وصفات جديدة

هدايا رائعة: 3 عجائب في وعاء واحد

هدايا رائعة: 3 عجائب في وعاء واحد

سواء كنت تحب الفرن أو الموقد أو المنضدة ، فإن هذه الأواني هي القاعدة.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

قاعدة الأطعمة البطيئة اختبر طباخك البطيء الجديد - شاهد مجموعتنا الكاملة من مفضلات الطهي البطيء ، بما في ذلك حلويات الطهي البطيء.


عجائب وعاء واحد: شرائح لحم الخنزير مع الخوخ الطازج والريحان

ياسمين فهر كاتبة طعام ومطوّرة وصفات ومؤلفة كتاب الطبخ ابقائها بسيطة. لديها ولع للعبارات الجبنية والليمون والأعشاب الطازجة والفيتا والكمون.

أنا مهووس قليلاً بهذا الطبق - يمنحني الخوخ أكثر من أي شيء آخر ، ولكن قد يكون ذلك لأنني أحببت الخوخ الناعم والحلو منذ أن كنت طفلاً. أعتقد أنها كانت ماركة Del Monte من الخوخ المعلب في شراب التي كنت سأفتحها دائمًا ، أو أسكبها في وعاء وأتناولها عاديًا ، أو أضع فوقها مغرفة من آيس كريم الفانيليا "كوجبة خفيفة". الآن ، قررت صنع نسخة مماثلة مع خوخ صيفي طازج يفتقر إلى السكر الزائد والمواد الحافظة لأزواج الخوخ في شبابي ، ومذاقه أفضل ، للإقلاع.

لن أقول إنني في الواقع لعق الطبق لأن والدتي ستعارض بشدة ومن الواضح أنني شخص بالغ الآن ولن أجرؤ على فعل مثل هذه الأشياء. لكنني لن أنكر ذلك أيضًا. تعتبر المقلاة الساخنة والسميكة مثالية لسكب الخوخ والقطع كلمسة نهائية ، وتغمرها بالنكهة وتذبل السبانخ النيئة التي تقدم تحتها.

لقد صنعتها بثلاث حبات من الخوخ ، والتي كانت أكثر من كافية لمنح كل قطعة نصيبها العادل ، لكنها لذيذة جدًا لدرجة أنني سأجعلها بالتأكيد أكثر في المرة القادمة ، على الرغم من أنك قد تضطر إلى ضبط التوابل وفقًا لذلك. أنا أحب قشور الفاكهة إذا لم تكن من المعجبين بها ، انتظر لإزالتها بعد عملية الطهي ، عندما تنزلق على الفور.

عند شراء الخوخ لهذه الوصفة (أو لمشروع الشواء) ، ابحث عن الخوخ الموجود في الجانب الثابت ، مع إعطاء بسيط. ناضجة جدًا وستتفتت الفاكهة تمامًا على الحرارة بقوة مثل كرة البيسبول ولن تحتوي على الحلاوة المطلوبة. وينطبق الشيء نفسه على فواكه صيفية أخرى مثل المشمش أو النكتارين أو الخوخ ، أي منها سيكون بديلاً رائعًا في هذه الوصفة. أو استخدم مزيجًا - يمكنك دائمًا استخدام بقايا الطعام في وجبة الإفطار ، وتقدم مع بعض الزبادي اليوناني والعسل ، كوجبة خفيفة من سلطة الفواكه في منتصف النهار ، أو في صلصة الفاكهة لعشاء المساء التالي.

لقد وجدت أن فراش السبانخ يكمل الوجبة لجعلها متوازنة من الناحية التغذوية بما يكفي لعشاء كامل من وعاء واحد ، ولكن إذا كنت تريد شيئًا آخر ، فيمكنك تناول جانب من الخضار مثل القرع الصيفي المقلي أو الباذنجان أو بعض الذرة أكمل الوجبة. أو ، إذا كنت ترغب في تجنب احتمال حدوث أي حركة لعق الأطباق على مائدة العشاء ، فقد تكون قطعة من الخبز لامتصاص السائل على الطبق فكرة جيدة.


21 وجبة عشاء شهية في وعاء واحد للترفيه السهل

عشاء مثير لا يتطلب غرق الأطباق المتسخة. يمكن إعداد كل وصفة من هذه الوصفات الـ 21 المريحة في طبق واحد ، مما يعني أنها منخفضة الصيانة وذات نكهة كبيرة. العديد من الوجبات هنا صديقة أيضًا للمجمد ، لذلك نوصي بمضاعفة المكونات وتجميد النصف في ليالي الأسبوع (حتى أكثر ازدحامًا): كل ما عليك فعله هو تذويب الجليد.

