وصفات جديدة

سمك السلمون المشوي مع الكبر والطماطم والليمون

سمك السلمون المشوي مع الكبر والطماطم والليمون

لقد اكتشفت مؤخرًا هذه المجموعة المتنوعة من الأسماك. شكرًا لك يا Oana ، على الإلهام ، خرجت بهجة! :)

  • سمك السلمون المرقط 1 قطعة تقريبا. 1500 جرام
  • 1 ليمون ،
  • قبر متبل 1 جرة ،
  • بصل أخضر 2 جدائل ،
  • 2 جدائل من الثوم الأخضر ،
  • طماطم طازجة 2 قطعة
  • زيت الزيتون،
  • نبيذ أبيض جاف 250 مل ،
  • ملح مدعم باليود،
  • الفلفل الطازج المطحون،
  • إكليل الجبل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة سمك السلمون المشوي مع الكبر والطماطم والليمون:

ينظف السمك من الأمعاء ويغسل ويفرك بالملح والفلفل. اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق للحصول على الملح. في هذه الأثناء ، يقشر البصل والثوم والطماطم ويقطع إلى مكعبات. نقطع الليمون إلى شرائح. في صينية مبطنة بورق زبدة ، ضع السمك على فراش من شرائح الليمون. ضعي شرائح الليمون في بطنه ، ورشي الخضار المفرومة ناعماً ، وإكليل الجبل ، ونبات الكبر بصلصتها ورشي القليل من زيت الزيتون. ضعها في فرن ساخن ، تقريبًا. 10 دقائق على نار عالية حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم اسكبي النبيذ ، وغطيها بورق الألمنيوم واتركيها لحوالي. 15 دقيقة ، حسب حجم السمك. قدميها ساخنة مع صلصة الكبر والليمون من الصينية أو مع صلصة ريمولايد. شهية طيبة!:)


مكونات وصفة السردين المخبوز (4 حصص):

  • يتم تنظيف 1 كجم من السردين وفتحه من المنتصف مثل الكتاب (أي لا ينبغي فصل النصفين)
  • 100 مل زيت زيتون (أو زيت آخر)
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • ملعقتان كبيرتان من نبات الكبر الذي تم حفظه لأول مرة في الماء في المساء (مكون اختياري)
  • 2 ملاعق طعام من الزبيب الأسود
  • 1 حزمة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو
  • عصير ليمون
  • قشر الليمون المبشور
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون

سمك السلمون المرقط المخبوز مع الكبر

من الجيد أن تجد!
اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة بسيطة يكون فيها النجم هو السمكة.
بالنسبة لهذه الوصفة ، اخترت سمك السلمون المرقط لأنه يحتوي على لحم لذيذ وقليل الدهون ولا يحتاج إلى الكثير لفضح مذاقه.
لكون سمك السلمون المرقط حساسًا للغاية ، فإنه يتم الاحتفاظ به على الجليد طوال الوقت.

اغسل السمك ونظفه واتركه يجف.
بعد التجفيف ، دهن بالزيت والملح والفلفل (خارجي وداخلي).

ضعي الكبر (مصفى جيدًا من العصير) ، وأغصان قليلة من إكليل الجبل ولفي كل سمكة بورق خبز. نضعها في الصينية ونضعها في الفرن ، على الحرارة المناسبة ، ونقلبها على كلا الجانبين. تراوت 300 غرام. تخبز لمدة 15 دقيقة كحد أقصى عند 180 درجة مئوية.

تحضير الصلصة: في وعاء خزفي صغير ، اخلطي الزيت مع عصير الليمون حتى يتم الحصول على مستحلب متجانس ، أضيفي الملح والفلفل والثوم المفروم (أو المسحوق) والبقدونس الأخضر المفروم.
يُزين بمختلف الخضار المقلية أو المسلوقة.
يمكن أيضًا تقديمه مع شرائح الليمون.

كل ما يمكنني إخبارك به عن هذه الوصفة هو أنها ، على الرغم من بساطتها ، مغذية من حيث الكمية والنوعية.


سمك السلمون المشوي مع صلصة الطماطم

ليس هناك ما هو أكثر ملاءمة وسهولة في التحضير من سمك السلمون المرقط المشوي مع صلصة الطماطم ، خاصة يوم السبت عندما تشعر بالكسل. على هذا النحو ، بحيث تكون الفترة التي تقضيها في المطبخ أقصر ما يمكن ، قم بإعداد شواية سمك ، وبعض الخضار كطبق جانبي ، ووجبة غداء جاهزة.

