وصفات جديدة

دجاج بالطماطم

دجاج بالطماطم

أقول للاستفادة الكاملة من الطماطم الطازجة ، لذلك أوصي بوصفة سهلة التحضير ولذيذة.

  • 1pui
  • 2 كيلو طماطم
  • 1 فص ثوم صغير
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ورقة الغار
  • 1 غصن من إكليل الجبل
  • ملح فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

حصص: 5

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير دجاج بالطماطم:

دجاج مغسول ، مقسم إلى أجزاء ، يقلى بالزيت ، يخرجه ويوضع في وعاء العمل ، يسكب فوقها الطماطم المشوية ، مقشرة ومخلوطة بالخلاط ، ورق الغار ، قليل من زيت القلي ، ملح ، فلفل ، 1 ملعقة صغيرة سكر واتركيه في الفرن بعد 20 دقيقة نضيف الثوم المهروس وأغصان إكليل الجبل ويترك لمدة 10 دقائق أخرى

تقدم مع البطاطس المهروسة.

مواقع النصائح

1

يمكن تبسيط الوصفة بثدي واحد أو قدمين وبضع طماطم ، اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين تطهوهم

2

يمكن وضع الدجاج في الوعاء دون أن يقلى


وصفات مماثلة:

دجاج بصلصة الطماطم

دجاج بصلصة الطماطم محضر بالنبيذ الأبيض والزعتر والثوم

بطاطا محشية بالدجاج

بطاطس محشوة بالدجاج ممزوجة مع البقدونس الأخضر المفروم والبصل ، تقدم مع الجبن المبشور و جراتان في الفرن


دجاج مع صوص الطماطم وجبن موزاريلا

أعزائي ، أقترح عليكم اليوم وصفة لذيذة من صدور الدجاج ، مناسبة تمامًا للموسم الحار. لا يستغرق التحضير أكثر من 30 دقيقة ولسنا بحاجة إلى فرن عدونا في أيام الصيف الحارة. وصفة صدور الدجاج مع جبن الموزاريلا وصلصة الطماطم لذيذة وسريعة للغاية ، إذا جربتها ، فأنا متأكد من أنك ستدرجها في قائمة أطباق الدجاج المفضلة لديك.

إنه طبق إيطالي تذوقته لأول مرة منذ سنوات عديدة في قرية صغيرة في لاتسيو. صدر دجاج مع جبنة موتزاريلا و طماطم أو دجاج بيتزا هو طعام بسيط وسريع نجد فيه بعض المكونات الرئيسية المستخدمة للبيتزا (جبن الموزاريلا ، صلصة الطماطم ، الزيتون والأوريغانو). سوف يسعد الصغار بهذه الوصفة ، أضمن لك!

أعطت الطماطم المفرومة جيدًا من أصدقاء موتي هذا الطبق طعمًا غير عادي. طماطم موتي إيطالية 100٪ ، وفي العلب نجد طماطم وملح فقط ، بدون مصححات طعم ، لا شيء آخر ، فقط طماطم جيدة وحلوة مثالية لألذ الوصفات.

دعني أخبرك ما مدى مذاق قطعة من الخبز الساخن أو الفوكاكيا المنقوعة في هذه الصلصة؟ لا أعتقد أن هذا هو الحال ، جربه ثم أخبرني كيف شعرت.


وصفات مماثلة:

أرجل الدجاج مع الطماطم والجزر على الصينية.