لقد قمنا بتضمين الكلاسيكيات مثل حساء الدجاج وحساء اللحم البقري والبطاطا المهروسة ، بالإضافة إلى الكثير من الوجبات الطازجة في وعاء واحد مثل حساء تاكو الدجاج الذي ستصنعه في طباخ بطيء ، والدجاج بالكاري مع الزنجبيل واللبن ، وقطع لحم الخنزير مع السلق والفاصوليا البيضاء. على الرغم من كونها لذيذة مثل كل من وجبات العشاء السهلة هذه ، فإن الهدية الحقيقية تأتي في نهاية الوجبة عندما يكون لديك وعاء واحد لتنظيفه. فجأة ، لا يبدو أن لعب دور المضيفة لجميع أفراد الأسرة خلال العطلات سيئ للغاية.


طاجن لحم بقري عائلي

من Casseroles: أطباق شهية ذات وعاء واحد عجائب من إعداد Australian Women's Weekly

هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك. سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

  • فئات: خبز ولفائف ، لذيذة الطبق الرئيسي الطهي في المستقبل
  • مكونات: شرائح لحم بقري تشاك بصل جزر بقدونس معجون طماطم خردل فرنسي نبيذ أحمر جاف مرق لحم بقري دقيق ذاتي التخمير

التاريخ النازي المنسي لوجبات وعاء واحد

ألمانيا

ادعت صورة دعائية من عام 1933 أنها تُظهر هتلر يستمتع بوجبة Eintopf & # 8212 على الرغم من أنه نادرًا ما يأكل اللحوم في الحياة الواقعية. أرشيف هولتون / صور غيتي

في الأول من أكتوبر عام 1933 ، جلس الألمان لتناول وجبة غداء غير معتادة يوم الأحد. لعقود ، وحتى لقرون ، كانت القاعدة هي العشاء المشوي ، الذي يتميز عادة بقطعة كبيرة من الحيوانات البرونزية ، تحيط بها البطاطس. كان هذا تتويجًا لوجبة الأسبوع # 8212a التي يجب الاستمتاع بها والاحتفال بها. لكن في ذلك اليوم ، بعد تسعة أشهر من وصول النازيين إلى السلطة لأول مرة ، أكل الألمان طعامًا بسيطًا وغير مكلف. البعض يأكل الحساء الأيرلندي والبعض الآخر يبخر أواني حساء البازلاء المصنوعة من شبيك والفاصوليا المجففة. طبق آخر شائع كان معكرونة ميلانيز ، وهو سلف قذر للماك والجبن مرقط بقصاصات من لحم الخنزير الوردي. كل هذه الأطباق تشترك في ثلاثة أشياء مهمة: لقد كانت رخيصة الثمن وصُنعت في وعاء واحد ووافق عليها النازيون رسميًا.

كان هذا Eintopfsonntag حملة & # 8212a دفع النازيون لجعل العائلات الألمانية تأكل وجبات من وعاء واحد. في نهاية المطاف ، ستستمر جيدًا حتى الحرب العالمية الثانية وستنشر هذه اليخنة والحساء والبيلاف في ألمانيا لأجيال قادمة.

كان الدافع هو حملة خيرية سنوية ، The وينترهيلفسويركيديرها النازيون لإطعام وإكساء المحاربين القدامى والفقراء طوال فصل الشتاء. كان من المتوقع أن يتدخل الألمان الأكثر ثراءً قدر استطاعتهم ، ولكن في الواقع كان حمل الناس على دفع الأموال من أجل الحصول على المال أمرًا صعبًا. لذلك ، في أكتوبر 1933 ، طور النازيون حملة جديدة تركزت حول هذه الوجبات ذات القدر الواحد.

أقام جمهور Eintopf ، في Worms ، ألمانيا ، لجمع الأموال للحملة الخيرية. Bundesarchiv / CC BY-SA 3.0 de

في الأحد الأول من كل شهر ، أصدروا مرسومًا ، يجب على كل أسرة ألمانية استبدال الشواء التقليدي الخاص بهم بوجبة واحدة أكثر توفيرًا & # 8212an اينتوبفمن الألمانية عين توبف، أو & # 8220one وعاء & # 8221 & # 8212 وتخصيص المدخرات لحملة خيرية. في فترة ما بعد الظهيرة يوم الأحد ، طرق هواة الجمع في جميع أنحاء البلاد على الأبواب لاستعادة الأموال. حتى العائلات التي لم & # 8217t تريد الطهي كان من المتوقع أن تنضم إلى: كانت المطاعم ملزمة قانونًا بتقديم عروض غير مكلفة بشكل مناسب اينتوبف وجبات بأسعار مخفضة في أيام الأحد المحددة.