لشواية السمك تحتاج المكونات التالية:
2 فيليه من سمك السلمون المرقط ، حوالي 300 جرام لكل 1 ملعقة صغيرة زعتر 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل 100 مل نبيذ أبيض ، يجفف عصير 1 ليمونة 2 ملعقة طعام ملح زيت زيتون وفلفل.

بالنسبة لصلصة الطماطم ، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية: 2 طماطم ، الحجم المناسب (اللب فقط) 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً 2 فلفل حار ، مقطعة إلى شرائح صغيرة 1 فص ثوم مفروم ناعماً نصف حبة فلفل (اللون متروك للجميع) ، مقطعة إلى مكعبات عصير من ملح الجير والفلفل حسب الرغبة.

تحضير السلمون المشوي مع صلصة الطماطم: تبلي السمك بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
ضعي عصير الليمون والنبيذ والزعتر وإكليل الجبل والزيت في وعاء. يقلب ، يوضع السمك في الوعاء وينقع لمدة 30 دقيقة.

يمكنك تحضير صلصة الطماطم أثناء تتبيل السمك.

نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل البذور بملعقة صغيرة ونقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء. نضيف الفليفلة الحلوة والبصل الأحمر والفلفل الحار والثوم ونقلب جيدا.
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يُسكب عصير الليمون في الوعاء ويُقلب مرة أخرى وتصبح صلصة الطماطم جاهزة.

دهن الشواية بقليل من الزيت واتركها تسخن. بمجرد أن تصبح الشواية ساخنة ، ضع السمك على الشواية واتركه بني من كلا الجانبين.

عندما ينضج السمك ، أخرجه من الشواية ، ضعه على طبق ، أضف صلصة الطماطم والبطاطا الطبيعية والبروكلي ، ورش البقدونس الطازج في الأعلى ، وجاهزًا ، يمكنك تقديم وجبة لذيذة وصحية.


لوحة TROUT

الأشياء البسيطة هي الأفضل. طبق سمك السلمون المرقط سهل التحضير ولذيذ ، لذلك عندما نريد سمكة في الفرن مع الصلصة ، يمكننا استخدام هذا الحل.

المكونات:

3 قطع. سمك السلمون المرقط
70 مل زيت
3 بصل كبير
400 جرام لب الطماطم
2 ملاعق كبيرة عصير طماطم كثيف
1 جزرة متوسطة مبشورة
1 ملعقة كبيرة قبر
2 فص ثوم
50 مل نبيذ أبيض
50 مل ماء
2 ورق الغار
1 كانا فاينا
1 ليمون
ملح
الفلفل

البقدونس الأخضر للتزيين

دحرج السمك النظيف والمغسول في الدقيق ، ثم اقليه بالزيت لمدة 2-3 دقائق على كلا الجانبين.

سخني بصلة مبشورة مع الجزر المبشور من خلال مبشرة صغيرة في الزيت الذي نقلي فيه السمك.

ارويها بالنبيذ واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر الكحول. يُضاف عصير الطماطم ولب الطماطم والكبر والفلفل والملح وورق الغار والثوم المهروس.

اتركيه على النار لحوالي دقيقتين ، ثم انتقلي إلى طبق مقاوم للحرارة. يُضاف القليل من الماء ، 3-4 شرائح رقيقة من الليمون ، ثم يوضع السلمون المرقط فوق مزيج البصل.
ضع كل شيء في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. قدميها على الفور مع القليل من البقدونس الأخضر وعصيدة من دقيق الذرة.


سمك السلمون المرقط مع الليمون في الفرن

وصفة بمكونات بسيطة ولكنها صحية للغاية!
يتم غسل ومسح التراوت المنقوع جيدًا على رقائق الألومنيوم التي سيتم تعبئتها ورشها بزيت الزيتون والملح والفلفل (هذا ليس إلزاميًا ولكن هذا ما تعلمته من Jamie Very Happy).

ضعي السلمون المرقط ، وتبليه من الداخل وفوقه ووزعيه على 3-4 شرائح من الليمون. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون لدينا أيضًا بعض أوراق الريحان الطازجة أو حتى إكليل الجبل ، والتي تضاف أيضًا إلى الأسماك ، فهي تنكه بشكل استثنائي! لكننا أيضًا راضون عن الريحان المجفف في الوقت الحالي.

