا يتم طهيها بإفراط.

4. قطّعي مكعّبي الطماطم الكبيرين وضعيهما فوق الفاصولياء. يقلب ويترك لمدة 5 دقائق أخرى على النار للسماح لعصير الطماطم بمواءمة الأذواق والنكهات. نحن نتذوق ونطابق الملح مع الطعام.

5. يقشر اللحم من الشرائط ويوضع فوق الفاصوليا الخضراء ويوضع 1-2 ملاعق كبيرة من الصلصة المتبقية في مقلاة اللحم ويتبل بالشبت المفروم الطازج. عندما أقوم بإعدادها لنفسي ، لأنني أتناول المزيد من التوابل ، أستخدم الفلفل الحلو لتتبيل الفخذين حتى يصبح الزيت والصلصة المتبقية في المقلاة ساخنة.


طريقة طهي الفاصوليا الخضراء بالدجاج

لقد صنعت هذا الطعام بمكعبات الساقين. يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام أرجل كاملة أو مطارق أو صدور دجاج ، ولكن أيضًا مع لحم الخنزير أو لحم البقر ، إذا كنت لا تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الدهون.

عندما بدأت في الطهي ، لكوني يومًا حارًا جدًا ، استخدمت جهاز الطهي المتعدد مرة أخرى حتى لا أجعله ساخنًا ومشبعًا بالبخار في المنزل. لقد استخدمتها أيضًا عندما صنعت وصفة الفاصوليا الخضراء بالثوم والشبت وعرفت أنها خرجت بشكل جيد جدًا. إذا لم يكن لديك جهاز طهي متعدد الوظائف ، يمكن إعداد وصفة اليوم أيضًا في قدر بغطاء على الموقد ، إنها في الأساس نفس الشيء.

جهاز الطهي المتعدد الخاص بي هو هذا النموذج من Heinner وأصبح يدي اليمنى في المطبخ. لا يتم طهيها في مكاني ، أنا أيضًا أقوم بتقطيعها ، وأضع المكونات في القدر ، إلخ. من ناحية أخرى ، يخففني جهاز الطهي متعدد الوظائف من الضغط الذي يتسبب فيه الطعام الذي يسقط كثيرًا ، وأنه يلتصق ، وأنني أنساه على النار ، ويقيني من البخار والرائحة وحرارة الموقد أو الفرن.


نصائح الشيف لتناول الفاصوليا الخضراء مع الدجاج

  • إذا كنت ترغب في تحضير نسخة أضعف ، اطبخ قطع اللحم في الفرن. نضعهم في مقلاة مع القليل من الماء والبهارات ونتركهم لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. اضبطي درجة حرارة الفرن على 200 درجة مئوية.
  • للحصول على طعم مكثف ولذيذ للثوم ، اهرس 5 فصوص من الثوم واطبخها لمدة 5 دقائق قبل إطفاء النار.
  • إذا لم يكن لديك طماطم طازجة ، يمكنك استخدام الطماطم المعلبة أو عصير الطماطم. إذا كنت تستخدم عصير الطماطم ، أضف الماء فقط إذا لزم الأمر.
  • إذا كان لديك قرون طازجة وعنيدة لتغلي ، سخني الماء وأضيفيها إلى الطعام حسب الحاجة ، حتى تنضج القرون.
  • يمكنك أن تقدم مع حصة صغيرة من الأرز بجانبها.

وصفات بالفاصوليا الخضراء

فاصوليا خضراء في المقلاة

مكونات

  • 600 جرام فاصوليا خضراء
  • 5 حبات طماطم متوسطة
  • 6 فصوص ثوم مفرومة
  • 3-4 بصل متوسط
  • الملح والفلفل والشبت والبقدونس المفروم حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تقطع الفاصوليا الخضراء إلى قطع 2-3 سم وتُبسط قليلاً في ماء مملح. ضعه تحت تيار من الماء البارد واتركه يجف. نقطع البصل ناعماً ونضعه في مقلاة بالزيت الساخن مع التحريك المستمر. عندما تصبح شفافة ، أضيفي الفاصوليا ونصف كمية الطماطم إلى المقلاة. اتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى تنطفئ الطماطم.