في البداية على الأقل ، إينتوبفسوننتاجين كانت تحظى بشعبية كبيرة. يبدو أن الناس قد استمتعوا بالتحدي المتمثل في العثور على وجبات تناسب الفاتورة ، وجمعت الحملة مئات الآلاف من علامات الرايخ للأعمال الخيرية.

كانت شعبيتها مدعومة بجهود حكومية مكثفة. تم استهداف ربات البيوت والأمهات بشكل خاص كحراس للمطبخ الألماني. بمرور الوقت ، ظهر نوع كامل من كتب الطبخ لهذه الأنواع من الوصفات ، مدعومًا باقتراحات في المجلات والصحف لوجبات ذات وعاء واحد. مخلل الملفوف مع شحم الخنزير والفاصوليا كان مثالًا كلاسيكيًا & # 8212 طعام ألماني تقليدي وغير مكلف يستخدم بقايا اللحم لإحداث تأثير حاذق. أصدرت الحكومة حتى كتب الأطفال & # 8217s حول Eintopf والصور الترويجية لأدولف هتلر جالسًا على قدر من الحساء. كانت الرسالة واضحة: الجميع يفعل ذلك ، والمشاركة واجب وطني.

في الواقع ، بينما دعم هتلر الحملة رسميًا ، فمن المحتمل أنه لم يشارك بشكل خاص. بحلول عام 1937 ، كان معروفًا عالميًا بأنه نباتي ، ومن المحتمل أنه كان يأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا في الغالب لبعض الوقت. بينما كانت وجبات Eintopf في بعض الأحيان خالية من اللحوم ، إلا أنها غالبًا ما تحتوي على بعض لحم الخنزير المقدد أو اللحم البقري. علاوة على ذلك ، تأرجح هتلر بين تفضيل النظام الغذائي النيء ، وألقى # 8212 باللوم على الأطعمة المطبوخة في الإصابة بالسرطان و # 8212 أو الوجبات النباتية الباهظة ، التي يتم تناولها أحيانًا مع ملاعق من الكافيار. من ناحية أخرى ، كانت وصفات Eintopf بسيطة ، ممتلئة بالحيوية ، وتقدم دائمًا ساخنة.

لكن الصدقة والادخار لا يفسران تمامًا حماس النازيين & # 8217 لوجبات من وعاء واحد. كان هناك عنصر استعاري لا يقل أهمية: كانت وجبة وعاء واحد ديمقراطية ويمكن الوصول إليها ، مما أدى إلى تشويش الخطوط الطبقية وتقويض ثقافة الأكل البرجوازية. في جميع أنحاء البلاد ، وفقًا لنظرية مواد الدعاية النازية ، كان الناس من نفس العرق يأكلون نفس النظام الغذائي في نفس الوقت: التضحية المشتركة من أجل هدف مشترك. أكثر من ذلك ، تكتب أليس وينريب في الجوعون الحديثون: الغذاء والقوة في ألمانيا القرن العشرين، & # 8220 الطبخ في & # 8216 وعاء واحد & # 8217 (عين توبف) كان من المفترض أن يرمز إلى الخلق النازي لـ & # 8216one people & # 8217 (عين فولك) ، صنع طبق خزفي لذيذ من خلال الجمع بين المكونات المتنوعة المماثلة لتوحيد مختلف الشعوب الألمانية الأصلية في وحدة واحدة قائمة بذاتها. & # 8221 (بالطبع ، هذا ما يسمى بالتنوع & # 8212Prussian، Bavarian، Saxon & # 8212 كانت محدودة ومتجانسة مثل العديد من الأطباق المقترحة.)

