وصفات جديدة

تقول الدراسة إن السكر قد يجعلك غبيًا

تقول الدراسة إن السكر قد يجعلك غبيًا

حذار من Smarties: وجدت دراسة جديدة أن الأنظمة الغذائية عالية الفركروز (عالية السكر) يمكن أن تؤذي خلايا الدماغ.

وجد باحثون في جامعة كاليفورنيا بلوس أنجلوس أن ارتفاع مستوى الفركتوز يمكن أن يطور مقاومة الأنسولين في الفئران ، مما يغير طريقة استخدام خلايا الدماغ وتخزين السكر.

الدراسة المنشورة في مجلة علم وظائف الأعضاء، علمت مجموعتين من الفئران التعرف على طريقة الخروج من المتاهة بإشارات بصرية. تم بعد ذلك تغذية الفئران بماء الفركتوز لمدة ستة أسابيع ، وحصلت مجموعة واحدة على جرعة إضافية من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

بعد ستة أسابيع ، اختبر الباحثون تذكر الفئران في المتاهة. يقول الباحثون إن مجموعة أوميغا 3 نجحت في اجتياز المتاهة بشكل أسرع بكثير من مجموعة الفركتوز فقط.

وفقًا للباحث في الدراسة فرناندو جوميز بينيلا ، فإن المجموعة التي تحتوي على الفركتوز فقط طورت مقاومة الأنسولين في أدمغتهم. وقال: "أظهرت أدمغتهم انخفاضًا في النشاط المشبكي. واجهت خلايا أدمغتهم مشكلة في إرسال إشارات لبعضها البعض ، مما أدى إلى تعطيل قدرة الفئران على التفكير بوضوح وتذكر المسار الذي تعلموه قبل ستة أسابيع".

يعتقد الباحثون أن أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تمنع اضطراب الدماغ ، في حين أن نقص أوميغا 3 "يزيد من قابلية التعرض لخلل التمثيل الغذائي وضعف الوظائف الإدراكية". وفقًا لجامعة هارفارد ، يمكن العثور على أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسماك الدهنية وبراعم بروكسل واللفت والسبانخ وبعض الزيوت النباتية مثل زيت الكانولا.

من حسن حظ محبي الفاكهة ، أن الباحثين ركزوا على الفركتوز الموجود في شراب الذرة عالي الفركتوز ، بدلاً من السكريات الطبيعية في الفاكهة ، لذلك ربما استغنى عن المصاصات والكوكاكولا عند الدراسة للامتحان.


السكر: هل يجب استبعاده من نظامنا الغذائي؟

يبدو أن السكر قد اكتسب سمعة بأنه الذئب الضار فيما يتعلق بالصحة. أخبار طبية اليوم أبلغت عن العديد من الدراسات التي تربط تناول السكر بزيادة الشيخوخة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة وحتى السرطان. أدت مثل هذه الأبحاث إلى قيام العديد من خبراء الصحة في جميع أنحاء العالم بالدعوة إلى خفض تناول السكر الموصى به ، حيث قال البعض إنه يجب علينا قطع السكر تمامًا. لكن هل هو حقا بهذا السوء على صحتنا؟ نحن نحقق.

السكر عبارة عن كربوهيدرات بلورية تجعل الأطعمة ذات مذاق حلو. هناك العديد من الأنواع المختلفة ، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز والمالتوز والسكروز.

ببساطة ، السكر عبارة عن كربوهيدرات بلورية تجعل طعم الأطعمة حلو المذاق. هناك العديد من أنواع السكر المختلفة ، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز والمالتوز والسكروز - المعروف أيضًا باسم سكر المائدة.

بعض هذه السكريات ، مثل الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز ، توجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى. لكن العديد من الأطعمة التي نستهلكها تحتوي على سكريات "مضافة" - السكر الذي نضيفه إلى منتج بأنفسنا لتعزيز النكهة أو السكر الذي تمت إضافته إلى المنتج من قبل الشركة المصنعة.

تشمل المصادر الأكثر شيوعًا للسكريات المضافة المشروبات الغازية والكعك والفطائر والشوكولاتة ومشروبات الفاكهة والحلويات. يمكن أن تحتوي علبة كولا واحدة فقط على ما يصل إلى 7 ملاعق صغيرة من السكر المضاف ، بينما يمكن أن تحتوي قطعة الشوكولاتة متوسطة الحجم على ما يصل إلى 6 ملاعق صغيرة.

إنها السكريات المضافة التي تم الاستشهاد بها كمساهم في العديد من المشاكل الصحية. في ديسمبر 2014 ، MNT ذكرت في دراسة في المجلة افتح قلبك الادعاء بأن السكريات المضافة قد تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، حتى أكثر من الصوديوم. وفي فبراير 2014 ، ربطت دراسة بقيادة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) تناول كميات كبيرة من السكر المضاف مع زيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية (CVD).

وربما كان السبب الأكثر قوة هو أن السكريات المضافة قد ارتبطت بالزيادة الكبيرة في السمنة. في الولايات المتحدة ، يعاني أكثر من ثلث البالغين من السمنة ، في حين أن معدل السمنة لدى الأطفال قد تضاعف أكثر من الضعف لدى الأطفال وتضاعف أربع مرات لدى المراهقين خلال الثلاثين عامًا الماضية.