نضيف باقي الطماطم والخضراوات والثوم ونتركها تحت الغطاء حتى تنضج الفاصوليا. تقلى بدون غطاء لمدة دقيقة أخرى وتقدم ساخنة.

وصفات الفاصوليا الخضراء

تناول الفاصوليا الخضراء والكراث

مكونات

  • 300 غرام فاصوليا خضراء مجمدة
  • قطعة من الكراث
  • الفلفل
  • جزرة
  • عصير ليمون
  • 20 مل زيت
  • ملح فلفل.

طريقة التحضير

نقطع الكراث إلى جوليان وجزر صغير ، ونرشه بعصير الليمون والزيت ، ثم نضع في مقلاة لمدة 1 ، 2 دقيقة ، لتحمر الخضار. فوق الخضار ، أضيفي مكعبات الفلفل الأحمر والفاصوليا الخضراء ، وتبليها بالملح والفلفل واتركي كل شيء على النار لمدة 5 دقائق.

يصبح تناول الفاصوليا الخضراء جاهزًا عندما يتم نفاذ الخضار جيدًا. أضف الخضروات الطازجة في الأعلى وتناولها ساخنة.

وصفات بالفاصوليا الخضراء & # 8211 معجون الفول

مكونات

  • 250 غرام فاصوليا خضراء
  • بصلة واحدة
  • طماطم واحدة
  • 1 صفار بيضة
  • نصف ملعقة صغيرة خردل
  • 150 مل زيت
  • 3 فصوص ثوم
  • ½ عصير ليمون
  • الشبت الأخضر.

طريقة التحضير

تغسل الحبوب وتقطع إلى قطع مناسبة ثم تغلي في ماء مملح. يترك حتى يلين ، ثم يصفى ويترك ليبرد. عندما تبرد ، ضعي الفاصوليا الخضراء في الخلاط واخلطيها حتى تصبح عجينة متجانسة.

بالنسبة للمايونيز ، يُطحن الثوم جيدًا ويُمزج مع القليل من الملح ، ويُضاف إليه الصفار والخردل ويخلط كل شيء. أضيفي القليل من الزيت تدريجيًا حتى يصل المايونيز إلى القوام المرغوب ، ثم تبلوه بقليل من عصير الليمون والفلفل.

نقطع البصل ناعماً ونضيفه في الخلاط فوق عجينة الفاصوليا الخضراء ، نضيف المايونيز ويخلطون لبضع ثوان أخرى لدمج جميع المكونات. زين معجون الفول بالشبت الطازج في الأعلى.

تناول الفاصوليا الخضراء واللحوم

مكونات

  • 600 غرام من لحم الخنزير أو الدجاج (الساق أو الصدر أو الظهر)
  • 600 غرام فاصوليا خضراء
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 3-4 طماطم ناضجة أو 500 غرام من عصير الطماطم
  • 1 بصلة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح فلفل
  • البقدونس الطازج.

طريقة التحضير

يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، تُقطع الطماطم قليلاً وتُسلق لمدة 10 ثوانٍ في الماء المغلي. ثم يتم تقشيرها. يقطع البصل ناعماً ويقطع الطماطم إلى مكعبات.

ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة عميقة واقلي اللحم على نار عالية. اقلب جميع الجوانب إلى اللون البني بالتساوي ، حوالي 10 دقائق. بعد هذا الوقت نخفض النار ونضيف البصل والملح والفلفل ونتركه على النار حتى يصبح البصل شفافا.

ثم تضاف الطماطم المقشرة أو عصير الطماطم ، وتشكيل ما يصل إلى 500 مل من الماء الدافئ ، وتغطي الوعاء بغطاء وتترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.

بعد أن ينضج اللحم ، أضيفي الفاصوليا الخضراء ، أضيفي حوالي 200 مل من الماء الدافئ واتركي الطعام ينضج لمدة 15 دقيقة.

في النهاية نضيف الثوم المهروس والخضروات الطازجة وتناولها ساخنة.