يخنة الأحد في برلين ، 1936. Sueddeutsche Zeitung Photo / Alamy

للمشاركة في Eintopfsonntag ، كان على الألمان تجربة الحرمان لصالح المجموعة & # 8212a المشتركة والموحدة للنازية. في خطاب ألقاه عام 1935 ، وجه هتلر انتقادات إلى أولئك الذين لم يشاركوا أو لم يقدموا أكبر قدر ممكن من المال إلى وينترشيلفسويرك: & # 8220 لم تعرف الجوع بنفسك أو ستعرف ما هو عبء الجوع ، & # 8221 قال. & # 8220 من لا يشارك هو طفيلي لا خصائص له من الشعب الألماني. & # 8221 أولئك الذين رفضوا بشراهة يوم & # 8217 s الامتناع عن ممارسة الجنس قيل أنهم & # 8220 سرقة & # 8221 من المجموعة. كما قال أحد التقارير الإقليمية ، & # 8220 تمامًا كما يتحد المسيحيون المخلصون في سر العشاء الأخير المقدس في خدمة سيدهم وسيدهم ، كذلك تحتفل ألمانيا الاشتراكية القومية بهذه الوجبة القربانية باعتبارها تعهدًا رسميًا للشعب الذي لا يتزعزع & # مجتمع 8217s. & # 8221

ما تم إدخاله إلى أواني البلد # 8217 كان رمزيًا بنفس القدر. فضلت وصفات Eintopf المكونات الأصلية & # 8212 الخضروات الجذرية والفواكه المجففة ولحم الخنزير الألماني & # 8212 وزعم خبراء التغذية النازيين أن أفضل طريقة لتغذية الجسم الآري كانت من خلال اتباع نظام غذائي مناسب عنصريًا. في الممارسة العملية ، كان هذا يعني البطاطس والمنتجات الألمانية. كان أحد كتاب الطبخ المعتمد رسميًا بعنوان: & # 8220ربات البيوت ، يجب عليك الآن استخدام ما يمنحك إياه المجال! وجبات صحية ومغذية من التربة الأصلية.”

جمالية Eintopfsonntag بالمثل مستمدة من نوع من الحنين القومي المصطنع. خارج بعض المناطق الشمالية ، لم تكن وجبات Eintopf شائعة قبل الحملة ، ولم يسمع بها أحد قبل عام 1930. ومع ذلك ، تضمنت الحملات الدعائية صورًا عاطفية لوجبات من وعاء واحد ، تؤكل في خنادق الحرب العالمية الأولى ، وورد- عائلات الفلاحين الخدود تدس في أوعية من الحساء. في بساطة وجبة Eintopf ، قدم النازيون وجهة نظر برجوازية رومانسية لبعض المستقبل الزراعي الراديكالي.

لكن بمرور الوقت ، أصيب الناس بخيبة أمل من الحملة. أراد الأثرياء إعادة تحميصهم الفخم ، واستاء الفقراء من فقدان الدخل. في الصحافة السرية ، انتقدت الرسوم الكاريكاتورية المضادة للثقافة التزام Eintopf. & # 8220 ما هو طبق Eintopf الأكثر انتشارًا في ألمانيا؟ & # 8221 سأل أحدهم. الجواب: Ged & # 228mpfte Zungen. Zungen تعني & # 8220tongues ، & # 8221 و Ged & # 228mpfte تعني كلاً من & # 8220steamed & # 8221 و & # 8220. & # 8221 في النهاية ، وسط فوضى الحرب العالمية الثانية ، تلاشت الحملة.

في النهاية ، أثبت Eintopfsonntagen أنه أكثر أهمية مما توقعه النازيون على الأرجح. بعد أكثر من 80 عامًا ، لا تزال أطباق Eintopf شائعة في ألمانيا الحديثة ، ولا تزال الكلمة شائعة الاستخدام & # 8212 على الرغم من عدم التفكير في أصولها الغريبة المشحونة عنصريًا.

يغطي Gastro Obscura أكثر الأطعمة والمشروبات روعة في العالم.
اشترك في بريدنا الإلكتروني ، الذي يتم توصيله مرتين في الأسبوع.


6 وصفات سهلة للطبخ في وعاء واحد

1. أرز السجق الحار لجوردون رامزي

جوردون رامزي وصفة النقانق في وعاء واحد والأرز هي وصفة عشاء سهلة لا تتطلب سوى 30 دقيقة من الموقد إلى المائدة. يتم طهي النقانق والفلفل الأحمر والأرز وحفنة من المكونات البسيطة الأخرى معًا ، مما يحبس النكهة في وعاء واحد. جرب هذه الوصفة السريعة والسهلة لأي عشاء ليلي.

2. طاجن الدجاج توم كيريدج

طاه توم كيريدج وصفة طاجن الدجاج ، مأخوذ من يخنة فرنسية كلاسيكية, بول au وعاء، حرفيا ، "دجاج في قدر". تصبح الخضروات الشتوية مثل الكرفس والجزر والكرفس والملفوف أساسًا لدجاجة كاملة بنكهة نقانق الثوم ولحم الخنزير المقدد المدخن. قدميها مباشرة من القدر الموجود على الطاولة للحصول على إحساس فرنسي ريفي وأقل قدر من التنظيف.

