وصفات جديدة

قاعة مشاهير الوجبات اليومية: كلارنس بيردسي

قاعة مشاهير الوجبات اليومية: كلارنس بيردسي

تعلن The Daily Meal عن انضمام المجندين إلى Hall of Fame لعام 2017. المجند الأول لدينا هذا العام هو كلارنس بيردساي. لجميع المشاركين في برنامج Daily Meal Hall of Fame ، يرجى النقر هنا.

من خلال إتقان عملية التجميد السريع للأغذية بأمان ، أحدث كلارنس بيردسي (1886-1956) تحولًا في صناعة الأغذية وجعل الأطعمة المغذية متاحة بسهولة لعدد أكبر من الناس أكثر من أي وقت مضى.

ولد Birdseye في بروكلين لكنه نشأ في الهواء الطلق ، وتعلم التحنيط عندما كان مراهقًا. التحق بكلية أمهيرست ولكنه لم يتخرج منها ، وبدلاً من ذلك عمل في وزارة الزراعة الأمريكية في نيو مكسيكو وأريزونا كمساعد عالم طبيعة. (من بين مهامه قتل ذئاب القيوط.) من عام 1912 إلى عام 1915 ، أثناء قيامه بمهمة حكومية في لابرادور ، بدأ البحث عن التجميد السريع للطعام ، وهي عملية اقترحها ملاحظته للصيد الجليدي للإنويت المحليين.

عاد Birdseye إلى الولايات المتحدة في عام 1917 وواصل تجاربه في عام 1922 في شركة كلوثيل للتبريد ، باستثمار سبعة دولارات في مروحة كهربائية ومحلول ملحي وثلج - ثم أسس شركته الخاصة ، Birdseye Seafoods Inc. في عام 1924 ، ولكن بحلول ذلك الوقت ، قام Birdseye بتحسين عملياته ، ووجد أن الأسماك تتجمد بشكل أفضل بين سطحين مبردين تحت الضغط. أسس شركة المأكولات البحرية العامة في عام 1925 في جلوستر ، ماساتشوستس ، وبعد عامين توسع في تجميد الأطعمة الأخرى ، بما في ذلك المنتجات واللحوم ، وظهر لأول مرة آلة التجميد السريع الخاصة به الحاصلة على براءة اختراع. بعد ذلك بعامين ، باع شركته وبراءات الاختراع لـ Goldman Sachs و Postum Co مقابل 22 مليون دولار. بعد أن أصبحت Postum شركة General Foods Corp ، أطلقت الشركة الناجحة للغاية Birds Eye Frozen Food Co. ، حيث قامت بشحن منتجاتها في جميع أنحاء أمريكا في عربات بوكس ​​مبردة. الأرض التي لا تحتوي على الأقل على عدد قليل من المنتجات تنحدر ، بطريقة أو بأخرى ، من أسماك Birdseye المجمدة.

أصبحت الأطعمة المجمدة ذات شعبية كبيرة في أمريكا ، حيث حافظت على اللون والملمس والقيمة الغذائية لمجموعة واسعة من الأطعمة أفضل من التعليب (مما يتطلب تسخين الأطعمة ، وبالتالي تحييد بعض الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها). في العام الماضي ، أنفق الأمريكيون حوالي 53 مليار دولار على الأطعمة المجمدة ، وبالكاد يوجد ثلاجة منزلية في الأرض لا تحتوي على الأقل على عدد قليل من المنتجات المنحدرة ، بطريقة أو بأخرى ، من أسماك Birdseye المجمدة.

خلال حياته ، قام Birdseye أيضًا بتربية الثعالب من أجل جلودها ، وكان رائدًا في صناديق عرض البقالة الغذائية المجمدة ، وحصل على أكثر من 200 براءة اختراع لمنتجات بما في ذلك المصابيح الكهربائية ، والحراب ، والورق المصنوع من لب قصب السكر. توفي بنوبة قلبية في مدينة نيويورك في عام 1956 - ولكن ليس قبل ذلك ، كما قالت قاعة مشاهير المخترعين الوطنية ، "حسّن النظام الغذائي للبلاد وأنشأ صناعة جديدة تعتمد على عملياته المبتكرة لحفظ الطعام".


