وصفات جديدة

بناء الثقة في المطبخ مع أفضل الطهاة الأمريكيين

بناء الثقة في المطبخ مع أفضل الطهاة الأمريكيين

تخيل هذا: أنت تقف في مطبخك والبصل المتوسط ​​الذي اشتريته أنتج كوبًا من البصل الأصفر المفروم فقط ، وليس كوبًا ونصف مثل الوصفة التي تطلبها. محكوم عليك بالفشل - أو هكذا يفترض الكاتب آدم روبرتس أنك ستفكر. وفقًا لروبرتس ، فإن إحدى أكبر مشكلات الطهي المنزلي في المطبخ - سواء كانوا مبتدئين أو خبراء - هي الثقة ، أو في هذه الحالة ، معرفة أن كوبًا واحدًا من البصل الأصفر المفروم يشبه إلى حد كبير فنجانًا واحدًا و نصف.

كان هذا هو الإلهام وراء كتاب الطبخ الجديد لروبرتس أسرار أفضل الطهاة، الذي يروي رحلته عبر البلاد حيث زار مطابخ بعض أفضل الطهاة في البلاد ، ومؤلفي كتب الطبخ ، والشخصيات التلفزيونية. سافر روبرتس إلى 11 مدينة و 50 مطبخًا مختلفًا ، وقام بالطهي مع أساطير مثل جوناثان واكسمان وأليس ووترز وميليسا كلارك ودانييل باترسون (على سبيل المثال لا الحصر). كانت جولته مدفوعة باعتقاده أن معظم الناس "نيليون عصبيون" في المطبخ ، يتبعون وصفات لنص القانون ويخونون باستمرار انعدام الأمن بشأن شكل طعامهم ومذاقه.

مهمة روبرتس مع هذا الكتاب ، والتي تصادف أن تكون كذلك اختيارنا الأول لأفضل كتب الطبخ لهذا العام، هو نزع سمعة الطاهي المنزلي ، وهو يفعل ذلك من خلال قصص لا حصر لها وأكثر من 150 وصفة. يبدأ بقائمة من المعدات التي ستحتاجها - الأكثر تقدمًا هو الخلاط اليدوي - ثم يحدد القواعد العشرة الأساسية للطهي ، والتي قد تبدو مألوفة جدًا لأولئك الذين ذهبوا إلى مدرسة الطهي. بعض النصائح مثل التذوق أثناء التنقل ، وعرض المكونات الخاصة بك دائمًا ، والتنظيف بالسيولة هي معاينة لما سيأتي. ثم يأخذ الكتاب القارئ إلى جزء الطهي ، وينسج في رحلة روبرتس. في البداية ، أنت مع واكسمان في مطبخه بمدينة نيويورك تعلم أنه إذا رجت المقلاة مبكرًا ، فإنك تتسبب في فقد الحرارة وفقدان الكراميل. بعد ذلك ، ستتعرف على جاري دانكو الشهير في سان فرانسيسكو لتتعرف على أساليبه الدقيقة مثل أبدا تقديم الحساء الساخن في وعاء بارد - وقبل أن تعرفه ، يتم نقلك إلى مطبخ آخر.

أفضل جزء في الكتاب هو الوصفات - صُنعت جميعًا بواسطة أساطير الطهي ، لكن تم تكييفها بواسطة روبرتس بحيث يسهل الوصول إليها أكثر من قِبل الطاهي المنزلي. قام روبرتس بترجمة كل وصفة بحيث يمكن إعادة صياغتها بسهولة في المنزل ، ولكن لا يزال لديها بريق الاحتراف الذي لا يمكن أن يأتي إلا من العباقرة الذين طهوا معهم. في جميع أنحاء الكتاب ، كانت كتاباته الذكية والساحرة ، والتي أكسبته شهرة كبيرة على مدونته هواة الذواقة، حاضر ، ينشط كل تجربة بحيث تشعر كما لو كنت جزءًا منها أيضًا.

من خلال القصص والوصفات الموجودة في كتابه يأمل روبرتس في غرس الشعور بالثقة لدى أي طاهٍ طموح يقلب صفحاته. الطباخ جيد فقط كما يظنونه ، ولنقل عن روبرتس ، "إذا كان مذاقه جيدًا بالنسبة لك ، فسيكون طعمه جيدًا لأي شخص آخر."

بلح البحر والمحار تريستينا

"لا أعرف عنك ، لكن عندما أطهو بلح البحر أو البطلينوس في المنزل ، لا تكون النكهة كبيرة بما يكفي أبدًا ولا تكون الصلصة غنية بما يكفي لتبرير الجهد. هذه الوصفة هي الحل. السر يكمن في الكثير من الثوم ، نبيذ جيد صالح للشرب ... "

- آدم روبرتس

روبيان وبولينتا مع تشوريزو

"Chorizo ​​هو مكون سحري ، وهو نوع من الأشياء التي تجعل مذاق طعامك أكثر إنجازًا دون أن تطلب منك أي شيء يتجاوز مجرد شرائه. تبيع D’Artagnan تشوريزو عالي الجودة ومتاح بسهولة ؛ فقط اصنع ..."

- آدم روبرتس

تورتيليني الاسكواش الجوز

"عندما تصنع هذه الوصفة لأول مرة ، ستقدم هذه الوسائد الصغيرة من عجينة المعكرونة الطازجة المحشوة ببيوريه الزبدة البني والاسكواش وسوف يحدق الجميع فيك. سوف ينظرون منك .. . "

- آدم روبرتس

آن دولتشي هي محررة الطهي في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة


بناء الثقة في المطبخ مع أفضل الطهاة الأمريكيين - الوصفات

# 1 أفضل بائع في نيويورك تايمز!
الفائز بجائزة IACP

تريد خبز الكعك الأكثر روعة على الإطلاق؟ أو مفاجأة عائلتك مع وجبة الإفطار سندويشات التاكو صباح الأحد؟ هل تبحث عن وجبة خفيفة سريعة بعد المدرسة؟ أو ربما شيء مميز للنوم؟ كل شيء هنا. تعلم الطبخ مثل المحترفين - إنه أسهل مما تعتقد.

لأول مرة على الإطلاق ، يجلب مطبخ الاختبار في أمريكا معرفتهم العلمية واختباراتهم الصارمة وتعلمهم العملي للأطفال في المطبخ!

باستخدام وصفات تم اختبارها واعتمادها للأطفال ، قام مطعم America's Test Kitchen بإنشاء كتاب الطبخ الذي يحتاجه كل طفل على الرف. سواء كنت تطبخ لنفسك أو لأصدقائك أو لعائلتك ، فإن كتاب الطبخ الكامل للطهاة الصغار يحتوي على وصفات لذيذة ستذهل!