3. معكرونة فريتاتا مع جرجير

في نابولي، لقد عرفوا منذ فترة طويلة كيفية إعداد وجبات لذيذة من بقايا الطعام ، والمعكرونة فريتاتا هي مثال كلاسيكي. يستخدم أي معكرونة متبقية، ومع إضافة البيض والجبن ، يمكنك تحويلها بسهولة إلى فريتاتا المعكرونة. تلميحات من الصلصة على المعكرونة تضيف فقط إلى النكهة ، لذلك لا تزعجها. ان وجبة سهلة يمكن تحضيرها في مقلاة واحدة.

4. كاري العدس الأسود والأحمر مع البانير

إذا كنت قد تعهدت بتناول كميات أقل من اللحوم هذا العام ، فهذا هو الطبق الذي يجب إعداده. العدس جيد لكوالبانير وحليب جوز الهند والتوابل العطرية الدافئة مثل الكمون والقرنفل وجميع التوابل والكركم معًا في أقل من 30 دقيقة. قدميها مع الأرز أو خبز النان للحصول على وجبة سهلة طوال الأسبوع.

5. فطيرة وعاء الدجاج

فطيرة وعاء الدجاج اللذيذة والهادئة دائمًا ما تكون ناجحة مع الجميع. تعلم كيف تصنع فطيرة وعاء دجاج لذيذة بالقشرة ومحشوة بالخضروات المشكلة واللحوم. عجينة الفطائر المشتراة من المتجر تجعلها سهلة التركيب.

6. كاري البط الأحمر مع الأناناس والطماطم

هذه بط تايلندي بالكاري الأحمر مع الطماطم والأناناس يتم صنعه في مقلاة واحدة فقط (أو مقلاة ، إذا لم يكن لديك واحدة). سريع وسهل ومثالي لأي وقت من الأسبوع.


مراقبو الوزن كاجون الدجاج

ويت واتشرز كاجون تشيكن هي عجائب ذات وعاء واحد تستغرق 15 دقيقة فقط للتحضير وتجمع اثنتين من المفضلة لدينا معًا ، الدجاج والأرز. كل قطعة دجاج طرية مملوءة بتوابل الكاجون ، لذلك كل قضمة مليئة بالنكهة.


عجائب وعاء واحد - وجبات مغذية سهلة الكل في واحد من جميع أنحاء العالم

يحتوي كل مطبخ حول العالم على عجائب شهية ومميزة في وعاء واحد - سهلة الكل في وجبات مغذية واحدة من جميع أنحاء العالم. لذا ، دعنا نأخذك في رحلة طهي سريعة إلى عدد قليل من الأطباق المفضلة لدينا ونوضح لك مدى سهولة إعداد هذه الأطباق في المنزل التي ستحبها جميع أفراد الأسرة. إن وجبات القدر الواحد ليست فقط لذيذة للغاية مع مزيج من النكهات اللذيذة في وعاء واحد كبير من اللذيذة ، ولكنها تعني أيضًا قدرًا أقل بكثير من الأواني والمقالي للاستحمام! من لا يحب ذلك؟

لقد قمنا بتجميع مجموعة الوصفات الرائعة ذات وعاء واحد من أجلك فقط. 7 وجبات شهية من 7 دول مختلفة.

* نصيحة مفيدة: اجعل منتصفوجبات أسبوعية بسيطة من خلال مضاعفة هذه الوصفات بحيث تتناول العشاء لمدة ليلتين أو وجبة غداء لذيذة في اليوم التالي.

مرق الدجاج الجامايكي من منطقة البحر الكاريبي

تأخذنا محطة التوقف الأولى حول العالم إلى منطقة البحر الكاريبي المذهلة الأكثر شهرة بتوابل الجامايكي. مزيج التوابل الفريد من البهارات والزعتر والفلفل الأحمر والفلفل الحار والفلفل الأسود والمريمية وجوزة الطيب والقرفة والثوم وملح البحر حلو وساخن ولذيذ في نفس الوقت في ما يمكن وصفه فقط بأنه انفجار نكهة في الخاص بك. فم. مرق الدجاج العطري هذا بالتأكيد لا يفتقر إلى النكهة ، فهو يجمع بين نكهات الكراميل الحلو للسكر البني مع نكهة الحمضيات الطازجة من البرتقال والليمون ، ونكهة أومامي المالحة المالحة لصلصة الصويا وحرارة ورائحة توابل جيرك الجامايكية . في حين أن المزيج نفسه يتمتع بدرجة حرارة متوسطة ، فإننا نضيف القليل من Habanero Chilli لركلة إضافية ولكن هذا اختياري تمامًا ويمكن استبعاده إذا كنت ترغب في أن يكون أكثر اعتدالًا. لا يمكن أن يكون هذا الطبق أكثر بساطة من خلال خطوتين بسيطتين لتتبيل كل شيء مع التوابل وتشغيل الفرن أو جهاز الطهي البطيء ، الجزء الصعب الوحيد هو الانتظار حتى يصبح جاهزًا للتهام ساعتين في الفرن أو 8 ساعات في الفرن. طباخ بطيء حتى جنة الدجاج الكاريبي العصير. عجائب وعاء واحد - سهلة الكل في وجبات مغذية من جميع أنحاء العالم.

