وصفات جديدة

أفضل 30 بطاطس مقلية في أمريكا

أفضل 30 بطاطس مقلية في أمريكا

على الرغم من أن الاسم قد يبدو مستوحى من الخارج ، إلا أن البطاطس المقلية هي أمريكية تمامًا مثل أي طعام يمكن أن يكون - فهي مقلية جيدًا ، وهي الوسيلة المثالية للكاتشب (البهارات المفضلة في أمريكا ، أيادي) ، وهم مصنوعة من واحدة من أكثر المحاصيل وفرة في البلاد ، البطاطس. ومع ذلك ، في حين أن البطاطس المقلية تحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة بحيث يمكن العثور عليها في معظم قوائم الطعام ، فإن أولئك الذين يعرفون البطاطس المقلية يعرفون أن مثالًا بارزًا للقلي يمكن تمييزه بسهولة عن المتوسط. من مؤسسة للوجبات السريعة في برلنغتون ، فاتو إلى مكة سجق في شيكاغو ، قمنا بتتبع أفضل 30 بطاطا مقلية في أمريكا.

أفضل 30 بطاطس مقلية في أمريكا (عرض شرائح)

إذن ما الذي يجعل اليرقات مثالية؟ هناك عنصر القرمشة بالتأكيد - ذلك الملمس الخارجي الهش الذي يقاوم التهديد الوشيك بالتعفن. ثم ، الجزء الداخلي الناعم المنفوش ، المحشو بالبطاطا المطبوخة بالكامل ولكن لم تجف أو تذوق نيئًا. يلعب اللون أيضًا دورًا - أفضل البطاطس المقلية لها هذا اللون البني الذهبي الذي لا يمكن إنكاره. عندما تجتمع كل هذه العناصر معًا ، فإنها تصنع قليًا مثاليًا ، دون الحاجة إلى توابل.

لم يكن إنشاء هذه القائمة عملاً سهلاً ، حيث تنتشر البطاطس المقلية في الولايات المتحدة وهناك العديد من الأصناف التي يجب مراعاتها. لبدء الأمور ، قمنا بتجميع قوائم "أفضل" البطاطس المقلية من المنشورات في جميع أنحاء البلاد ولاحظنا البطاطس المقلية التي فازت بجوائز لتميزها في الماضي. بعد ذلك ، استشرنا فريق التحرير واسع المعرفة في The Daily Meal وشبكة من الخبراء والمساهمين المشهود لهم (بما في ذلك شبكة محتوى الطهي) للحصول على آرائهم بشأن الترشيحات والمساعدة في تضييق نطاق الخيارات. من هناك ، ظهرت أفضل 30 فرايز في أمريكا.

لأغراض هذه القائمة ، يتم النظر فقط في فرايز البطاطس القياسية. في حين أن البطاطا الحلوة واليوكا والأفوكادو وغيرها من البطاطس المقلية لذيذة بالتأكيد ، فإن هذه القائمة تمثل فقط مجموعة متنوعة مشتقة من البطاطا. على نفس المنوال ، قد تأتي بعض البطاطس المقلية في هذه القائمة مغموسة بزيت الكمأة الأبيض ويرافقها أمثال كاتشب الطماطم المدخن ، لكنها مصنوع القائمة لأن البطاطس المقلية رائعة من تلقاء نفسها.

لذا تابع القراءة لمعرفة أي 30 بطاطس مقلية هي الأفضل في أمريكا.

30) مقهى بالينا ، واشنطن العاصمة

أكثر نصف عارضة من بالينا في حي كليفلاند بارك في العاصمة ، يقدم قائمة مليئة بالأطباق المستوحاة من الأطباق الإيطالية والأمريكية والتي تتغير وفقًا للموسم. وبينما تشتهر غرفة الطعام الأكثر رسمية في حد ذاتها ، فإن المقهى هو جزء من Palena الذي جعل قائمة The Daily Meal من أفضل 101 مطعم في أمريكا لعام 2012. يعد طبق القلي من أبرز الوجبات الجاهزة في القائمة ، وهو طبق مناسب للجمهور المليء بالبطاطا البيضاء المقلية والدوفين والبصل والليمون مع جانب من مايونيز سريراتشا.

29) Edzo’s Burger Shop ، إيفانستون ، إلينوي.

إيدي لاكين ، صاحب إدزو، كان لديه مهنة طويلة ، بارزة في عالم المطاعم الراقية في شيكاغو ، ولكن Edzo's هو أول مكان منفرد له والوحيد. بغض النظر عن حقيقة أن طلاب الجامعات مثل طلاب جامعة نورث وسترن في إيفانستون هم المستهلكون المثاليون لمكان البرجر والمقلية ، فإن العروض في Edzo's رائعة حقًا. يتم تقطيع البطاطس المقلية إلى شرائح رفيعة ومقلية حتى تصبح مقرمشة أكثر.

انقر هنا للحصول على المزيد من أفضل بطاطس مقلية في أمريكا.

نُشر في الأصل في 15 أبريل 2014.

دان مايرز هو محرر Eat / Dine في The Daily Meal. تابعوه على تويتر تضمين التغريدة. شارك في التغطية مولي أرونيكا.


أفضل بطاطس مقلية محلية الصنع. أبدا.

مع تقدمي في رحلة قراءة طعام القراءة ، لاحظت أن براعم التذوق لدي قد تغيرت. لقد فقدت رغبتي الشديدة تدريجيًا في تناول العديد من الأطعمة المفضلة التي أحببتها سابقًا ، ويسعدني أن أبلغكم أن ذوقي قد تكيف بسعادة مع المكونات الطازجة والأطعمة الكاملة اللذيذة.

هناك واحد & # 8220 طعام غير صحي & # 8221 ما زلت أحبه مثلما كنت دائمًا.

وليس فقط أي البطاطس المقلية & # 8211 ما زلت أعشق تلك التي تأتي من سلسلة الوجبات السريعة المفضلة في أمريكا و # 8217 (كما تعلمون ، ذا الأقواس الكبيرة المصفرة & # 8230)

لكن تلك العصي اللذيذة من البطاطس المثالية مقلية في مزيج زيت الكانولا / فول الصويا & # 8230 وأنا بالتأكيد أحاول تجنب الزيوت النباتية المصنعة & # 8230

لحسن الحظ ، لا يجب أن تكون البطاطس المقلية من الأطعمة السريعة إذا قمت بإعدادها باستخدام المكونات المناسبة. هل تريد أن تعرف سر إتقان البطاطس المقلية؟

دهون حيوانية.

في الواقع ، كانت بعض سلسلة الوجبات السريعة المشار إليها أعلاه تستخدم لطهي البطاطس المقلية في الشحم البقري ، حتى تحولوا للأسف إلى الزيوت النباتية الرديئة في عام 1990.