نشرت دراسة 2013 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية اقترح أن استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر يزيد من زيادة الوزن لدى كل من الأطفال والبالغين ، بينما تشير ورقة مراجعة من منظمة الصحة العالمية (WHO) إلى أن زيادة استهلاك هذه المشروبات ترتبط بزيادة السمنة.

ودعماً لهذه الجمعيات الدكتور روبرت لوستج ، اختصاصي الغدد الصماء لدى الأطفال بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو ومؤلف الكتاب فرصة الدهون: الحقيقة المخفية عن السكر، الذي يدعي أن السكر مادة "سامة" أصبحنا مدمنين عليها.

وجدت دراسة أجريت عام 2008 من قبل باحثين من جامعة برينستون ، نيوجيرسي ، أن الفئران التي اعتادت على تناول نظام غذائي غني بالسكر أظهرت علامات النهم ، والشغف ، والانسحاب عندما انخفض تناول السكر.

شارك على موقع Pinterest د. لوستج: "نحن بحاجة إلى فطم أنفسنا. نحن بحاجة إلى التخلص من حلاوة حياتنا. نحن بحاجة إلى جعل السكر علاجًا وليس عنصرًا غذائيًا أساسيًا ".

"نحن بحاجة لفطم أنفسنا. نحن بحاجة إلى التخلص من حلاوة حياتنا. قال الدكتور لوستج: "نحن بحاجة إلى جعل السكر علاجًا وليس عنصرًا غذائيًا أساسيًا" الحارس في عام 2013.

وأضاف: "لقد تحولت صناعة المواد الغذائية إلى نظام غذائي أساسي لأنهم يعرفون متى يشترون المزيد". "هذا هو خطافهم. إذا خرجت بعض الشركات المصنعة للحبوب عديمة الضمير ووضعت حبوب الإفطار الخاصة بك بالمورفين لتجعلك تشتري المزيد ، ما رأيك في ذلك؟ يفعلون ذلك مع السكر بدلا من ذلك ".

في مدونتها الشهيرة Goop ، تستشهد غوينيث بالترو بإدمان السكر كأحد الأسباب التي دفعتها إلى الإقلاع عن السكر تمامًا.

وكتبت: "خلاصة القول هي أن السكر يعمل على الإدمان والمكافأة في الدماغ بنفس الطريقة التي يعمل بها العديد من المخدرات غير المشروعة". "السكر هو في الأساس عقار ترفيهي قانوني مقبول اجتماعيا وله عواقب مميتة."

تشير الإحصاءات إلى أننا بالتأكيد أمة من عشاق السكر المضاف. وفقًا لتقرير صادر عن مركز السيطرة على الأمراض ، استهلك البالغون في الولايات المتحدة حوالي 13٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من السكريات المضافة بين 2005-2010 ، في حين أن 16٪ من إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولها الأطفال والمراهقون جاءوا من السكريات المضافة بين 2005-2008.

هذه المستويات أعلى بكثير من تلك التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية حاليًا ، والتي تنص على أنه يجب ألا نستهلك أكثر من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من السكريات "الحرة" - سواء السكريات الطبيعية أو التي تضاف إلى المنتجات من قبل الشركة المصنعة.

في عام 2013 ، ومع ذلك ، MNT في دراسة أجراها البروفيسور واين بوتس وزملاؤه من جامعة يوتا ، زاعموا أن تناول السكريات المضافة بالمستويات الموصى بها قد يكون ضارًا بالصحة ، بعد اكتشاف أن هذه المستويات تقلل من عمر الفئران.

أدت مجموعة الدراسات التي أبلغت عن الآثار السلبية للسكر المضاف إلى قيام منظمة الصحة العالمية بتقديم اقتراح لمراجعة توصيات السكر المضافة في عام 2014. وأصدرت المنظمة مسودة مبادئ توجيهية تفيد بأنهم يرغبون في خفض مدخولهم اليومي المجاني من السكر إلى النصف من 10٪ إلى 5٪ .

أوضحت منظمة الصحة العالمية أن "الهدف من هذا الدليل الإرشادي هو تقديم توصيات بشأن استهلاك السكريات الحرة لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض غير السارية لدى البالغين والأطفال" ، مع التركيز بشكل خاص على الوقاية والسيطرة على زيادة الوزن وتسوس الأسنان.

بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن العديد من خبراء الصحة وخبراء التغذية وحتى المشاهير مثل جوينيث قد قفزوا في عربة "خالية من السكر". ولكن هل من الممكن استبعاد السكر تمامًا من النظام الغذائي؟ وهل هي آمنة؟

قالت عالمة الكيمياء الحيوية ليا فيتزسيمونز ، من جامعة برمنغهام في المملكة المتحدة البريد اليومي:

"سيكون من الصعب للغاية قطع كل السكر من نظامك الغذائي. الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان وبدائل الألبان والبيض والكحول والمكسرات كلها تحتوي على السكر ، الأمر الذي لن يترك لك سوى القليل من اللحوم والدهون لتناولها - بالتأكيد ليس بصحة جيدة. "

يلجأ الكثير من الناس إلى المحليات الصناعية كبديل للسكر ، ولكن وفقًا لدراسة أوردتها MNT في عام 2014 ، قد لا تزال هذه المحليات تسبب مرض السكري والسمنة.

الدراسة المنشورة في المجلة طبيعة سجية، يقترح المحليات الصناعية - بما في ذلك السكرين والسكرالوز والأسبارتام - تتداخل مع بكتيريا الأمعاء ، مما يزيد من نشاط المسارات المرتبطة بالسمنة ومرض السكري.

