وصفات جديدة

Pulpoala Parilla

Pulpoala Parilla

إذا لم تفكر في التقديم أخطبوط من قبل ، ها هي فرصتك للقيام بذلك. استخدام أخطبوط أصغر يعني المزيد من النتائج الطرية في وقت أقل ، لذلك ننسى كل عمليات الترحيل المضغ التي سبق لك القيام بها ؛ من المؤكد أن هذه المقبلات الأنيقة ستثير الإعجاب.

مكونات

لتحضير صلصة الخل

  • 1/3 كوب عصير ليمون
  • 1 كوب زيت صويا
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو
  • الملح والفلفل حسب الذوق

لتحضير سلطة الصبار

  • 4-5 مجاذيف صبار متوسطة الحجم
  • ملح للتذوق
  • 1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
  • 1 طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 1/4 حزمة كزبرة مفرومة ناعماً
  • 1/2 رطل كيزو فريسكو ، مقطعة ناعماً

لتحضير كراميل الزيتون الأسود

  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب خل شيري
  • 1 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى

للأخطبوط

  • 4 ليترات ماء
  • 3 ملاعق كبيرة بهار مخلل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة رقائق تشيلي
  • 1 ليمون ، نصفين
  • 1 رطل أخطبوط إسباني أو برتغالي
  • زيت نباتي للشواء
  • الملح والفلفل حسب الذوق

سيغوفيا تشتهر Cochinillo Asado.

بدلا من ذلك ، مطعم El Botin في مدريد مكان شهير لتجربة الطبق. El Botin هو أقدم مطعم في العالم ، وهو المفضل لدى إرنست همنغواي ، وهو مدرج في قائمة 13 من أفضل مطاعم مدريد التي لن تكسر البنك.

يوجد أيضًا بار رائع بالجوار سالامانكا (يُدعى "دون كوتشينيلو" ، بشكل مناسب) في ج / فان دايك (على الطرف الغربي ، بالقرب من دور السينما) حيث كأس من النبيذ وقطعة من كوتشينيلو الممتازة ستعيدك إلى أقل من 3 يورو.

أقرب المطارات إلى سيغوفيا وسالامانكا هما مدريد وبلد الوليد.


ملخص الوصفة

  • 1 فص ثوم مضغوط
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 2 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 4 أونصات فطر مقطع إلى شرائح
  • 20 كبر ، أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • نصف كوب نبيذ أبيض
  • ملعقتان كبيرتان من ديمي جلاس بنكهة الدجاج ، أو حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم طازج أو حسب الرغبة
  • 2 شريحة ليمون

في وعاء صغير ، قلبي الثوم والزبدة معًا حتى تمتزج جيدًا. اجلس جانبا. ضع نصف صدر دجاج على سطح عمل بحيث يكون الجانب السميك مواجهًا لليمين (إذا كنت تستخدم يدك اليمنى) ، ثم ضع يدك اليسرى لأسفل على صدر الدجاج. باستخدام سكين حاد للغاية ، اقطع بعناية صدر الدجاج من الجانب السميك إلى حوالي 1/2 بوصة من حافة الجانب الرفيع ، في قطع أفقي. افتح صدر الدجاج المقطّع وافرده ككتاب مفتوح. باستخدام مطرقة اللحم ، اضرب برفق على صدر الدجاج المملح بالزبدة حتى يصبح سميكًا.

ضعي الدقيق في طبق ضحل ، واغمسي كل صدر دجاج على الجانبين بالدقيق. تُذوّب زبدة الثوم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تتوقف الرغوة ، ويُطهى كل صدر دجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كلا الجانبين ، من 6 إلى 8 دقائق لكل جانب. رشي كل ثدي بالملح والفلفل. ارفعي صدور الدجاج في طبق ودعيها دافئة.

يُطهى الفطر ويقلب في نفس مقلاة الدجاج حتى يمتص الفطر المتبقي من الزبدة في المقلاة ويبدأ في التحول إلى اللون البني عند الأطراف. يقلب الكبر وعصير الليمون والنبيذ الأبيض وديمى جلاس الدجاج ويقلب حتى يمتزج. خفض لينضج. اضبطي الملح والفلفل مرة أخرى وقلبي البقدونس مع الصلصة.