هل تعلم أنه خلافًا للاعتقاد السائد ، فإن الشحم البقري هو في الواقع & # 8220 جيد & # 8221 دهن؟ المزيد والمزيد من الأدلة تظهر لنا أن الدهون الحيوانية (مثل الشحم النباتي) هي في الواقع أفضل بالنسبة لنا من بدائل الزيوت الصناعية الحديثة. عاد شحم الخنزير ، حبيبي!

(يمكنك بسهولة تقديم الشحم الخاص بك في المنزل & # 8211 تحقق من البرنامج التعليمي الخاص بي للحصول على جميع التفاصيل.)

الآن ، أنا أحب البطاطس المقلية أيضًا (النوع الذي تلتصق به على ورقة البسكويت وتخبز في الفرن). لكن. في بعض الأحيان ، لن تفعل سوى البطاطس المقلية باللون الأزرق الحقيقي ، وهنا يأتي دور هؤلاء الأطفال.


يبدو أن المذاق في البطاطس المقلية يظل أكثر اتساقًا من أي شيء آخر في هذا البلد.

لا تزال بطاطس ماكدونالدز المقلية في المركز الأول ، وتأتي فايف جايز في المرتبة الثانية ، مع زيادة سنوية بنسبة 1٪ لكل منها.

أولئك الذين يعتقدون أن In-N-Out يحتوي على أفضل البطاطس المقلية انخفض هذا العام بنسبة 2٪ - وهو انخفاض أكبر من أي خيار آخر للإجابة. على الجانب الآخر ، شهد برجر كنج ارتفاعًا بنسبة 2٪ - على الرغم من أنه لا يزال لا يضع المطعم في منطقة تصنيف البطاطس المقلية.

نحن نتتبع الكثير من الموضوعات الرائعة التي تحركها الأخبار ، على الرغم من ذلك لنكن صادقين - نحن نتحدث عن البطاطس المقلية هنا. بقدر ما أحبهم ، فهم لا يجعلون العالم يدور. لذا ، دعونا نحظى ببعض المرح معها. الرب يعلم أننا جميعًا بحاجة إليه.


كرواسون بالفراولة والكريمة الفرنسية من أجل فطور وغداء عطلة نهاية الأسبوع

أولئك الذين يتمتعون بعيون إبداعية يعرفون عن كثب أن الإلهام يحيط بنا في كل مكان. سواء أكنت نشيطًا بدرجات الطبيعة الأرضية ، أو نزهة مليئة بالألوان عبر سوق المزارعين المحليين ، أو حتى من خلال التمرير السريع عبر Instagram ، فلن تعرف أبدًا ما الذي يمكن أن يحدث. شرارة مشروع إبداعي جديد.

بروح إلهام تحفتك الفنية التالية ، نحن متحمسون للشراكة مع Bounty لتزويد الجيل القادم من الفنانين والمصممين بالمضي قدمًا من خلال إطلاق مسابقة تصميم وطنية. ندعو مصممي الجرافيك للتقدم للحصول على فرصة لرؤية عملهم معروضًا على مجموعة مناديل ورقية Brit + Co و Bounty الجديدة ، المقرر إطلاقها في عام 2022.

بصرف النظر عن التعرض المذهل لوجود الرسوم التوضيحية الخاصة بك على المناشف الورقية التي ستكون في المتاجر في جميع أنحاء أمريكا العام المقبل ، ستتلقى أيضًا $5,000 من أجل فنك منحة دراسية ل صناعة شخصية، مسرع ريادة الأعمال الخاص بنا لمدة 10 أسابيع لنقل مهنتك في التصميم إلى المستوى التالي (بقيمة 2000 دولار) وميزة قائمة بذاتها على Brit + Co تسلط الضوء على فنك كمبدع.

ال خلاق أنت مسابقة التصميم يبدأ يوم الجمعة 21 مايو 2021 وسيتم قبول الطلبات حتى يوم الاثنين 7 يونيو 2021.

قدم الآن

من يجب أن يتقدم: تحديد المرأة لمصممي الجرافيك والرسامين. (نظرًا للقيود المتوسطة ، لا نقبل حاليًا عمليات إرسال التصميم من المصورين أو الرسامين.)

ما نبحث عنه: طباعة رقمية وتصميمات نمطية تعكس جمالية التصميم الخاص بك. فكر في التفاؤل والأمل والمشرق - شيء تريد أن تراه داخل منزلك.

كيفية الدخول: قدم هنا، حيث سيُطلب منك تقديم 2x ملفات تصميم أصلية تمتلك حقوقها للنظر فيها. تتضمن تنسيقات الملفات المقبولة: .PNG و .JPG و .GIF و .SVG و .PSD و .TIFF. الحد الأقصى لحجم الملف 5 جيجابايت. سوف نسأل أيضًا عن إلهام التصميم الخاص بك ومعلوماتك الشخصية حتى نتمكن من البقاء على اتصال.

عملية اختيار الفنان: سيحكم أعضاء الفريق من فرق الإبداع في Brit + Co و P & ampG Bounty على الطلبات ويختارون 50 متأهلاً للتصفيات النهائية في 11 يونيو 2021 الذين سيحصلون على منحة Self Made لدورة صيف 2021. بعد ذلك ، سيتم اختيار ما يصل إلى 8 فنانين من المتأهلين للتصفيات النهائية وإخطارهم في 18 يونيو 2021. سيتم الإعلان عن المصممين المختارين علنًا في عام 2022 قبل إطلاق المنتج.

لأية أسئلة وأجوبة عن المسابقة البارزة ، يرجى الاطلاع على صفحة المنافسة الرئيسية. حظا سعيدا وخلق سعيد أمبير!


أفضل بطاطس محمرة بالفرن.

أتذكر عندما صنعنا هذه البطاطس المحمصة بالفرن لأول مرة. كان ذلك منذ عدة سنوات ، والآن هذه البطاطس المقلية في تناوبنا المعتاد.

كان لدينا الكثير من البطاطس ، وكانت نشوية قليلاً ، لذلك قلت ، & # 8220 نحن بحاجة إلى صنع شيء ما بهذه ، ربما تكون البطاطس المقلية فكرة جيدة. & # 8221 (البطاطس المقلية ليست شيئًا نصنعه عادةً ، ولكن كان لدي فقط شغف لهم). ثم اضطررت إلى الحصول على قيلولة Baby Bee ، وعندما عدت إلى المطبخ ، كان Darryl قد قطع جميع البطاطس إلى شرائح وكان مشغولًا في تجهيزها للفرن!

بعد 45 دقيقة ، جلسنا لتناول أفضل بطاطس محمرة بالفرن على الإطلاق. كانت لذيذة جدا! لطيفة ومقرمشة من الخارج ومتبلة بإتقان. كان داريل قد استشار جميع الوصفات للحصول على فكرة عن كيفية صنع البطاطس المقلية ، ولكن بعد ذلك صنع مزيج التوابل الخاص به ، لذلك اعتقدت أنني & # 8217d أشاركه هنا!

لقد صنعنا مجموعة كبيرة من هذه الأشياء ، والتي أوصي بها بشدة ، لأنها سارت بسرعة كبيرة.