احتفالًا بعلاقة حب الأمة و rsquos مع بريطانيا و rsquos الأكثر شهرة في وقت الشاي ، شهدت جوائز Fish Finger Sandwich قيام Birds Eye بالبحث عن إبداعات شطائر أصابع السمك الأكثر إبداعًا وجذبًا للانتباه في المملكة المتحدة. أصبحت شطائر أصابع السمك ظاهرة ثقافية ، يحبها جيل بعد جيل ، وهي الآن مؤسسة بريطانية تحظى بالاحترام مثل مشوي الأحد أو بيمز في ويمبلدون. في حين أن كل شخص من الطهاة المشهورين مثل Jamie Oliver و Mark Hix لديهم وصفات خاصة بهم ، لا يزال الجدل محتدمًا حول ما يجعل ساندويتش أصابع السمك المثالي.

تم وضع المناقشة في حفل توزيع الجوائز حيث تم وضع مفضلات أصابع السمك من خلال خطواتهم في طهي في مطعم Mark Hix & rsquos Tramshed في شرق لندن. كان على المتأهلين للتصفيات النهائية أن يحضروا روائعهم في الطهي أمام لجنة من المحكمين الخبراء ، بما في ذلك جريج والاس (شخصية تلفزيونية) ، وزانثي كلاي (كاتب طعام ديلي تلغراف) ، وجنيفر بيدلو (محرر الطعام في مجلة Delicious) ، وداني كينغستون (مدون Food Urchin) ، و & lsquo The Codfather & rsquo Peter Lack (رئيس طهاة عين الطيور).


احتفالًا بعلاقة حب الأمة و rsquos مع بريطانيا و rsquos الأكثر شهرة في وقت الشاي ، شهدت جوائز Fish Finger Sandwich قيام Birds Eye بالبحث عن إبداعات شطائر أصابع الأسماك الأكثر إبداعًا وجذب الانتباه في المملكة المتحدة. أصبحت شطائر أصابع السمك ظاهرة ثقافية ، يحبها جيل بعد جيل ، وهي الآن مؤسسة بريطانية تحظى بالاحترام مثل مشوي الأحد أو بيمز في ويمبلدون. في حين أن كل شخص من الطهاة المشهورين مثل Jamie Oliver و Mark Hix لديهم وصفات خاصة بهم ، لا يزال الجدل محتدمًا حول ما يجعل ساندويتش أصابع السمك المثالي.

تم وضع المناقشة في حفل توزيع الجوائز حيث تم وضع مفضلات أصابع السمك من خلال خطواتهم في طهي في مطعم Mark Hix & rsquos Tramshed في شرق لندن. كان على المتأهلين للتصفيات النهائية أن يحضروا روائعهم في الطهي أمام لجنة من المحكمين الخبراء ، بما في ذلك جريج والاس (شخصية تلفزيونية) ، وزانثي كلاي (كاتب طعام ديلي تلغراف) ، وجنيفر بيدلو (محرر الطعام في مجلة Delicious) ، وداني كينغستون (مدون Food Urchin) ، و & lsquo The Codfather & rsquo Peter Lack (رئيس طهاة عين الطيور).


احتفالًا بعلاقة حب الأمة و rsquos مع بريطانيا و rsquos الأكثر شهرة في وقت الشاي ، شهدت جوائز Fish Finger Sandwich قيام Birds Eye بالبحث عن إبداعات شطائر أصابع السمك الأكثر إبداعًا وجذبًا للانتباه في المملكة المتحدة. أصبحت شطائر أصابع السمك ظاهرة ثقافية ، يحبها جيل بعد جيل ، وهي الآن مؤسسة بريطانية تحظى بالاحترام مثل مشوي الأحد أو بيمز في ويمبلدون. في حين أن كل شخص من الطهاة المشهورين مثل Jamie Oliver و Mark Hix لديهم وصفات خاصة بهم ، لا يزال الجدل محتدمًا حول ما يجعل ساندويتش أصابع السمك المثالي.