فاصوليا خضراء بالبيض

مكونات

  • 500 غرام فاصوليا خضراء طازجة
  • 2 بيض
  • بصلة واحدة
  • 30 غرام جبن بارميزان
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح وفلفل،

طريقة التحضير

يتم غسل الحبوب وتنظيفها وتقطيعها إلى قطع مناسبة. يغلي لمدة 10 دقائق. في مقلاة غير لاصقة نضيف البصل المفروم ناعماً ويقلى لمدة دقيقة ، ثم نضيف الفاصوليا الخضراء ونخلط كل شيء جيداً.

نضع البيض في وعاء ونضيف جبنة البارميزان المبشورة فوقه ، قليل من الملح ونخفق كل شيء لمدة دقيقة حتى تصبح ناعمة ، نضيف البيض فوق الفاصوليا الخضراء في المقلاة ونقلبهم بقوة على النار لمدة دقيقة. أطفئ النار عندما تصبح التركيبة كريمية. يؤكل تناول الفاصوليا الخضراء ساخنة مع الخبز المحمص.


اكل الفاصوليا الخضراء مع أرجل الدجاج

تعتبر وجبة الفاصوليا الخضراء مع أرجل الدجاج بالنسبة للكثير منا وصفة عائلية سريعة تخرجنا من أي مأزق يتعلق بالوقت والصعوبة. يتم تحضيره في غمضة عين باستخدام عدد قليل من المكونات وهو لذيذ بشكل خاص مع اثنين من الجزر والكراث.

مكونات:

  • 2 أرجل دجاج
  • 1 علبة فاصوليا خضراء
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • حاسب شخصي 1. كراث - 20 سم
  • 1 جزرة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 1 حفنة شبت
  • الملح والفلفل حسب الذوق

في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، تُقلى أرجل الدجاج المتبلة جيداً بالملح.

بعد التحمير جيدًا ، أضيفي البصل المفروم جيدًا واتركيه ينضج لبضع ثوان.

أطحن الثوم وأطحنه جيدًا وأضيفه إلى مقلاة البصل. أقوم بخلط القليل ، ثم أضيف معجون الطماطم الذي سيمنح الطبق طعمًا إضافيًا ودفقة من اللون.

حان الوقت لإضافة كوب من الماء (أو إذا كان لديك حساء الخضار أو الدجاج المركّز في متناول اليد) ، ثم اترك الفخذين مغطاة بغطاء لتتغلغل جيدًا لمدة 5-10 دقائق.

صفي عصير الفاصوليا الخضراء من العلبة واشطفه جيدًا وأضفه على الفخذين.

تبلي الصلصة بالملح والفلفل ، وإذا كانت رقيقة جدًا ، حضري ملعقة صغيرة من النشا وذببيها في 3-4 ملاعق كبيرة من الماء. وبهذه الطريقة ، يحصلون على تناسق أكثر ثراءً من شأنه ربط الحبوب الملونة الزاهية وتغليفها.

أثناء الغليان لبضع دقائق ، اسلقي خيوط الجزر والكراث المحضرة في قدر بالماء الساخن والملح لمدة دقيقتين. أضعهم تحت تيار من الماء شديد البرودة واتركهم يستنزفون بينما أقوم بترتيب جزء من الطعام الساخن.

إنها لذيذة جدًا مع وجبة الفاصوليا الخضراء مع أرجل الدجاج.


فاصوليا خضراء بأرجل الدجاج

فاصوليا خضراء بأرجل دجاج لذيذة ولذيذة ، لم أتناولها من قبل ، لكنها اليوم مدرجة في قائمة أطباقي المفضلة.

لا أعرف حتى كيف أصف طبق الفاصوليا الخضراء هذا ، لكن يمكنني أن أخبرك أن كل من أكله كان متحمسًا للغاية. أستطيع أن أقول إنه طعام شائع وسهل التحضير للغاية ، من عدد قليل من المكونات البسيطة ومتاح للجميع ، وبتكلفة منخفضة إلى حد ما ، لكن النتيجة تمكن من إطعام 4 أشخاص بكل طبيعتها وتجعلك تطلب آخر جزء بالإضافة.