من خلال تمكين الطهاة الشباب من اتخاذ قراراتهم بأنفسهم في المطبخ ، يبني مطعم America's Test Kitchen جيلًا جديدًا من الطهاة الواثقين من أنفسهم ، والأشخاص الذين يتناولون الطعام ، والمجرِّبون الفضوليون.

سعر التجزئة: 19.35 دولارًا أمريكيًا
$13.07


تطلق America's Test Kitchen Kids كتاب الطهي الثالث في سلسلة أفضل الكتب مبيعًا للطهاة الصغار والناشئين

بوسطن ، 24 أغسطس ، 2020 / PRNewswire / - أعلنت اليوم America & # 39s Test Kitchen Kids ، إحدى العلامات التجارية الأكثر ثقة وإلهامًا في مجال الطهي للأطفال في البلاد ، اليوم عن إطلاق كتاب الطبخ الثالث في سلسلة كتب الطبخ Young Chefs الشهيرة - كتاب الطبخ الكامل DIY للطهاة الشباب. يتوفر حاليًا للطلب المسبق والنشر في 6 أكتوبر ، ويعتمد كتاب الطهي الجديد على نجاح السلسلة & # 39 أول عنوانين—كتاب الطبخ الكامل للشيفات الشباب و كتاب الخبز الكامل للطهاة الشباب—التي أمضت مجتمعة 86 أسبوعًا على القمة اوقات نيويورك قائمة أفضل البائعين. مليئة بأكثر من 100 وصفة تم اختبارها بدقة ومعتمدة من الأطفال ، كتاب الطبخ الكامل DIY للطهاة الشباب هو كتاب الطبخ النهائي الذي يمكن أن يغير طريقة تفكير الأطفال في الأطعمة المفضلة لديهم.

مع إطلاق كتاب الطبخ الكامل DIY للطهاة الشباب، America & # 39s Test Kitchen Kids يعود إلى الأساسيات ، ويوضح للأطفال كيفية إنشاء عناصر مشتركة يشتريها المتجر في المنزل. من الأطعمة الأساسية اليومية مثل الجبن الأمريكي والكاتشب إلى الأطعمة اللذيذة مثل تارت الفراولة البوب ​​وكراكرز سمك الشيدر ، كل وصفة في كتاب الطبخ الكامل DIY للطهاة الشباب يشجع الطهاة الشباب المبدعين على إعادة إنتاج الأطعمة المألوفة من الصفر.

& مثل لقد صممنا كتاب الطبخ الكامل DIY للطهاة الشباب لتقديم تجربة فريدة للطهاة الشباب الفضوليين ، على عكس أي كتاب طبخ أو خبز للأطفال في السوق ، على حد قول مولي بيرنباوم ، رئيس التحرير في America & # 39s Test Kitchen Kids. & quot تمزج مشاريع ووصفات الطهي المختارة لهذا العنوان بين العلم والإبداع لتوضيح كيفية صنع الأطعمة المفضلة لدينا في المطبخ ، وإشراك الأطفال وإثارة دهشتهم على طول الطريق. الوصفات في كتاب الطبخ الكامل DIY للطهاة الشباب اسمح للأطفال بالفخر في صنع طبق من البداية إلى النهاية - مثل مثلجات الآيس كريم مع حلوى الفدج الساخنة والرشاشات كلها مصنوعة من الصفر! & quot

مثل كل المحتوى المنشور بواسطة America & # 39s Test Kitchen Kids ، ظهرت كل وصفة في كتاب الطبخ الكامل للشيفات الشباب تم اختباره من قبل أكثر من 7000 مختبِر للأطفال ، مما يضمن أن جميع الوصفات فريدة ومع ذلك يمكن تحقيقها. كتاب الطبخ الكامل DIY للطهاة الشباب يسلط الضوء على الفصول المخصصة للأطعمة اليومية والحلويات والمشروبات والوجبات الخفيفة والخلطات اليدوية. تعتبر الوصفات الموجودة داخل - مثل رانش تورتيلا سناك شيبس أو خليط الكاكاو الساخن - رائعة لأي مناسبة ، من وجبة خفيفة بعد المدرسة إلى الهدايا المصنوعة منزليًا لقضاء العطلات.

تم تصميم الوصفات المختارة بعناية لدمج دروس STEAM والمهارات الحياتية التي تبني ثقة الأطفال ، مما يساعد على جعل أبطال المطبخ للأطفال مشروعًا واحدًا في كل مرة. تقدم كل وصفة بوضوح إرشادات مع الصور المصاحبة حتى يتمكن الأطفال من مستويات مختلفة من المهارة من النجاح بسهولة. يتعمق كتاب الطبخ أيضًا في & quothow & # 39s and how & quot of الطهي ، مع توفير تخصيصات الوصفات التي تسمح للأطفال بتجربة الأطباق وصنعها بأنفسهم حقًا.

جنبا إلى جنب مع كتاب الطبخ الكامل DIY للطهاة الشباب ، يتم إطلاق America & # 39s Test Kitchen Kids مستكشفو المطبخ!، كتاب عمل تعليمي لمساعدة العائلات من خلال التعلم في المنزل. باستخدام المطبخ كإعداد للفصل الدراسي ، مستكشفو المطبخ! يتميز بالتجارب العملية والوصفات المختبرة للأطفال والألعاب التفاعلية التي تسمح للأطفال الصغار بممارسة المهارات التعليمية بطريقة إبداعية وفريدة من نوعها. يحتوي كتاب العمل أيضًا على قسم للآباء - تم إنشاؤه بواسطة متخصصين تربويين - للمساعدة في توجيه التعلم وربط الدروس في كتاب العمل بالمنهج المدرسي. مستكشفو المطبخ! متوفر حاليًا للبيع المسبق وسيتم شحنه في 1 سبتمبر ، في الوقت المناسب لموسم العودة إلى المدرسة!

لمعرفة المزيد عن America & # 39s Test Kitchen Kids ، بما في ذلك اثنان نيويورك تايمز كتب الطبخ الأكثر مبيعًا كتاب الطبخ الكامل للشيفات الشباب و كتاب الخبز الكامل للطهاة الشباب, قم بزيارة www.ATKKids.com.

حول America & # 39s Test Kitchen Kids
تم إنشاء America & # 39s Test Kitchen Kids بواسطة العلامة التجارية الأكثر موثوقية في مجال الطهي في أمريكا ، وهي تبني جيلًا جديدًا من الطهاة المتمكنين والأكلين المتحمسين والمجربين الفضوليين. من خلال العمل عند تقاطع الطعام والبخار والمرح ، يؤمن America & # 39s Test Kitchen Kids بقوة التعلم العملي. تعرف على المزيد حول America & # 39s Test Kitchen Kids و Young Chefs & # 39 Club على www.ATKKids.com.

