وصفات جديدة

الفطائر مع دولسي دي ليتشي

الفطائر مع دولسي دي ليتشي

حلوى سريعة التحضير و f.f. لذيذ

لعجينة البان كيك نحتاج:

  • 250 غرام طحين
  • 280 مل حليب
  • 2 بيضة زوج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • قليل من الملح
  • نصف مغلف من مسحوق الخبز
  • جوهر الروم

كريم

  • 2 ملاعق كبيرة جبنة فيلادلفيا
  • 2 ملاعق كبيرة نوتيلا

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة الفطائر مع Dulce de Leche:

ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها لمدة 3-4 دقائق بأقصى سرعة حتى تصبح ناعمة.
اترك العجين "يرتاح" لمدة 20 دقيقة. في مقلاة تفلون (ليست كبيرة جدًا) ، اخبز الفطائر ، كان لدي 6 فطائر ولكن واحد كان لدي باباتو بينما كنت أخبز بقية الفطائر :). بعد الخبز ، اتركها لتبرد و ابدأ الكريم.
اخلطي ملعقتين كبيرتين من جبنة فيلادلفيا مع ملعقتين كبيرتين من النوتيلا ، وبهذه الكريما نغطي كل فطيرة بطبقة ليست سميكة جدًا أو كما يحلو لك :) على سطح الفطائر نسكب دولتشي دي ليتشي


آيس كريم الفانيليا مع دولسي دي ليتشي والمكسرات المخبوزة

يعتبر البعض الآيس كريم حلو صيفي ، يمكنني القول من كل قلبي إنه حلو في أي موسم!

صنع وصفة الآيس كريم هذه هو مجرد لعبة أطفال ، والمكونات بسيطة ويمكن لأي شخص الوصول إليها ، وطريقة التحضير بسيطة جدًا لدرجة أنه حتى أكثر الأشخاص خرقاء في المطبخ سيكونون قادرين على تحضيرها للطلب.

جاءتني فكرة صنع الآيس كريم مع dulce de leche (مربى الحليب) مباشرة بعد أن صنعت Chocotorta ، أحد المكونات التي يتم صنعها dulce de leche وفكرت لماذا لا أصنع الآيس كريم!؟ لذلك لم يكن هناك طريق طويل أو اختبارات لا نهاية لها للنجاح.

الطعم رائع ، والكراميل الخفيف والجوز الناضج يكملان فقط العجائب. دسم ورائع يمكنني القول إنه أفضل ما صنعته على الإطلاق!

الشعير مثل وصفات الآيس كريم البسيطة بالفواكه أو الشوكولاتة ، يمكنك العثور عليها أدناه.

المكونات:

  • 400 مل من مربى الحليب أو الحليب المكثف المحلى للكعك الذي نقوم بغليه مع الطعام المعلب لمدة ساعتين
  • 500 مل من كريمة حليب البقر مع نسبة 35٪ دهون على الأقل
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 70 جرام من الجوز الناضج المفروم خشن

طريقة التحضير:

كما كتبت في المكونات ، إذا لم يكن لدينا مربى الحليب ، فيمكننا صنعه في المنزل ، والوصفة هنا أو يمكننا غلي الحليب المكثف المعلب لمدة ساعتين وسنحصل على حلوى الحليب أسهل بكثير ، كما هو الحال في Chocotorta

كان لدي علبة مربى متبقية في المنزل ، لأنني أغليها عدة مرات وأستخدمها عند الحاجة.

نضع وعاء آلة الآيس كريم في الفريزر قبل 24 ساعة على الأقل.

حسب التفضيل ، إما أن نضع علبة مربى الحليب كاملة أو نترك ملعقة جانباً للأعلى كما فعلت ثم نجنس ونضيف الكريمة وخلاصة الفانيليا ونخلط حتى نحصل على تناسق جيد ومتجانس . دعهم يبردوا لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

أخرج آلة الآيس كريم من الفريزر واسكب تركيبة كريمة الشوكولاتة. نبدأ ونتركها تقوم بعملها. إذا لم يكن لدينا آلة آيس كريم ، نضع التركيبة في وعاء ، ونضعها في الفريزر ونخلطها كل نصف ساعة ، للقشدة ولتجنب تكون بلورات الثلج.