أرجل الدجاج مع الجزر الطري والأحمر ، محضرة بالنبيذ الأبيض والثوم وغصن البقدونس

ضعي الطماطم في المقلاة

طماطم مقلية مع معجون الطماطم والطماطم الطازجة أو المعلبة والبقدونس الأخضر

طماطم مشوية مع طماطم

دجاج مع الطماطم والبصل مطبوخ في الفرن مع قليل من الدقيق والزيت

شوربة دجاج بالطماطم

شوربة الدجاج مع الطماطم والجزر والبقدونس والكرفس والفلفل. يمكن أيضًا تحضيرها بأحشاء الدجاج


1 كجم من البطاطس
1 صدر دجاج مسحب
علبة طماطم مقطعة
بصلة واحدة
3 فصوص ثوم
حفنة من البقدونس
1 ملعقة طعام زيت
ملح
فلفل
زعتر

قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح. يُقطع صدر الدجاج إلى مكعبات ، ويقطع البصل إلى قشور ، ويوضع مع البطاطس في صينية.
يضاف الزيت والملح والفلفل والزعتر حسب الرغبة. صب كوب من الماء فوقهم. ضعي ورق ألومنيوم على الصينية وضعيه في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. بعد هذا الوقت ، أخرجي الصينية وأزيلي ورق القصدير وأضيفي الطماطم المفرومة والثوم.
ضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة نصف ساعة تقريبًا بدون ورق الألمنيوم.
نخرج الصينية من الفرن ونرش البقدونس المفروم ويمكن تقديم الطعام.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


دجاج بالطماطم - وصفات

أنا آكل كبير من الدجاج ومؤخرا ديك رومي. لذلك ، في النظام الغذائي كنت أتناول هذه اللحوم بشكل أساسي وحاولت تنويع الوصفات قدر الإمكان. هذا من الأطعمة المفضلة بسبب صلصة الطماطم والثوم والشبت. أوصيك بحرارة بتجربة الوصفة لك ولعائلتك بأكملها.

مرحلة الرحلة ، التوحيد ، الاستقرار النهائي

- طماطم معلبة أو طازجة

سخني الفرن إلى 180 درجة. يوضع الثدي (أو الأفخاذ منزوعة الجلد) في الفرن مع قليل من الماء في وعاء yena ويُحفظ لمدة 20 دقيقة تقريبًا. في هذه الأثناء ، أعددت في طبق نصف علبة من قطع الطماطم (لتكون خالية من السكر) مع الملح والفلفل والزعتر ومسحوق الثوم. أضفت فوق الدجاج شرائح الفلفل أو شرائح ثم تركيبة الطماطم وتركتها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أخرى. في النهاية نضيف الشبت الأخضر المفروم ناعماً!


دجاج محشو بصل مكرمل

دجاج محشو بالبصل المكرمل والجبن # 8211 طبق سهل التحضير ، كثير العصير ذو مذاق جيد جدا.

أخبرك اليوم كيف أن البصل البسيط يصلب بشكل مختلف قليلاً ، غير تقليدي ، يمكن أن يضيف لمسة من النكهة والطعم واللون إلى الكثير من الأطعمة التي اعتدت صنعها. نعم! يتعلق الأمر - بصل مكرمل! يمكنك استخدام البصل الأحمر والأبيض أو البصل العادي للكراميل دون أي مشاكل.

بادئ ذي بدء ، عليك أن تتحلى بالصبر. لا يمكنك إجبار الأشياء ، لكن الانتظار يستحق ذلك. تذوب الزبدة في المقلاة على نار متوسطة. نضيف البصل ونخلط جيداً حتى تغطيه بالزبدة. قلّب كل 5-10 دقائق وكن حذرًا جدًا حتى لا تحترق.

في الدقائق العشر الأولى ، سيصبح البصل شفافًا. بعد 20 دقيقة ، ستبدأ الشرائح بالكراميل - ستلاحظ اللون والرائحة. اضبط اللهب إذا شعرت أنه صعب للغاية. بعد 10 دقائق أخرى سيصبح مكرمل بالكامل. ستتكون طبقة من السكر بالكراميل في قاع المقلاة ، لكن من الطبيعي أن يحدث هذا ، لذلك لا داعي للذعر.

أحيانًا ، في بعض الوصفات ، لا يوجد شيء أفضل من البصل بالكراميل. مصباح عادي وصياد لا ينصح بالاستمتاع به قبل الاجتماع أو أثناء العمل أو في الصباح أو عندما تريد الذهاب إلى المدينة.