موزات الخروف المغربية

المغرب ، موطن العجائب الأصلية ذات وعاء واحد. تجمع هذه الوصفة بين ذوبان لحم الضأن المتساقط الذي نحبه جميعًا في طبق عرقوب مع النكهات والروائح الرائعة للتوابل المغربية. مزيج توابل رأس الحانوت المغربية الخاص بنا هو التوازن المثالي بين الحلو والمالح والساخن الذي يتزوج بشكل مثالي مع الثراء العميق للحمل. في رحلتي إلى المغرب ، أكلت العديد من طبق الطاجين وطبق اللحم المطبوخ ببطء. عن طريق طهي اللحم على نار هادئة وبطيئة ، فإنه يسمح للنكهات بالنقع والتغلغل في اللحم بينما يصبح طريًا ومثيرًا للعصير. يشتهر الطبخ المغربي بدمج الفاكهة في الأطباق لتعزيز نكهات التوابل ، لذا أضفنا في هذا الطبق التفاح والفواكه المجففة للحصول على نكهة حلوة لاذعة. يستغرق هذا الطبق فقط 1 ساعة على الموقد ليس وقتًا طويلاً حتى يمتلئ منزلك بالروائح المسكرة للسوق المغربي.

* نصيحة مفيدة: عادةً ما أقوم بإعداد هذا الطبق في الليلة السابقة حتى الخطوة 5 وإنهاء الخطوتين الأخيرتين قبل 20 دقيقة من وقت الوجبة. في اليوم التالي تبدو النكهات أعمق وأكثر كثافة ، بالإضافة إلى تخفيف الضغط عن أوقات الوجبات في منتصف الأسبوع.

دجاج بالزبدة الهندية

عجائب وعاء واحد - وجبات مغذية سهلة الكل في واحد من جميع أنحاء العالم. دجاج بالزبدة هو دائمًا مفضل كبير في منزلي. مع التوابل العطرية والمرق الغني والدجاج اللذيذ ، لا يوجد شيء تريده من الكاري ، ومن السهل جدًا تحقيق نفس المذاق اللذيذ في المنزل دون الحاجة إلى الذهاب إلى طريق الوجبات الجاهزة. مزيج توابل الدجاج بالزبدة الهندي لدينا هو مزيج تقليدي معتدل جدًا في الحرارة ولكنه كبير النكهة.

نحن لا نحب مذاق الطعام فحسب ، بل نأكل أيضًا بأعيننا ، لذا مع التوهج الذهبي المضاف للكركم واللون الأحمر الغني للفلفل الحلو ، فإن هذا الطبق يرضي كل الأذواق. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الدجاج طريًا ، ويتشرب المرق مع كل تلك التوابل العطرية وينتهي بقليل من الكريمة ، هذا الطبق شديد الانحلال وعلاج حقيقي يمكن صنعه في المنزل.

كاري دجاج غرب أفريقي ساتاي

مطعم West African Chicken Satay مستوحى من الفول السوداني بالكاري في غرب إفريقيا. يجمع هذا الكاري بين المكونات غير المتوقعة معجون الطماطم وزبدة الفول السوداني والزنجبيل والتوابل الدافئة لمزيج غرب إفريقيا ساتيه بطريقة غير عادية ولكن أكثر غرابة. يجب أن يكون هذا أحد أصناف الكاري المفضلة لدي ، وأستمتع دائمًا بطهيها للأصدقاء والعائلة لأن الناس لم يجربوها بشكل عام ولكنهم دائمًا ما يحققون نجاحًا! ما عليك سوى رمي جميع المكونات في وعاء واحد ، واتركها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة وهي جاهزة! قدميها مع خبز النان والكسكس للتخلص من كل صلصة الكاري اللذيذة.