لذلك ، قم بلف ورق القصدير جيدًا حول السمكة ولكن اترك مساحة صغيرة للبخار ، لذلك لا تلصق ورق القصدير فوق الابتسامة. ضعهم في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، حسب حجمهم ، ثم قم بفك الغطاء. احباط واتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يحمر قليلا. رائع.

شهية طيبة!
اقتراح مقبلات: بطاطس مخبوزة مع إكليل الجبل سوتيه سبانخ مقلي بالزبدة والثوم أرز سادة أو مع بروكلي ليمون مخبوز.


خبز مع السلمون المرقط المدخن والجبن الكريمي والكبر

نقطع الخبز إلى أنصاف ونقلى في مقلاة بزيت الزيتون.

يخلط الجبن الكريمي مع البصل الأخضر المفروم ناعماً وزيت الزيتون والملح والفلفل.

ابشري قشر الليمون ورشي السلمون المرقط بعصير الليمون.

اخلطي السلطة مع قشر الليمون والقليل من زيت الزيتون.

يُدهن التوست بالجبن الكريمي ، ويُوضع السلمون المدخن المرقط والسلطة مع التتبيلة.

قدميها بسرعة وربما حتى مع رقائق البطاطس المملحة!

هذه الوصفة موصى بها من قبل الشيف فلورين دوميتريسكو.

خبز مع السلمون المرقط المدخن والجبن الكريمي والكبر


سمك السلمون المرقط مع الريش وصلصة الطماطم

أوشكت العطلة الشتوية على الانتهاء. في عائلتي لا يزالون في السلطة عيد الغطاس ، وسانت جون وبعض أيام الاسم في يناير.

إذا احتفلنا في العام الماضي بالانتقال إلى العام الجديد مع ليلة رأس السنة الجديدة في 2 على كمامة الحصان ، فقد جعلنا هذا العام ليلة رأس السنة الجديدة في 3 مع اللوحة في حضننا ، والاجتماع العائلي المقرر في عيد الميلاد ، و الشباب مع متعة طويلة في مطلع العام ، بشكل منفصل. جاءت فكرة ليلة رأس السنة مع وجود الطبق في حضنها بعد مشاورات قصيرة مع زوجته وجاره لتجنب الاستلقاء والجلوس على كرسي ، مفضلين الجلوس بشكل مريح على كرسي بذراعين ، مع تحضير جميع الأطباق الشهية بسرعة وسهولة. وزجاج ممتلئ ، بجانب. لم يكن هناك نقص في الأطباق من وصفة العائلة & # 8211 مقبلات لحم الخنزير ، كعكة الجماري والحليب الرائب ، شرائح لحم الخنزير ، صدر الديك الرومي المحشو بالجبن المدخن ، الخبز & # 8217 لحم الخنزير المقدد ، عضلات لحم الخنزير المقلي ، مخلل الفلاحين ، كعكة ، نبيذ منزلي من التين والشمبانيا.

شيء سهل التحضير ولذيذ ومليء بالروائح الغامضة! هناك حاجة لتحضير وصفة خفيفة تعمل على تهدئة المعدة وقد جربت بشدة في محاربة الدهون والدخان.

المكونات المطلوبة في الوصفة: شرائح سمك السلمون المرقط ، معكرونة & # 8211 ريش / مثقاب ، عصير طماطم ، خضار (بقدونس ، ريحان) ، بيض دجاج ، زبدة طازجة ، دقيق قمح ، بصل ، ثوم ، زيت زيتون ، ملح خشن ، فلفل ، زعتر مجفف ، ليمون.

مكونات

  • شرائح السمك،
  • معكرونة،
  • طماطم / عصير طماطم ،
  • بيض الدجاج،
  • زبدة طازجة
  • زيت الزيتون
  • ليمون.

شرائح السمك متبلة بالملح الخشن والفلفل الطازج المطحون. يرش بعصير الليمون ويترك لينقع في البراد لمدة 30 دقيقة.

يتم لف شرائح السمك في دقيق القمح.

يمكن تحضير عصير الطماطم من الطماطم الطازجة والمقشرة والمقطعة أو باستخدام عصير الطماطم المصنوع من الخريف.