تم وضع المناقشة في حفل توزيع الجوائز حيث تم وضع مفضلات أصابع السمك من خلال خطواتهم في طهي في مطعم Mark Hix & rsquos Tramshed في شرق لندن. كان على المتأهلين للتصفيات النهائية أن يحضروا روائعهم في الطهي أمام لجنة من المحكمين الخبراء ، بما في ذلك جريج والاس (شخصية تلفزيونية) ، وزانثي كلاي (كاتب طعام ديلي تلغراف) ، وجنيفر بيدلو (محرر الطعام في مجلة Delicious) ، وداني كينغستون (مدون Food Urchin) ، و & lsquo The Codfather & rsquo Peter Lack (رئيس طهاة عين الطيور).


احتفالًا بعلاقة حب الأمة و rsquos مع بريطانيا و rsquos الأكثر شهرة في وقت الشاي ، شهدت جوائز Fish Finger Sandwich قيام Birds Eye بالبحث عن إبداعات شطائر أصابع السمك الأكثر إبداعًا وجذبًا للانتباه في المملكة المتحدة. أصبحت شطائر أصابع السمك ظاهرة ثقافية ، يحبها جيل بعد جيل ، وهي الآن مؤسسة بريطانية تحظى بالاحترام مثل مشوي الأحد أو بيمز في ويمبلدون. في حين أن كل شخص من الطهاة المشهورين مثل Jamie Oliver و Mark Hix لديهم وصفات خاصة بهم ، لا يزال الجدل محتدمًا حول ما يجعل ساندويتش أصابع السمك المثالي.

تم وضع المناقشة في حفل توزيع الجوائز حيث تم وضع مفضلات أصابع السمك من خلال خطواتهم في طهي في مطعم Mark Hix & rsquos Tramshed في شرق لندن. كان على المتأهلين للتصفيات النهائية أن يحضروا روائعهم في الطهي أمام لجنة من المحكمين الخبراء ، بما في ذلك جريج والاس (شخصية تلفزيونية) ، وزانثي كلاي (كاتب طعام ديلي تلغراف) ، وجنيفر بيدلو (محرر الطعام في مجلة Delicious) ، وداني كينغستون (مدون Food Urchin) ، و & lsquo The Codfather & rsquo Peter Lack (رئيس طهاة عين الطيور).


احتفالًا بعلاقة حب الأمة و rsquos مع بريطانيا و rsquos الأكثر شهرة في وقت الشاي ، شهدت جوائز Fish Finger Sandwich قيام Birds Eye بالبحث عن إبداعات شطائر أصابع السمك الأكثر إبداعًا وجذبًا للانتباه في المملكة المتحدة. أصبحت شطائر أصابع السمك ظاهرة ثقافية ، يحبها جيل بعد جيل ، وهي الآن مؤسسة بريطانية تحظى بالاحترام مثل مشوي الأحد أو بيمز في ويمبلدون. في حين أن كل شخص من الطهاة المشهورين مثل Jamie Oliver و Mark Hix لديهم وصفاتهم الخاصة ، لا يزال الجدل محتدمًا حول ما الذي يجعل ساندويتش أصابع السمك المثالي.

تم وضع المناقشة في حفل توزيع الجوائز حيث تم وضع مفضلات أصابع السمك من خلال خطواتهم في طهي في مطعم Mark Hix & rsquos Tramshed في شرق لندن. كان على المتأهلين للتصفيات النهائية أن يحضروا روائعهم في الطهي أمام لجنة من المحكمين الخبراء ، بما في ذلك جريج والاس (شخصية تلفزيونية) ، وزانثي كلاي (كاتب طعام ديلي تلغراف) ، وجنيفر بيدلو (محرر الطعام في مجلة Delicious) ، وداني كينغستون (مدون Food Urchin) ، و & lsquo The Codfather & rsquo Peter Lack (رئيس طهاة عين الطيور).