ارفعي صدور الدجاج إلى أطباق ، وقدمي الصلصة فوق الدجاج. زين كل حصة بشريحة ليمون.


Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

معظم وصفاتنا سهلة. تلك التي تتطلب مزيدًا من الوقت أو القدرة على الطهي يتم تصنيفها على أنها متوسطة أو متقدمة.

وقت التحضير

هذا هو مقدار الوقت الذي تحتاجه لإعداد هذه الوجبة.

الوقت الكلي

هذا هو الوقت الذي يستغرقه تحضير هذه الوجبة من البداية إلى النهاية: تتبيلها وخبزها وتبريدها وما إلى ذلك.

حجم الوجبة

يوضح هذا عدد الأجزاء التي تصنعها هذه الوصفة.

مكونات

  • 1100 غ من اللبّو الكونغولي (descongelado)
  • 1100 جرام دي أغوا
  • 70 جرام دي سيبولا
  • 1 هوجا دي لوريل سيكا
  • 1 Cucharadita de sal
  • 200 غ من الراميليت دي كوليفلور
  • 300-500 جرام من باتاتاس أون روداجاس
  • 20 جرام من مانتيكيلا
  • عدد 2 حبة بيليزكوس دي نويز مسكادا موليدا
  • 1 بيليسكو دي بيمينتا موليدا

Mayonesa دي الوسابي

  • 3 - 4 كوشاراداس مايونيزا
  • & frac12 - 1 cucharadita de wasabi en polvo
    or & frac12 - 1 cucharadita de wasabi en pasta

مونتاج ديل أفلاطون

  • 1-2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 paquete de brotes germinados (rábanos ، remolacha ، إلخ.)

Pulpo a la Parilla (أخطبوط مشوي على الفحم)

تحضير

1.) نظف الأخطبوط عن طريق إزالة المخ والأجزاء الداخلية ، وكلها تقريبًا توجد في الرأس.

2.) نحضر قدرًا من الماء ليغلي سريعًا ويضاف الأخطبوط مع رشة ملح وملعقة صغيرة من الثوم وعصر ليمون أو ليمون حامض. على الفور عند إسقاط الأخطبوط في الماء الساخن سوف يتصلب. خففي النار حتى يغلي ببطء (على نار متوسطة) وغطيه لمدة 30 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج اللحم. الوقت يعتمد على حجم الأخطبوط الخاص بك. أوصي بـ 1 كيلو / 2 رطل لمدة ثلاثين دقيقة فقط ، على الرغم من أن الكثيرين يفضلون فترة أطول. كزة بسكين حاد لتحديد الرقة.

3.) صفي الوعاء وإزالة الأخطبوط. قطع الأخطبوط إلى قطع بالحجم المرغوب. كلما كانت القطع أصغر كلما قل الوقت الذي تتطلبه على الشواية. أوصي بترك المجسات كاملة ، حتى يتمكنوا من البقاء على الشواية لفترة أطول. أضف القطع إلى التتبيلة (انظر أدناه) وانقعها لمدة ساعة تقريبًا. اجلس جانبا.

4.) سخني شواية الفحم حتى تسخن النار (تأكد من أنه يمكنك إبقاء يدك فوق اللهب لمدة 10 ثوانٍ ، وإلا سيكون الجو حارًا جدًا). يجب أن يكون الرف حوالي 6 بوصات من اللهب.

5.) دهن الأخطبوط بزيت الزيتون (أو السمسم) ورش الملح ثم أضفه للشواء. استمري في الشواية لمدة 4-8 دقائق فقط ، لا أكثر. يجب أن يتحول لون السطح الخارجي إلى اللون البني ، لكنك لا تريد تجفيف الدواخل.


مطبخي في إسبانيا

أقوم أحيانًا بطهي الأخطبوط (توجد روابط للعديد من الوصفات أدناه). إنها عملية بسيطة ، لكنها مباشرة بمجرد التغلب على أي قلق أولي حول رأسيات الأرجل الزلقة. لكن العثور على الأخطبوط المطبوخ المعبأ في السوبر ماركت هو ما ألهمني لإعداد الأخطبوط المشوي في المنزل.

