وصفات جديدة

مثلثات ميني بيتزا

مثلثات ميني بيتزا

اصنع ثقبًا في وسط الدقيق بحيث لا يكون باردًا ولكن بدرجة حرارة الغرفة ، ثم ضع في الحفرة البيضة المخفوقة والكوب الذي أخلط فيه الزبدة والحليب والماء والزينة والملح. اتركيها جانباً قليلاً وهي دافئة ، افرمي السلامي والزيتون والفطر وابشري الجبن الأصفر الدهني وجبن الضأن الصلب.

نضع صفيحة رقيقة ونضعها في الصينية ونشحمها بالكاتشب ثم نرش الجبن والجبن ثم باقي المكونات ، ثم نصنع منعرج متعرج من الكاتشب الحلو ونضع الصينية في الفرن.

ثم قدمي المثلثات الساخنة المقطعة.


كرواسون صغير متكامل

هذا الكرواسان المصغر كامل الحبة لذيذ ومثير للإدمان!

هؤلاء هلال صغير متكامل بحشوة الجبن أو الشوكولاتة سوف تملأ المنزل برائحة لا تقاوم. يمكن استخدامها كحلوى أو كوجبة خفيفة.

مكونات

  • 500 جرام دقيق القمح الكامل
  • 2 بيض ، بلد
  • 250 مل من الحليب
  • 20 غرام خميرة
  • 50 جرام سكر
  • 200 جرام زبدة
  • قليل من الملح
  • الحشوة: شوكولاتة داكنة ، 85٪ ، بلد مع

الخطوات اللازمة للتحضير

  1. لعجن العجينة ، نضع الدقيق في وعاء كبير ، في المنتصف نضع الخميرة والسكر والملح والزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك نبدأ في دمج الحليب.
  2. اعجن حتى تصبح عجينة متجانسة ، ثم غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واتركيه يرتفع لمدة ساعتين.
  3. يمكنك إضافة القليل من الدقيق أثناء العجن ، إذا بدت العجينة طرية للغاية.
  4. قسّمي العجينة إلى 3 أجزاء ووزعي الصفائح بواسطة الشوبك ، ثم قطّعيها إلى مثلثات.
  5. كحشوة ، يمكنك إضافة ما تريد ، ويتم دهن الكعك فوقها ببيضة ممزوجة بملعقة كبيرة من الحليب.
  6. اخبزي الكرواسان في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني.

إذا اخترت أن تملأها بالجبن ، اسحقها بالشوكة ، أضف بيضة واحدة ، ريحان ، وقد انتهيت. بالنسبة للأشخاص المليئين بالشوكولاتة ، أضع مكعبًا مباشرةً في كل كرواسون.


قمح مع معجون الإسكالوب والبصل ووصفة بوكي المثلث # 8211

قمح مع عجينة الإسكالوب والبصل ووصفة بوكي المثلث # 8211. وصفة اسقلوب لحم الخنزير أو الدواجن. كيف تصنع عجين الفطير على شكل ترانسيلفانيان؟ وصفات الوجبات الخفيفة. وصفات مع الاسقلوب وشحم الخنزير.

غالبًا ما ألقي النكات بالمقص لأننا نحبهم كثيرًا. لقد اخترت الآن أن أعطيهم شكلاً آخر وأن أغير حشوهم قليلاً. وهكذا ولدت حقول القمح هذه مع عجينة الإسكالوب والبصل الأحمر. كانت لذيذة جدا! بالإضافة إلى ذلك ، لا يفقد العجين عند تقطيعه (كما هو الحال مع الأرغفة المستديرة).

بالنسبة للفطائر التقليدية ، أستخدم المعكرونة البسيطة المصنوعة من الحبيبات المطحونة ، والتي أتبلها بالكثير من الملح والفلفل. وصفة لهذه المعجنات الرائعة يمكنك العثور عليها هنا.

في حالة هذه Trigons ، استخدمت معجون التقوقع مع البصل الأحمر ، وليس فقط مع الملح والفلفل. يمكنك العثور على وصفتها هنا. في ترانسيلفانيا وبانات يؤكل على شرائح من الخبز المحمص أو الخبز الطازج.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 2 صواني قمح مع عجينة البارميزان والبصل أو اللفت المثلث.