حول مطبخ اختبار أمريكا و # 39
يقوم America & # 39s Test Kitchen بتعليم الطهاة المنزليين كيفية تحقيق النجاح في المطبخ منذ عام 1993. مهمتنا هي تمكين وإلهام الثقة والمجتمع والإبداع في المطبخ. يشاهد الملايين برنامجينا على التلفزيون العام ، ويقرؤون مجلتين رائدين (طبخ & # 39s يتضح و طباخ & # 39s البلد) ، والاعتماد على كتبنا ومواقعنا الإلكترونية ومقاطع الفيديو والبودكاست. يقع America & # 39s Test Kitchen في منشأة حديثة في بوسطن بمساحة 15000 قدم مربع من المطبخ التجريبي ومساحة الاستوديو. أكثر من 50 طاهٍ للاختبار يختبرون الوصفات بشكل شامل حتى نصل إلى أفضل إصدار. يقدم فريق مكون من 60.000 طهاة متطوعين متطوعين في المنزل ملاحظات مفصلة حول وصفاتنا حتى نعرف أنهم يعملون في كل مرة. نقوم أيضًا بتقييم أدوات الطهي ومكونات السوبر ماركت لمساعدة الطهاة في المنزل على اختيار أفضل المنتجات جودة. ال مطبخ اختبار أمريكا و # 39 ثانية برنامج تلفزيوني انطلق في عام 2001 ، وأضافت الشركة برنامجًا تلفزيونيًا ثانيًا ، طباخ & # 39s البلد، في عام 2008. تم إطلاق America & # 39s Test Kitchen Kids في عام 2018 ويقدم كتبًا وصناديق اشتراك وموقع ويب لتثقيف الجيل القادم من الطهاة المنزليين. تعرف على المزيد على https://www.americastestkitchen.com/.

SOURCE America & # 39s Test Kitchen

اتسعت فجوة الحساب الجاري اليوناني في مارس ، وانخفضت عائدات السياحة

انتعش نمو الأعمال في منطقة اليورو في مايو مع انتعاش الخدمات -PMI

تستعد شركة JD Logistics لجمع 3.2 مليار دولار في الاكتتاب العام الأولي في هونج كونج

جون لينج & # x27s ثاني أكبر مستثمر يدعم صفقة شراء KKR & # x27s بقيمة 2.84 مليار دولار

الأسهم والعقود الآجلة الأمريكية ترتفع في نهاية الأسبوع المتقلب: التفاف الأسواق

يصوت مساهمو هاليبرتون ضد خطة تعويضات التنفيذيين

(رويترز) - قالت الشركة يوم الخميس إن مساهمي شركة Halliburton Co & # x27s صوتوا ضد مزود خدمات حقول النفط واقترح خطة تعويضات تنفيذية في اقتراح استشاري. قال جيف ميلر ، الرئيس التنفيذي لشركة Halliburton ، إن الشركة أصيبت بخيبة أمل من التصويت الاستشاري للمساهمين ، وأنها قادت نظرائها في عائدات المساهمين على الرغم من التحديات الناجمة عن جائحة فيروس كورونا واختلال العرض والطلب في أسواق النفط. لم تقدم شركة Halliburton إحصائيات للأصوات.

الملياردير مؤسس شركة العقارات الصينية يموت من المرض

(بلومبرج) - توفي مؤسس شركة KE Holdings Inc الملياردير بسبب مرض غير محدد ، وهو تطور صادم لشركة عقارات صينية حققت واحدة من أقوى ظهورات السوق الأمريكية في عام 2020. وقالت شركة Beike في بيان دون الخوض في التفاصيل إن Beike من سلسلة مكاتب عقارية على مستوى البلاد إلى أكبر منصة في الصين لمعاملات وخدمات الإسكان ، توفي في 20 مايو بعد "تفاقم غير متوقع للمرض". وأضافت أن مجلس إدارة شركة KE Holdings سيعلن عن ترتيبات المتابعة في غضون أسبوعين ، حيث كان Zuo ، البالغ من العمر 50 عامًا ، هو القوة الدافعة وراء نجاح الشركة ، حيث تصدرت مراسم قرع الجرس عندما تم طرحها للاكتتاب العام وتملك 81.1٪ من أسهم التصويت بموجب قانون. هيكل التصويت ثنائي الفئة اعتبارًا من نهاية فبراير ، وفقًا لتقريرها السنوي. تراجعت إيصالات الإيداع الأمريكية للشركة بنسبة 0.8٪ لتصل إلى 49.85 دولارًا في نيويورك يوم الخميس ، لتقلص انخفاضًا سابقًا بلغ حوالي 10٪. أكثر الرهانات نجاحًا لشركة SoftBank Group Corp. تضاعفت KE Holdings تقريبًا في أول ظهور لها في الولايات المتحدة في أغسطس ، حيث قفزت Zuo إلى صفوف أغنى رواد الأعمال في العالم بثروة تزيد عن 20 مليار دولار في وقت واحد ، وفقًا لمؤشر Bloomberg Billionaires. ارتفعت أسهمها بنسبة 151 ٪ عن نيويورك. لاول مرة حتى إغلاق يوم الأربعاء ، ومنح الرئيس الراحل ثروة صافية قدرها 14.8 مليار دولار. في مقابلة مع CCTV بثت في أبريل ، قلل من أهمية الاكتتاب العام والثروات التي منحها. "لماذا يجب أن أشعر بالحماس؟" قال ، يرتدي الجينز وسترة زرقاء داكنة وحذاء رياضي أسود. "هذا لا يحدث فرقًا بالنسبة لي." اقرأ المزيد: مؤسس موقع China Property بدون أرباح بقيمة 20 مليار دولار أمريكي ولد في عام 1971 في مقاطعة شنشي ، وتخرج Zuo بدرجة البكالوريوس من جامعة بكين للتكنولوجيا الكيميائية في عام 1992 قبل الدخول في المبيعات وإنشاء أعمال التأمين ، حيث جمع ثروته الأولى ، وفقًا لوسائل الإعلام المحلية. ثم أسس شركة Beijing Lianjia Real Estate Brokerage في عام 2001 ، عندما كان سوق العقارات في الصين لا يزال شابًا نسبيًا ، وبدأ Ziroom في عام 2011 لتقديم إيجارات شقق طويلة الأجل. في عام 2018 ، قام بتأسيس شركة KE وأطلق Beike ، ليصبح واحدًا من أشهر رواد الأعمال في البلاد. تستخدم شركة Beike الذكاء الاصطناعي والبيانات الضخمة لتحسين خدماتها وتقديم رؤى السوق ، وفقًا لموقعها على الويب. اعتبارًا من يونيو ، تفاخرت الشركة بـ 226 مليون منزل على منصتها و 39 مليون مستخدم نشط شهريًا على الهواتف المحمولة. تضخم هذا إلى أكثر من 48 مليون مستخدم نشط شهريًا للهاتف المحمول ونصف مليون وكيل ، كما تجتذب المنصة الآخرين من خلال السماح لمصممي الديكور والتجديد والمؤسسات المالية بالتواصل مع المشترين ، وإنشاء نظام بيئي للممتلكات والعروض ذات الصلة. السعر في الفقرة الثالثة) المزيد من القصص مثل هذه متوفرة على bloomberg.com