أي أنك تأكل البصل وتحبس نفسك في المنزل. لكن ليس عليك القيام بذلك بمجرد أن يكون لديك البصل بالكراميل في متناول اليد.

وصفات أخرى بالبصل بالكراميل

إذا أعجبتك وصفة اليوم دجاج محشي بصل مكرمل ، اشترك في النشرة الإخبارية. بهذه الطريقة لن تفوت أي حداثة في الطهي. يمكنك أيضًا متابعتنا على Facebook أو Instagram أو YouTube.


صدر دجاج محشي جبنة موتزاريلا و طماطم & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة صدر دجاج محشي مع جبن الموزاريلا والطماطم ، إنه مثالي عندما يكون لدينا دجاج في الثلاجة ، لكننا لا نعرف ما الذي نستخدمه من أجله. نحن عادة نشوي صدره شريحة، لكننا نشعر بالملل من طهيه بالطريقة نفسها دائمًا. الدجاج هو اللحم الأكثر استهلاكًا في العالم ، فهو محبوب من قبل الأطفال ويمكن تحضيره بعدة طرق. لكن مع الصدر ، يكون الأمر أكثر تعقيدًا بعض الشيء ، كونه لحمًا خاليًا من الدهون ، مع القليل جدًا من الدهون. يعتبره البعض لحم خرافي بدون طعم كثير. لطالما أحببت صدور الدجاج وفضلته في كل وجبة على عكس أخي الذي يفضل أرجل الدجاج أو الأجنحة. بهذه الطريقة ، عرف شعبنا دائمًا ما يجب وضعه على طبقنا.

تعجبني وصفة صدور الدجاج المحشوة بالموزاريلا لأنها بسيطة للغاية وخفيفة وذات مذاق غير عادي. إنها نوع الوصفة التي يمكنك تحضيرها بسرعة بعد عودتك إلى المنزل من العمل. ضعه في الفرن وتخلص من هموم العشاء. تناول جبن الموزاريلا ، فهو أيضًا يعجب الأطفال الذين هم من كبار المعجبين بكل ما يعنيه الجبن المذاب في الفرن. انا إستعملت جبنة موتزاريلا من مجموعة هوت ديلايتس هوشلاند. يعجبني أنه منتج عالي الجودة ، يذوب بالتساوي وله طعم جيد جدًا. أيضًا من نفس المجموعة ، استخدمت جبن البيتزا المبشور من Hochland ، وهو خليط من جبن الموزاريلا وإيدام والشيدر. إنه غراتان تمامًا وفي طبقة رقيقة يصبح مقرمشًا ولذيذًا.


يتم تحضير وصفة المعكرونة بالدجاج والطماطم والريحان بسرعة كبيرة ولها ميزة كبيرة في الطهي في وعاء واحد. كل ما تحتاجه هو مفرمة وسكين ومقلاة كبيرة أو قدر كبير. أنت تحضر المكونات ، وتضعها في المقلاة ، وتضعها على النار وقمت بإعداد وجبة غداء أو عشاء لذيذة دون أي متاعب.

1. تحضير المكونات

  • يقطع 400 جرام من صدور الدجاج لابروفينسيا مكعبات بحجم حوالي 1 سم.
  • نقطع المكعبات 250 طماطم وشرائح 1 بصلة حمراء و 5 فصوص ثوم.
  • قطع إلى النصف 200 جرام طماطم كرزية.

2. ضع كل شيء في المقلاة واطبخ

  • ضع في المقلاة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون , 400 جرام من المعكرونة ، بصل ، ثوم و صدر دجاج مفروم ، 1 ملعقة كبيرة مزيج من البهارات الإيطالية ، 1 ملعقة صغيرة ملح البحر و نصف ملعقة صغيرة فلفل.
  • أضف 1 لتر من شوربة الدجاج أو الخضار. احتفظ بالباقي 250 مل في حالة الحاجة.
  • غطي بغطاء واشعل النار فيه. عندما تبدأ في الغليان ، أخفضي النار واتركي المقلاة لمدة 8-10 دقائق.
  • قلّب مرة كل 2-3 دقائق حتى لا تلتصق المعكرونة ، وإذا تساقط السائل كثيرًا ، أضف القليل من 250 مل المتبقية من الحساء.