علاوة على ذلك ، وجدوا أن الاستهلاك طويل المدى للمحليات الصناعية مرتبط بزيادة الوزن والسمنة في منطقة البطن وارتفاع مستويات السكر في الدم أثناء الصيام وزيادة مستويات الهيموجلوبين الغليكوزيلاتي.

وأشار المؤلفون إلى أنه "جنبًا إلى جنب مع التحولات الرئيسية الأخرى التي حدثت في تغذية الإنسان ، فإن هذه الزيادة في استهلاك المُحليات الصناعية تتزامن مع الزيادة الهائلة في انتشار السمنة ومرض السكري". "تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن المحليات الاصطناعية ربما تكون قد ساهمت بشكل مباشر في تعزيز الوباء الدقيق الذي كانوا يقصدون مكافحته هم أنفسهم".


السكر: هل يجب استبعاده من نظامنا الغذائي؟

يبدو أن السكر قد اكتسب سمعة بأنه الذئب الضار فيما يتعلق بالصحة. أخبار طبية اليوم أبلغت عن العديد من الدراسات التي تربط تناول السكر بزيادة الشيخوخة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة وحتى السرطان. أدت مثل هذه الأبحاث إلى قيام العديد من خبراء الصحة في جميع أنحاء العالم بالدعوة إلى خفض تناول السكر الموصى به ، حيث قال البعض إنه يجب علينا قطع السكر تمامًا. لكن هل هو حقا بهذا السوء على صحتنا؟ نحن نحقق.

السكر عبارة عن كربوهيدرات بلورية تجعل الأطعمة ذات مذاق حلو. هناك العديد من الأنواع المختلفة ، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز والمالتوز والسكروز.

ببساطة ، السكر عبارة عن كربوهيدرات بلورية تجعل طعم الأطعمة حلو المذاق. هناك العديد من أنواع السكر المختلفة ، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز والمالتوز والسكروز - المعروف أيضًا باسم سكر المائدة.

توجد بعض هذه السكريات ، مثل الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز ، بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى. لكن العديد من الأطعمة التي نستهلكها تحتوي على سكريات "مضافة" - السكر الذي نضيفه إلى منتج ما بأنفسنا لتعزيز النكهة أو السكر الذي تمت إضافته إلى المنتج من قبل الشركة المصنعة.

تشمل المصادر الأكثر شيوعًا للسكريات المضافة المشروبات الغازية والكعك والفطائر والشوكولاتة ومشروبات الفاكهة والحلويات. يمكن أن تحتوي علبة كولا واحدة فقط على ما يصل إلى 7 ملاعق صغيرة من السكر المضاف ، بينما يمكن أن تحتوي قطعة الشوكولاتة متوسطة الحجم على ما يصل إلى 6 ملاعق صغيرة.

إنها السكريات المضافة التي تم الاستشهاد بها كمساهم في العديد من المشاكل الصحية. في ديسمبر 2014 ، MNT ذكرت في دراسة في المجلة افتح قلبك الادعاء بأن السكريات المضافة قد تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، حتى أكثر من الصوديوم. وفي فبراير 2014 ، ربطت دراسة بقيادة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) تناول كميات كبيرة من السكر المضاف مع زيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية (CVD).

ربما بشكل أقوى ، السكريات المضافة ارتبطت بالزيادة الكبيرة في السمنة. في الولايات المتحدة ، يعاني أكثر من ثلث البالغين من السمنة ، في حين أن معدل السمنة لدى الأطفال قد تضاعف أكثر من الضعف لدى الأطفال وتضاعف أربع مرات عند المراهقين خلال الثلاثين عامًا الماضية.

نشرت دراسة 2013 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية اقترح أن استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر يزيد من زيادة الوزن لدى كل من الأطفال والبالغين ، بينما تشير ورقة مراجعة من منظمة الصحة العالمية (WHO) إلى أن زيادة استهلاك هذه المشروبات ترتبط بزيادة السمنة.

ودعماً لهذه الجمعيات الدكتور روبرت لوستج ، اختصاصي الغدد الصماء لدى الأطفال بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو ومؤلف الكتاب فرصة الدهون: الحقيقة المخفية عن السكر، الذي يدعي أن السكر مادة "سامة" أصبحنا مدمنين عليها.

وجدت دراسة أجريت عام 2008 من قبل باحثين من جامعة برينستون ، نيوجيرسي ، أن الفئران التي اعتادت على تناول نظام غذائي غني بالسكر أظهرت علامات النهم ، والشغف ، والانسحاب عندما انخفض تناول السكر.

شارك على موقع Pinterest د. لوستج: "نحن بحاجة إلى فطم أنفسنا. نحن بحاجة إلى تخفيف حلاوة حياتنا. نحن بحاجة إلى جعل السكر علاجًا وليس عنصرًا غذائيًا أساسيًا ".

"نحن بحاجة لفطم أنفسنا. نحن بحاجة إلى التخلص من حلاوة حياتنا. قال الدكتور لوستج: "نحن بحاجة إلى جعل السكر علاجًا وليس عنصرًا غذائيًا أساسيًا" الحارس في عام 2013.