احتفالًا بعلاقة حب الأمة و rsquos مع بريطانيا و rsquos الأكثر شهرة في وقت الشاي ، شهدت جوائز Fish Finger Sandwich قيام Birds Eye بالبحث عن إبداعات شطائر أصابع الأسماك الأكثر إبداعًا وجذب الانتباه في المملكة المتحدة. أصبحت شطائر أصابع السمك ظاهرة ثقافية ، يحبها جيل بعد جيل ، وهي الآن مؤسسة بريطانية تحظى بالاحترام مثل مشوي الأحد أو بيمز في ويمبلدون. في حين أن كل شخص من الطهاة المشهورين مثل Jamie Oliver و Mark Hix لديهم وصفاتهم الخاصة ، لا يزال الجدل محتدمًا حول ما الذي يجعل ساندويتش أصابع السمك المثالي.

تم وضع المناقشة في حفل توزيع الجوائز حيث تم وضع مفضلات أصابع السمك من خلال خطواتهم في طهي في مطعم Mark Hix & rsquos Tramshed في شرق لندن. كان على المتأهلين للتصفيات النهائية أن يحضروا روائعهم الطهوية من أجل لجنة من المحكمين الخبراء ، بما في ذلك جريج والاس (شخصية تلفزيونية) ، وزانثي كلاي (كاتب طعام ديلي تلغراف) ، وجنيفر بيدلو (محرر الطعام في مجلة Delicious) ، وداني كينغستون (مدون Food Urchin) ، و & lsquo The Codfather & rsquo Peter Lack (رئيس طهاة عين الطيور).


احتفالًا بعلاقة حب الأمة و rsquos مع بريطانيا و rsquos الأكثر شهرة في وقت الشاي ، شهدت جوائز Fish Finger Sandwich قيام Birds Eye بالبحث عن إبداعات شطائر أصابع الأسماك الأكثر إبداعًا وجذب الانتباه في المملكة المتحدة. أصبحت شطائر أصابع السمك ظاهرة ثقافية ، يحبها جيل بعد جيل ، وهي الآن مؤسسة بريطانية تحظى بالاحترام مثل مشوي الأحد أو بيمز في ويمبلدون. في حين أن كل شخص من الطهاة المشهورين مثل Jamie Oliver و Mark Hix لديهم وصفاتهم الخاصة ، لا يزال الجدل محتدمًا حول ما الذي يجعل ساندويتش أصابع السمك المثالي.

تم وضع المناقشة في حفل توزيع الجوائز حيث تم وضع مفضلات أصابع السمك من خلال خطواتهم في طهي في مطعم Mark Hix & rsquos Tramshed في شرق لندن. كان على المتأهلين للتصفيات النهائية أن يحضروا روائعهم في الطهي أمام لجنة من المحكمين الخبراء ، بما في ذلك جريج والاس (شخصية تلفزيونية) ، وزانثي كلاي (كاتب طعام ديلي تلغراف) ، وجنيفر بيدلو (محرر الطعام في مجلة Delicious) ، وداني كينغستون (مدون Food Urchin) ، و & lsquo The Codfather & rsquo Peter Lack (رئيس طهاة عين الطيور).


احتفالًا بعلاقة حب الأمة و rsquos مع بريطانيا و rsquos الأكثر شهرة في وقت الشاي ، شهدت جوائز Fish Finger Sandwich قيام Birds Eye بالبحث عن إبداعات شطائر أصابع الأسماك الأكثر إبداعًا وجذب الانتباه في المملكة المتحدة. أصبحت شطائر أصابع السمك ظاهرة ثقافية ، يحبها جيل بعد جيل ، وهي الآن مؤسسة بريطانية تحظى بالاحترام مثل مشوي الأحد أو بيمز في ويمبلدون. في حين أن كل شخص من الطهاة المشهورين مثل Jamie Oliver و Mark Hix لديهم وصفات خاصة بهم ، لا يزال الجدل محتدمًا حول ما يجعل ساندويتش أصابع السمك المثالي.