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

الملياردير مؤسس شركة العقارات الصينية يموت من المرض

(بلومبرج) - توفي مؤسس شركة KE Holdings Inc الملياردير بسبب مرض غير محدد ، وهو تطور صادم لشركة عقارات صينية حققت واحدة من أقوى ظهورات السوق الأمريكية في عام 2020. وقالت شركة Beike في بيان دون الخوض في التفاصيل إن Beike من سلسلة مكاتب عقارية على مستوى البلاد إلى أكبر منصة في الصين لمعاملات وخدمات الإسكان ، توفي في 20 مايو بعد "تفاقم غير متوقع للمرض". وأضافت أن مجلس إدارة شركة KE Holdings سيعلن عن ترتيبات المتابعة في غضون أسبوعين ، حيث كان Zuo ، البالغ من العمر 50 عامًا ، هو القوة الدافعة وراء نجاح الشركة ، حيث تصدرت مراسم قرع الجرس عندما تم طرحها للاكتتاب العام وتملك 81.1٪ من أسهم التصويت بموجب قانون. هيكل التصويت ثنائي الفئة اعتبارًا من نهاية فبراير ، وفقًا لتقريرها السنوي. تراجعت إيصالات الإيداع الأمريكية للشركة بنسبة 0.8٪ لتصل إلى 49.85 دولارًا في نيويورك يوم الخميس ، لتقلص انخفاضًا سابقًا بلغ حوالي 10٪. أكثر الرهانات نجاحًا لشركة SoftBank Group Corp. تضاعفت KE Holdings تقريبًا في أول ظهور لها في الولايات المتحدة في أغسطس ، حيث قفزت Zuo إلى صفوف أغنى رواد الأعمال في العالم بثروة تزيد عن 20 مليار دولار في وقت واحد ، وفقًا لمؤشر Bloomberg Billionaires. ارتفعت أسهمها بنسبة 151 ٪ عن نيويورك. لاول مرة حتى إغلاق يوم الأربعاء ، ومنح الرئيس الراحل ثروة صافية قدرها 14.8 مليار دولار. في مقابلة مع CCTV بثت في أبريل ، قلل من أهمية الاكتتاب العام والثروات التي منحها. "لماذا يجب أن أشعر بالحماس؟" قال ، يرتدي الجينز وسترة زرقاء داكنة وحذاء رياضي أسود. "هذا لا يحدث فرقًا بالنسبة لي." اقرأ المزيد: مؤسس موقع China Property بدون أرباح بقيمة 20 مليار دولار أمريكي ولد في عام 1971 في مقاطعة شنشي ، وتخرج Zuo بدرجة البكالوريوس من جامعة بكين للتكنولوجيا الكيميائية في عام 1992 قبل الدخول في المبيعات وإنشاء أعمال التأمين ، حيث جمع ثروته الأولى ، وفقًا لوسائل الإعلام المحلية. ثم أسس شركة Beijing Lianjia Real Estate Brokerage في عام 2001 ، عندما كان سوق العقارات في الصين لا يزال شابًا نسبيًا ، وبدأ Ziroom في عام 2011 لتقديم إيجارات شقق طويلة الأجل. في عام 2018 ، قام بتأسيس شركة KE وأطلق Beike ، ليصبح أحد رواد الأعمال الأكثر شهرة في البلاد. تستخدم شركة Beike الذكاء الاصطناعي والبيانات الضخمة لتحسين خدماتها وتقديم رؤى السوق ، وفقًا لموقعها على الويب. اعتبارًا من يونيو ، تفاخرت الشركة بـ 226 مليون منزل على منصتها و 39 مليون مستخدم نشط شهريًا على الهواتف المحمولة. تضخم هذا إلى أكثر من 48 مليون مستخدم نشط شهريًا للهاتف المحمول ونصف مليون وكيل ، كما تجذب المنصة الآخرين من خلال السماح لمصممي الديكور والمُجددات والمؤسسات المالية بالتواصل مع المشترين ، وإنشاء نظام بيئي للممتلكات والعروض ذات الصلة. السعر في الفقرة الثالثة) المزيد من القصص مثل هذه متوفرة على bloomberg.com

دويتشه بنك: & # x27 قيمة البيتكوين تعتمد بالكامل على التمني & # x27

يتراكم المحللون على عملة البيتكوين مع انخفاضها ، مشيرين إلى الرياح المعاكسة والقضايا التي قد تعيق اعتمادها المتزايد.

يشير المنظمون الأمريكيون إلى مخاطر أقوى ، ورقابة ضريبية على العملات المشفرة

رفع رئيس مجلس الاحتياطي الفيدرالي الأمريكي ، جيروم باول ، ضغوطا على العملات المشفرة يوم الخميس ، قائلا إنها تشكل مخاطر على الاستقرار المالي ، مشيرًا إلى أنه قد يكون هناك ما يبرر تنظيمًا أكبر للعملة الإلكترونية ذات الشعبية المتزايدة. في غضون ذلك ، أعربت وزارة الخزانة عن مخاوفها من أن الأفراد الأثرياء قد يستخدمون القطاع غير المنظم إلى حد كبير لتجنب الضرائب ، وقالت إنها تريد تحويلات كبيرة للأصول المشفرة إلى السلطات. جاءت الإعلانات المتتالية في أسبوع عندما اتخذت Bitcoin ، العملة المشفرة الأكثر شعبية ، رحلة جامحة ، حيث انخفضت بنسبة تصل إلى 30 ٪ يوم الأربعاء بعد أن أعلنت الصين عن قيود جديدة على القطاع ، مما يؤكد تقلب القطاع.

شركة تعدين البيتكوين الصينية تستثمر 25 مليون دولار في منشأة جديدة في تكساس

ستفتح منشأة BIT Mining & # x27s الجديدة في تكساس حدودًا جديدة للشركة في وقت الاستثمار السريع في التعدين في أمريكا الشمالية.