نعم ، عليك طهي الأخطبوط قبل الشوي. الشواء لا يطهى الأخطبوط ، بل يوفر & # 8220 القيمة المضافة. & # 8221 يستغرق حوالي ثلاث دقائق ويضيف نكهات مميزة من اللحم المشوي والدخان. بدءًا من الأخطبوط المطبوخ مسبقًا ، أصبح سريعًا وسهلاً. لدرجة أنه ليس هناك حاجة إلى وصفة ، فقط القليل من التوجيه.

إذا اشتريت أخطبوطًا طازجًا غير مطبوخ ، فيجب عليك أولاً يكون طرية بتجميدها لمدة ثلاثة أيام (لا مانع من ضربها). قم بإذابة الثلج ثم اطهيه في الماء المغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة لكل رطل أو حتى يصبح طريًا عند اختباره باستخدام سيخ. تجاهل الأحشاء من داخل الرأس والفم المنقار. لا تقم بإزالة الجلد. (التعليمات الكاملة هنا.)

يمكن شوي الأخطبوط الصغير (1 رطل أو أقل) بالكامل. تحتاج القطع الكبيرة إلى التقطيع & # 8212 قطع كل مجس (إنه & # 8217s في الواقع & # 8220arm & # 8221 أو ، باللغة الإسبانية ، a & # 8220باتا. & # 8221) يشوى بشكل منفصل ويقطع الرأس إلى عدة شرائح. حافظ على الجلد الأرجواني مع المصاصات سليمة ، إن أمكن. يساعد الجلد في الحفاظ على الأخطبوط كثير العصير.

مخالب الأخطبوط المطبوخة والمغلفة بالانكماش.

كان الأخطبوط المطبوخ الذي اشتريته مقسمًا بالفعل إلى مخالب. كانوا بحاجة فقط للغسيل والتربيت الجاف.

إذا كنت تخطط لشوي الأخطبوط على الفحم ، فقم بدهن القطع بالزيت. إذا كنت تشوي على بلانشا أو في مقلاة ، سخني بلانشا ، ثم ادهن الشواية بالزيت ، وليس الأخطبوط.

سخني الشواية على نار شديدة ، حتى يحرق الأخطبوط بسرعة ولا يطلق الكثير من العصير. بمجرد أن يصبح أحد الجوانب بنيًا ، استخدم الملقط لقلبه.

كيف تخدم؟ الأخطبوط المشوي مذهل مباشرة من الشواية ، مع قشرته المقرمشة قليلاً. يمكن تقديمه كطعام أصابع & # 8212 فقط التقط مجسات بأصابع & # 8212 أو مقطعة إلى قطع بحجم العض.

في غاليسيا (شمال غرب إسبانيا) ، يتم تقديم الأخطبوط دائمًا مع طبق بسيط أجادة من الملح الخشن وزيت الزيتون والفلفل الحلو (بابريكا). في الأندلس (جنوب إسبانيا) ، يرافقه aliño، صلصة الثوم المفروم والبقدونس وزيت الزيتون والليمون. لقد صنعت صلصة عن طريق مزج المايونيز مع كل من الفلفل الحار والحلو.

في غاليسيا ، عادة ما يقترن الأخطبوط cachelos، بطاطس مسلوقة ، مغطاه بنفس الزيت والفلفل مثل الأخطبوط. نسخة أخرى تدعو إلى البطاطس المهروسة على نحو سلس. لقد قدمت الأخطبوط مع بطاطس & # 8220 مهروسة & # 8221.


المكسيكي Pulpo Rivals الأفضل في العالم & # 8230

& # 8230 على الأقل في أجزاء العالم التي أكلت فيها. بعد أن عشت في إسبانيا والبرتغال خلال السنوات القليلة الماضية ، كان لدينا الكثير من الأشياء الرائعة اللب (أخطبوط). يمكن القول أن بعضًا من الأفضل في العالم. يسعدنا أن نجد أن طبق البولو في مطاعم سان ميغيل دي أليندي ومكسيكو سيتي كان جيدًا مثل أي شيء كان لدينا من شبه الجزيرة الأيبيرية.

