وصفات جديدة

كريمة التفاح

كريمة التفاح

إذا كنت تشعر وكأنك شيء حلو ، لكنك كسول لفعل شيء أكثر تعقيدًا ... ستأكل شيئًا طازجًا ، شيئًا كريميًا لكن خفيفًا ، أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تهتم بصحتك .. حلوى مثالية .. سريعة. . لذيذ. .. صحي


مربى التفاح وصفة # 8211 من الأمس

لقد تلقيت عدة تفاحات من البلد ، تلك التفاحات الناقصة ، لكنها عطرة ولذيذة لدرجة أنه لا داعي لإضافة أي نكهات. تحضير مصنوع من مكونين فقط ، ولا يمكن أن يكون أبسط من ذلك. غازيستي هنا وصفة لفائف الجوز والمربى وصفة الجدة لذيذة للغاية.

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطهي 20 دقيقة

خدمة 2 برطمان 300 مل

مكونات


تحضير مربى التفاح
1. حضري مقلاة بها ماء بارد يغلي فيها التفاح. اغسل التفاح جيدًا وأزل الجزء الصلب باستخدام الإناء الأنبوبي. إذا لم يكن لديك إناء ، ضعي التفاحة في 4 ، اقطعي المنتصف ثم قطعي التفاح إلى شرائح وضعيه في الماء الذي سيغلي مع القشر.
2. اسلقي التفاح بسرعة كبيرة ، في مدة أقصاها 10 دقائق. صفي الماء في منخل السباغيتي ثم ضعيه في خلاط أو روبوت واهرسه.
3. في مقلاة ذات قاع سميك (تلك المغطاة بالحجر من الداخل رائعة ، لا تلتصق على الإطلاق) ضع الهريس مع السكر حتى يتكاثف. يختلف الوقت كثيرًا ، اعتمادًا على كمية وعرض المقلاة التي يغلي فيها ، إذا كان سطح تبخر كبير ، فإنه يغلي بشكل أسرع. بالنسبة لي ، استمر كيلوغرام من التفاح لمدة 30 دقيقة كحد أقصى.
4. ضع البرطمانات في صينية معدنية حتى لا تتشقق عندما تصب المعجون الساخن وتضعها في الفرن على صينية ، على درجة 180 درجة ، والهدف هو الإمساك بالبوجيتا. يدوم حوالي 20-30 دقيقة ، يتم خلالها تعقيم البرطمانات. هذه التوصية هي ، لكنني لاحظت أنها غليت المحتويات وعندما أخرجتها ، لم تكن ترى حقًا pojghita ، لكن عليك القيام بذلك. بعد التبريد ، سوف تتشكل بوجغيتا. ضع الأغطية بعد التبريد. المظهر هو مربى صلب وشفاف ، كما ترى في الصورة الأولى.
عند التحدث إلى ربات البيوت الأخريات ، من الممكن الحصول على نتائج أفضل من كميات أقل من المسلوق المهروس ، على سبيل المثال عندما أعددت من كيلوغرام من التفاح. إذا كان لديك الكثير من التفاح لحلها (عدة كيلوغرامات) ، فإنني أوصي بتقسيم الهريس إلى عدة أطباق غير لاصقة. عند العرض ، قم بشراء أحواض شديدة التحمل مع بطانة حجرية من الداخل. أنا لا ألتزم على الإطلاق والطعام مذاق أفضل. أنا والحساء نصنعه في مثل هذا الطبق ، والوعاء إلزامي.

سيتم استخدام مربى البرتقال أيضًا في وصفاتك: ملفات تعريف الارتباط البسيطة مع زبدة البيض والمربى (انقر هنا) أو الفطائر (انقر هنا للوصفة).
عيشها!


تارت بالتفاح المبشور

تارت بالتفاح المبشور تعتبر من أسهل أنواع الحلويات في التحضير ويمكنها أن ترضي جميع الأذواق.
إذا كان التفاح كثير العصير ، يمكنك تقويته أو إضافة بعض فتات الخبز.
يمكنك أيضًا إضافة توابل أخرى ، مثل الهيل والزنجبيل.


نغسل التفاح ونقشره ونزيل ظهره بسكين خاص أو بسكين عادي بشفرة طويلة ورفيعة.

في الوعاء الذي نصنع فيه الكعكة ، نذوب السكر (150 جم) ، مع الحرص على عدم حرقه ، يجب أن يكون لونه بني محمر.

ثم نضع التفاح كله ونضع نصفين في الفراغات المتبقية. يبلغ قطر الوعاء 24 سم.

سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية واخبزي التفاح لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج ، يجب أن تدخل الشوكة إليها بسهولة.

في هذه الأثناء ، حضري كريمة السكر المحروقة. اخلطي البيض مع السكر والفانيليا وقليل من الملح حتى يذوب السكر لا أكثر. يضاف الحليب ويخلط حتى يمتزج.

عندما ينضج التفاح تقريبًا ، اسكب فوقه تركيبة كريمة السكر المحترق.

الآن سنضع وعاءنا في صينية أكبر نسكب فيها الماء الساخن ونعيده إلى الفرن.

اخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى يبدأ الكريم في التماسك. حرك الوعاء ، وإذا اهتزت مثل كرة اللحم ، فإن الكريمة جاهزة.

أثناء خبز الكريمة ، قم بإعداد الجزء العلوي.

نخلط البيض الكامل مع القليل من الملح والفانيليا حتى يتضاعف حجمها ثلاث مرات ونحصل على تركيبة كريمية. نضيف الدقيق المنخل مع الكاكاو بحركات دقيقة من الأعلى إلى الأسفل حتى لا نزيل الهواء المدمج.

ثم اسكب تركيبة البركة في الأعلى وقم بتسويتها جيدًا. استمر في الخبز حتى ينضج الجزء العلوي تمامًا.

اتركي الطبق يبرد تمامًا لدرجة حرارة الغرفة وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات. ثم ضع طبقًا أو طبقًا مسطحًا وقلب القدر بحرص.

ضع الطبق في الثلاجة مرة أخرى لبضع ساعات ، وخلال هذه الفترة سوف يخترق شراب السكر المحترق العداد.

بعد ذلك يمكنك إخراج القدر وتزيين الكعكة بالكريمة المخفوقة.

* كتبت عن كيفية التغلب على الكريمة المخفوقة من الكريمة الطبيعية هنا (انقر) واسع.

تزيين الكعكة حسب خيالك. سمحت لهم بصنع بعض الحلي من السكر المحروق وتفاح الغابات.

تُحفظ الكعكة مع التفاح وكريمة السكر المحترق على البارد حتى تصبح جاهزة للتقديم. شهية طيبة!

* لا تنسى أني أنتظرك كل يوم صفحة الفيسبوك المدونة مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها، حيث ستتمكن من تحميل صورك مع أطباق من المدونة ، سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.


كيك تفاح و كريمة

مكونات القمح:
8 بيضات
8 ملاعق كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة طحين
1 بيكنج بودر
1.5 كغم تفاح

مكونات أخرى:
150 مل من النبيذ الأبيض الحلو ،
150 غرام سكر
1 عود قرفة ،
شوكولاتة،

مكون كريم:
700 مل حليب
3 أكياس بودنغ الفانيليا ،
10 ملاعق كبيرة سكر
200 مل طازج
125 جرام زبدة أو سمن ،

تحضير:
قشر التفاح وقطعه إلى 4 وأزل البذور. في قدر ، كراميل 150 جم من السكر ، ونضيف عليها 150 مل من النبيذ الأبيض الحلو ، ونضيف إلى هذا الخليط من السكر والنبيذ تفاحًا مقطعًا ، 1 عود قرفة ونتركها تنضج لمدة 3-4 دقائق ، نكهات.
الصينية (38/27 سم) مدهونة بالزبدة جيداً ونضع فيها التفاح المتصلب في النبيذ (نزيل القرفة) ونرتبها بشكل جيد في الصينية.
من 8 بيضات نعد بسكويت (بانديسبان). يغطى الصفار بـ 8 ملاعق كبيرة من السكر ، ويخلط بياض البيض بالخلاط حتى نحصل على رغوة صلبة ، نضعها على الصفار الرغوي ونخلطها قليلاً حتى تتجانس ثم نرش 8 ملاعق طحين ونضع فيها البيكينغ باودر واخلطيهم بخفة مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يتم الحصول عليها على هذا النحو من Pandispan (البسكويت) ، نقوم بقلبها على التفاح في الصينية ، بحيث يتم تسوية السطح ، ويتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا. نضعها في الفرن حتى تنضج الباندسبان (في الاختبار باستخدام عود الأسنان ، لن تلتصق العجينة بها). أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ثم اسكبي محتويات الصينية على طبق. سوف يصل البانديسبان إلى الأسفل والتفاح أعلاه. سنترك قمة التفاح تبرد حتى نحضر الكريمة.