UPDATE 2-Ford Motor، SK Innovation تعلنان عن مشروع مشترك لبطاريات EV في أمريكا الشمالية

أعلنت شركة Ford Motor Co وصانع البطاريات الكوري الجنوبي SK Innovation يوم الخميس أنهما سيشكلان مشروعًا مشتركًا للبطاريات في أمريكا الشمالية لدعم إطلاق السيارة الكهربائية رقم 2 في الولايات المتحدة و # x27s. قالت الشركات إنها وقعت مذكرة تفاهم لتشكيل المشروع ، تسمى BlueOvalSK. أفادت رويترز يوم الأربعاء عن خطط للمشروع المشترك.

أخبار الذهب اليومية: الخميس 20 مايو - تزايد تقلبات الذهب إلى ما دون مستوى 1،900 دولار أمريكي

انخفض الذهب بنسبة 0.1٪ هذا الصباح ، حيث يتم تداوله ضمن نطاق يوم أمس. ماذا عن المعادن الثمينة الأخرى؟

تحديث 4-كندا لتشديد قواعد الإقراض العقاري مع قلق البنك المركزي بشأن سوق الإسكان

قالت كندا يوم الخميس إنها ستشدد القواعد الخاصة بإقراض الرهن العقاري ابتداء من الشهر المقبل بعد أن حذر بنك كندا في وقت سابق من أن سوق الإسكان الساخنة ومستويات ديون الأسر المرتفعة جعلت الاقتصاد أكثر عرضة للصدمات الاقتصادية. قال المنظم المالي في الدولة ووزارة المالية بشكل منفصل أن المقترضين من الرهون العقارية غير المؤمن عليها والمؤمن عليها يجب أن يظهروا أنهم قادرون على تحمل قروض أعلى من معدلهم الحالي بالإضافة إلى 200 نقطة أساس ، أو 5.25٪.

الولايات المتحدة تقترح عقوبات بقيمة 242 مليون دولار على التجار

(بلومبرج) - اقترح أكبر منظم للطاقة في الولايات المتحدة إجبار ثلاثة تجار طاقة ، جميعهم من قدامى المحاربين في شركة JPMorgan Chase & amp Co. ، على دفع ما مجموعه 242 مليون دولار بزعم التلاعب في ركن غامض من أكبر سوق للكهرباء في البلاد. اتهمت لجنة التنظيم GreenHat Energy LLC ومالكيها بوضع رهانات على اختناقات الشبكة المحتملة ، والمعروفة باسم سوق حقوق النقل المالي ، والتي أرسلت إشارات أسعار خاطئة ، وفقًا للبيان يوم الخميس. تكلف الرهانات المرافق والمتداولين الآخرين في سوق PJM Interconnection أكثر من 179 مليون دولار من الخسائر. "يقدم أمر اليوم تذكيرًا آخر بأن المفوضية مسؤولة عن التحقيق ومعاقبة المشاركين الذين ينخرطون في التلاعب بالسوق" ، قال رئيس مجلس إدارة FERC ، ريتشارد جليك يوم الخميس خلال اجتماع FERC. اقرأ أيضًا: خسر تجار JPMorgan السابقون الملايين من الرهانات السيئة في سوق الطاقة وتأتي هذه الخطوة بعد انخفاض عدد تحقيقات FERC في المخالفات في أسواق الطاقة إلى مستوى قياسي العام الماضي في ظل إدارة ترامب. جعل جليك من أولوياته تسريع التحقيق منذ أن تم تعيينه لقيادة الوكالة من قبل إدارة بايدن في وقت سابق من هذا العام ، واقترحت FERC عقوبات مدنية يبلغ مجموعها 179 مليون دولار على GreenHat وغرامات قدرها 25 مليون دولار لكل من اثنين من مالكيها: جون بارثولوميو و كيفن زيغنهورن. كما اقترحت الوكالة أمرهم بتسليم ما يقرب من 13.1 مليون دولار من الأرباح ، وتوفي مالك GreenHat الثالث ، أندرو كيتيل ، في يناير. يُطلب من تركته الرد على الادعاءات. لدى الأطراف 30 يومًا للرد. بدأت GreenHat في وضع الرهانات في المزادات التي أقامتها PJM Interconnection LLC ، التي تدير أكبر سوق للطاقة في البلاد ، في عام 2015 واستمرت في بناء مراكزها حتى عام 2018. واصلت الشركة وضع الرهانات حتى مع إعلان المشاركين الآخرين في السوق. PJM حول المخاطر قبل أن تتخلف عن سداد 1.2 مليون دولار في يونيو 2018 وتضخمت هذه الخسائر 150 مرة. في وقت التخلف عن السداد ، كان لدى GreenHat أقل من 560 ألف دولار من الضمانات المودعة لدى مشغل الشبكة ، وقد قامت شركة GreenHat بتزوير المزادات باستخدام المعلومات الداخلية حول عروض البيع التي قدمتها إحدى وحدات Royal Dutch Shell Plc لتصميم عروضها الخاصة لشراء تلك العروض نفسها. وقالت المفوضية يوم الخميس حقوق نقل من عملاق الطاقة. أدرك مالكو الشركة الثلاثة أن "محفظتهم الضخمة" لم يكن من المتوقع أن تكون مربحة بشكل عام ، ولكن بعض FTRs اكتسبت قيمة بعد أن اشترتها GreenHat. بعد ذلك باعت GreenHat هؤلاء "الفائزين" في أربع صفقات لأطراف ثالثة بمبلغ إجمالي قدره 13.1 مليون دولار. "هذا المخطط المزعوم هو مثال على نوع من الاحتيال يكتسب فيه الجناة أصولًا دون نية دفع ثمنها ، ثم يحاولون تحويل قالت FERC في بيان FERC. لم تستجب شل على الفور لطلب للحصول على تعليق ، ولا المحامون الذين يمثلون بارثولوميو وزيجنهورن. رفض المحامون الذين يمثلون حوزة كيتيل التعليق ، وكان هذا التقصير من قبل تاجر جديد صغير هو الأكبر الذي شهدته أي شبكة أمريكية من أي نوع ، حتى التجميد الذي ضرب تكساس في فبراير ترك سوق الكهرباء في الولاية يواجه عجزًا يقارب 3 مليارات دولار. أجبر تقصير جرينهات الرئيس التنفيذي السابق لحزب العدالة والتنمية على الاستقالة. عينت PJM أيضًا رئيسًا جديدًا للمخاطر يقدم تقاريره إلى مجلس الإدارة وأطلق مراجعة لسياسات الائتمان عبر الشبكات ، وقد تم بالفعل تحصيل 180.5 مليون دولار من المشاركين في السوق مقابل رهانات GreenHat السيئة عند احتساب التكاليف ذات الصلة ، وستستمر هذه الخسائر في الاتساع حتى انتهاء المراكز الأخيرة. تمت تصفيتها هذا الشهر ، وفقًا لأحدث تقرير صادر عن مراقب السوق ، حيث قام فريق تطبيق FERC بالتحقيق في سلوك تداول GreenHat منذ عام 2018 على الأقل ، مما أدى إلى تدقيق جديد في نشاط التداول من قبل Kittell و Bartholomew بعد سنوات قليلة فقط من كونهما جزءًا من فريق تم التحقيق فيه في جي بي مورجان ، حسب الإيداعات. في عام 2013 ، قام البنك بتسوية قضية يزعم فيها أن التجار تلاعبوا بسوق الطاقة في كاليفورنيا مقابل غرامة قياسية قدرها 410 ملايين دولار في ذلك الوقت ، ووافق مفوض لجنة التجارة الخارجية جيمس دانلي على أمر GreenHat ، داعياً في الاجتماع الشهري في ضوء التعثر الهائل في السداد. "من الضروري أن تصدر اللجنة بيانًا رسميًا بشأن ما إذا كان هناك تلاعب أم لا." (التحديثات بالإشارة إلى GreenHat باستخدام بيانات شل في الفقرة الثامنة. وصححت نسخة سابقة القصة لتقول إن العقوبات مقترحة.) المزيد تتوفر قصص مثل هذه على موقع bloomberg.com. اشترك الآن لتظل في صدارة مصدر أخبار الأعمال الأكثر موثوقية.