وأضاف: "لقد تحولت صناعة المواد الغذائية إلى نظام غذائي أساسي لأنهم يعرفون متى يشترون المزيد". "هذا هو خطافهم. إذا خرجت بعض الشركات المصنعة للحبوب عديمة الضمير ووضعت حبوب الإفطار الخاصة بك بالمورفين لتجعلك تشتري المزيد ، ما رأيك في ذلك؟ يفعلون ذلك مع السكر بدلا من ذلك ".

في مدونتها الشهيرة Goop ، تستشهد غوينيث بالترو بإدمان السكر كأحد الأسباب التي دفعتها إلى الإقلاع عن السكر تمامًا.

وكتبت: "خلاصة القول هي أن السكر يعمل على الإدمان والمكافأة في الدماغ بنفس الطريقة التي يعمل بها العديد من العقاقير المحظورة". "السكر هو في الأساس عقار ترفيهي قانوني مقبول اجتماعيا وله عواقب مميتة."

تشير الإحصاءات إلى أننا بالتأكيد أمة من عشاق السكر المضاف. وفقًا لتقرير صادر عن مركز السيطرة على الأمراض ، استهلك البالغون في الولايات المتحدة حوالي 13 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من السكريات المضافة بين عامي 2005-2010 ، بينما جاء 16 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية للأطفال والمراهقين من السكريات المضافة بين 2005-2008.

هذه المستويات أعلى بكثير من تلك التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية حاليًا ، والتي تنص على أنه يجب ألا نستهلك أكثر من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من السكريات "الحرة" - سواء السكريات الطبيعية أو التي تضاف إلى المنتجات من قبل الشركة المصنعة.

في عام 2013 ، ومع ذلك ، MNT في دراسة أجراها البروفيسور واين بوتس وزملاؤه من جامعة يوتا ، زاعموا أن تناول السكريات المضافة بالمستويات الموصى بها قد يكون ضارًا بالصحة ، بعد اكتشاف أن هذه المستويات تقلل من عمر الفئران.

أدت مجموعة الدراسات التي أبلغت عن الآثار السلبية للسكر المضاف إلى قيام منظمة الصحة العالمية بتقديم اقتراح لمراجعة توصيات السكر المضافة في عام 2014. وأصدرت المنظمة مسودة مبادئ توجيهية تفيد بأنهم يرغبون في خفض مدخولهم اليومي المجاني من السكر إلى النصف من 10٪ إلى 5٪ .

أوضحت منظمة الصحة العالمية أن "الهدف من هذا الدليل الإرشادي هو تقديم توصيات بشأن استهلاك السكريات الحرة لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض غير السارية لدى البالغين والأطفال" ، مع التركيز بشكل خاص على الوقاية والسيطرة على زيادة الوزن وتسوس الأسنان.

بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن العديد من خبراء الصحة وخبراء التغذية وحتى المشاهير مثل جوينيث قد قفزوا في عربة "خالية من السكر". ولكن هل من الممكن استبعاد السكر تمامًا من النظام الغذائي؟ وهل هي آمنة؟

قالت عالمة الكيمياء الحيوية ليا فيتزسيمونز ، من جامعة برمنغهام في المملكة المتحدة البريد اليومي:

"سيكون من الصعب للغاية قطع كل السكر من نظامك الغذائي. الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان وبدائل الألبان والبيض والكحول والمكسرات كلها تحتوي على السكر ، الأمر الذي لن يترك لك سوى القليل من اللحوم والدهون لتناولها - بالتأكيد ليس بصحة جيدة. "

يلجأ الكثير من الناس إلى المحليات الصناعية كبديل للسكر ، لكن وفقًا لدراسة أوردتها MNT في عام 2014 ، قد لا تزال هذه المحليات تسبب مرض السكري والسمنة.

الدراسة المنشورة في المجلة طبيعة سجية، يقترح المحليات الصناعية - بما في ذلك السكرين والسكرالوز والأسبارتام - تتداخل مع بكتيريا الأمعاء ، مما يزيد من نشاط المسارات المرتبطة بالسمنة ومرض السكري.

علاوة على ذلك ، وجدوا أن الاستهلاك طويل المدى للمحليات الصناعية مرتبط بزيادة الوزن والسمنة في منطقة البطن وارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم أثناء الصيام وزيادة مستويات الهيموجلوبين الغليكوزيلاتي.

وأشار المؤلفون إلى أنه "جنبًا إلى جنب مع التحولات الرئيسية الأخرى التي حدثت في تغذية الإنسان ، فإن هذه الزيادة في استهلاك المُحليات الصناعية تتزامن مع الزيادة الهائلة في أمراض السمنة ومرض السكري". "تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن المحليات الاصطناعية ربما تكون قد ساهمت بشكل مباشر في تعزيز الوباء الدقيق الذي كانوا يقصدون مكافحته هم أنفسهم".


السكر: هل يجب استبعاده من نظامنا الغذائي؟

يبدو أن السكر قد اكتسب سمعة بأنه الذئب الضار فيما يتعلق بالصحة. أخبار طبية اليوم أبلغت عن العديد من الدراسات التي تربط تناول السكر بزيادة الشيخوخة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة وحتى السرطان. أدت مثل هذه الأبحاث إلى قيام العديد من خبراء الصحة في جميع أنحاء العالم بالدعوة إلى خفض تناول السكر الموصى به ، حيث قال البعض إنه يجب علينا قطع السكر تمامًا. لكن هل هو حقا بهذا السوء على صحتنا؟ نحن نحقق.

