وصفات جديدة

كيف انتهى هانسون بتسمية أول بيرة "ممهوبس"

كيف انتهى هانسون بتسمية أول بيرة

عندما أصدر هانسون ملف عالقا في عام 1996 ، أصبحت فرقة العائلة عمليا لا مفر منها. أول أغنية منفردة "MMMBop" كانت موجودة في كل مكان ، بينما ساعدت أغاني المتابعة الفردية "Where’s The Love" و "Weird" و "I Will Come to You" و "Thinking of You" أيضًا في قيادة لا مكان لبيع أكثر من 10 ملايين نسخة حول العالم. بعد عقدين من الزمن ، لا يزال هانسون - الأخوان تايلور وزاك وإيزاك يتعاونان - يتصدر الحفلات الموسيقية في أماكن بيعت كلها في جميع أنحاء العالم ، بينما يصدر ألبوم استوديو جديد كل بضع سنوات. الثلاثي الآن على الطريق لدعم ألبومهم الكامل الثاني لعيد الميلاد ، الإصدار الأخير أخيرًا ، إنه عيد الميلاد.

هانسون تصدرت عناوين الصحف مرة أخرى قبل بضع سنوات عندما أطلق الأخوان شركة Hanson Brothers Beer Company وأصدروا أول بيرة لها ، ومن الواضح أنها سميت ممهوبس. إن إثبات أن أعمال الجعة الخاصة بهم ليست مشروعًا واحدًا ، فقد ظهرت أصناف إضافية منذ ذلك الحين ، بما في ذلك بعضها الذي تم إطلاقه في مهرجان تولسا السنوي ، أوكلاهوما ، البيرة والموسيقى ، هوب جام بير ومهرجان الموسيقى.

الوجبة اليومية: كيف دخلت لأول مرة في البيرة المصنوعة يدويًا؟
إسحاق هانسون:
أعتقد أن البيرة بالنسبة لنا مثل الموسيقى إلى حد كبير ؛ تبدأ في أن تكون من المعجبين. بالنسبة لنا ، فإن التجول هو جزء كبير من ذلك أيضًا لأنه كموسيقيين شباب في سن ما قبل الشرب ، لم تكن البيرة بالضبط الأولى في القائمة. لكن من الواضح ، مع مرور السنين ، وخاصة سنوات استقلالنا - 2003 إلى 2006 - لقد بدأ حقًا في أن يكون وقتًا منتظمًا للتجربة. نحن نبيع البيرة في المدن المحلية في هذه مصانع الجعة الصغيرة ، ليست موزعة على نطاق واسع. أردنا تجربة بعض النكهات المحلية ، وهو ما تحاول القيام به كلما ظهرت في المدن.

مع انفجار مصانع الجعة الصغيرة في جميع أنحاء البلاد ، وخاصة بحلول عام 2005 ، 2006 ، بدأت بالفعل في أن تكون أكثر غزارة. أصبح الأمر مثل ، "حسنًا ، حسنًا ، دعونا نبحث عن الأشياء المثيرة للاهتمام." بدأنا في فعل ذلك بانتظام. أصبح من الواضح جدًا أن البيرة ، مثلها مثل الطعام ، بها الكثير من التنوع والكثير من الأشياء الممتعة للغاية التي يمكنك تجربتها.

أدى ذلك إلى محادثات مع صديق لنا ، والذي كان بمثابة طريق لنا وصانع الجعة أيضًا. كان يتحدث عن البيرة المفضلة لديه ، وهذا جعلنا أكثر في ذلك. حتى أنه كان يقوم بتخمير بعض أغراضه الخاصة وإحضارها على الطريق. الشيء التالي الذي تعرفه هو أننا نمتلك أيضًا فكرة عما يتطلبه الأمر لصنع البيرة الخاصة بك وكيف يمكنك القيام بذلك وما إلى ذلك. شيء واحد يؤدي إلى شيء آخر وتبدأ في التحدث إلى مصانع الجعة حول ملفات تعريف النكهة وإنشاء بيرة خاصة بك.