كما ذكرت ، كانت هذه البطاطس المقلية المحمصة بالفرن مصنوعة من البطاطس التي كانت نشوية قليلاً ، والتي كانت مثالية للحصول على هش من الخارج وطري من الداخل. البطاطس التي استخدمناها كانت & # 8220new yellow & # 8221 potatoes من كوستكو. أعتقد أن البطاطا البيضاء ربما تعمل بشكل جيد أيضًا.


هل هذه أفضل بطاطس مقلية في العالم؟

مات تايلور جروس

تاريخ البطاطس المقلية.

لم تولد ملكة البطاطس المقلية من ملكية البطاطس. نشأت سوزي بالاتين في البؤرة الاستيطانية الفرنسية الكاريبية في جوادلوب قبل أن تنتقل إلى باريس. أثناء عملها كممثلة وعارضة أزياء هناك ، وجدت أنه لا توجد بطاطس مقلية في العاصمة تفي بمعاييرها الصارمة. لذلك حولت انتباهها إلى الدرنات ، وتوجهت إلى الموقد ، وبدأت في القلي. في الوقت المناسب كانت تصنع فريتس لدائرة محترمة من الأصدقاء المهتمين بالطعام ، بمن فيهم الشيفان جان فرانسوا بييج وجاي مارتن.

بعد سماع شائعات عن براعتها في القلي ، توجهت سيدة المعجنات الأسطورية بيير هيرمي إلى منزلها لتجربة القليل منها ، ومنحها اللقب الملكي على الفور. في كتابها عن الموضوع ، لي بوميس فريتستكشف بالاتين أسرارها: اغسلي البطاطس وجففيها جيدًا ، ثم اقليها ببطء واتركيها ترتاح لفترة طويلة ثم اقليها مرة أخرى ببطء.

النتيجة: مقرمشة من الخارج ، رقيق من الداخل ، مثالية في كل مكان. في بعض الأحيان ، عندما تكون & # 8217s بمفردها ، تميل بالاتين بالقرب من حمام الزيت القرقرة والغراب ، "بطاطا مقلية ، يغنون لي!"

أفضل بطاطس مقلية في العالم

المزيد للقراءة

حول صناعة المعجنات ونداء النوافذ المنبثقة البانك روك

في الفترة التي تسبق أول تعاون طهي بينهما ، جلست ناتاشا بيكوفيتش ودوريس هو كين للحديث عن البقاء في حالة سيئة.


أفضل بطاطس مقلية America & # x27s

لا يتم منح Sidekicks رصيدًا كافيًا. اضطر Tonto إلى الجلوس وترك الحارس Lone Ranger يسلط الضوء على رون ويزلي تبع بأمانة هاري بوتر إلى جميع أطراف عالم السحرة وكان روبن دائمًا يتمتع بظهر باتمان ، بغض النظر عن مدى صعوبة الموقف. من المحتمل جدًا ألا ينجح أبطالنا المحبوبون أبدًا بدون شركائهم الموثوق بهم من جانبهم. الأمر نفسه ينطبق على الطعام: أين يمكن أن تكون السباغيتي بدون كرات اللحم ، أو زبدة الفول السوداني بدون جيلي أو برجر بدون بطاطس مقلية؟

تلعب البطاطس المقلية أدوارًا داعمة في القوائم في جميع أنحاء العالم. يفضل الهولنديون والبلجيكيون تقديمهم في مخروط ورقي مع جانب من المايونيز ، بينما يرش البريطانيون مثلهم بما يكفي من الملح والخل لتنظيف الجيوب الأنفية. على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي ، توفر البطاطس المقلية الأساس للعديد من المخلوقات الغريبة. في كندا ، هناك خلطة بذيذة تُعرف باسم "بوتين" تتميز بالبطاطس المقلية المنقوعة في المرق البني وخثارة الجبن. هنا ، في الولايات المتحدة ، غالبًا ما تكون هذه البطاطا المقرمشة الذهبية قابلة للتخصيص: شرائح اللحم ، والبطاطس المقلية ، والبطاطا المقلية المجعدة ، والبطاطا المقلية ، ليست سوى عدد قليل من الأشكال التي يمكنك تجربتها. من الصعب الحصول على بطاطا مقلية مخيبة للآمال ، ولكن ما هي المطاعم التي تصنع القطع كأفضل معالجي البطاطس في أمريكا؟

باستخدام نصائح من خبراء الطهي والرواد الجائعين ، تتبعت US News Travel 11 مكانًا حيث تحظى البطاطا بالاحترام الذي تستحقه. سواء كنت مبتكرًا في النكهات أو من محبي البطاطس المقلية ، فإن هذه المطاعم معروفة باستمرار من قبل نقاد الطعام وعشاق الطعام على حد سواء لأجزاءها الشهية من الأطعمة الشهية.


ساره اكرمان / فليكر


شركة بويز فراي

بويز ، ايداهو

لن تكتمل هذه القائمة دون ذكر الأصناف الكلاسيكية وغير التقليدية الموجودة في ولاية البطاطس. ويشيد مطعم واحد من Boise ، في ولاية أيداهو ، بالمحصول الذي تختاره الولاية من خلال قائمة مخصصة للبطاطس المقلية. تقدم شركة Boise Fry أكثر من 100،000 مجموعة جاهزة للطلب. اختر من بين ستة أنواع مختلفة من البطاطس وخمسة أنواع مختلفة من القطع وقائمة طويلة من الصلصات والتوابل المميزة. جميع المكونات المستخدمة عضوية ومن مصادر محلية ، بينما تخضع كل بطاطس لعملية تحضير مدتها 30 دقيقة قبل وضعها في زيت الفول السوداني الذي لا يحتوي على أي مواد حافظة أو دهون متحولة. اغمس قطعة بطاطا حلوة مقرمشة في كاتشب عنبية ، أو اغمس زريعة أرجوانية منزلية في شيبوتلي أيولي. (إذا كنت جائعًا جدًا ، فقم بإقران البطاطس ببرغر جيد الصنع).

مطعم دكفت
بورتلاند ، مين

مع اسم مثل Duckfat ، فأنت تعلم أنك تتناول البطاطس المقلية المليئة بالنكهة الغنية. يقدم متجر الساندويتش الحميم هذا في بورتلاند بولاية مين ، البطاطس المقلية على الطريقة البلجيكية في مخروط ورقي. هذه البطاطس اللذيذة من مصادر محلية يتم قليها مرتين - كما خمنت - في دهون البط. نتيجة عملية التحضير للغمس المزدوج في Duckfat هي واجهات خارجية مقرمشة وأجزاء داخلية ناعمة ورقيقة ، مع دهون البط التي تخلق طعمًا قويًا. يمكنك تذوق هذه البطاطس المقلية في طبقات من الصلصات الثمانية المميزة مثل كاتشب الكمأة ومايونيز الفلفل الحار التايلاندي. أو يمكنك تحويل هذا الجانب اللذيذ إلى وجبة كاملة عن طريق طلب البوتين: البطاطس اللذيذة المغطاة بالجبن الرائب ، ومرق البط محلي الصنع ، والثوم المعمر ، وبيضة البط.