يمكن اعتبار اللحم الطازج بصلصة الطماطم اللذيذة مع الكريمة الحامضة والفاصوليا الخضراء ، مكملة بمجموعة من الشبت المفروم المعطر ، طبقًا ربيعيًا ، يمكننا طهيه على مدار السنة ، لأنه يوجد أيضًا مجمداً ومقطعًا جاهزًا.

لذلك أدعوكم للبقاء معًا للحصول على قائمة المكونات ولكن أيضًا طريقة التحضير البسيطة الموضحة خطوة بخطوة.

للعديد من الوصفات الأخرى مع أو بدون اللحوم أو أطباق الصيام وأكثر من ذلك بكثير ، ابحث في قسم الوجبات الخفيفة ، انقر هنا أو على الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.


المكونات:

  • 200 جرام بصل أصفر
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 1 فلفل أصفر
  • 50 مل زيت نباتي بطعم متعادل
  • 200 جرام جزر
  • 8 أرجل دجاج سفلية بالعظم
  • 1.2 كجم فاصوليا خضراء
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا مبشورة
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 2 ورق الغار
  • 100 غ كريمة طبخ مع 30٪ دهن على الأقل
  • حفنة من الشبت
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

يُقشر البصل والثوم والفلفل ويُفرم جيدًا.

ننظف الجزر ونقطعه إلى شرائح أكثر سمكًا.

نتحقق من الفخذين بحثًا عن أي ريش متبقي وننظفهما إذا كان لديهم أي ريش.

في قدر كبير ، سخني البصل والثوم والفلفل وقليهم بالزيت مع قليل من الملح حتى يصبح طرياً.

أضف الفخذين والجزر واستمر في التماسك لمدة 6-7 دقائق.

يغطى بالماء حتى يصل إلى مستوى الفخذين ويترك على نار خفيفة بنسبة 90٪ ، أي حوالي 22-25 دقيقة من لحظة بدء الغليان.

أضيفي الفاصولياء والفلفل الحلو ومعجون الطماطم وأوراق الغار والملح والفلفل واطهيهم لمدة 7-8 دقائق أخرى.

نضيف الكريمة ونطهو لمدة 3-4 دقائق أخرى ، نضيف الشبت وهو جاهز للتقديم.

بسيط وسريع ولذيذ ، لكنني لا أعيقك ، لأن لدي شعور بأنك بالفعل تتوق. فليكن مفيد لك.


يخنة الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء

في النهاية نضيف بضع قطرات من الماء.
إذا لم تكن لدينا مشاكل في المعدة ، يمكننا ترك البصل يقلى ، فهو ألذ.
عندما يصبح البصل نصف شفاف ، أضف الجذور. نخلطهم جيداً مع البصل ونتركهم ينضجوا مع تغطية الوعاء مرة أخرى ورشهم بالماء من وقت لآخر.

نتحقق من الخضار وعندما تبدأ في التغلغل نضيف الفاصوليا الخضراء. ضعي فوقها الماء الساخن حتى تغطى جيداً.

في 15-20 دقيقة نضيف الفلفل ونضيف المزيد من الماء ثم نترك القدر على نار متوسطة حتى تتغلغل الخضار جيداً.

نضيف معجون الطماطم والثوم المهروس وبعد بضع دقائق نتذوق الحساء ونضيف البهارات. تطابق الطعم والملح ويترك القدر على النار لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ما زلنا نتذوق الحساء ونتبله بما نعتقد أنه بحاجة إليه.

اغسل البرطمانات وعقمها في الفرن الساخن لمدة 5-6 دقائق. ثم املأها بالحساء الساخن ، ثم قم بلف الأغطية على الفور وضعها في الفرن مع الحرارة لمدة 5 دقائق.

بعد إطفاء الحريق ، نترك البرطمانات في الفرن حتى تبرد بشكل نهائي وعندها فقط نمررها في المخزن.
ستتم إضافة الخضار أثناء التقديم ، عندما نقوم بتسخين الحساء.


فيديو: إلا عندك اللوبيا والبيضدخلي تشوفي معايا آشنو تقدري تحضري بيها (شهر اكتوبر 2021).