السكر عبارة عن كربوهيدرات بلورية تجعل الأطعمة ذات مذاق حلو. هناك العديد من الأنواع المختلفة ، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز والمالتوز والسكروز.

ببساطة ، السكر عبارة عن كربوهيدرات بلورية تجعل طعم الأطعمة حلو المذاق. هناك العديد من أنواع السكر المختلفة ، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز والمالتوز والسكروز - المعروف أيضًا باسم سكر المائدة.

بعض هذه السكريات ، مثل الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز ، توجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى. لكن العديد من الأطعمة التي نستهلكها تحتوي على سكريات "مضافة" - السكر الذي نضيفه إلى منتج بأنفسنا لتعزيز النكهة أو السكر الذي تمت إضافته إلى المنتج من قبل الشركة المصنعة.

تشمل المصادر الأكثر شيوعًا للسكريات المضافة المشروبات الغازية والكعك والفطائر والشوكولاتة ومشروبات الفاكهة والحلويات. يمكن أن تحتوي علبة كولا واحدة فقط على ما يصل إلى 7 ملاعق صغيرة من السكر المضاف ، بينما يمكن أن تحتوي قطعة الشوكولاتة متوسطة الحجم على ما يصل إلى 6 ملاعق صغيرة.

إنها السكريات المضافة التي تم الاستشهاد بها كمساهم في العديد من المشاكل الصحية. في ديسمبر 2014 ، MNT ذكرت في دراسة في المجلة افتح قلبك الادعاء بأن السكريات المضافة قد تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، حتى أكثر من الصوديوم. وفي فبراير 2014 ، ربطت دراسة بقيادة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) تناول كميات كبيرة من السكر المضاف مع زيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية (CVD).

ربما بشكل أقوى ، السكريات المضافة ارتبطت بالزيادة الكبيرة في السمنة. في الولايات المتحدة ، يعاني أكثر من ثلث البالغين من السمنة ، في حين أن معدل السمنة لدى الأطفال قد تضاعف أكثر من الضعف لدى الأطفال وتضاعف أربع مرات لدى المراهقين خلال الثلاثين عامًا الماضية.

نشرت دراسة 2013 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية اقترح أن استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر يزيد من زيادة الوزن لدى كل من الأطفال والبالغين ، بينما تشير ورقة مراجعة من منظمة الصحة العالمية (WHO) إلى أن زيادة استهلاك هذه المشروبات ترتبط بزيادة السمنة.

ودعماً لهذه الجمعيات الدكتور روبرت لوستج ، اختصاصي الغدد الصماء لدى الأطفال بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو ومؤلف الكتاب فرصة الدهون: الحقيقة المخفية عن السكر، الذي يدعي أن السكر مادة "سامة" أصبحنا مدمنين عليها.

وجدت دراسة أجريت عام 2008 من قبل باحثين من جامعة برينستون ، نيوجيرسي ، أن الفئران التي اعتادت على تناول نظام غذائي غني بالسكر أظهرت علامات النهم والشغف والانسحاب عندما تم تقليل تناول السكر.

شارك على موقع Pinterest Dr. Lustig: "نحن بحاجة إلى فطم أنفسنا. نحن بحاجة إلى تخفيف حلاوة حياتنا. نحن بحاجة إلى جعل السكر علاجًا وليس عنصرًا غذائيًا أساسيًا ".

"نحن بحاجة لفطم أنفسنا. نحن بحاجة إلى تخفيف حلاوة حياتنا. قال الدكتور لوستج: "نحن بحاجة إلى جعل السكر علاجًا وليس عنصرًا غذائيًا أساسيًا" الحارس في عام 2013.

وأضاف: "لقد تحولت صناعة المواد الغذائية إلى نظام غذائي أساسي لأنهم يعرفون متى يشترون المزيد". "هذا هو خطافهم. إذا خرجت شركة تصنيع حبوب عديمة الضمير ووضعت حبوب الإفطار الخاصة بك بالمورفين لتجعلك تشتري المزيد ، فما رأيك في ذلك؟ يفعلون ذلك مع السكر بدلا من ذلك ".

في مدونتها الشهيرة Goop ، تشير Gwyneth Paltrow إلى إدمان السكر كأحد الأسباب التي دفعتها إلى الإقلاع عن السكر تمامًا.

وكتبت: "خلاصة القول هي أن السكر يعمل على الإدمان والمكافأة في الدماغ بنفس الطريقة التي يعمل بها العديد من المخدرات غير المشروعة". "السكر هو في الأساس عقار ترفيهي قانوني مقبول اجتماعيا وله عواقب مميتة."

تشير الإحصاءات إلى أننا بالتأكيد أمة من عشاق السكر المضاف. وفقًا لتقرير صادر عن مركز السيطرة على الأمراض ، استهلك البالغون في الولايات المتحدة حوالي 13 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من السكريات المضافة بين عامي 2005-2010 ، بينما جاء 16 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية للأطفال والمراهقين من السكريات المضافة بين 2005-2008.

هذه المستويات أعلى بكثير من تلك التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية حاليًا ، والتي تنص على أنه يجب ألا نستهلك أكثر من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من السكريات "الحرة" - سواء السكريات الطبيعية أو التي تضاف إلى المنتجات من قبل الشركة المصنعة.