أمستردام بار وقاعة
سانت بول ، مينيسوتا.

The Amsterdam Bar & Hall في سانت بول ، مينيسوتا ، هو المكان المناسب للذهاب للموسيقى الحية وتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل - خاصة إذا كنت تبحث عن البطاطس المقلية. تخصص مساحة الأداء المريحة هذه القسم العلوي من قائمتها للبقع المقطعة يدويًا. على غرار البطاطس المقلية على طريقة أمستردام ، يتم تقديم القشرة هنا تحت طبقة من البصل المفروم مع اختيارك من الصلصة. لديك اختيارك من ثمانية أغطية مختلفة ، بما في ذلك الكاتشب القياسي. ولكن للحصول على لقمة غير معتادة ، قم بغمس البطاطس المقلية في الصلصات المميزة مثل كاري المايونيز أو العسل سامبال. إذا كانت البطاطس المقلية لا تفي بالغرض ، جرب أحد "قوارب البطاطس المقلية" في Amsterdam Bar & Hall. يأتي خيار "oorlog" مع البصل ، فول سوداني ساتيه ، مايونيز وعسل سامبال ، في حين أن "باتاج جوس" يتميز بجرعة دسمة من البصل والمرق.

بوربون ستيك
ميامي

يقدم BOURBON STEAK (الذي يقع في فندق Turnberry Isle في شمال ميامي) ، الذي يديره الشيف الشهير Michael Mina ، قائمة متنوعة من الأطباق الأمريكية المعاصرة ، وكلها مصنوعة من مكونات عضوية من مصادر محلية. بينما ستجد كل شيء بدءًا من شرائح لحم الخاصرة الأزيز إلى طاولات تشريف جراد البحر المطبوخة على البخار في غرفة الطعام الرئيسية ، نوصيك بالتوجه إلى البار وطلب بطاطس دسمة البط. تُقطع البطاطس المقطعة إلى شرائح سميكة (ولكن ليست سميكة جدًا) ثم تُقلى في دهن البط للحصول على مذاق مقرمش وجريء. بمجرد طهيها إلى الكمال ، تُغطى البطاطس بثلاثة توابل مختلفة وتقدم مع ثلاث أنواع من الصلصات المميزة - البطاطس المقلية والصلصة المختارة تتغير موسمياً. الأزواج الموضحة في الصورة أعلاه هي البطاطس المقلية بالروزماري والأعشاب مع الكاتشب الحار ، والبطاطا المقلية بنكهة البصل مع كريم الثوم المعمر وبطاطس البابريكا المدخنة مع صلصة الشواء المميزة.

كوريانوس
هيوستن

في شاحنة الطعام المحبوبة هذه في هيوستن ، تلتقي النكهات الشرقية بلذة جنوب الحدود. تجول Coreanos في شوارع هيوستن ، وتقدم ما تصفه بـ "المطبخ المكسيكي مع الكوري في المنتصف". لكن الطبقة المقلية الغريبة من Coreanos تكسبها مكانًا في هذه الجولة. إذا لم تكن جائعًا جدًا ، فاحرص على البساطة مع طلب من البطاطس المقلية ، والتي يتم تقديمها مع جانب من صلصة التغميس المميزة "السكورشو" المصنوعة من الكاتشب الحار وصلصة الشواء الكورية. يمكنك أيضًا تحويل البطاطس إلى وجبة كاملة باستخدام أحد الخيارين المحملين. تأتي بطاطس كيم تشيز بطبقات من لحم الخنزير الحار ، الكيمتشي بالكراميل ، الجبن وصلصة السكورشو ، بينما تأتي البطاطس المقلية مع لحم بقري قصير الضلع ، دجاج حار ، بطن لحم خنزير حار ، بصل مشوي ، جبن ، وبالطبع إل سكورشو صلصة.

شاحنة فرايز طازجة
لوس أنجلوس

ستندهش من أنواع الإضافات التي يرتديها عشاق الطعام - يمكن العثور على أي شيء من الحمص إلى صلصة المانجو على البطاطا المقرمشة. ولكن قبل أن تقوم بتوبيخ مجموعات النكهات التي تبدو غريبة ، جربها وغيرها من التركيبات غير المألوفة لنفسك في Fresh Fries Truck في لوس أنجلوس. اختر من بين البطاطا المقلية المقطعة بشكل طبيعي أو مجعد أو بطاطا حلوة مقترنة بـ 12 "صلصة رائعة" فريدة من نوعها ، بما في ذلك المايونيز بالشيبوتلي والحلو والحامض. أو ، إذا كنت تشعر بمزيد من المغامرة ، فجرّب طلبًا من "البطاطا المقلية الفاخرة" ، والتي تأتي مغطاة بصلصات غير تقليدية مثل الفلفل الحار الأخضر أو ​​صلصة الهويسين والنودلز المقرمشة. ربما تكون أصناف القائمة الأكثر إثارة للاهتمام هي الأصناف الأكثر حلاوة: يتميز "Sweet Tooth" ببطاطس البطاطا الحلوة المغطاة بصلصة الكريمة الحلوة ، بينما تقترن بطاطس جبن الماعز بصلصة التوت.

جاسبر كورنر الحنفية والمطبخ
سان فرانسيسكو

في قلب منطقة تندرلوين بسان فرانسيسكو ، توجد حانة عصرية مع حب لا ينضب للبطاطا المقلية. تم تسمية Jasper's Corner Tap & Kitchen على اسم Jasper O'Farrell ، المهاجر الأيرلندي الذي صمم العديد من الشوارع الرئيسية في المدينة ، بقائمة مخصصة للبطاطا المقلية عالية الجودة. أولاً ، اختر طريقتك المفضلة: شرائح البطاطا الرقيقة أو السميكة أو البطاطا الحلوة. ثم رش هذه اللقمات المقرمشة مع اختيارك من التوابل. يمكنك الحفاظ على البساطة مع رش خفيف من ملح البحر أو الاستمتاع بمزيد من الكمأة المنحلة والبارميزان وتوابل الأعشاب. يقدم المطبخ أيضًا أطباق شهية من poutine Jasper يوصي موظفو poutine Jasper باستخدام البطاطس المقلية السميكة كقاعدة للغطس في الأطباق الشهية من المرق أو الفطر أو الجبن المدخن.