عندما وصلنا إلى مكسيكو سيتي ، أردنا أن تكون وجبتنا الأولى مكسيكية تقليدية لتضعنا حقًا في مزاج المكان. تناولنا العشاء في La Soldadera ، وهو مطعم يقع على الجانب الآخر من Monumento a la Revolucion المتخصص في المأكولات المكسيكية التقليدية. من بين الأطباق الكلاسيكية في القائمة ، فوجئنا برؤيتها Pulpo a la Gallega، تذكير بتأثير التراث الإسباني في الطعام المكسيكي. بعد أن أمضينا وقتًا مؤخرًا في غاليسيا بإسبانيا نتناول الكثير من اللب ، كنا فضوليين للغاية لمعرفة كيفية مقارنة تحضير La Soldadera.

ال Pulpo a la Gallega خرج كأنه أخطبوط كامل متبل بالفلفل الحلو وزيت الزيتون وملح البحر محاطًا بشرائح من البطاطس مطبوخة بالزيت. في حين أن التوابل كانت في الأساس هي نفسها الموجودة في غاليسيا ، إلا أن هذا اللب كان قليلاً. أقسم أنهم تسللوا بعض الفلفل الحار هناك في مكان ما ، أو ربما مجرد فلفل حلو حار. كان اللحم نفسه طريًا جدًا بحيث يمكنك تمرير الشوكة خلاله.

Pulpo a la Gallega ، La Soldadera مكسيكو سيتي

هذا ينافس اللب الذي كان لدينا في إسبانيا ، أو البرتغال ، أو في أي مكان أكلنا الأخطبوط. أدركت أنني أعرف القليل جدًا عن الأخطبوط في المكسيك. بقليل من البحث ، هذا ما تعلمته ...

تعد المكسيك الآن ثالث أكبر منتج للأخطبوط في العالم ويأتي معظمه من خليج المكسيك في شبه جزيرة يوكاتان. يتم إرسال 70٪ (70٪) من المصيد إلى الأسواق الأوروبية بما في ذلك اليونان وإيطاليا وفرنسا وحتى إسبانيا. تحظى الأخطبوط بشعبية كبيرة في غاليسيا ، لدرجة أن المصيد المحلي لا يمكن أن يلبي الطلب ، مما يجبرهم على استيراد الأخطبوط من بلدان أخرى. من المحتمل جدًا أن يكون الأخطبوط الذي كنا نستمتع به في إسبانيا قد جاء بالفعل من المكسيك.

يأتي نوعان من الأخطبوط من شبه جزيرة يوكاتان. الأخطبوط الشائع، الأخطبوط الشائع ، هو نفسه الموجود في البحر الأبيض المتوسط ​​والعالم. الأخطبوط مايايُطلق عليه أيضًا الأخطبوط المكسيكي ذو العيون الأربعة أو الأخطبوط الأحمر ، وهو فريد وموطن في خليج المكسيك ويمثل 80٪ من الأخطبوط الذي يتم صيده في يوكاتان. تسعى حكومات ولايات شبه جزيرة يوكاتان في كامبيتشي وكوينتانا رو ويوكاتان إلى الحصول على فئة الأصل لتوفير الاعتراف الدولي والحماية لأخطبوطها الأصلي.

لقد علمتنا التجربة الشخصية أن طهي الأخطبوط هو أمر صعب لإتقانه. كان تحويل تلك اللوامس اللحمية إلى لقمات طرية قابلة للمضغ مشروعًا مستمرًا لنا. بالنسبة لأولئك الذين اكتشفوا ذلك ، فإن الأخطبوط متعدد الاستخدامات للغاية. يمكن غليه أو تحميصه أو تشويهه أو طهيه على الموقد.