نسكب الآيس كريم الذي تم الحصول عليه في قدر ونضيف عليها فرق مربى الحليب والجوز المفروم. نمرره بملعقة ، لدرجة أنه يحتوي على بعض المكونات المضافة لاحقًا والرخام برفق.

نعيده إلى الفريزر لمدة ساعة إلى ساعتين ، اعتمادًا على سرعة تجميده.

قبل التقديم بـ 10 دقائق ، أخرج الكسرولة من الفريزر إلى الثلاجة ، حتى يمكن التعامل معها بسهولة أكبر. بمساعدة ملقط الآيس كريم ، سنقوم بتقطيع وتقديم المزيد من الجوز أو مربى الحليب أو النعناع أو الشوكولاتة أو أي مزيج آخر تريده.


تارت مع دولسي دي ليتشي

قد يكون من الصعب أحيانًا أن تكوني أماً في فترة الأعياد. بالطبع ، جميل جدا. أحاول التفوق على نفسي من سنة إلى أخرى وأعد حلويات جديدة للعائلة ، قرب عيد الميلاد ، خارج الكعكة الكلاسيكية. لم أتفاجأ عندما اختفت هذه التورتة بسرعة من على الطاولة ، وطلب الجميع حصة ثانية.

أطفالي يحبون حلوى الليتش ، على ما أعتقد. حاولت أيضًا تحضيره لأول مرة من حليب مكثف ، ولم يخرج جيدًا ، والمرة الثانية من الصفر ، من الحليب الدهني وكلفني حوالي ثلاث ساعات ، وحوض يصعب غسله ، و كعكة الحليب المر قليلا و رقيقة قليلا. اليوم أريكم النسخة السهلة ، مع Dulce de Leche Mardel ، بنقرة واحدة ، دسم ، كثيف ، لذيذ.

مكونات كونترتوب
  • 250 غرام دقيق
  • 160 جرام زبدة مع 80٪ دهون
  • ملعقة صغيرة من خل التفاح
  • 3 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • 1 أو
  • رشة ملح
لملء
  • 200 غرام من Dulce de Leche Mardel ، مأخوذ من هنا.
  • 100 مل من الكريمة للطبخ
  • 1 أو
  • 1 ملعقة كبيرة شراب بني
  • 300 غرام من الجوز المفروم خشن
  • 100 غرام من جوز البقان للزينة
  • زبدة على شكل حامض مدهون
طريقة التحضير

اخترت عدم استخدام السكر في العجين لإحداث تباين بسيط مع الحليب الحلو. أيضًا ، بدت لي أي إضافات أخرى للنكهة غير ضرورية. قمت بخلط الزبدة المقطعة بالدقيق والملح في وعاء الروبوت ، حتى حصلت على تركيبة رمليّة. ثم قمت بخلط الخل والبيض والماء البارد من الثلاجة. لقد شكلت كرة. لم أعجن على الإطلاق ، لقد قمت بتسوية الكرة قليلاً. أضع القليل في الثلاجة ، ملفوفًا بورق الطعام ، بينما أعددت الكريمة.

لقد مزجت Dulcele de Leche Mardel في درجة حرارة الغرفة مع الكريمة السائلة والبيض والروم. أنا أيضا قطعت الجوز بالسكين. لقد دهنت التورتة بقليل من الزبدة. قمت بنشر العجين في الثلاجة ووضعه بشكل جيد. لقد وخزته من مكان إلى آخر بشوكة ووضعت الجوز المفروم فوقها.

صببت الكريمة ووضعتها في فرن محمّى على حرارة 190 درجة.

لقد خبزت لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك أخرجت ووضعت البقان. أعدت النموذج إلى الفرن واستمريت في الخبز لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، حتى يصبح لونه بنيًا على الحواف.

لا تحتاج هذه التورتة إلى الكثير من الثناء ، أعتقد أنك تدرك أنني قضيت وقتًا رائعًا في المنزل ، وبدون أدنى شك ، سيكون على طاولة عيد الميلاد. تورتة جيدة للصغار والكبار ، دون بذل الكثير من الجهد.


طريقة التحضير

في مقلاة ، تذوب الشوكولاتة مع الكريمة و 100 غرام من الزبدة ونصف كوب من دولسي دي ليتشي (على نار خفيفة).

عندما يذوب ، ضعي البسكويت المهروس واخلطي جيدًا لتغطيته جيدًا. السماح ليبرد قليلا. دهن المقلاة بقليل من الزبدة ، واسكب التركيبة في المقلاة وقم بتسويتها بالتساوي.