تم وضع المناقشة في حفل توزيع الجوائز حيث تم وضع مفضلات أصابع السمك من خلال خطواتهم في طهي في مطعم Mark Hix & rsquos Tramshed في شرق لندن. كان على المتأهلين للتصفيات النهائية أن يحضروا روائعهم في الطهي أمام لجنة من المحكمين الخبراء ، بما في ذلك جريج والاس (شخصية تلفزيونية) ، وزانثي كلاي (كاتب طعام ديلي تلغراف) ، وجنيفر بيدلو (محرر الطعام في مجلة Delicious) ، وداني كينغستون (مدون Food Urchin) ، و & lsquo The Codfather & rsquo Peter Lack (رئيس طهاة عين الطيور).


احتفالًا بعلاقة حب الأمة و rsquos مع بريطانيا و rsquos الأكثر شهرة في وقت الشاي ، شهدت جوائز Fish Finger Sandwich قيام Birds Eye بالبحث عن إبداعات شطائر أصابع الأسماك الأكثر إبداعًا وجذب الانتباه في المملكة المتحدة. أصبحت شطائر أصابع السمك ظاهرة ثقافية ، يحبها جيل بعد جيل ، وهي الآن مؤسسة بريطانية تحظى بالاحترام مثل مشوي الأحد أو بيمز في ويمبلدون. في حين أن كل شخص من الطهاة المشهورين مثل Jamie Oliver و Mark Hix لديهم وصفات خاصة بهم ، لا يزال الجدل محتدمًا حول ما يجعل ساندويتش أصابع السمك المثالي.

تم وضع المناقشة في حفل توزيع الجوائز حيث تم وضع مفضلات أصابع السمك من خلال خطواتهم في طهي في مطعم Mark Hix & rsquos Tramshed في شرق لندن. كان على المتأهلين للتصفيات النهائية أن يحضروا روائعهم في الطهي أمام لجنة من المحكمين الخبراء ، بما في ذلك جريج والاس (شخصية تلفزيونية) ، وزانثي كلاي (كاتب طعام ديلي تلغراف) ، وجنيفر بيدلو (محرر الطعام في مجلة Delicious) ، وداني كينغستون (مدون Food Urchin) ، و & lsquo The Codfather & rsquo Peter Lack (رئيس طهاة عين الطيور).


احتفالًا بعلاقة حب الأمة و rsquos مع بريطانيا و rsquos الأكثر شهرة في وقت الشاي ، شهدت جوائز Fish Finger Sandwich قيام Birds Eye بالبحث عن إبداعات شطائر أصابع السمك الأكثر إبداعًا وجذبًا للانتباه في المملكة المتحدة. أصبحت شطائر أصابع السمك ظاهرة ثقافية ، يحبها جيل بعد جيل ، وهي الآن مؤسسة بريطانية تحظى بالاحترام مثل مشوي الأحد أو بيمز في ويمبلدون. في حين أن كل شخص من الطهاة المشهورين مثل Jamie Oliver و Mark Hix لديهم وصفات خاصة بهم ، لا يزال الجدل محتدمًا حول ما يجعل ساندويتش أصابع السمك المثالي.

تم وضع المناقشة في حفل توزيع الجوائز حيث تم وضع مفضلات أصابع السمك من خلال خطواتهم في طهي في مطعم Mark Hix & rsquos Tramshed في شرق لندن. كان على المتأهلين للتصفيات النهائية أن يحضروا روائعهم في الطهي أمام لجنة من المحكمين الخبراء ، بما في ذلك جريج والاس (شخصية تلفزيونية) ، وزانثي كلاي (كاتب طعام ديلي تلغراف) ، وجنيفر بيدلو (محرر الطعام في مجلة Delicious) ، وداني كينغستون (مدون Food Urchin) ، و & lsquo The Codfather & rsquo Peter Lack (رئيس طهاة عين الطيور).


شاهد الفيديو: تعرف على النجوم والنجمات الموجودين في قاعة مشاهير WWE (شهر اكتوبر 2021).