عجينة: من 3 أكواب من الطحين والماء والخميرة والسكر ، اصنع مايونيز متبقٍ للارتفاع تقريبًا. 10 دقيقة ، مغطاة وفي مكان دافئ. بعد أن يرتفع جيدًا نضيف باقي الدقيق والزيت والملح واستمر في العجن حتى تخرج العجينة بسهولة من يديك.

دعها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة وبعدها يمكنك العمل.

التركيب: قشر السبانخ (استخدم الأوراق وفقط السيقان الطرية) ، اقطعها ليست صغيرة جدًا واغسلها بمزيد من الماء واتركها تجف لمدة 10 دقائق.

افركي السبانخ جيدًا بالملح حتى تنضج وتترك الكثير من الماء ، ثم اعصرها جيدًا في اليدين حتى لا يتبقى سائل وضعها في وعاء حيث ستختلط مع باقي المكونات.

في النهاية نضيف الملح حسب الذوق ، يجب أن نضع في اعتبارنا أن السبانخ كان يُفرك بالملح مسبقًا. إذا تركت التركيبة القليل من العصير ، فقم بتصريفها أو قم بتغطية سطح التركيبة بمنشفة ورقية حتى يتم امتصاص كل السائل.

يجب ألا ترتفع العجينة كثيرًا ، بحد أقصى 15-20 دقيقة ، في الواقع تُترك هذه العجينة لتستريح قليلاً فقط ويمكن تشغيلها بمجرد أن تصبح التركيبة جاهزة. إذا كان التكوين جاهزًا ، فيمكن أن يبدأ العمل. نأخذ القليل من العجين ونشكل كرات صغيرة نغطيها بمنشفة حتى لا تجف. نصفي كل كرة بالإعصار ونملأها بملعقة من التركيبة.

حتى لا ألتصق بطاولة العمل ، استخدمت القليل من زيت الزيتون. لقد صنعت نموذجين ، صينية واحدة مصنوعة من مثلثات أكبر والعجين رقيق جدًا وزيت زيتون أكثر ، وهذا بناءً على طلب بعض أفراد العائلة ، والباقي قمت بتصغيره وليس نحيفًا جدًا وبدون الكثير من الزيت.

كيفية عمل هذه المثلثات: ضعي ملعقة مع الجزء العلوي من الحشوة في المنتصف ، ثم قدر من العينين ثلاث حواف بحوالي 1/3 من الحافة الكلية ، وربط بينهما اثنين في اثنين ، واضغط عليها جيدًا بين الأصابع بحيث أنها لا تؤتي ثمارها. ضع المثلث في الدرج واستمر هكذا حتى ننتهي من باقي الكرات.

اتبع الصور المنشورة. لا يزال لدي القليل من العجين وقد ملأتهم بالجبن الذائب ، ووضعت الجبن في منتصف الكرة وأغلقها للتو.

دع المثلثات تنمو في المقلاة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، ثم دهنها بزيت الزيتون وضعها في الفرن المسخن على حرارة 180-200 درجة لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجها من الفرن وقم بتغطيتها لمدة 10 دقائق بمنشفة نظيفة. يمكن تقديم المثلثات ساخنة أو باردة مع كوب من الزبادي أو السنا أو الشوربة الساخنة. لقد خرجوا رقيقًا جدًا وذوقًا خاصًا! ليس من الخطأ إذا حاولت.


مثلثات الجبن

دهن كل ورقة بالزيت. مقطعة إلى مربعات. في هذه الأثناء ، ابشر الجبن وأضف مكعبات لحم الخنزير والبازلاء. ضعي القليل من هذا الخليط على كل ورقة ، الصق 2 زوايا متقابلة لتشكيل مثلثات.

ضعي المثلثات على صينية مبطنة بورق الخبز ، دهنها بصفار البيض واخبزيها لمدة 10 دقائق. عندما تكون ذهبية ، يمكن تبريدها.

مثلثات بالجبن أو لحم الخنزير

افتحي ورقة عجين الفطير بعد الذوبان ، وقطع المربعات ، ثم املأها بحشوة الجبن ،

مثلثات بالف باستري والجبن

سخني الفرن واتركي عجين الفطير يذوب. من ورقة من عجين الفطير نحصل عليها


فيديو: من عجينة واحدة عملت تشكيلة معجنات سندويشات فطائر وميني بيتزا! (شهر اكتوبر 2021).