مطعم EatBar من Jonesy
دنفر

من المحتمل أن تكون أجنحة الجاموس والناتشوز من العروض التي تتوقع أن تجدها في قائمة البار. ليس فوق البطاطس المقلية. لكن مطعم EatBar من Jonesy's ، وهو مطعم يقدم الأطعمة والمشروبات في حي Uptown في دنفر ، يجمع البطاطس المقرمشة مع هذه التركيبات المميزة اللذيذة. تم التعرف على طبقة Jonesy الفريدة من قبل العديد من وسائل الإعلام المحلية مثل Westword و CBS Denver للإضافات اللذيذة إلى البطاطا اللذيذة. فقط البطاطس ذات القطع السميكة يمكنها استيعاب الطبقة المميزة من شركة جونزى: يمكنك تحميل البطاطس المقلية الخاصة بك بواحدة من خمس مجموعات نكهة "مشهورة عالميًا". للحصول على تجربة مبتكرة للطعام الكلاسيكي المريح ، تذوق بطاطس بيكون ماك أند تشيز ، أو احصل على مقبلاتك مع ناتشو أو أسافين على شكل أجنحة. إذا كنت ترغب في المزيد من النكهات الخاصة ، جرب بطاطس الزنجبيل التايلاندية ، والتي تأتي مغموسة بالزنجبيل والليمون والبصل الأخضر وصلصة الفلفل الحار التايلاندية.

بوميس فريتس
مدينة نيويورك

قد يكون متجر المقالي هذا في مدينة نيويورك صغيرًا ، لكن النكهات الموجودة في الداخل مذهلة. يقع Pommes Frites في Second Avenue في East Village ، ويتخصص في البطاطس البلجيكية التقليدية المعروفة باسم pommes frites. تُقلى البطاطس ذات القطع السميكة مرتين لضمان طراوة من الداخل ومن الخارج مقرمشة ، ثم تكدس في أكواز ورقية عالية. تعتبر البطاطس المقلية لذيذة في حد ذاتها (وإن كانت بسيطة) ، ولكن قم بإقرانها بواحدة من 28 نوعًا من الصلصات الخاصة وستجد صعوبة في العودة إلى الكاتشب العادي. تشمل بعض أنواع الغطس الفريدة في المطعم مايونيز الأناناس الفيتنامي وفول السوداني ساتيه ونبيذ بوردو والتين والمايونيز. لست متأكدا أي صلصة تختار؟ سيسمح لك Pommes Frites بتجربة كل واحدة (مجانًا) حتى تجد ما تفضله.

بطاطس ثراشر المقلية
مدينة المحيط ، ماريلاند.

تقدم Thrasher's خدماتها لأصحاب البطاطا المقلية الفرنسية منذ عام 1929 عندما كان J.T. افتتحت ثراشر منصة امتياز صغيرة على طول ممشى أوشن سيتي بولاية ماريلاند. يمكن الآن العثور على Thrasher في ثلاثة مواقع منفصلة في Ocean City ورابع في Bethany Beach ، Del. ولإسعاد التقليديين ، لم تتغير الوصفة المجربة والصحيحة - لا تزال البطاطس مقطوعة يدويًا ومقلية في زيت الفول السوداني مع القشرة. ولكن إذا كنت تفضل غمس رقائق البطاطس في الكاتشب ، فلن يحالفك الحظ. فيما يتعلق بالتوابل ، يوفر Thrasher رشًا خفيفًا من الملح والخل فقط حتى لا ينتقص من المذاق الغني للبطاطا المميزة. سترغب في تذوق النكهة مع صديق أو اثنين من أصغر وجبات Thrasher تأتي في دلو سعة 16 أونصة ، على الرغم من أنك إذا جئت ، يمكنك طلب جزء ضخم 53 أونصة.

فارجا بار
فيلادلفيا

يقع Varga Bar في زاوية شارع هادئ بالقرب من حديقة الاستقلال في فيلادلفيا ، ويوفر أجواءً مفعمة بالحيوية - كاملة مع ملصقات لفتيات صغيرات في الأربعينيات من القرن الماضي تم رسمها في الأصل لمجلة Esquire للفنان Alberto Vargas - لتناول مشروب مسائي أو وجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع. في حين أن هذه المؤسسة المحلية قد لا تتخصص في صنع القلي أو اختيار الصلصة مثل المطاعم الأخرى الموجودة في هذه القائمة ، فإن Varga Bar يكتسب تقديرًا لتطوره الفريد على البطاطا. تظهر في كل من قائمة الإفطار والغداء والعشاء وهي فرايز جبن السلطعون في Varga Bar التي تحظى بإعجاب كبير. تُقلى البطاطا القشرية حتى تصبح ذهبية اللون وتُقلى بزيت الكمأة. بعد ذلك ، تقترن البطاطس المقلية المبتكرة بقطع كبيرة من لحم السلطعون الجامبو المقطوع ، مغموسة بصلصة شيدر بيضاء كريمية ورشها بجبن البارميزان.


قبل ان تذهب.

كل أسبوع ، يقدم لك The Splendid Table قصصًا توسع رؤيتك للعالم ، وتلهمك لتجربة شيء جديد وإظهار كيف يجمعنا الطعام معًا. نحن نعتمد عليك للقيام بذلك. وعندما تتبرع ، ستصبح عضوًا في The Splendid Table Co-op. إنه مجتمع من الأفراد المتشابهين في التفكير والذين يحبون الطعام الجيد والمحادثة الجيدة والرفقة في المطبخ. سيحصل أعضاء Splendid Table Co-op على محتوى حصري كل شهر ولديهم فرص خاصة للتواصل مع فريق Splendid Table.

تبرع اليوم بمبلغ ضئيل يصل إلى 5.00 دولارات شهريًا. لا تستغرق هديتك سوى بضع دقائق ويكون لها تأثير دائم على The Splendid Table وسيتم الترحيب بك في The Splendid Table Co-op.


بطاطا مقلية مثالية

هام: يرجى توخي الحذر عند القلي بالزيت الساخن. احتفظ بالوعاء على نار هادئة حتى لا يتأذى الصغار.

باختصار ، ها هي: انقع البطاطس ، والبطاطس الجافة ، وقلي البطاطس ، وصفي البطاطس ، ثم اقليها مرة أخرى!

قشري البطاطس واشطفها ، ثم قطعيها إلى أعواد عن طريق تقطيع البطاطس إلى أربع أو خمس قطع رأسية ، ثم تقطيع كل قطعة إلى أعواد. ضعيها في وعاء كبير وغطيها بالماء البارد ، ثم اتركيها تنقع لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات. (يمكنك أيضًا وضعها في الثلاجة وتركها تنقع لعدة ساعات أو طوال الليل).

عندما تكون جاهزًا لعمل البطاطس المقلية ، صفي الماء وضعها على صفيحة خبز مبطنة بمناشف ورقية. جففيها بالمناشف الورقية لتجفيفها.

سخني بضع بوصات من الزيت في قدر ثقيل إلى 300 درجة. في 3 أو 4 دفعات ، اطهي البطاطس لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل دفعة أو حتى تنضج البطاطس. لا ينبغي أن تكون بنية على الإطلاق في هذه المرحلة! أنت فقط تريد أن تبدأ عملية الطهي. قم بإزالة كل دفعة وصفيها على مناشف ورقية جديدة / جافة.