في عام 2013 ، ومع ذلك ، MNT في دراسة أجراها البروفيسور واين بوتس وزملاؤه من جامعة يوتا ، زاعموا أن تناول السكريات المضافة بالمستويات الموصى بها قد يكون ضارًا بالصحة ، بعد اكتشاف أن هذه المستويات تقلل من عمر الفئران.

أدت مجموعة الدراسات التي أبلغت عن الآثار السلبية للسكر المضاف إلى تقديم منظمة الصحة العالمية اقتراحًا لمراجعة توصيات السكر المضافة في عام 2014. وأصدرت المنظمة مسودة مبادئ توجيهية تفيد بأنهم يرغبون في خفض مدخولهم اليومي المجاني من السكر إلى النصف من 10٪ إلى 5٪ .

أوضحت منظمة الصحة العالمية أن "الهدف من هذا الدليل الإرشادي هو تقديم توصيات بشأن استهلاك السكريات الحرة لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض غير السارية لدى البالغين والأطفال" ، مع التركيز بشكل خاص على الوقاية والسيطرة على زيادة الوزن وتسوس الأسنان.

بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن العديد من خبراء الصحة وخبراء التغذية وحتى المشاهير مثل جوينيث قد قفزوا في عربة "خالية من السكر". ولكن هل من الممكن استبعاد السكر تمامًا من النظام الغذائي؟ وهل هي آمنة؟

قالت عالمة الكيمياء الحيوية ليا فيتزسيمونز ، من جامعة برمنغهام في المملكة المتحدة البريد اليومي:

"سيكون من الصعب للغاية قطع كل السكر من نظامك الغذائي. الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان وبدائل الألبان والبيض والكحول والمكسرات كلها تحتوي على السكر ، الأمر الذي لن يترك لك سوى القليل من اللحوم والدهون لتناولها - بالتأكيد ليس بصحة جيدة. "

يلجأ الكثير من الناس إلى المحليات الصناعية كبديل للسكر ، ولكن وفقًا لدراسة أوردتها MNT في عام 2014 ، قد لا تزال هذه المحليات تسبب مرض السكري والسمنة.

الدراسة المنشورة في المجلة طبيعة سجية، يقترح المحليات الصناعية - بما في ذلك السكرين والسكرالوز والأسبارتام - تتداخل مع بكتيريا الأمعاء ، مما يزيد من نشاط المسارات المرتبطة بالسمنة ومرض السكري.

علاوة على ذلك ، وجدوا أن الاستهلاك طويل المدى للمحليات الصناعية مرتبط بزيادة الوزن والسمنة في منطقة البطن وارتفاع مستويات السكر في الدم أثناء الصيام وزيادة مستويات الهيموجلوبين الغليكوزيلاتي.

وأشار المؤلفون إلى أنه "جنبًا إلى جنب مع التحولات الرئيسية الأخرى التي حدثت في تغذية الإنسان ، فإن هذه الزيادة في استهلاك المُحليات الصناعية تتزامن مع الزيادة الهائلة في انتشار السمنة ومرض السكري". "تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن المحليات الاصطناعية ربما تكون قد ساهمت بشكل مباشر في تعزيز الوباء الدقيق الذي كانوا يقصدون مكافحته هم أنفسهم".


السكر: هل يجب استبعاده من نظامنا الغذائي؟

يبدو أن السكر قد اكتسب سمعة بأنه الذئب الضار فيما يتعلق بالصحة. أخبار طبية اليوم أبلغت عن العديد من الدراسات التي تربط تناول السكر بزيادة الشيخوخة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة وحتى السرطان. أدت مثل هذه الأبحاث إلى قيام العديد من خبراء الصحة في جميع أنحاء العالم بالدعوة إلى خفض مدخول السكر الموصى به ، حيث قال البعض إنه يجب علينا قطع السكر تمامًا. لكن هل هو حقا بهذا السوء على صحتنا؟ نحن نحقق.

السكر عبارة عن كربوهيدرات بلورية تجعل الأطعمة ذات مذاق حلو. هناك العديد من الأنواع المختلفة ، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز والمالتوز والسكروز.

ببساطة ، السكر عبارة عن كربوهيدرات بلورية تجعل طعم الأطعمة حلو المذاق. هناك العديد من أنواع السكر المختلفة ، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز والمالتوز والسكروز - المعروف أيضًا باسم سكر المائدة.

بعض هذه السكريات ، مثل الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز ، توجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى. لكن العديد من الأطعمة التي نستهلكها تحتوي على سكريات "مضافة" - السكر الذي نضيفه إلى منتج بأنفسنا لتعزيز النكهة أو السكر الذي تمت إضافته إلى المنتج من قبل الشركة المصنعة.

تشمل المصادر الأكثر شيوعًا للسكريات المضافة المشروبات الغازية والكعك والفطائر والشوكولاتة ومشروبات الفاكهة والحلويات. يمكن أن تحتوي علبة كولا واحدة فقط على ما يصل إلى 7 ملاعق صغيرة من السكر المضاف ، بينما يمكن أن تحتوي قطعة الشوكولاتة متوسطة الحجم على ما يصل إلى 6 ملاعق صغيرة.

إنها السكريات المضافة التي تم الاستشهاد بها كمساهم في العديد من المشاكل الصحية. في ديسمبر 2014 ، MNT ذكرت في دراسة في المجلة افتح قلبك الادعاء بأن السكريات المضافة قد تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، حتى أكثر من الصوديوم. وفي فبراير 2014 ، ربطت دراسة بقيادة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) تناول كميات كبيرة من السكر المضاف مع زيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية (CVD).