تحضير الكريم:
ضعي مغلفات البودينغ ، 10 ملاعق كبيرة من السكر في قدر ، ثم أضيفي 700 مل من الحليب تدريجيًا واغليها حتى تتكاثف. زبد الزبدة بملعقتين كبيرتين من السكر ثم أضيفيها إلى تركيبة البودينج المبرد. نحن نرغى بالخلاط.
بشكل منفصل ، رغوة 200 مل من الكريمة المخفوقة وإضافتها إلى التركيبة المذكورة أعلاه. قلبي برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم اسكبي الكريمة الناتجة على سطح التفاح. في الأعلى نزين بالشوكولاتة التي نذوبها في حمام بخار مع بضع ملاعق كبيرة من الحليب أو الكريمة المخفوقة.
اترك صينية الكيك لتبرد ثم قم بتقسيمها.


أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 17 مارس 2021 في وصفات التفاح وصفات الفانيليا وصفات كعكة وصفات تلميع | التعليقات: 0

Sharlotka هي كعكة بولندية لذيذة للغاية مع عجينة طرية وتفاح وكريمة الفانيليا. الكعكة مشهورة في بولندا وأعترف ، لقد ظللت أتجنبها ، لأنني شعرت بأنها معقدة للغاية ، لكن بما أنني أحب كعكات التفاح ، قلت إنها تستحق المحاولة ، وفي هذه المناسبة أدركت أنها في الواقع رائعة سهل ، خاصة وأن العجين أو كريمة الفانيليا أو تركيبة التفاح لا تحتاج بالضرورة إلى التحضير دفعة واحدة.
لقد أحببنا الكعكة حقًا ، وأسفنا لأننا أكلناها في نفس اليوم الذي كان فيه كل شيء تقريبًا ، لأن اليوم التالي كان ألذ ، ربما أصبحت النكهات أصدقاء أفضل. سارت الامور بشكل جيد مع بعض آيس كريم الفانيليا بجانبها ، في المرة القادمة سأقوم بالتأكيد بإعداد جزء من الآيس كريم.
أنصحك أيضًا كعكة على شكل تفاحة, كعكة التفاح المقلوبة, كعكة التفاح واللبن، أو كعكة التفاح غير المرئية. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات مع التفاح هنا. يمكنك العثور على المزيد من وصفات الكيك هنا.


لا تنسى أني أنتظرك على صفحة الفيسبوك الخاصة بالمدونة هنا، أو في مجموعة مناقشة المدونة هنا أو على الانستغرام هنا

المكونات شارلوتكا ، تلميع كعكة بالتفاح وكريمة الفانيليا


كريمة البطاطا الحلوة والتفاح

استمتعي بكريم بسيط لصنعه وسيساعدك على النوم.

  • مايرا فرنانديز جوغلار
  • نوع الوصفة: كريمات
  • السعرات الحرارية: 180
  • الحصص: 5
  • وقت الطهي: 31 م
  • الوقت الإجمالي: 31 مليون

مكونات

  • 100 جرام كراث
  • 50 جم بصل
  • 25 جرام زيت زيتون
  • 70 جرام جزر
  • أبل 1
  • 150 جرام بطاطس
  • 550 جرام بطاطا حلوة
  • 800 جرام من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة كركم (حجم القهوة)
  • شال
  • فلفل
  • الجوز (اختياري)
  • أوراق الكرفس (اختياري)

تحضير

نقوم بتحضير الخضار بتنظيف الكراث جيداً وبشر الجزر وتقشير البصل والتفاح والبطاطا والبطاطا الحلوة.

نضع الكرات الكبيرة المفرومة والبصل في زجاج Thermomix ونقطعها في الوقت المناسب 5 ثوان ، السرعة 5. نخفض القطع إلى الشفرات.

يُسكب الزيت ويُبرمج 5 دقائق ، 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة.

نضيف الجزر والبطاطا والبطاطا الحلوة والتفاح المفروم. يُضاف 800 جرام من الماء والملح والفلفل ويُطهى من أجل 25 دقيقة ، درجة حرارة فاروم ، السرعة 2.

ثم يضاف الكركم ويقطع كل شيء معًا دقيقة واحدة ، سرعة تقدمية 5-7-9.

وزعي الكريم في أوعية وانتهي من التزيين ببعض الجوز وبعض أوراق الكرفس المغسولة.


أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 17 مارس 2021 في وصفات التفاح وصفات الفانيليا وصفات كعكة وصفات تلميع | التعليقات: 0

Sharlotka هي كعكة بولندية لذيذة للغاية مع عجينة طرية وتفاح وكريمة الفانيليا. الكعكة مشهورة في بولندا وأعترف ، لقد ظللت أتجنبها ، لأنني شعرت بأنها معقدة للغاية ، لكن بما أنني أحب كعكات التفاح ، قلت إنها تستحق المحاولة ، وفي هذه المناسبة أدركت أنها في الواقع رائعة سهل ، خاصة وأن العجين أو كريمة الفانيليا أو تركيبة التفاح لا تحتاج بالضرورة إلى التحضير دفعة واحدة.
لقد أحببنا الكعكة حقًا ، وأسفنا لأننا تناولناها في نفس اليوم الذي كان فيه كل شيء تقريبًا ، لأن اليوم التالي كان ألذ ، ربما أصبحت النكهات أصدقاء أفضل. سارت الامور بشكل جيد مع بعض آيس كريم الفانيليا بجانبها ، في المرة القادمة سأقوم بالتأكيد بإعداد جزء من الآيس كريم.
أنصحك أيضًا كعكة على شكل تفاحة, كعكة التفاح المقلوبة, كعكة التفاح واللبن، أو كعكة التفاح غير المرئية. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات مع التفاح هنا. يمكنك العثور على المزيد من وصفات الكيك هنا.


لا تنسى أني أنتظرك على صفحة الفيسبوك الخاصة بالمدونة هنا، أو في مجموعة مناقشة المدونة هنا أو على الانستغرام هنا

المكونات شارلوتكا ، تلميع كعكة بالتفاح وكريمة الفانيليا


مربى التفاح وصفة # 8211 من الأمس

لقد تلقيت عدة تفاحات من البلد ، تلك التفاحات الناقصة ، لكنها عطرة ولذيذة لدرجة أنه لا داعي لإضافة أي نكهات. تحضير مصنوع من مكونين فقط ، ولا يمكن أن يكون أبسط من ذلك. غازيستي هنا وصفة لفائف الجوز والمربى وصفة الجدة لذيذة للغاية.

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطهي 20 دقيقة

خدمة 2 برطمان 300 مل

مكونات


تحضير مربى التفاح
1. حضري مقلاة بها ماء بارد يغلي فيها التفاح. اغسل التفاح جيدًا وأزل الجزء الصلب باستخدام الإناء الأنبوبي. إذا لم يكن لديك إناء ، ضعي التفاحة في 4 ، اقطعي المنتصف ثم قطعي التفاح إلى شرائح وضعيه في الماء الذي سيغلي فيه مع القشر.
2. اسلقي التفاح بسرعة كبيرة ، في مدة أقصاها 10 دقائق. صفي الماء في منخل السباغيتي ثم ضعيه في خلاط أو روبوت واهرسه.
3. في مقلاة ذات قاع سميك (تلك المغطاة بالحجر من الداخل رائعة ، لا تلتصق على الإطلاق) ضع الهريس مع السكر حتى يتكاثف. يختلف الوقت كثيرًا ، اعتمادًا على كمية وعرض المقلاة التي يغلي فيها ، إذا كان سطح تبخر كبير ، فإنه يغلي بشكل أسرع. بالنسبة لي ، استمر كيلوغرام من التفاح لمدة 30 دقيقة كحد أقصى.
4. ضع البرطمانات في صينية معدنية حتى لا تتشقق عندما تصب المعجون الساخن وتضعها في الفرن على صينية ، على درجة 180 درجة ، والهدف هو الإمساك بالبوجيتا. يدوم حوالي 20-30 دقيقة ، يتم خلالها تعقيم البرطمانات. هذه التوصية هي ، لكنني لاحظت أنها غليت المحتويات وعندما أخرجتها ، لم تكن ترى حقًا pojghita ، لكن عليك القيام بذلك. بعد التبريد ، سوف تتشكل بوجغيتا. ضع الأغطية بعد التبريد. المظهر هو مربى صلب وشفاف ، كما ترى في الصورة الأولى.
عند التحدث إلى ربات البيوت الأخريات ، من الممكن الحصول على نتائج أفضل من كميات أقل من المسلوق المهروس ، على سبيل المثال عندما أعددت من كيلوغرام من التفاح. إذا كان لديك الكثير من التفاح لحلها (عدة كيلوغرامات) ، فإنني أوصي بتقسيم الهريس إلى عدة أطباق غير لاصقة. عند العرض ، قم بشراء أحواض شديدة التحمل مع بطانة حجرية من الداخل. أنا لا ألتزم على الإطلاق والطعام مذاق أفضل. أنا والحساء نصنعه في مثل هذا الطبق ، والمقلاة إلزامية.

سيتم استخدام مربى البرتقال أيضًا لوصفاتك: ملفات تعريف الارتباط البسيطة مع زبدة البيض والمربى (انقر هنا) أو الفطائر (انقر هنا للوصفة).
عيشها!