شوربة الدجاج والخضروات بالأعشاب

لسوء الحظ ، مع حلول فصل الشتاء ، يأتي موسم الإنفلونزا ونعلم جميعًا أنه لا يوجد علاج أفضل لنزلات البرد أو الأنفلونزا من وعاء دافئ ومريح من حساء الدجاج. يُطلق على حساء الدجاج اسم "البنسلين اليهودي" ، وهو مليء بالخضروات المغذية والبروتين في مرق دافئ يسخن من الداخل إلى الخارج. إضافتنا الخاصة لصنع شوربة الدجاج لدينا هي إضافة Herbs de Provence & # 8211 مزيج عطري كلاسيكي من الأعشاب المجففة الفرنسية الحلوة المردقوش والزعتر والطرخون والريحان وإكليل الجبل والشمر والخزامى وأوراق الغار والمريمية. هذا لا يضيف فقط نكهة عشبية حلوة رائعة ولكن الشمر والخزامى في المزيج يساعدان أيضًا في الهضم وهو أمر مهم جدًا عندما يقاوم جسمك شيئًا ما. خلال أشهر الشتاء ، أقوم بتكوين مجموعة كبيرة من هذا الإكسير المعجزة وتجميدها ، استعدادًا للخطأ التالي الذي يصيب الأسرة. مغذية ولذيذة ودافئة للغاية!

جامبالايا دجاج نيو أورلينز

من قلب نيو أورلينز في لويزيانا ، كان دجاج جامبالايا هو ردهم على الطبق الإسباني الشهير الباييلا. بعد مزيج مشابه من اللحوم والأرز والتوابل ، تستخدم جامبالايا الطماطم بدلاً من الزعفران ، حيث لم يكن الزعفران متاحًا في ذلك الوقت ، والنتيجة هي طبق مريح لذيذ ومليء بالنكهات. الفلفل الحلو والثوم في chorizo ​​يردد صدى التوابل في New Orleans Cajun Spice يجلب النكهة والقليل من الحرارة إلى الطبق. في هذه الوصفة ، أضفنا الدجاج ولكن يمكنك القيام بذلك بطريقة مختلفة قليلاً باستخدام القريدس أو كليهما. هذا الطبق جاهز في 30 دقيقة ، لذا فهو ممتاز لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة وستأخذك نكهات نيو أورليانز الكلاسيكية مباشرة إلى شارع بوربون.

بهارات لبناني مطبوخ ببطء

البحارات اللبنانية هي بالتأكيد واحدة من خلطات التوابل المفضلة لدي وهي عنصر أساسي في مخزني. بالنسبة للطبخ الشرق أوسطي ، يعتبر Garam Masala بالنسبة للطبخ الهندي (إذا لم تكن مألوفًا ، فهو في الأساس مزيج التوابل الأساسي لأي طبق). إنه مزيج خالٍ من الملح يتكون من الفلفل الحلو والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والهيل. إنه التوازن المثالي بين الحلو والمالح وأساس ممتاز لمنافسنا التالي والأخير ، لبناني بهارات بطيء المطبوخ. في هذا الطبق ، نضيف الزعفران لرائحة الأزهار الرقيقة والسماق للحصول على نكهة منعشة لتقطيع ثراء لحم الضأن والتوابل. هذا الطبق مليء بالخضار والبروتين ويرافقه الكسكس اللؤلؤي ، سيبقي الجحافل الجائعة راضية لساعات.

في بعض الأحيان ، كل ما تحتاجه لتحضير أفضل الأطباق هو وعاء واحد ومجموعة من المكونات اللذيذة وبالطبع بعض التوابل الرائعة. لإنهاء الليل بملاحظة حلوة دافئة ، قم بإعداد كوب من Chilli Choc Chai ولفه أمام النار وفيلم لأمسية الشتاء النهائية.

نأمل أن يكون هذا قد أعطاك بعض أفكار طهي الطعام المريح لتظل دافئًا في الأشهر الباردة. ترقبوا مدونة الشهر المقبل ، اجعلوا أروع عيد الأب هذا العام.

إذا قمت بعمل أي شيء من موقعنا ، فتأكد من تحميله على وسائل التواصل الاجتماعي والإشارة إلينا ، فنحن نحب رؤية ما تقوم بإنشائه!


وجبات الطبق الواحد الصديقة للمجمد

قم بتخزين الفريزر الخاص بك مع وجبات سهلة من طبق واحد لقضاء ليالي الأسبوع الصاخبة.