وصفة خطوة بخطوة

  1. النقع البارد ، قطع السمك في عصير الليمون مع الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون.
  2. تحضير عصير الطماطم إذا كنت لا تستخدم عصير الطماطم المحضر مع الخريف.
  3. اسلقي المعكرونة في الماء المغلي مع الملح الخشن.
  4. تحضير مقبلات المكرونة المخلوطة بصلصة الطماطم.
  5. لف فيليه السمك بالدقيق والبيض المخفوق متبل بالملح الخشن وحبوب الفلفل الطازج.
  6. تقلى فيليه السمك بمزيج من الزبدة الطازجة وزيت الزيتون.
  7. يقدم ساخنا.

في مقلاة ذات حواف مرتفعة ، اقلي القليل من البصل المجفف المقطع و 2 فص ثوم مقطع في زيت الزيتون.

أضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة واتركيها تغلي حتى تتكون عصير الطماطم.

تُضاف الخضروات المفرومة ناعماً (البقدونس والريحان) إلى عصير الطماطم. يتبل بالملح الخشن وحبوب الفلفل الطازج المطحون. يمكنك إضافة الزعتر المجفف.

تُسلق المعكرونة في ماء مغلي ، حيث توضع فيه ملعقة صغيرة من الملح الخشن. يستغرق الغليان أقل من دقيقة واحدة مما هو مكتوب على عبوة المعكرونة.

غليان المعكرونة وتجفيفها! تُصرف المعكرونة المسلوقة من الماء الزائد. لا تتخلص من كل المياه التي تم تصريفها. تضاف إلى صلصة الطماطم التي تمتصها المعكرونة المطبوخة وقت الخلط.

تُضاف المعكرونة المطبوخة ، ساخنة وغير مجففة تمامًا ، إلى صلصة الطماطم المغلية. تخلط بملعقة خشبية لتتجانس ودمج المعكرونة المطبوخة في صلصة الطماطم. أضف بضع ملاعق كبيرة / ملمع من الماء المصفى من المعكرونة طالما كان من الضروري أن تظل الصلصة سائلة قليلاً. سوف يعرف الذواقة المحترفون كيف يقدرون بشكل صحيح رقة المعكرونة.

تُلف شرائح سمك السلمون المرقط التي تُعطى من خلال دقيق القمح في بيض مخفوق يُضاف إليه الملح الخشن وحبوب الفلفل الطازج المطحون.

كيف نقلي السمك؟ يُقلى السمك في مزيج من الزبدة الطازجة وزيت الزيتون ويُسخن جيدًا. تُمسك شرائح السمك بأصابع الزاوية وتُترك بخفة ، تدريجيًا ، في المقلاة مع خليط القلي المُسخن جيدًا ، حتى تنفجر ، ولكن دون تناثر.

بعض سر الطهي! للحصول على التصاق أفضل للبيض ، يمكن إضافة الحليب الحلو و / أو القشدة الحامضة إلى البيض المخفوق.

أثناء قلي السمك ، رشي شرائح الفيليه بعصير الليمون لتليين الطبق.

انتباه! يضاف عصير الليمون مع قطرة حتى لا تتناثر الدهون الساخنة على يديك وفي المطبخ. ليس لأي شيء آخر ، ولكن هذا يتجنب المناقشات مع الرفيق المتعلقة بالفوضى التي تحدث في العمل.

عندما يتحول لون السمك إلى اللون البني من جميع الجوانب ، قم بإزالة الفيليه من المقلاة على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

يتم تقديم المستحضر ساخنًا مع الخضار و / أو الجبن المدخن على مبشرة صغيرة ورشها فوقها.

يتم تقديم الطبق مع كأس من النبيذ الأبيض ، ثانية. هناك أيضًا بيرة داكنة ، حتى لو كان الشتاء.

انها ليست إلزامية ! يمكنك تقديم المخللات بالخل لمن يريد.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم! حان الوقت لتقليل الدهون والمدخنة والحلويات بكثرة حتى لو لم يكن بعض الذواقة وبعض الذواقة سعداء. ويمكن استبدال النبيذ ببيرة تقدم في درجة حرارة الغرفة.


بيض التراوت

بيض التراوت الوصفات: كيف تطبخ سمك السلمون المرقط الكافيار وأشهى وصفات الكافيار المقلي ، كافيار الماكريل ، كافيار الماكريل ، ينتشر مع الكافيار الأسود.