ربما بشكل أقوى ، السكريات المضافة ارتبطت بالزيادة الكبيرة في السمنة. في الولايات المتحدة ، يعاني أكثر من ثلث البالغين من السمنة ، في حين أن معدل السمنة لدى الأطفال قد تضاعف أكثر من الضعف لدى الأطفال وتضاعف أربع مرات لدى المراهقين خلال الثلاثين عامًا الماضية.

نشرت دراسة 2013 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية اقترح أن استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر يزيد من زيادة الوزن لدى كل من الأطفال والبالغين ، بينما تشير ورقة مراجعة من منظمة الصحة العالمية (WHO) إلى أن زيادة استهلاك هذه المشروبات ترتبط بزيادة السمنة.

ودعماً لهذه الجمعيات الدكتور روبرت لوستج ، اختصاصي الغدد الصماء لدى الأطفال بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو ومؤلف الكتاب فرصة الدهون: الحقيقة المخفية عن السكر، الذي يدعي أن السكر مادة "سامة" أصبحنا مدمنين عليها.

وجدت دراسة أجريت عام 2008 من قبل باحثين من جامعة برينستون ، نيوجيرسي ، أن الفئران التي اعتادت على تناول نظام غذائي غني بالسكر أظهرت علامات النهم ، والشغف ، والانسحاب عندما انخفض تناول السكر.

شارك على موقع Pinterest Dr. Lustig: "نحن بحاجة إلى فطم أنفسنا. نحن بحاجة إلى التخلص من حلاوة حياتنا. نحن بحاجة إلى جعل السكر علاجًا وليس عنصرًا غذائيًا أساسيًا ".

"نحن بحاجة لفطم أنفسنا. نحن بحاجة إلى التخلص من حلاوة حياتنا. قال الدكتور لوستج: "نحن بحاجة إلى جعل السكر علاجًا وليس عنصرًا غذائيًا أساسيًا" الحارس في عام 2013.

وأضاف: "لقد تحولت صناعة المواد الغذائية إلى نظام غذائي أساسي لأنهم يعرفون متى يشترون المزيد". "هذا هو خطافهم. إذا خرجت شركة تصنيع حبوب عديمة الضمير ووضعت حبوب الإفطار الخاصة بك بالمورفين لتجعلك تشتري المزيد ، فما رأيك في ذلك؟ يفعلون ذلك مع السكر بدلا من ذلك ".

في مدونتها الشهيرة Goop ، تستشهد غوينيث بالترو بإدمان السكر كأحد الأسباب التي دفعتها إلى الإقلاع عن السكر تمامًا.

وكتبت: "خلاصة القول هي أن السكر يعمل على الإدمان والمكافأة في الدماغ بنفس الطريقة التي يعمل بها العديد من العقاقير المحظورة". "السكر هو في الأساس عقار ترفيهي قانوني مقبول اجتماعيا وله عواقب مميتة."

تشير الإحصاءات إلى أننا بالتأكيد أمة من عشاق السكر المضاف. وفقًا لتقرير صادر عن مركز السيطرة على الأمراض ، استهلك البالغون في الولايات المتحدة حوالي 13 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من السكريات المضافة بين عامي 2005-2010 ، بينما جاء 16 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية للأطفال والمراهقين من السكريات المضافة بين 2005-2008.

هذه المستويات أعلى بكثير من تلك التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية حاليًا ، والتي تنص على أنه يجب ألا نستهلك أكثر من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من السكريات "الحرة" - سواء السكريات الطبيعية أو التي تضاف إلى المنتجات من قبل الشركة المصنعة.

في عام 2013 ، ومع ذلك ، MNT في دراسة أجراها البروفيسور واين بوتس وزملاؤه من جامعة يوتا ، زاعموا أن تناول السكريات المضافة بالمستويات الموصى بها قد يكون ضارًا بالصحة ، بعد اكتشاف أن هذه المستويات تقلل من عمر الفئران.

أدت مجموعة الدراسات التي أبلغت عن الآثار السلبية للسكر المضاف إلى قيام منظمة الصحة العالمية بتقديم اقتراح لمراجعة توصيات السكر المضافة في عام 2014. وأصدرت المنظمة مسودة مبادئ توجيهية تفيد بأنهم يرغبون في خفض مدخولهم اليومي المجاني من السكر إلى النصف من 10٪ إلى 5٪ .

أوضحت منظمة الصحة العالمية أن "الهدف من هذا الدليل الإرشادي هو تقديم توصيات بشأن استهلاك السكريات الحرة لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض غير السارية لدى البالغين والأطفال" ، مع التركيز بشكل خاص على الوقاية والسيطرة على زيادة الوزن وتسوس الأسنان.

بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن العديد من خبراء الصحة وخبراء التغذية وحتى المشاهير مثل جوينيث قد قفزوا في عربة "خالية من السكر". ولكن هل من الممكن استبعاد السكر تمامًا من النظام الغذائي؟ وهل هي آمنة؟

قالت عالمة الكيمياء الحيوية ليا فيتزسيمونز ، من جامعة برمنغهام في المملكة المتحدة البريد اليومي:

"سيكون من الصعب للغاية قطع كل السكر من نظامك الغذائي. الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان وبدائل الألبان والبيض والكحول والمكسرات كلها تحتوي على السكر ، مما لن يترك لك سوى القليل من اللحوم والدهون لتناولها - بالتأكيد ليس صحيًا للغاية. "

يلجأ الكثير من الناس إلى المحليات الصناعية كبديل للسكر ، لكن وفقًا لدراسة أوردتها MNT في عام 2014 ، قد لا تزال هذه المحليات تسبب مرض السكري والسمنة.