لقد اكتشف الطهاة في جميع أنحاء سان ميغيل دي أليندي الأمر ، مما جعلنا ننطلق في مهمة Pulpo. يزين Pulpo قوائم المطاعم في جميع أنحاء المدينة وهو شيء لم نتوقعه & # 8217t حتى الآن بعيدًا عن الساحل. لقد وجدنا اللب اللذيذ الطري بأشكال عديدة: مخالب كاملة مشوية ، مقطعة إلى سندويشات التاكو ، توستادا على رأسها ، ومبردة في ceviches. ولم يكن علينا حقًا أن نحاول بهذه الجدية! فيما يلي بعض الأشياء المفضلة لدينا ... حتى الآن:

في مطعم Bovine Brasserie في Canal 16 في Centro ، يقوم الطاهي الأسترالي Paul Bentley بشواء اللب ولف مخالبه بالكامل فوق هريس الحمص الكريمي. اللب هو مزيج جيد من اللحم الطري بالداخل مع القليل من المضغ بالكراميل من الخارج. يضيف الحمص المقلي المنتشر حول الطبق عنصرًا مقرمشًا إلى قوام الطبق.

بالبو ال جريل، البقري براسيري

يقع Taco Lab داخل Doce 18 Concept House ، وهو عبارة عن تعاون بين طاهي San Miguel de Allende دوني ماسترتون وصاحب مطعم في كاليفورنيا جو هارجريف. لحم تاكو اللذيذ هو حفنة لذيذة. يتم تغليف القطع الناعمة من اللبّو في خبز التورتيلا الدافئ مع جبنة جاك الذائبة ، مغطاة بشرائح الأفوكادو وفتات الفول السوداني المفروم مع الفلفل الحار. إنه المفضل لدينا من بين جميع سندويشات التاكو التي جربناها في Taco Lab ، وكلها رائعة جدًا.

Pulpo Taco (على اليسار) في Taco Lab

فيما يعتبره البعض أحد أفضل أسطح المنازل في العالم ، فإن الشيف غونزالو مارتينيز من Quince لديه تجربة أكثر حداثة في المطبخ المكسيكي. يمكنك العثور على pulpo tostadas في جميع أنحاء المدينة ، ولكن ليس كل tostadas مزخرفًا. ال Tostada de pulpo a la parrilla (الأخطبوط المشوي على الفحم) محمل بشرائح مقلية من اللب والطماطم المشوية على توستادا مقرمشة مع الفاصوليا السوداء ومايونيز هابانيرو وموس الأفوكادو. كان هذا الإصدار من الأخطبوط أكثر مضغًا مما نحب عادةً ، لكن النكهات الشديدة أنتجت أكثر من صنعها من أجل القوام. لم يكن الطبق حارًا جدًا ، فقد كان الطبق يحتوي على حرارة دافئة وخفيفة كانت لطيفة مع كأس من نبيذ روزادو المكسيكي.

Tostada de pulpo a la parrilla، Quince Rooftop

خارج Centro في Marios Mariscos estilo Mazatlan ، وجدنا جنة Pulpo. يقوم ماريو بعمل Pulpo بثماني طرق مختلفة على الأقل. يقذفها في ceviches والكوكتيلات ، ويلفها في سندويشات التاكو والبوريتو ، ويضعها في tostadas على سبيل المثال لا الحصر. نحن نحب طبق pulpo ceviche الكلاسيكي ، حيث يعتبر اللبّو مزيجًا مثاليًا من المكونات المقرمشة والطرية ، المتبل بالليمون ، والطماطم ، والبصل ، والخيار والكزبرة. نحن عازمون تمامًا على العودة وتجربة العديد من الإصدارات الأخرى من Pulpo والمأكولات البحرية الطازجة الأخرى في Mario’s.

Pulpo Ceviche ، ماريوس ماريسكوس إستيلو مازاتلان

كنا في سان ميغيل لمدة شهر تقريبًا وهناك الكثير من أطباق اللب التي يمكنك تجربتها. هل فاتنا المفضلة لديك؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات!


Pulpoala Parilla - وصفات

أتذكر المرة الأولى التي رأيت فيها أمي تصنع هذا الطبق. الطريقة التي صنع بها & # 8217s في بورتوريكو الأرز رمادي ولم يكن جذابًا للغاية. يأتي الحبار بالحبر الخاص به ويتم تعليبه & # 8217s. ليست مكثفة كما يتم تحضيرها في إسبانيا (من كاتالونيا والأندلس) حيث تشتري الحبار الطازج وأكياس الحبر.