3. التحقق والانتهاء من التحضير

  • تأكد من طهي المعكرونة والدجاج جيدًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة 70-100 مل من الحساء والطهي لمدة 1-2 دقيقة أخرى. في النهاية يجب أن يكون هناك بعض السائل في المقلاة.
  • أطفئي النار وأضيفي الطماطم الكرزية المفرومة ، 100 جرام جبن بارميزان مبشور ويترك من باقة صغيرة من الريحان.
  • تخلط جيدا لتذوب الجبن.
  • قدمي المعكرونة بالدجاج والطماطم والريحان الساخن!

صعوبة التحضير

وصفة المعكرونة بالدجاج والطماطم والريحان تحضر في 25 دقيقة ودرجة صعوبة منخفضة. كأواني ، أنت بحاجة إلى:


دجاج فرانسيا مع طماطم و كريمة حامضة

4-6 أرجل دجاج كاملة * بصلة واحدة منظفة * 2 ملعقة كبيرة زبدة * ملعقة كبيرة زيت * 3 أكواب طماطم في المرق * 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم * كوب واحد كريمة حامضة مخمرة * ملعقة صغيرة ملح * ومعطف ذيل 12 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير:

1 قم بفك الفخذين العلويين من الفخذين السفليين ، ثم اقطعهما في عدة أماكن ، واغسلهما وامسحيهما بقطعة قماش جافة ونظيفة. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ، ونزيل القشر والعمود الفقري من الطماطم.

2 سخني الزبدة والزيت في مقلاة ديليمانو وتحمر الفخذين على نار متوسطة من جميع الجوانب. بعد أن يصبح لونها بنيًا جيدًا ، أخرجها على طبق ساخن. بدلاً من ذلك ، اقلي البصل لمدة 3-4 دقائق ، ثم أضيفي الطماطم ، وغطّي المقلاة واتركيها حتى الغليان.

3 عندما تبدأ الصلصة في الغليان ، أعد تقديم الدجاج ، وأضف كوبًا من الماء والبهارات ، واتركه على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.

4 بعد تغلغل الدجاج ، أطفئي النار ، اخفقي الكريمة بالشبت واسكبيها فوق الطعام المبرد قليلاً.


دجاج بالطماطم - وصفات

أنا آكل دجاج كبير ومؤخرا ديك رومي. لذلك ، في النظام الغذائي كنت أتناول هذه اللحوم بشكل أساسي وحاولت تنويع الوصفات قدر الإمكان. هذا من الأطعمة المفضلة بسبب صلصة الطماطم والثوم والشبت. أوصيك بحرارة بتجربة الوصفة لك ولعائلتك بأكملها.

مرحلة الرحلة ، التوحيد ، التثبيت النهائي

- طماطم معلبة أو طازجة

سخني الفرن إلى 180 درجة. يوضع الثدي (أو الأفخاذ منزوعة الجلد) في الفرن مع قليل من الماء في وعاء yena ويُحفظ لمدة 20 دقيقة تقريبًا. في هذه الأثناء ، أعددت في طبق نصف علبة من قطع الطماطم (لتكون خالية من السكر) مع الملح والفلفل والزعتر ومسحوق الثوم. أضفت فوق الدجاج شرائح الفلفل أو شرائح ثم تركيبة الطماطم وتركتها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أخرى. في النهاية نضيف الشبت الأخضر المفروم ناعماً!


فيديو: افخاذ الدجاج بصلصة الطماطم - المطبخ الايطالي (كانون الثاني 2022).