بيض التراوت (معلب)

سلطة الكافيار زيت ملح سمك السلمون المرقط (زيتون)

سلطة الكافيار الصويا (الكافيار المزيف)

الكافيار ، السلطات ، المقبلات 250 جرام فول الصويا 250 مل زيت 1 بصل صغير ملح فلفل عصير ليمون

كافيار الكارب المقلي

.cream .flour. salt. pepper. oil

سلطة الكافيار مع البصل

كافيار ، سلطات ، مقبلات 350 مل زيت 100 جرام كافيار (كارب أو رنجة) 1 عصير بصل مفروم ناعماً من نصف ليمونة 4 ملاعق كبيرة بقسماط 100 مل ماء معدني

تراوت مشوي

أطباق السمك ، وصفات مشوية سمك السلمون المرقط اليوناني الطازج وسمك السلمون المرقط لمحلول ملحي: نبات الزعتر والثوم

عجينة الكافيار

ليمون ، ليمون 50 جم كافيار طازج 300 مل زيت 1/2 ليمون

ينتشر مع الكافيار الأسود

شرائح خبز زبدة الكافيار الأسود

كافيار سريع

المعكرونة والبيتزا 1 ملعقة كبيرة كافيار (الكارب ، الكروشي) 1/2 لتر زيت 100 جرام سميد (اختياري) 1 ليمون 1 بصلة (اختياري) 1 فلفل 1 طماطم 5-6 زيتون

كافيار الماكريل

ملعقة كبيرة كافيار نصف ليمونة 50 مل زيت

تراوت مشوي.

أطباق مع أكثر من 3 قطع سمك السلمون المرقط 1 ملعقة كبيرة زبدة ليمون.

كافيار السمك

السلطات 1 نصف كيلو كافيار 4-5 ملاعق صغيرة زيت ماء 1/4 بصلة 1 ملعقة صغيرة خردل

سلطة الكافيار محلية الصنع

100 جرام كافيار مملح & nbsp 200 مل عصير زيت عباد الشمس من 1 ليمونة مناسبة & nbsp2-3 ملاعق كبيرة خردل.

Taramosalata - سلطة الكافيار على الطريقة اليونانية

السلطات 250 جرام كافيار سمك القد 4 شرائح خبز بدون قشر 1 عصير بصل من 2 ليمون 120 مل زيت زيتون فلفل

كافيار السمك

الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 50 جم من البيض 1/4 كجم من الزيت 1-2 ملاعق كبيرة من الليمون 4-5 ملاعق كبيرة من الماء وملعقة صغيرة من الخردل.

سمك السلمون المخبوز

أطباق تحتوي على أكثر من 1 تراوت كبير 4-5 بطاطس وجزر 1 بصلة أو القليل من ملح الكراث والفلفل

بطارخ الكارب الطازج

السلطات 250 جرام كافيار 400 مل زيت نباتي 1 عصير بصل صغير من ماء ليمون معدني شريحتان خبز منقوعان في الماء و زيتون معصور جيداً

سلطة رو

بطاطس ، ماء 100 جرام كافيار الكارب 300 مل زيت 1-2 بطاطس 1 بصل عصير ليمون ملح 30 مل ماء بارد

سلطة الكافيار الرنجة

السلطات الباردة 100 غ من كافيار الرنجة 500 مل زيت ماء معدني وعصير ليمون حسب الحاجة

ثلوج الوجوه

مكرونة وبيتزا 50 جرام كافيار كروشي 1 كوب ماء معدني (صودا ، ماء) عصير نصف ليمونة 200 مل زيت 1 طماطم 1 فلفل حلو 4-5 زيتون بقدونس أخضر

كافيار الكارب

50 جرام كافيار ، بصل صغير ، عصير ليمون ، ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة ، شريحتان خبز ، كوب حليب و 800 جرام زيت.

بيض البيت

ليمون ، ليمون 50 غرام الكافيار أكثر من 100 غرام. لب الخبز الأبيض 1 ليمون 50 مل ماء معدني 300 مل زيت

سلطة الكارب مع البصل

السلطات .100 جم كافيار الكارب .300 جم زيت. ماء معدني. عصير ليمون. ملح. 1 خصلة بصل أخضر

بصل صغير ماء 50 جم كافيار 50 جم خبز 150-200 مل زيت 1 بصل صغير عصير ليمون ملح 2-4 ملاعق كبيرة ماء معدني.

