وصفات جديدة

شوربة كريمة اليقطين

شوربة كريمة اليقطين

نقطع اليقطين ، مقشرًا ومُنفرًا ، إلى مكعبات ، وكذلك البطاطس.

كنا نقطع الكراث.

في قدر كبير ، ضعي الزبدة على نار متوسطة مع الزيت ، وعندما تذوب الزبدة ، أضيفي الكراث. سخني الكراث مع قليل من الملح حتى يصبح طريًا. أضيفي البطاطس واليقطين واخلطيهم واتركيهم لمدة 2-3 دقائق أخرى. أضف كوبًا من الحليب وكوبًا من الحساء. غطيه واتركيه على نار هادئة حتى تنضج البطاطس وكذلك اليقطين.صفي السائل الزائد بشكل منفصل في وعاء وباستخدام الخلاط الرأسي حول الخضار إلى هريس ، أضيفي من السائل وكوب الحليب الآخر إلى القوام المطلوب. ضعي على النار والملح والفلفل حسب الرغبة ، أضيفي جوزة الطيب. عند التقديم ، أضيفي بذور اليقطين ، ورقائق الفلفل على الوجه ورشي القليل من زيت الزيتون. حسب التفضيلات ، زينيها بغصن الريحان.

شهية طيبة!


فيديو: Gordon Ramsays Pumpkin Soup With Wild Mushrooms (ديسمبر 2021).