الدراسة المنشورة في المجلة طبيعة سجية، يقترح المحليات الصناعية - بما في ذلك السكرين والسكرالوز والأسبارتام - تتداخل مع بكتيريا الأمعاء ، مما يزيد من نشاط المسارات المرتبطة بالسمنة ومرض السكري.

علاوة على ذلك ، وجدوا أن الاستهلاك طويل المدى للمحليات الصناعية مرتبط بزيادة الوزن والسمنة في منطقة البطن وارتفاع مستويات السكر في الدم أثناء الصيام وزيادة مستويات الهيموجلوبين الغليكوزيلاتي.

وأشار المؤلفون إلى أنه "جنبًا إلى جنب مع التحولات الرئيسية الأخرى التي حدثت في تغذية الإنسان ، فإن هذه الزيادة في استهلاك المُحليات الصناعية تتزامن مع الزيادة الهائلة في أمراض السمنة ومرض السكري". "تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن المحليات الصناعية ربما تكون قد ساهمت بشكل مباشر في تعزيز الوباء الدقيق الذي كانوا يقصدون مكافحته هم أنفسهم".


السكر: هل يجب استبعاده من نظامنا الغذائي؟

يبدو أن السكر قد اكتسب سمعة بأنه الذئب الضار فيما يتعلق بالصحة. أخبار طبية اليوم أبلغت عن العديد من الدراسات التي تربط تناول السكر بزيادة الشيخوخة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة وحتى السرطان. أدت مثل هذه الأبحاث إلى قيام العديد من خبراء الصحة في جميع أنحاء العالم بالدعوة إلى خفض مدخول السكر الموصى به ، حيث قال البعض إنه يجب علينا قطع السكر تمامًا. لكن هل هو حقا بهذا السوء على صحتنا؟ نحن نحقق.

السكر عبارة عن كربوهيدرات بلورية تجعل الأطعمة ذات مذاق حلو. هناك العديد من الأنواع المختلفة ، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز والمالتوز والسكروز.

ببساطة ، السكر عبارة عن كربوهيدرات بلورية تجعل طعم الأطعمة حلو المذاق. هناك العديد من أنواع السكر المختلفة ، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز والمالتوز والسكروز - المعروف أيضًا باسم سكر المائدة.

بعض هذه السكريات ، مثل الجلوكوز والفركتوز واللاكتوز ، توجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى. لكن العديد من الأطعمة التي نستهلكها تحتوي على سكريات "مضافة" - السكر الذي نضيفه إلى منتج بأنفسنا لتعزيز النكهة أو السكر الذي تمت إضافته إلى المنتج من قبل الشركة المصنعة.

تشمل المصادر الأكثر شيوعًا للسكريات المضافة المشروبات الغازية والكعك والفطائر والشوكولاتة ومشروبات الفاكهة والحلويات. يمكن أن تحتوي علبة كولا واحدة فقط على ما يصل إلى 7 ملاعق صغيرة من السكر المضاف ، بينما يمكن أن تحتوي قطعة الشوكولاتة متوسطة الحجم على ما يصل إلى 6 ملاعق صغيرة.

إنها السكريات المضافة التي تم الاستشهاد بها كمساهم في العديد من المشاكل الصحية. في ديسمبر 2014 ، MNT ذكرت في دراسة في المجلة افتح قلبك الادعاء بأن السكريات المضافة قد تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، حتى أكثر من الصوديوم. وفي فبراير 2014 ، ربطت دراسة بقيادة مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) تناول كميات كبيرة من السكر المضاف مع زيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية (CVD).

وربما كان السبب الأكثر قوة هو أن السكريات المضافة قد ارتبطت بالزيادة الكبيرة في السمنة. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in المجلة الأمريكية للتغذية السريرية suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told الحارس في عام 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told البريد اليومي:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal طبيعة سجية, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. في ديسمبر 2014 ، MNT reported on a study in the journal افتح قلبك claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in المجلة الأمريكية للتغذية السريرية suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told الحارس في عام 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told البريد اليومي:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal طبيعة سجية, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. في ديسمبر 2014 ، MNT reported on a study in the journal افتح قلبك claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in المجلة الأمريكية للتغذية السريرية suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told الحارس في عام 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told البريد اليومي:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal طبيعة سجية, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. في ديسمبر 2014 ، MNT reported on a study in the journal افتح قلبك claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in المجلة الأمريكية للتغذية السريرية suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told الحارس في عام 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told البريد اليومي:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal طبيعة سجية, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. في ديسمبر 2014 ، MNT reported on a study in the journal افتح قلبك claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in المجلة الأمريكية للتغذية السريرية suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told الحارس في عام 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told البريد اليومي:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal طبيعة سجية, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. في ديسمبر 2014 ، MNT reported on a study in the journal افتح قلبك claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in المجلة الأمريكية للتغذية السريرية suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told الحارس في عام 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told البريد اليومي:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal طبيعة سجية, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”