بمجرد أن تقلى جميع البطاطس على درجة 300 ، ارفعوا النار حتى تصل درجة حرارة الزيت إلى 400 درجة. عندما يسخن الزيت ، ابدأ في قلي البطاطس على دفعات مرة أخرى ، واطبخ حتى تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة. يرفع من الزيت ويصفى على مناشف ورقية.

يرش البطاطس المقلية بملح البحر ويغطس فيها!

هذه وقائع الدعوى لا جدال فيها:

1. البطاطس المقلية لذيذة.

2. بطاطس مقلية مغموسة في مزيج من الكاتشب والمايونيز هي رائعة.

3. هل تعلم أن & rsquos يسمى & ldquoFry Sauce & rdquo في ولاية يوتا؟

4. إذا قشرت مجموعة من البطاطس وقطعتها إلى أعواد ، ثم اغمرها على الفور في الزيت الساخن وقليها ، فلن تكون أبدًا ، أبدًا ، بجودة البطاطس المقلية التي أريكم إياها أدناه.

5. بطاطس مقلية للرئيس!

أنا أحب القوائم. أنا لا أتبعهم أبدًا ، لكني أحبهم.

لكن هذا صحيح حقًا ، يا شباب: للحصول على بطاطس مقلية ذهبية تمامًا تكون ناعمة في المنتصف ومقرمشة على السطح ، فإن غمر البطاطس مباشرة في الزيت لا يعمل فقط & rsquot. يتداخل النشا الموجود على السطح الخارجي للبطاطس مع قوام البطاطس المقلية ولا يسمح لها أبدًا بأن تصبح لذيذة ومقرمشة ، ومن أجل طهي البطاطس لفترة كافية لتليين البطاطس ، غالبًا ما يتحول لون الجزء الخارجي إلى اللون البني. الفوضى المطلقة ، أنا و rsquom أقول لك!

لا يعني ذلك أنني & rsquove ابتعدت عن أي شكل من أشكال البطاطس المقلية. اسمحوا لي فقط أن أضع هذا السجل في نصابه.

ولكن بمجرد تجربة البطاطس المقلية بالطريقة التي قصدت بها أن تصنع و mdashand بالطريقة التي تصنعها بها معظم المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة و mdashyou و rsquoll تجد صعوبة في عدم محاولة إيجاد طرق لعمل البطاطس المقلية في قائمتك الأسبوعية. سواء كان هذا أمرًا إيجابيًا أم لا ، فهذا شيء أترك لك اكتشافه.

ابدأ بتقشير خمسة أرطال من البطاطس ثم قطعها إلى أعواد. قم برميها في قدر أو وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء البارد ثم دعهم ينقعون لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات على الأقل.

يعد نقع شرائح البطاطس الخطوة الأولى الأساسية في صنع البطاطس المقلية المناسبة. تزيل عملية النقع النشا المزعج من السطح الخارجي للبطاطس ، مما يساعد البطاطس على الحصول على هشاشة مثالية.

ملحوظة: لأنني في مكان ما على طول الطريق اعتدت على التخطيط المسبق للبطاطس المقلية ، فعادة ما ينتهي بي الأمر بنقع البطاطس المقلية لعدة ساعات ، أو حتى بين عشية وضحاها. يوم الأحد الماضي ، على سبيل المثال ، قمت بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح قبل الكنيسة واتركها تنقع أثناء ذهابنا حتى يكونوا جاهزين للطهي عندما نصل إلى المنزل. أنا & rsquod أقول إن الحد الأدنى من الوقت الذي تريده & rsquod لنقع البطاطس سيكون ساعة أو نحو ذلك ، ولكن بالتأكيد لن يكون هناك ضرر في الذهاب لفترة أطول.

بالمناسبة ، عندما ينكسر هذا أخيرًا ، سأحزن.

أنت لا تحتاج هذا ، على الرغم من. ما عليك سوى قطع البطاطس المقشرة إلى أربع أو خمس قطع طويلة ، ثم ضعيها بشكل مسطح وقطعيها إلى أعواد.

لكني أحب قاطعة البطاطس المقلية. لقد رآني هذا & rsquos خلال بعض الأوقات العصيبة حقًا.

بعد أن ينقعوا قليلاً ، صفي البطاطس ، ثم ضعيها على مجموعة من المناشف الورقية لتجفيفها. امسح الجزء العلوي من البطاطس لإزالة الرطوبة الزائدة.

بعد ذلك ، سخني قدرًا من الزيت إلى 300 درجة باستخدام مقياس حرارة لمراقبة درجة الحرارة.

300 درجة هي درجة حرارة منخفضة للقلي ، وأظهر لك hellipand I & rsquoll السبب في ثانية.

العمل على دفعات ، إضافة البطاطس إلى 300 درجة الزيت والهيلب

ثم اقلي البطاطس لمدة 4 إلى 5 دقائق. المفتاح هنا ليس لقليها أو تحميرها على الإطلاق & hellipjust لبدء تليينها.

ملحوظة: إذا كان لديك أطفال صغار في المنزل ، يرجى التأكد من وضع القدر على نار هادئة!

بمجرد أن يصبحوا طريين (عادةً ما أستخدم الملعقة لقطع أحدهم في الوعاء إذا كان من السهل قطعها ، فهم جاهزون) لإزالتها من الزيت والهيليب

وصفيهم على مناشف ورقية (جديدة وجافة).

استمر في فعل ذلك حتى تقلى البطاطس على 300 درجة.

ثم يرفع النار ويوضع الزيت إلى 400 درجة. نحن & rsquoll ننتهي من ارتفاع درجة الحرارة هذه.

رمي و rsquoem مرة أخرى في الزيت وقلي & rsquoem حتى يصبحوا لطيفين وذهبيين ونضرة ومثالية بشكل لا يقاوم ، يبعث على السخرية.

عندما يبدون وكأنهم يتحولون إلى اللون البني بدرجة كافية ، قم بإزالتهم من الزيت والهيليب

صفي و rsquoem على طبق مع منديل أو منشفة ورقية و hellip

ثم يرش الملح البحري و rsquoem.

انظر إلى ما قمت به! طبق جميل ، ذهبي اللون ، مقرمش ، طري ، رائع ، مثالي من البطاطس المقلية.


أكثر 27 بطاطس محملة بالملحمة في أمريكا

آه ، البطاطس المقلية. كلاسيكية أمريكية رائعة مغمورة بالدهون. في معظم الأوقات ، يستمتعون بها مع صلصة جانبية مثل الكاتشب أو المايونيز. أو عادي ، لأن البطاطس المقلية جيدة بما يكفي لتناولها بمفردها.

في بعض الأحيان ، من الممتع إضفاء البهجة على الأشياء قليلاً. وهنا يأتي دور البطاطا المقلية المحملة. تأتي البطاطا المقلية المحملة مع كل طبقة يمكن تخيلها ، من الأطعمة المالحة إلى الحلويات إلى الأطعمة الغريبة. وبعضها مطلقة يجب أن يحاول. تحقق منهم.