اخفقي البودنج مع الكريمة الحامضة و 2 ملاعق كبيرة من dulce de leche حتى تصبح كريمة رغوية ثم اسكبيها فوق تركيبة البسكويت. برد لمدة ساعة.

يُغلى 125 مل من الكريمة المخفوقة ويُضاف الشوكولاتة ويُخلط جيدًا حتى يذوب.


هناك عدة طرق للحصول على هذا الحليب الحلو: الغليان على نار خفيفة ، التحريك المستمر ، غلي الصندوق غير المفتوح في حمام مائي لمدة ساعتين أو طريقة David Lebovitz التي قدمها Florin هنا. سأجرب أيضًا الطريقة التي قدمها فلورين ، لكنني الآن اخترت الغليان في حمام مائي. الطريقة الأولى صعبة للغاية بالنسبة لي. :))))

يمكن وضع الحليب المكثف غير المفتوح في قدر أعلى وتغطيته بالماء. يجب أن يكون الماء أعلى من الصندوق بكثير. يجب تغطية الصندوق بالماء طوال فترة الطهي. إذا كان الماء يسقط كثيرًا ، يتم تكميله بآخر ، وإلا فهناك خطر الانفجار.

بعد ساعتين من الطهي (إذا تجاوز الوقت لا يوجد حمام) ضع المقلاة جانباً من على النار واتركها حتى تبرد تمامًا.


300 مل حليب
ملعقتان صغيرتان من السكر
بيضتان ،
100 غرام دقيق
ملح ،
مربى الفراولة

نخلط البيض والسكر والدقيق في وعاء ونضيف القليل من الملح ثم نضع الحليب حسب الحاجة للحصول على تركيبة رقيقة مناسبة.
دهن المقلاة بكمية قليلة من الزيت ، سخنيها واسكب المزيج بالورنيش ، يكفي فقط لتغطية قاع الإناء.
إذا كانت التركيبة سميكة للغاية ، فيمكن تخفيفها بقليل من الماء المعدني.
الفطائر مقلية من الجانبين ومحشوة بالمربى.


آيس كريم الكرز

المحلاة الحليب المكثف هي إحدى الطرق الأكثر شيوعًا لحفظ الحليب ، حيث يحظى المنتج بشعبية كبيرة ويحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم.

هناك العديد من الوصفات بالحليب المكثف ، سواء كانت وصفات بسيطة للكيك أو وصفات معقدة للكيك أو كعك الكريمة.

طبق دولسي دي ليتشي هو أحد الأطباق المرغوبة للغاية واللذيذة على أساس الحليب المكثف ، وهو في الواقع عبارة عن كراميل سميك ومتسق وحلوة للغاية. يوجد في شكل معلب ويتم تحضيره عن طريق غليان الحليب المكثف المحلى على نار خفيفة. دولسي دي ليتشي يمكن استهلاكه ببساطة أو إضافته إلى الوصفات على شكل كريمة للكعك أو البسكويت ، أو على شكل آيس كريم / سلطة فواكه ، أو لمذاق مختلف في بودنغ الأرز. يحفظ في الثلاجة ويستهلك خلال 2-3 أيام.

ديلات يقدم لك الخيارات الحلوة واللذيذة التالية: DelatteConde، DelatteCaramelo - Dulce de Leche and Delatte كاراميلو كو كاكاو، جاهزة للاستمتاع بها مباشرة من العلبة أو تستخدم فقط للموس أو الكريمات أو الكعك أو الكعك أو حتى القهوة.


مكون كوزوناك مع كريم الكراميل

  • 550 جرام دقيق
  • 100 جرام زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت (دوار الشمس ، بذور اللفت ، بذور العنب ، وليس الزيتون)
  • 4 صفار
  • 300 مل من الحليب
  • 30 جرام خميرة طازجة
  • 100 جرام سكر
  • قشر مبشور ناعم من 1 برتقالة
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (أو 1 كيس من سكر الفانيليا)
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو عالي الجودة
  • علبة 400 غرام المحلاة الحليب المكثف
  • اختياري: pt. انتهى فوق صفار البيض ورقائق اللوز والسكر البودرة