  1. نقطع الملفوف إلى شرائح سميكة من جوليان و اطبخ الأوراق في الكثير من الماء المملح لمدة 15 دقيقة. ثم يصفى ، مع الاحتفاظ بكوب من مرق الطهي.
  2. أثناء طهي الملفوف ، اغسل التفاح ونظفه ولبه. ثم دحرجها و بني لهم في قدر بزيت الزيتون البكر الممتاز.
  3. بمجرد التذهيب ، أدخل الملفوف، يتبل ويقلى كامل لبضع دقائق أخرى.

  1. ثم أضف الكوب المحفوظ من مرق الطهي ومرق الخضار اللازم لتغطية الخضار تقريبًا. طهي لمدة 15 دقيقة.
  2. لانهاء طحن جميع المكونات ويضاف الكريم ليضيف الكريم الى الكريم.
  3. قدمي كريمة الملفوف الساخنة مع قطرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: بيزيا »وصفات» الحساء والمهروس » ملفوف و كريمة تفاح


فطيرة مع التفاح والجبن

هذه الفطيرة مع التفاح والجبن الكريمية عطرة ولذيذة ، ومثالية لتناولها مع الشاي أو القهوة الساخنة. إنها حلوى مناسبة لأي موسم ، لكنني أربطها بالخريف ، لأن التفاح الآن في موسم الذروة.

غالبًا ما أصنع فطيرة مع التفاح أو أي فاكهة أخرى ، ودائمًا ما أستخدم عجين الفطير الذي اشتريته لأنه يبدو أكثر فائدة. بالطبع ، يمكن أيضًا صنعها بأوراق دائرية ، لكن الأمر متروك للجميع للاختيار. في المدونة لدي وصفة قديمة ، أضع فيها أيضًا الزبيب: فطيرة التفاح المحبوكة.

هذه المرة حاولت شيئًا مختلفًا. على قاعدة العجينة أنشر بعض الجبن الكريمي ، ثم أضفت فوقها تفاح مفروم ومنكه مع خلاصة الفانيليا والقرفة. وكانت النتيجة لذيذة ، و "ثمل" المنزل برائحة طيبة تخرج من الفرن.

أتمنى أن تعجبك هذه الفطيرة مع التفاح والجبن وتحضر الوصفة قريبًا!
____________________________________
مكونات
1 ورقة عجين الفطير (400 جم)
3 تفاح متوسط
120 غرام كريم الجبن
4 ملاعق كبيرة إريثريتول أو أي محلي آخر (ستيفيا ، سكر)
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
1 أو
ملعقتان كبيرتان من رقائق اللوز (أو أي جوز مفروم آخر)


____________________________________
تحضير

يُقشر التفاح ويقطع إلى شرائح ليست سميكة جدًا ، لكن ليست رقيقة جدًا. ضعيها في وعاء واخلطيها مع ملعقتين كبيرتين من الإريثريتول (أو المُحلي الذي اخترته) وملعقة صغيرة من القرفة.

في وعاء منفصل ، اخلطي الجبنة الكريمية مع ملعقتين كبيرتين من التحلية وملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

ضعي عجين الفطير في صينية مغطاة بورق الخبز. إذا كانت العجينة مرفقة بورقة خبز ، فاستخدمها.

قسّم عجين الفطير بصريًا إلى 3 أجزاء. دهن الجزء الأوسط بجبنة الكريمة ، ثم أضف شرائح التفاح فوق الكريمة.

تقطع عجين الفطير إلى جانب والآخر إلى شرائح ، بسمك الإصبع تقريبًا في الصورة. حاول عمل نفس العدد من الشرائط على كلا الجانبين.

اجمع أطراف عجين الفطير أولاً فوق الجبن الكريمي والتفاح (من أعلى إلى أسفل) ، ثم استمر في كل شريحة جانبية. ستتبادل الشرائط ، كما في جديلة: مرة على اليمين ومرة ​​على اليسار.

دهن عجين الفطير المضفر بصفار البيض المخفوق باستخدام فرشاة سيليكون.

رشي القليل من رقائق اللوز على السطح ، ثم ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة ، حتى تلاحظي أنها تتحول إلى اللون البني على السطح.

أخرجي فطيرة التفاح والجبن الكريمي من الفرن واتركيها تبرد تمامًا ، ثم قطعيها إلى شرائح مناسبة وقدميها بحماسة كبيرة!


فيديو: كريمة التفاح بطريقة ساهلة وسريعة (شهر اكتوبر 2021).