منجم عملاق جديد لخام الحديد قد يساعد الصين على خفض الأسعار

(بلومبيرج) - سيؤدي بدء BHP Group للإنتاج في مشروعها South Flank الذي تبلغ تكلفته 3.6 مليار دولار في أستراليا - جنبًا إلى جنب مع العمليات الحالية في الموقع - إلى إنشاء أكبر مركز لخام الحديد في العالم. قد يساعد أيضًا في تبريد سوق ساخنة بشكل مؤقت ، حيث يتم تداول العقود الآجلة لخام الحديد بأقل من 200 دولار للطن بعد أن دعت الحكومة الصينية إلى إشراف أكثر صرامة على أسواق السلع الأساسية وحماية المستهلكين من ارتفاع الأسعار. بينما كان South Flank منجمًا بديلاً ، فإن الإعلان عن بدء تشغيل منجم كبير يمكن أن يضيف حديثًا سلبيًا على المدى القصير إلى السوق ، وفقًا لبيتر أوكونور ، محلل التعدين في Shaw & amp Partners Ltd. بسبب مخاوف التضخم وتواصل السلطات في بكين محاولة تقويض الفك وإدارة الأسعار عند الانخفاض. أعرب مجلس الوزراء الصيني عن مخاوفه يوم الأربعاء بشأن ارتفاع الأسعار للأسبوع الثاني على التوالي ، داعيًا إلى بذل مزيد من الجهود للحد من المكاسب "غير المعقولة" ومنع أي تأثير على أسعار المستهلكين. دعا الاجتماع ، الذي ترأسه رئيس مجلس الدولة لي كه تشيانغ ، أيضًا إلى اتخاذ إجراءات صارمة ضد المضاربة والتخزين. وفي ظل هذه الخلفية ، حيث كانت هوامش الصلب تنكمش في الصين وكان لي يحاول خفض أسعار السلع الأساسية ، "كان ذلك يثقل كاهل هذه الرواية بدلاً من قال أوكونور. "ولكن عندما تحصل على هذا النوع من التطرف - يمكن أن يكون هذا السرد الذاتي دافعًا رئيسيًا." وقد تم بناء الجناح الجنوبي ليحل محل منجم ياندي المنضب - ومع منطقة التعدين الحالية C - سيشكل مركزًا سنويًا انتاج 145 مليون طن سنويا. سيؤدي منتج South Flank عالي الجودة أيضًا إلى رفع متوسط ​​درجة خام الحديد عبر عمليات Pilbara التابعة لشركة BHP. وقال أوكونور إنه على المدى القصير ، كان هناك احتمال لضغط أعلى في صادرات خام BHP حيث يعمل South Flank و Yandi جنبًا إلى جنب ، على الرغم من أن التأثير المادي الكلي على السوق كان من المحتمل أن يكون صغيرًا. 80 مليون طن سنويًا في South Flank ، مطابقة لـ Yandi ، تأتي في وقت يواجه فيه كبار المصدرين أستراليا والبرازيل تحديًا في تلبية الطلب القوي من مصانع الصلب الصينية. انخفضت شحنات Pilbara بنسبة 6٪ في أبريل مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي ، بينما ظلت صادرات البرازيل ثابتة ، وفقًا لـ Bloomberg Intelligence. إرشادات BHP الحالية للإنتاج السنوي عند الطرف العلوي من نطاقها الذي يتراوح بين 276-286 مليون طن. المزيد من القصص مثل هذه متوفرة على موقع bloomberg.com.

كيفية زيادة أرباحك غير المتوقعة إذا قمت ببيع منزلك وبدأت في الاستئجار

إذا كنت & # x27re على استعداد لتقليص المساحة الخاصة بك ، فيمكنك أن تحل محل التدفق النقدي الخاص بك.