شارلوت سكيلتون لديها الكثير من القواسم المشتركة مع الكثير المعيشة الجنوبية القراء. هذه الأم لثلاثة أطفال (بما في ذلك اثنين من المراهقين) من كليفلاند ، ميسيسيبي ، تتنقل بين مسؤوليات عائلة نشطة وحياة مهنية ناجحة. كما أنها تواجه تحديًا عالميًا يتمثل في تقديم مجموعة متنوعة من الوجبات اللذيذة لعائلتها على مدار الأسبوع. حل شارلوت وأبوس: تخزين الفريزر الخاص بها بطبق واحد للوجبات. في الواقع ، قامت هي و aposs ببناء مهنة حولها.

& quot في عام 1992 ، بدأت في صنع الأوعية المقاومة للحرارة وسلال الهدايا من منزلي. انطلق العمل بسرعة كبيرة ، لذلك وجدت مبنى في وسط المدينة ، وتتذكر شارلوت. اليوم ، تعد A la Carte Alley موطنًا لأحد أشهر مطاعم The Delta & aposs ، جنبًا إلى جنب مع متجر هدايا مليء بالضروريات الجنوبية للمطبخ والمائدة. على الرغم من نمو نشاطها التجاري ، إلا أن الشيء الوحيد الذي لم يتغير هو حب شارلوت ووصفاتها. يمكن أن يتقدم ، ويجمد ، ويعيد تسخينه. "إنهم مناسبون لوجبات نهاية الأسبوع - حتى بالنسبة للمراهقين الصغار - وهم يقدمون هدايا رائعة ،" كما تقول.

لقد حققت وصفات شارلوت وأبوس نجاحًا كبيرًا مع طاقم الأطعمة لدينا ، ونعتقد أنها ستكون تجربة منزلية مع أصدقائك وعائلتك أيضًا. ينفجر شغفها بالنكهات الجنوبية الغربية في Chicken Enchiladas. & quot هذا هو أحد الأشياء المفضلة لدي ، خاصة عند قدوم الشركة والموظفين ، & quot تشرح. كما أنها تستمتع بلحم بيف لومباردي المستوحى من الطراز الإيطالي لتناول وجبة دسمة طوال الأسبوع. يتم تجميد جميع الوصفات جيدًا ويمكن تفتيحها بسهولة.


48 وجبة سهلة في وعاء واحد من شأنها أن تجعل عشاء ليلة نهاية الأسبوع مرضيًا تمامًا

بعد العشاء في نهاية يوم طويل ، فإن آخر شيء تريده هو حوض مطبخ مليء بأوعية الخلط والمقالي والأطباق المتسخة لتنظيفها. هذا هو المكان الذي تأتي فيه هذه الوجبات المكونة من طبق واحد. مع تجميع كل شيء في فرن أو مقلاة أو قدر هولندي واحد ، يمكنك جعل الوجبة مع العلم أن التنظيف سيكون نسيمًا. لكنها ليست سهلة فحسب ، فهذه الوصفات لذيذة أيضًا. إنهم يقدمون أفكار عشاء رائعة للأطفال أو أفكار عشاء لشخصين ، وبما أن جميع المكونات تطهى معًا ، ينتهي بك الأمر بوجبات لذيذة غالبًا ما يكون مذاقها أفضل مثل بقايا الطعام.

سواء كنت تقوم بطهي وجبة ليلية للعائلة أو تستضيف بعض الضيوف لحفل عشاء غير رسمي ، فمن المؤكد أن هذه الأطباق سهلة التحضير سترضي. مع أطباق مثل الخردل بالعسل وإكليل الجبل والدجاج الحار والجبن والزنجبيل والثوم والدجاج رامين أنت و rsquoll تحب كيف أن التنظيف نسيم. سواء كنت تبحث عن وصفات فرن هولندي أو عشاء من ورقة واحدة ، فهذه القائمة قد غطيتك. هناك الكثير من أطباق الدجاج والنباتات والمعكرونة لتجربتها مع عائلتك.

قبل ذلك ، ستجد أنت و rsquoll وصفات ستحبها حتى أطفالك ، حتى بعض أفكار العشاء الصحي. حتى أن بعضها يستغرق أقل من 30 دقيقة ، مما يوفر لك المزيد من الوقت ويمنحك وصفات عشاء سريعة وسهلة. بغض النظر عن تفضيلاتك ، أنت & rsquoll تحب مقدار الوقت الذي تقضيه & rsquoll خارج المطبخ ومع عائلتك.


شاهد الفيديو: اسهل طريقة لعمل صندوق (شهر اكتوبر 2021).