من الواضح أن اسم Mmmhops عالق لدى الكثير من الناس. كنت أتساءل عما إذا كنت عندما أتيت بهذا الاسم ، قام شخص ما برميها في وجهك وذهب شخص ما ، "نعم ، صحيح" ، أو كان هذا هو الاسم طوال الوقت.
في الواقع ، إنه مضحك. لقد بدأ بالتأكيد بهذه الطريقة لأن ما حدث كان في شكل كلاسيكي من الجولات. كنا جميعًا نجلس في الصالة الأمامية للحافلة ، نضحك على الأشياء التي حدثت في اليوم ونفك الضغط بعد العرض. نحن نتحدث عنك تعرف البيرة التي يمكننا صنعها. أعتقد أنه حصل على الفضل إلى حد ما ، سواء كان ذلك أمرًا جيدًا أم لا ، لكونك أول من يقول بصوت عالٍ ، "إذا كان لدينا pilsner أو IPA ، فنحن بحاجة إلى تسميته Mmmhops."

كان الجميع يحبون الابتسام والضحك ويذهبون ، "هذا سخيف." وبعد ذلك أصبح تعليقًا ونكتة مستمرة أصبحت شيئًا. "انتظر لحظة ، هذه في الواقع ليست فكرة سيئة ، إنها تشبه إلى حد ما الفيل في الغرفة بطريقة ممتعة حقًا." قلنا لأنفسنا ، "إذا فعلنا هذا ، فهذه فكرة جيدة تكون ممتعة حقًا". لقد تبلورت بطريقة لم نتوقعها في الأصل. لقد خططنا في الأصل للقيام بجولة محدودة وربما إطلاقها لنادي المعجبين أو شيء من هذا القبيل.

لقد ذكرنا ذلك عرضًا أثناء [مقابلة] أننا كنا نقوم بذلك. كنا نحضر نوعًا من المحاضرات حول حياتنا المهنية وحياتنا لمنظمة هيئة طلابية في جامعة أكسفورد في إنجلترا. [كان يتعلق] بكيفية رؤيتنا لأعمال الموسيقى ، وكيف تفاوضنا خلال وقت مضطرب للغاية ، والعمل ككل. في النهاية ، ذكر شقيقنا زاك أننا نرغب في فكرة صنع البيرة الخاصة بنا ، وإذا قمنا بعمل pilsner أو IPA فسوف نسميها Mmmhops. كان هذا يدق أجراس الجميع والشيء الذي اعتقدنا أننا سنجعله أصغر قليلاً فقط لنرى كيف سارت الأمور وأصبح إدراكًا. ينبغي لنا هل حقا ضع في اعتبارك هذا ، تعامل معه بجدية أكبر ، وانظر في فكرة الاستثمار في شركة. وهذا هو المسار الذي سلكناه ، لقد كانت عملية بطيئة وثابتة كما هو الحال بالنسبة للجميع تقريبًا. لكننا أخذنا الأمر على محمل الجد ونهتم حقًا بالنمو طويل الأجل وجودة البيرة التي نصنعها.

هل هناك أمل في صنع أصناف إضافية؟
في الواقع هناك أصناف إضافية. لقد كان Mmmhops هو الشخص الذي تم تعليقه لأنه تم التعليق عليه أكثر لأسباب واضحة. لكننا نقوم أيضًا بعمل Hop Jam Festival Ale ، الذي ظهر لأول مرة في مهرجان Hop Jam Beer & Music Festival ، الذي يستمر لمدة أربع سنوات. إنه مزرعة بيرة متبل وهو حقًا جميل حقًا. به بعض البرتقال والكزبرة هناك.

ومن ثم لدينا شجاعة أطلقنا عليها اسم شاي تولسا ، وهو نوع من اللعب على حقيقة أن أوكلاهوما معروفة بمنتجاتها البترولية ومسرحية على شاي تكساس. ثم لدينا أيضًا جعة كهرمان تسمى Redland أنتجناها أيضًا للمهرجان وهي قيد المسودة فقط. الاثنان اللذان يتم إنتاجهما الآن هما مزرعة البيرة والبيرة الباهتة ، وهي Mmmhops.

تم تحرير هذه المقابلة من أجل الطول والوضوح.

إذا كنت لا تعيش في تولسا ولكنك تحب البيرة ، فلدينا أفضل المدن للشرب.