تصاعد الصادرات اليابانية مع انتعاش التجارة العالمية من عام 2020 الكئيب

(بلومبرج) - خطوط التوريد هي رسالة إخبارية يومية تتعقب سلاسل التجارة والإمداد التي تعطلت بسبب الوباء. سجل هنا ، قفزت الصادرات اليابانية مرة أخرى ، حيث قفزت في أبريل بأكثر من الثلث عن المستوى الكئيب العام الماضي ، حيث أعطى تعافي التجارة العالمية دفعة لازمة لاقتصاد يتباطأ في الداخل وسط موجات جديدة من فيروس كورونا. ساعدت الشحنات في تعزيز زيادة بنسبة 38٪ في الصادرات اليابانية عن العام السابق ، وفقًا للأرقام الصادرة عن وزارة المالية يوم الخميس والتي فاقت جميع التوقعات من 26 محللاً شملهم الاستطلاع باستثناء واحد. كان الإجماع على تحقيق مكاسب بنسبة 30.8٪ ، وعلى الرغم من أن البيانات تعطي نظرة مبالغ فيها لقوة الصادرات لأنها تستند إلى مقارنة مع أرقام عام 2020 الرهيبة ، إلا أن التقرير لا يزال يظهر انتعاش التجارة - وهو أمر إيجابي كبير للاقتصاد العالمي. واليابان. قفزت الشحنات بنسبة 8٪ تقريبًا مقارنة بعام 2019 ، وأظهر تقرير منفصل أن طلبيات الآلات اليابانية ، وهو مؤشر رئيسي للإنفاق الرأسمالي ، ارتفعت في مارس مقارنة بالشهر السابق. حملة لقاح بطيئة. أدى ضعف الإنفاق الاستهلاكي والاستثمار التجاري في الربع الأخير إلى انكماش إجمالي الناتج المحلي أكبر من المتوقع وزاد من خطر حدوث ركود مزدوج ، وأظهرت زيادة التجارة في الشهر الماضي انتعاشًا واسع النطاق في الاقتصادات العالمية. ارتفعت الشحنات إلى الولايات المتحدة وآسيا بأكبر قدر منذ عام 2010 ، في حين ارتفعت الشحنات إلى الاتحاد الأوروبي بأكبر قدر منذ عام 1980 ، وفقًا لمسؤول في الوزارة. قال الخبير الاقتصادي هيرواكي موتو في سوميتومو للتأمين على الحياة ، مضيفة أن الاختناقات في إمدادات أشباه الموصلات قد تبطئ المكاسب في الأشهر المقبلة. "أتوقع أن يكون صافي الصادرات إيجابيًا بالنسبة للناتج المحلي الإجمالي في اليابان للربع الثاني ، على الرغم من أنه لن يفاجئني إذا كان الناتج المحلي الإجمالي للربع الثاني سالبًا". يمنح الانخفاض في قيمة الين مصدري اليابان رياحًا أخرى. تراجعت العملة بنسبة 6٪ تقريبًا مقابل الدولار حتى الآن هذا العام ، مما زاد من قيمة الأرباح المعادة للشركات من تويوتا إلى هيتاشي ، ما تقوله بلومبرج إيكونوميكس. "بالنظر إلى المستقبل ، نتوقع أن تأتي الصادرات أعلى من مستوى ما قبل كوفيد في مايو ، مدعومة بانتعاش الطلب الأوروبي مع التقدم في التطعيمات. قد تزيد الشحنات إلى الولايات المتحدة والصين بوتيرة أبطأ ". - يوكي ماسوجيما ، خبير اقتصادي لقراءة التقرير الكامل ، انقر هنا. الحصول على المزيد من الواردات ارتفعت بنسبة 12.8٪ عن العام السابق ، مقارنة بالمحللين الذين يتوقعون زيادة بنسبة 9٪. قفز 45.1٪ ، في حين ارتفعت تلك التي اتجهت إلى الاتحاد الأوروبي بنسبة 39.6٪ والصين 33.9٪ ، وبلغ الميزان التجاري 255.3 مليار ين (2.3 مليار دولار) في المنطقة السوداء. توقع المحللون فائضًا قدره 147.7 مليار ين ، وارتفعت طلبات الآلات الأساسية بنسبة 3.7٪ في مارس مقارنة بالشهر السابق ، مقارنة مع توقعات المحللين بارتفاع 5٪. للبقاء في المقدمة مع مصدر أخبار الأعمال الأكثر ثقة. © 2021 Bloomberg LP

ماذا يمكن أن يعني انهيار البيتكوين لتقاعدك

Youngsters’ dreams of an easy, early and rich retirement were getting a pounding this week as their favorite cryptocurrencies collapsed. Prices for bitcoin (BTCUSD) and other futuristic “currencies” were in free fall Wednesday. Anyone who has bought into bitcoin since February is already in the red.


Favorite Collections let you organize your favorite ATK content. Are you building a menu for an upcoming birthday dinner? You can keep those recipes in a collection called "John’s 50th Birthday," for example.

Your collections can include more than just recipes, too. Add how-to articles, videos clips or equipment reviews into the same collection.

Create your first collection below to get started.


COMPLETE COOKBOOK FOR YOUNG CHEFS HB AMERICA TEST KITCHEN

Want to bake the most-awesome-ever cupcakes? Or surprise your family with breakfast tacos on Sunday morning? Looking for a quick snack after school? Or maybe something special for a sleepover? It's all here. Learn to cook like a pro―it's easier than you think.

For the first time ever, America's Test Kitchen is bringing their scientific know-how, rigorous testing, and hands-on learning to KIDS in the kitchen!

Using kid-tested and approved recipes, America's Test Kitchen has created THE cookbook every kid chef needs on their shelf. Whether you're cooking for yourself, your friends, or your family, The Complete Cookbook for Young Chefs has delicious recipes that will wow!

  • Recipes were thoroughly tested by more than 750 kids to get them just right for cooks of all skill levels―including recipes for breakfast, snacks and beverages, dinners, desserts, and more.
  • Step-by-step photos of tips and techniques will help young chefs feel like pros in their own kitchen
  • Testimonials (and even some product reviews!) from kid test cooks who worked alongside America's Test Kitchen will encourage young chefs that they truly are learning the best recipes from the best cooks.

By empowering young chefs to make their own choices in the kitchen, America's Test Kitchen is building a new generation of confident cooks, engaged eaters, and curious experimenters.

"For kids who are interested in cooking. [The Complete Cookbook for Young Chefs] introduces kids to all the basics. and of course there's a whole lot of easy and very tasty recipes to try." - NPR Morning Edition

"Inspiring not just a confidence in executing delicious recipes but encouraging them to build foundational kitchen skills." - TheTakeout

"What a great way to encourage a child to find fun in the kitchen!" - Tribune

"The perfect gift. Any kid who spends enough time with this book will learn enough to at least make their own school lunches-if not the occasional family meal" - Epicurious


محتويات

A typical episode of the show consists primarily of two or three recipes that are consistent with the theme of the episode. Each recipe is tested 40-60 times before appearing on the show or in the books, at an average cost of $10,000 they also have a network of 35,000 people who have volunteered to test them. [5] For broadcast, each recipe is presented by a test cook to one of the hosts, Julia Collin Davison or Bridget Lancaster, who walk through recipe steps, explain common problems that can occur when cooking it, and share discoveries made during the testing and the science behind the recipe using instructional graphics. Periodically throughout the episode, other segments are inserted, usually consisting of two or more of the following: [6]

  • An Equipment-Testing segment, where Adam Ried reviews kitchen equipment and explains the best product to buy.
  • A Tasting Lab segment, where an ingredient or several representative supermarket brands of a prepared food product is run through expert and audience tasting panels and taste-tested by one of the hosts
  • A Science Desk segment, discussing the science behind a pertinent technique used in the recipe
  • A Quick Tips segment, demonstrating tips and tricks from المصور كوك magazine and viewers' emails and letters
  • A Gadget Expert segment, which reviews and ranks small kitchen gadgets

Through season 6 the show was taped in standard definition, 4:3 video season 7 saw the show switch to widescreen 16:9 video. The high definition version of the show is broadcast as part of PBS HD's master digital schedule, and by some PBS affiliates as part of their normal schedules.