1. أوكونومياكي فرايز ، طعام غير شرعي (أتلانتا ، جورجيا)

الصورة من موقع thrillist.com

أوكونومياكي هو نوع من الفطائر اليابانية اللذيذة ، وعادة ما تكون مصحوبة بصلصة أوكونوميياكي الخاصة. هذه البطاطس المقلية مغطاة بتلك الصلصة ، بالإضافة إلى المايونيز الياباني ، والفلفل الحار المخمر ، ورقائق البونيتو ​​، وعشب النوري المبشور ، والبصل الأخضر ، وبذور السمسم ، وبني شوجا.

2. بطاطس مقرمشة مع صلصة مورني ، ثوم أيولي وبيض مقلي ، أو شيفال (شيكاغو ، إلينوي)

الصورة مجاملة من yelp.com

اكتسب مطعم Au Cheval الذي يتخذ من شيكاغو مقراً له شهرة كبيرة في كل من البرغر والبطاطا المقلية. لأن من يستطيع أن يقول لا للبيض المقلي وثوم أولي؟

3. S’Mores Fries، Sticky’s Finger Joint (مدينة نيويورك ، نيويورك)

الصورة مجاملة من fooddiggity.com

نعم، أنت تقرأ بشكل صحيح. مزيج S’mores والبطاطا المقلية في طبق ملحمي واحد. تحقق من أحد مواقع Sticky’s Finger Joint الثلاثة في مدينة نيويورك إذا كنت ترغب في تذوق هذه البطاطس بنفسك.

4. بيتزا فرايز ، Ishkabibble’s (فيلادلفيا ، بنسلفانيا)

الصورة مجاملة من yelp.com

اكتسب Ishkabibble’s شهرة في جميع أنحاء فيلي بفضل شرائح الجبن اللذيذة وأيضًا لبطاطس البيتزا المقلية بالجبن. احصل على بعضها لمشاركته مع الأصدقاء ، أو احصل على علبة كاملة لنفسك. لا حكم.

5. لوبستر فرايز ، Edzo’s Burger Shop (إيفانستون ، إلينوي)

الصورة مجاملة من yelp.com

لا شيء يضاهي عشاء الكركند لتجعلك تشعر بالبهجة. في Edzo's Burger Shop ، يرمون الكركند على البطاطس المقلية لإضافة عنصر من الدرجة إلى طعام الأصابع الدهني. يم.

6.بطاطس مقلية بجبنة الماعز والتوت ، شاحنة بطاطس طازجة (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)

الصورة مجاملة من food52.com

جبن الماعز والتوت هي في الواقع واحدة من أفضل التوليفات الموجودة هناك. كما أن استبدال البطاطا المقلية بالبطاطا المقلية العادية يجعل ذلك أفضل. ابحث عن هذا الطبق العصري في Fresh Fries Truck في لوس أنجلوس للحصول على تجربة نكهة رائعة.

#SpoonTip: إذا كنت ترغب في العثور على المزيد من الأشياء اللذيذة لتناولها في لوس أنجلوس ، فلا تبحث عن المزيد.

7. لودد كراك فرايز ، هوبكات (ديترويت ، ميشيغان)

الصورة مجاملة من thedailymeal.com

تسمى هذه البطاطس المقلية لأنها تسبب الإدمان. تشتهر هوبكات بالبطاطس المقلية المزدوجة المميزة ، والنسخة المحملة من هذه تأتي مع لحم الخنزير المقدد المدخن ، والبصل الأحمر ، ومخلل الهالبينو ، وصلصة الجبن الدافئة.

8. بطاطا قذرة ، سمك مخلل (لونج بيتش ، واشنطن)

الصورة مجاملة من yelp.com

البطاطس المقلية في مخلل فيش لذيذة وذواقة بمفردها ، تقدم إما كلاسيكية أو في بطاطا حلوة مع كاتشب الكمأة. لكن ترقية "Dirty Dirty" تضيف الثوم ، وبطن لحم الخنزير المقلي ، و Pepperoncini ، وجبن الماعز ، مما يرفع هذه البطاطس المقلية إلى مستوى جديد تمامًا.

9. غرافي تشيز فرايز ، ستوبينز (دنفر ، كولورادو)

الصورة مجاملة من tvfoodmaps.com

تعتبر البطاطس المقلية مع المرق والجبن طبقًا شائعًا نسبيًا ويشار إليها باسم ديسكو فرايز في نيوجيرسي وبوتين في كندا. ومع ذلك ، فإن البطاطس المقلية بالجبن في Steuben’s مشهورة بحد ذاتها. قم بزيارة مطعم كولورادو المحبوب وشاهد بنفسك.

10. مابو توفو جبنة الفلفل الحار فرايز ، كينج نودل (بروكلين ، نيويورك)

الصورة من موقع thrillist.com

مابو توفو ، الذي يُطلق عليه أحيانًا مابو دوفو ، هو طبق صيني شهير يتكون من التوفو المطبوخ في صلصة الفلفل الحار مع الفاصوليا السوداء المخمرة ونوع من لحم الخنزير المفروم أو اللحم البقري. في King Noodle في بروكلين ، قاموا بدمج مابو توفو مع بطاطس الجبن الفلفل الحار وابتكروا تجربة نكهة جديدة خاصة بهم.

11. بطاطس مخفوقة ، ذا شافيد داك (سانت لويس ، ميزوري)

الصورة مجاملة من stltoday.com

من المؤكد أن اسم هذه البطاطس ليس مبالغة. تأتي بطاطس The Shaved Duck محملة بضلع مسحوبة ولحم خنزير وصلصة الجبن وجبن شيدر حاد مبشور. انسداد الشرايين ولذيذ.

12. بطاطا انيمال ستايل ، برجر ان ان اوت (مواقع مختلفة)

الصورة مجاملة من facepunch.com

In-N-Out هي سلسلة برغر إقليمية في غرب الولايات المتحدة ، وتشتهر بالبرغر والبطاطا المقلية والمخفوقات. بمجرد أن أصبحت عنصرًا سريًا في القائمة ، أصبحت هذه البطاطس المقلية شائعة جدًا بحيث تمت إضافتها إلى القائمة العادية. بطاطا انيمال ستايل مغطاة بالجبن والبصل المشوي وصلصة In-N-Out الخاصة.

13. هانجوفر فرايز ، ميلت بار ومشوي (كليفلاند هايتس ، أوهايو)

الصورة مجاملة من yelp.com

لا يمكننا أن نضمن أن هذه البطاطس ستعالج مخلفاتك ، لكن يمكننا أن نضمن أنها مذهلة بشكل مذهل. هذه هي الوجبة الدهنية المثالية بعد الخروج ، مغطاة ببطن لحم الخنزير المشوي ، وجبن الموزاريلا الرائب ، والمرق ، والبيض المقلي والبصل الأخضر.

#SpoonTip: هل تعتقد أن الطعام يمكن أن يعالج صداع الكحول حقًا؟ اقرأ المزيد هنا.