سمك السلمون المرقط المشوي والبطاطا الطبيعية

أطباق مع سمك السلمون المرقط والملح وزيت البطاطس وزبدة البقدونس الخضراء

بيض البيت

بصل صغير ، رمادي ، ماء 50 جرام كافيار 350 مل زيت 200 جرام حليب 30 جرام سميد - عصير ليمون 1 بصلة صغيرة

احتفظت به في الفرن

طعام ، أطباق سمك ، سمك ، 4 قطع سمك السلمون المرقط ، 1 ليمون ، 3 طماطم ، 1 جزر ، 1-2 بصل ، بقدونس ، ملح ، فلفل

احتفظت به في الفرن

أطباق بها أكثر من 1 كجم من سمك السلمون المرقط ، 500 جرام بطاطس ، 1 ليمون ، 300 جرام طماطم كرزية ، ملح ، فلفل ، 30 مل زيت زيتون ، 3 فصوص ثوم ، زعتر.

بصل محشي بكافيار الكارب

السلطات ، سلطات السمك ، أكثر من 1 ملعقة كبيرة من كافيار الكارب 600 مل زيت بضع قطرات من عصير الليمون

سلطة الكارب الكافيار

السلطات الباردة الكارب الكافيار - 200 جرام من زيت عباد الشمس - 250 مل ليمون - 1 سميد صغير - 2 ملاعق كبيرة من شرائح الليمون والملح والكبر والبصل الأخضر شرائح رفيعة من الجزر للتزيين

طماطم محشية بالكافيار والسمك المدخن

مقبلات ، مقبلات بالسمك ، سمك لـ 4 طماطم: وعاء من الكافيار (200-300 جم) ربع سمكة مدخنة (ماكريل) ، عدد قليل من أغصان الشبت البقدونس.

كرات اللحم بالكافيار السمك

المقبلات ، مقبلات السمك ، مكونات السمك: كافيار الرنجة (1 كوب) ، 1 كوب دقيق الذرة ، قليل من الملح ، 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس 1 حفنة صغيرة من الشبت الطازج المفروم ناعماً

سلطة رو

مقبلات ، مقبلات بالسمك ، على قائمة المكونات: 200 جرام من كافيار الرنجة ، عصير من 2 ليمون أصفر طازج ، 1/4 رغيف منقوع في الحليب أو الماء ، 2 بصل أحمر صغير أو 1 بصل أحمر كبير ، مبشور صغير 1 كوب زيت عباد الشمس.

سمك السلمون المرقط والكوتيمبراتكات وكوتين بيكون

أطباق بها أكثر من 4 قطع سمك السلمون المرقط 20 شريحة من لحم الخنزير المقدد شرائح رقيقة 3-4 فصوص من عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والشبت الأخضر. ملح فلفل

سمك السلمون المرقط مع الخضار

الأطعمة ، أطباق السمك ، سمك السلمون المرقط ، الجزر ، البصل ، البطاطس ، زيت الزيتون بالثوم ، الليمون ، الريحان ، أوراق الغار ، الفلفل الحلو

خبز مع سلطة الكافيار والزبدة المنكهة

مخبز وحلويات ، محضرات مملحة 500 جرام طحين 1 مكعب خميرة 200 مل صحي 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملاعق كبيرة سكر 1 علبة من سلطة الكافيار مع البصل (240 جم) 30 جم زبدة منكهة 1 بيضة

سلطة الكافيار مع السميد

السلطات ، السلطات الباردة 3 ملاعق كبيرة مغطاة بالكافيار حوالي 200 مل زيت زيتون حوالي 150 جرام عصير سميد من نصف ليمونة 200 مل ملح ماء معدني ، بصل فلفل حسب الرغبة

مرق التراوت مع هريس الخضار

الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 6 قطع. فيليه التراوت 3 جزر كرفس صغير بصل أحمر صغير 4 بطاطس زيت زيتون ملح جوزة الطيب فلفل

سمك السلمون المرقط مع القشدة الحامضة

الأطباق وأطباق السمك ومكونات السمك: سمك السلمون المرقط: قطعتان (300 جرام) من القشدة الحامضة: 350 جرام شبت وفلفل ملح الطرخون

سلطة رو

يتم تحضير الذرة والبايك وكافيار الكارب بنفس الطريقة. فقط عند تحضير كافيار البايك ، يجب أن تحتفظ ب 2-3 ملاعق صغيرة من الكافيار وإضافتها إلى سلطة الكافيار في النهاية. مظهر خارجي.