During recording, 26 episodes are videotaped during a three-week period. Six recipes are recorded per day, and there are two recipes demonstrated per episode. [7]

America's Test Kitchen features several recurring cast members, although not every cast member appears in each episode. [8]

Julia Collin Davison (identified on-screen before season 7 as "Julia Collin"), Bridget Lancaster, Kay Rentschler, Rebecca "Becky" Hays, Sandra Wu, Yvonne Ruperti, J. Kenji Alt (now J. Kenji Lopez-Alt), Erika Bruce, Bryan Roof and Dan Souza are the chefs who explain and prepare the recipes in each episode as Kimball watches and comments. [9]

Yvonne Ruperti and J. Kenji Lopez-Alt departed the company in 2011 and 2009 respectively Christopher Kimball, ATK co-founder, editor and publisher, who appeared from the show's inception through 2016, parted ways with the company and the show in the fall of that year over a contract dispute. [10]

Usually only one or two of the chefs will appear in an episode. Collin Davison, Lancaster and Rentschler appeared as regular cast members on season 1. Since, Rentschler moved to the positions of Culinary Producer and Executive Chef by season 2 and appeared in only one episode that season, before leaving the show by Season 3. [ بحاجة لمصدر ] Hays joined the permanent cast in season 5, Bruce, Wu, and Ruperti each appear for a single season (seasons 5, 6, and 8, respectively), and Alt appears in seasons 7 and 8. All are prominent recipe testers or editors in Cook's Illustrated.

Beginning in season 5, Cook's Illustrated staff chefs Hays, Bruce, Jeremy Sauer, and Matthew Card appeared in segments answering common viewer mail questions. Hays, Bruce, and Sauer joined the on-camera cast for season 6 Hays moved into credited cast member status beginning in season 7. Roof and Souza were added to the regular cast starting season 15.


Raspberry lemonade (page 69)

From The Complete Cookbook for Young Chefs: 100+ Recipes That You'll Love to Cook and Eat! The Complete Cookbook for Young Chefs by America's Test Kitchen Kids

هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك. سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

  • فئات: Beverages / drinks (no-alcohol) Children & baby food Quick / easy Cooking ahead
  • مكونات: raspberries lemons

The Complete Cookbook for Young Chefs

Want to bake the most-awesome-ever cupcakes? Or surprise your family with breakfast tacos on Sunday morning? Looking for a quick snack after school? Or maybe something special for a sleepover? It's all here. Learn to cook like a pro--it's easier than you think.

For the first time ever, America's Test Kitchen is bringing their scientific know-how, rigorous testing, and hands-on learning to KIDS in the kitchen!

Using kid-tested and approved recipes, America's Test Kitchen has created THE cookbook every kid chef needs on their shelf. Whether you're cooking for yourself, your friends, or your family, The Complete Cookbook for Young Chefshas delicious recipes that will wow!

Recipes were thoroughly tested by more than 750 kids to get them just right for cooks of all skill levels--including recipes for breakfast, snacks and beverages, dinners, desserts, and more. Step-by-step photos of tips and techniques will help young chefs feel like pros in their own kitchen Testimonials (and even some product reviews!) from kid test cooks who worked alongside America's Test Kitchen will encourage young chefs that they truly are learning the best recipes from the best cooks.

By empowering young chefs to make their own choices in the kitchen, America's Test Kitchen is building a new generation of confident cooks, engaged eaters, and curious experimenters.


Want to bake the most-awesome-ever cupcakes? Or surprise your family with breakfast tacos on Sunday morning? Looking for a quick snack after school? Or maybe something special for a sleepover? It's all here. Learn to cook like a pro—it's easier than you think.

For the first time ever, America's Test Kitchen is bringing their scientific know-how, rigorous testing, and hands-on learning to KIDS in the kitchen!

Using kid-tested and approved recipes, America's Test Kitchen has created THE cookbook every kid chef needs on their shelf. Whether you're cooking for yourself, your friends, or your family, The Complete Cookbook for Young Chefs has delicious recipes that will wow!

  • Recipes were thoroughly tested by more than 750 kids to get them just right for cooks of all skill levels—including recipes for breakfast, snacks and beverages, dinners, desserts, and more.
  • Step-by-step photos of tips and techniques will help young chefs feel like pros in their own kitchen
  • Testimonials (and even some product reviews!) from kid test cooks who worked alongside America's Test Kitchen will encourage young chefs that they truly are learning the best recipes from the best cooks.

By empowering young chefs to make their own choices in the kitchen, America's Test Kitchen is building a new generation of confident cooks, engaged eaters, and curious experimenters.


Kid in the Kitchen

مؤلف: Melissa Clark,Daniel Gercke
Publsiher: Clarkson Potter
Total Pages: 288
يطلق: 2020-11-10
ISBN 10: 0593232291
ISBN 13: 9780593232293
لغة: EN, FR, DE, ES & NL

The New York Times Food columnist and beloved home cooking authority welcomes the next generation of chefs into the kitchen with 100 recipes that are all about what YOU think is good. NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY THE NEW YORK TIMES BOOK REVIEW AND TOWN & COUNTRY Whether you’re new to cooking or you already rock that kitchen, these 100 recipes make it easy to cook what you like, exactly how you like it. In Kid in the Kitchen, Melissa Clark, who has been cooking with her own kid for years, takes you step-by-step through how to understand and create each dish. These recipes are fun, insanely delicious, and will help you become a confident cook. There are tons of tips and tweaks, too, so you can cook what you want with what you have. Make amped-up breakfasts, sandwiches that slay, noodles and pasta for every craving, plus sheet pan dinners, mix and match grain bowls and salads, one-pot meals, party classics, and the richest, gooiest desserts. This is the fun, easy way to awesome food. Recipes include: Fresh Custardy French Toast • OMG, I Smell Bacon! (spicy and candied, too) • Granola Bar Remix, feat. Cranberry and Ginger • The. Last. جواكامولي. وصفة. أبدا. • Fast Pho • Garlicky, Crumb-y Pasta • Classic Caesar Salad with Unclassic Cheesy Croutons • Crispy Pork Carnitas Tacos • Mexican Chicken Soup & Chips • Shrimp Scampi Skillet Dinner • Korean Scallion and Veggie Pancakes (Pajeon) • Fluffy Buttermilk Biscuits Put a Spell on You • Rise & Dine Cinnamon Raisin Bread • Buttery Mashed Potato Cloud • Deep Dark Fudgy Brownies • Think Pink Lemonade Bars Melissa will explain the most helpful kitchen tools and tips, from the proper way to hold a chef’s knife to why you need a Microplane grater right now. She’ll even clue you in on which recipe rules you can break and how to snap amazing food photos to share!


شاهد الفيديو: الثقة بالنفسكيف تعزز ثقة طفلك فى نفسه ب5 خطوات سحرية (كانون الثاني 2022).