أثناء زيارتي لأصدقائي في بورتوريكو ، صادفت هذه العلبة وشرائها لاستخدامها في المستقبل. أشعر بالحنين إلى أمي. أفضل ذكرياتي هي تلك التي شاركناها في المنزل مع العائلة والأصدقاء والطعام (الثلاثة & # 8220F & # 8217s & # 8221) و & # 8220mucha musica & # 8221 (الكثير من الموسيقى).

لقد قررت أن ألعب مع وصفتها وأضيف لمستي. عندما أبدأ هذا المنشور ، ما زلت لا أعرف ما الذي سأخرج به.

مكونات:

عبوة من 1 إلى 8 أوقية من الحبار في حبرها

1 فلفل أحمر متوسط ​​محمص

4 فصوص ثوم مهروسة وتترك القشرة

1-1 / 2 كوب أرز قصير الحبة

1/2 كوب نبيذ أحمر & # 8211 Rioja أو Cabernet

قطعة أخطبوط. كما هو موضح (أذهب إلى سوقي اليوناني الذي طهوه وجاهز للذهاب)

زيت زيتون ، خل نبيذ أحمر ، زعتر ، ملح وفلفل حسب الرغبة لتتبيل الروبيان / الأخطبوط. لقد تبليت لمدة ساعتين تقريبًا.

تحضير:

سخني المقلاة بزيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم المهروس حتى يصبح شفافا ثم الطماطم والفلفل والحبار المعلب والنبيذ الأحمر حتى تغلي.

أضف الأرز مع التحريك كما تفعل مع الريزوتو. اخلطي الماء وعصير البطلينوس واستمري في الإضافة بينما يمتص الأرز السائل. استغرق هذا حوالي 35 دقيقة.

في غضون ذلك ، اشوي الروبيان والأخطبوط. امزجيها مع الأرز ، وطبقها وقدميها على الفور.


تحضير

صلصة الفلفل الحار

الخطوة 1

بوريه الثوم والزنجبيل والفلفل الحار ومعجون الفلفل الحار وصلصة السمك وعصير الليمون والجوتشوجارو والخل في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوة 2

قم بالمضي قدمًا: يمكن تحضير الصلصة قبل أسبوع. يغطى ويبرد.

الأخطبوط والتجميع

الخطوه 3

تسخين 4 ملاعق كبيرة. الزيت في قدر كبير على نار متوسطة عالية. يُطهى البصل والجزر والكرفس مع التحريك المستمر لمدة 8-10 دقائق حتى يلين. تضاف بذور الكزبرة والبابريكا ويطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة دقيقتين. يُضاف النبيذ والخل و 6 أكواب من الماء والملح والفلفل ويُغلى المزيج.

الخطوة 4

أضف الأخطبوط إلى السائل ، وقلل الحرارة ، وقم بتغطية الوعاء جزئيًا. يُترك على نار خفيفة مع تقليب الأخطبوط من حين لآخر ، حتى يصبح اللحم طريًا بدرجة كافية لتقطيعه بملعقة ، 60-75 دقيقة. انقل الأخطبوط إلى طبق بملعقة مشقوقة واتركه يبرد. افرك الجلد بالمناشف الورقية. افصل المجسات وقطعها إلى أطوال متساوية.

الخطوة الخامسة

سخني مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون من الحديد الزهر ، على نار متوسطة عالية. قلبي الأخطبوط في 1 ملعقة كبيرة. الزيت ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى يتفحم لمدة 8-10 دقائق. دهنها بصلصة الفلفل الحار (لا يجوز لك استخدامها كلها) واطبخها ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تتكرمل الصلصة بعمق ، حوالي 5 دقائق. يرفع عن النار ويقلب بالزبدة حتى يتغطى.

الخطوة 6

قلبي الأعشاب وعصير الليمون وملعقة كبيرة. الزيت في وعاء صغير يتبل بالملح والفلفل. اسحب الزبادي على الأطباق ووزعها بالأخطبوط ، ثم رش سلطة الأعشاب بمزيد من الزيت.

الخطوة 7

قم بالمضي قدمًا: يمكن طهي الأخطبوط قبل يومين. يغطى ويبرد.


شاهد الفيديو: Убийство американских солдат в Афганистане (شهر اكتوبر 2021).