سمك السلمون المرقط بالليمون وإكليل الجبل

ليمون ، ليمون 1 تراوت 1/2 ليمون 1 ملعقة كبيرة زيت بضع رشفات من ملح إكليل الجبل 1 فص ثوم من رقائق الألومنيوم الغذائية

سمك السلمون المرقط المشوي مع سلطة الشمر

أكثر من 2 بصلة شمر ، شريحة 2 تفاحة ، مقشرة ومبشورة 120 جرام كريمة كزبرة طازجة ، مفروم ناعماً 2 ليمون - قشر مبشور 1 ليمون - عصير 4 شرائح سمك السلمون المرقط 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

سمك السلمون المرقط مع السبانخ

أطباق بها أكثر من قطعتين من سمك السلمون المرقط 10-15 مكعبات من السبانخ المجمدة 1 بصلة صغيرة 4 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 جزر 2 بطاطس 1 بصل ملح فلفل 1 ليمون

تراوت محشي

وجبات ، أطباق سمك ، سمك 1 كوب أرز مسلوق 3 طماطم صغيرة 3 طماطم مجففة 1 بصل صغير 1 شريحة زنجبيل 50 غرام صنوبر لوز شرائح بضع ملاعق طعام زيت زيتون أعشاب بروفنسال ملح فلفل

كافيار الكارب مع البصل الأخضر

ماء 1 ملعقة كبيرة مبروك بضع قطرات مع ليمون بضع قطرات مع ماء 0.200 مل زيت بصل

تراوت مقلي

الطعام بشيء جيد وسهل للعشاء والمزيد. 1 سمك السلمون المرقط 1 ليمونة 1 ملعقة كبيرة طحين الذرة 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون 1/2 ملعقة صغيرة من حبيبات الثوم أوراق المريمية الطازجة رقائق الفلفل الحار والفلفل والملح

باستا في قشرة ريش

أطباق السمك لـ 10 حصص: - تراوت منزوع الأحشاء - قطعة واحدة - ليمون - 0.200 - فطر شامبينيون - 0.100 - طماطم - 0.200 - لحم مقدد (ريش) - 0.350 - زيت زيتون - 0.100 - ملح - 0.010 - فلفل أبيض - 0.0001 - بطاطس - 1،000 - جزر - 0.500 - قرنبيط -.

سمك السلمون المرقط المشوي مع الخضار والكسكس

وجبات من أكثر من 3 قطع تراوت طازج 1 عصير ليمون ملح وفلفل حسب الرغبة 400 جرام فطر مبشور 2 جزر 1 كوسة 1 زيت فلفل رومي للطبخ 1 ملعقة صغيرة عسل كسكس

سمك السلمون المرقط البندقية

فرن بالفرن ، سمك السلمون المرقط ، أكثر من 2 سمك السلمون المنزوع الأحشاء 50 جرام زبدة ، قليل من الملح والفلفل وإكليل الجبل والزعتر 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون 2 فصوص من فتات الخبز بالثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون

تراوت مونيير

وجبات تحتوي على أكثر من 1 سمك السلمون المنزوع الأحشاء وتنظيفه من القشور 2 ملعقة كبيرة من الدقيق 000 50 جرام زبدة 1/2 كوب زيت 1 ليمونة (عصير من (1/2) وشرائح رفيعة للزينة) و فلفل

تراوت عطري في الفرن

أطعمة ، أطباق سمك ، سمك 1 تراوت ، 2 ملاعق كبيرة زبدة ، 3-4 طماطم ، 3 فلفل رومي ، ليمون ، 6-7 ملاعق زيت ، 2-3 فص ثوم ، 2 بصل ، بقدونس ، ملح ، فلفل ، زعتر ، 1 صغير كأس خمر


وصفة السلمون المخبوز

من بين العناصر التي يُشار إليها كجزء من النظام الغذائي الأسماك ، والتي يمكن تناولها بشكل متكرر ، لتصبح مصدرًا للدهون والبروتينات الصحية ، والعديد من الأصناف أضعف من اللحوم الحمراء وأسهل في الهضم. طبق شهير هو سمك السلمون المرقط المخبوز ، والذي يمكنك صنعه على فراش من الخضروات التي ستترك صلصة سائلة لذيذة قليلاً.