14. بيكون تشيز فرايز ، كينيود بارك (ويست ميفلين ، بنسلفانيا)

الصورة مجاملة من موقع pinterest.com

ما هي الرحلة إلى مدينة ملاهي بدون صينية ورقية مليئة بشرائح البطاطس؟ في Kennywood Park ، لا يكتمل يومك بتقديم وجبة صحية من البطاطس المقلية بالجبن المقدد.

15. بوتين مع جميع الإضافات ، Saus (بوسطن ، ماساتشوستس)

الصورة مجاملة من thedailymeal.com

Poutine هو طعام كندي كلاسيكي مريح ، وقد وجد Saus في بوسطن طريقة لجعل هذه الوجبة الخفيفة الرائعة بالفعل أفضل. عندما تطلب بوتين مع "جميع الإضافات" ، تحصل على بيض مقلي ، وقطع لحم الخنزير المقدد ، وفطر الكمأة ، وبطن الخنزير ، ولحم البقر المطهو ​​ببطء.

#SpoonTip: لمزيد من الطعام الرائع في بوسطن ، تحقق من ذلك.

16. جامبو لامب كراب فرايز ، فارجا بار (فيلادلفيا ، بنسلفانيا)

الصورة مجاملة من yelp.com

إذا كنت تبحث عن نوع أكثر تعقيدًا من الزريعة المحملة ، تحقق من Varga Bar في Philly. هنا ، يمكنك الحصول على طلبية من بطاطس جبن السلطعون الجامبو المقطعة. إنها محملة ببراعة بسرطان البحر الجامبو المقطوع وفونتينا البشاميل والبارميزان وزيت الكمأة.

17.بطاطا كيم تشيز فرايز ، كوريانوس (هيوستن ، تكساس)

الصورة مجاملة من foodspotting.com

اسم هذا الطبق هو تلاعب في أسماء مكونين رئيسيين: الكيمتشي والجبن. تشتهر عربة الطعام هذه بمطبخها المكسيكي الكوري ، وهذه البطاطس المقلية تظهر ذلك بالتأكيد.

#SpoonTip: لمزيد من الطعام اللذيذ في منطقة هيوستن ، راجع هذا المقال.

18. بوفالو ماك وأمب تشيز فرايز ، ذا سينتينيال تافيرن في جونزيز (دنفر ، كولورادو)

الصورة مجاملة من yelp.com

نكهات صلصة البافلو والماك والجبن هما من الأطباق المفضلة في أمريكا. وعندما يتم دمجها ، لا يمكن إيقافها. بطاطس ماك آند جبن بافلو في مطعم سينتينيال تافيرن في جونزيز هي جبنة وحارة ومالحة من جميع النواحي الصحيحة.

19. كارني أسادا فرايز ، تاكو سبوت (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)

الصورة مجاملة من yelp.com

تشتهر كاليفورنيا بطعامها المكسيكي الرائع ، وتاكو سبوت ليست استثناءً. لماذا تستقر على بوريتو أو تاكو ممل من شيبوتل عندما تغرق البطاطا المقلية في كارني أسادا ، جوك ، السالسا ، والجبن الذائب؟

20. بطاطس باتركاب الفول السوداني ، شاحنة بطاطس طازجة (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)

الصورة مجاملة من yelp.com

لا تدع عدم الإلمام بهذه البطاطس يخيفك. البطاطس المقلية المالحة وزبدة الفول السوداني الحلوة ونوتيلا هي مطابقة مصنوعة في الجنة. ابحث عن Fresh Fries Truck في لوس أنجلوس لترى بنفسك.

21. بطاطا بسطرمة وكيني وأمب زوك (بورتلاند ، أوريغون)

الصورة مجاملة من seriouseats.com

هذه الأطعمة الشهية ليست لضعاف القلوب. ولا هذه البسطرمة المحملة. أصبح كيني وزوك مؤسسة في بورتلاند وهذه البطاطا المقلية مفضلة باستمرار لدى الجماهير.

22. Ooey Gooey Fries، Chego (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)

الصورة مجاملة من yelp.com

البطاطس المقلية ooey gooey من Chego in LA حقيقية جدًا لاسمها. هذه البطاطس المقلية بخلطة الجعة ، البطاطس المقلية ، مغطاة بالكريمة الحامضة وجبن مونتيري جاك وجبن الشيدر والكوتيجا والفلفل والكزبرة والثوم المخلل. بالتأكيد فوضوي للأكل ، بالتأكيد لذيذ.

23. بانكوك فرايز ، بوهيم (هيوستن ، تكساس)

الصورة مجاملة من yelp.com

يقولون أن الكثير من الأشياء أكبر في تكساس. بطاطس بانكوك بالتأكيد ليست استثناء. هذه البطاطس المقلية مكدسة مع الهويسين ، والسريراتشا ، والمايونيز بالثوم ، والكزبرة ، والفول السوداني المسحوق ، وكتف لحم الخنزير المدخن ، وغبار الكاري الأصفر.

24.بلاك بانير فرايز ، بطل البطاطس (بورتلاند ، أوريغون)

الصورة مجاملة من yelp.com

إذا كنت من محبي المطبخ الهندي ، فإن بطاطس بالاك بانير هذه هي حلمك يتحقق. لقد وجد العباقرة في Potato Champion ألذ طريقة للجمع بين النكهات الغريبة والوجبات الخفيفة الأمريكية المقلية.

25. كاري بطاطا حلوة فرايز ، سوسي بوركا (شيكاغو ، إلينوي)

الصورة مجاملة من yelp.com

البطاطا الحلوة بالكاري من Saucy Porka هي مزيج مثالي من الحلوى الحارة. مغطاة بلوحة فريسكو وكاري أيولي ، هذه البطاطس المقلية لا بد من تجربتها.

#SpoonTip: إذا كنت ترغب في تذوق المزيد من الأطعمة الرائعة في شيكاغو ، انقر هنا.

26. بايثون تشيلي تشيز فرايز ، Sammy’s Wild Game Grill (هيوستن ، تكساس)

الصورة مجاملة من yelp.com

نعم، أنت تقرأ بشكل صحيح. بطاطس بايثون. هذه بالتأكيد ليست لضعاف القلوب ، ولكن إذا كانت لديك رغبة قوية في تجربة لحم الثعبان ، فيجب عليك تحديد موعد لرحلة إلى Sammy’s Wild Game Grill.

27. Chimichurri Fries، 4505 Burger & amp BBQ (سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا)

الصورة مجاملة من yelp.com

صلصة تشيميتشوري مذاقها جيد في كل شيء ، فلماذا تختلف البطاطس المقلية؟ تلك الموجودة في 4505 Meats في سان فرانسيسكو مدهشة بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك ، تم تقديمها في Coachella ، لذا فإن تناولها سيجعلك تشعر وكأنك هناك.


شاهد الفيديو: New York Fries Marina Mall - Kuwait (شهر اكتوبر 2021).