تطبخ الأسماك بدون مشاكل وبسرعة وسهولة ، والمشكلة الوحيدة المحتملة هي أنها تتطلب تنظيف العظام. هذا يعني أنك ستقطع السمكة إلى نصفين وتفتحها مثل الفراشة ، ولإزالة العمود الفقري والأضلاع ، عليك استخدام الملقط لإزالة بقية العظام ، إذا كنت لا ترغب في القيام بهذه الخطوة أثناء تناول الطعام . في بعض الأحيان ، يمكنك العثور على التراوت الجاهز في المتاجر. أسهل طريقة لتحضير (ولذيذ) هي سمك السلمون المرقط أو تراوت قوس قزح مع اللحم الوردي الطري.

من السمكة يمكنك الحصول على شبكة كبيرة أو اثنتين ، إذا قمت بقصها بالكامل إلى نصفين ولم تبقي الأجزاء متصلة ببعضها البعض. تُصنع شرائح سمك السلمون المرقط المخبوزة ببساطة ، في ورق القصدير ، وورق الخبز ، مع القليل من التوابل أو على فراش من الخضار ، في قشرة ملح أو مشوية أو في مقلاة.

للحصول على سمكة مخبوزة بسيطة ، ابدأ النار على 230 درجة وحضر السلمون المرقط عن طريق تقطيعه ، ثم أضفه بالملح والفلفل والزعتر المجفف والفلفل الحلو أو الفلفل الحلو والثوم ، ضعي جانب اللحم والآخر مع الجلد ، و ضعها في صينية للخبز ، مع رش القليل من زيت الزيتون ، وضعها في الفرن المدمج أو الكلاسيكي ، على سكة علوية ، ولكن ليس في الأعلى ، حيث تتركها تخبز لمدة 15 دقيقة. وظيفة الشواء في الفرن الأجهزة الكهربائية. يمكنك عمل صلصة الثوم مع البقدونس وعصير الليمون بالإضافة إلى عصيدة من دقيق الذرة.

ومع ذلك ، فإن وصفة السمك المخبوز بالخضروات لن تقتصر على خيوط التراوت فحسب ، بل تشمل أيضًا غسل وتنظيف وتقطيع الخضار إلى شرائح أو شرائح ورشها بزيت الزيتون. نضع كل هذا في طبق مقاوم للحرارة ونتبله بلطف بالملح والفلفل ، ويتبل السمك بملح البحر والفلفل بالليمون ، ونرشه بالقليل من الزيت ، ثم نضعه فوق الخضار.

يمكن حفر هذه السمكة المخبوزة على الجانب مع الجلد لتتكشف بشكل أكثر جمالًا أثناء الطهي. للحصول على نكهة خاصة ، يمكنك وضع القليل من الطرخون فوق اللحم.

ستخبز سمك السلمون المرقط بالخضروات لمدة 25 & # 8211 30 دقيقة ، عند 200 درجة مئوية ، وليس من الضروري مشاهدته أثناء الطهي ، لأنه لن يحترق ، فهناك دهون كافية في الوعاء. ومع ذلك ، للتأكد من أن السمك بني وطهي جيدًا ، يمكنك التحقق منه من وقت لآخر.

عندما تصبح جاهزة ، يمكنك فرز هذه السمكة بالخضروات المخبوزة في أجزاء تقدمها ببساطة ، مع عصيدة من دقيق الذرة وموجدي ، على سبيل المثال ، أو مع أرز مقبلات.

يمكنك أيضًا صنع السمك في الفرن بالرقائق ، مع الخضار ، محشي أو بسيط ، يطبخ ببطء ، لمدة 25 دقيقة ، في درجات حرارة عالية ، عادة 200 درجة ، محكم الإغلاق ، ويمكن التحقق مما إذا كان قد تم تحضيره عن طريق فتح الرقاقة والضغط برفق حتى يصبح طريًا عند اللمس. البديل عندما لا يكون لديك رقائق الألومنيوم هو سمك السلمون المرقط المخبوز في ورق الخبز.

سيكون سمك السلمون المخبوز مع صلصة الخضار سهل الأكل ولذيذًا ، وسيسعد كل من البالغين والأطفال. وهي إحدى وصفات التراوت البسيطة التي يمكنك تجربتها عندما يكون لديك القليل من وقت الفراغ ، إذا كنت تحب هذا النوع من اللحوم ، من الواضح.


فيديو: سلمون بصوص الكريما والليمون salamon with lemon Cream Sauce#سلمون#فليه#salamon (شهر اكتوبر 2021).