تحضير كوزوناك مع كريم الكراميل

حشوة الكراميل

يبدأ التحضير في الليلة السابقة. بعد ذلك ، يتم تحضير ما يسمى بمربى الحليب (dulce de leche) ، والذي سيكون حشوة الكعكة. هذا إذا لم تشتريه جاهزًا ، لكن من السهل جدًا صنعه في المنزل. توضع القارورة بالحليب المكثف المحلى في قدر وتغطى بأكبر قدر ممكن من الماء ، لأنه يجب أن يغلي على نار متوسطة لمدة 3 ساعات. إذا تبخر الماء ، أضف المزيد من الماء الساخن حتى لا تبقى العلبة جافة. بعد 3 ساعات ، أطفئي النار واتركيها لتبرد في الماء. كما أنه جيد على الخبز والبسكويت والرقائق وما إلى ذلك. ابحث عن طريقة الحصول على هذا الكريم بصيغة فيديو بالضغط على الصورة أدناه.

كان لدي بعض المشاعر حول كيفية عمل الكريم داخل الكعكة. إنها ليست حشوة خفيفة جدًا وهي رطبة جدًا. في النهاية ، تبين أنها ، إن لم تكن الأجمل ، على أي حال ، ألذ كعكة تذوقتها على الإطلاق.

تحضير العجين

بالنسبة لهذه الكعكة مع كريمة الكراميل ، كما أخبرتك ، استخدمت وصفة الكعكة مع الأسقلوب من الكتاب الذي وقعه سيلفيا جوركوفان.

تحضير العجينة المبروشة للكيك لقد وصفتها بتفصيل كبير في مقال قديم. انقر على الصورة أدناه للحصول على وصفة العجين الموضحة بأدق التفاصيل.

على أي حال ، في ما يلي وصفت أيضًا ما فعلته لهذه الكعكة مع كريم الكراميل ، خطوة بخطوة.

مايا بالعجين المبشور

1. المايونيز بالعجين المبشور الذي نبدأ به التحضير هو الذي يحافظ على الكيك طازجًا لفترة أطول بكثير من العجين العادي. سيفعل الشيء نفسه مع هذه الكعكة مع كريم الكراميل. لذلك نخل الدقيق. يتم وضع 50 جرامًا من الكمية الإجمالية بشكل منفصل في وعاء كبير (الوعاء الذي ستعجن فيه).

2. من الكمية الإجمالية للحليب ، ضعي على النار 100 مل ، في قدر صغير. عندما يغلي الحليب ، يُسكب أكثر من 50 جرامًا من الدقيق ويخلط. ينتشر المعجون الذي يتكون مع ظهر الملعقة في طبقة رقيقة على جدران الوعاء ليبرد بشكل أسرع.

3. بشكل منفصل ، اخلطي الخميرة مع 1 ملعقة كبيرة من السكر حتى يتحول إلى سائل. عندما يكون الإسكالوب في الوعاء دافئًا بالكاد (حوالي 37-38 درجة) أضف الخميرة السائلة واخلط جيدًا. غطيها بمنشفة مطبخ واتركيها ترتفع حتى تتورم بشكل واضح وتكون كتلة الخليط مليئة بالبثور.

يعجن العجين ويخمر

4. أثناء نمو الخميرة ، افركي الصفار جيدًا بالملح والسكر في وعاء. نضيف قشر الحمضيات المبشور المتبقي 200 مل. من الحليب الفاتر ، وملعقة كبيرة من الزيت (كنت أستخدم زيت الجوز) ، والفانيليا ونصف الزبدة المذابة ، ولكن ليس ساخنًا بأي حال من الأحوال.

5. بعد أن ترتفع قشرة الخميرة ، أضيفيها إلى خليط الصفار والحليب والزبدة واخلطيهم جيدًا.

6. في حالة العجن يدويًا ، أضيفي هذا المزيج السائل فوق الدقيق شيئًا فشيئًا ، مع العجن بقوة لمدة 30 دقيقة على الأقل. لعجينة هذه الكعكة بكريمة الكراميل ، اعتمدت كما قلت على مساعدة محضر الطعام. قام الروبوت بعجن لمدة 15 دقيقة تقريبًا على الترس 1.

7. بعد عجن العجينة جيداً ، أضيفي باقي الزبدة المذابة (لكن ليس ساخنة). استمر في العجن حتى تحصل على قشرة ناعمة غير لزجة. فقط بعد إضافة الدفعة الثانية من الزبدة ستصبح عجينة هذه الكعكة مع كريم الكراميل غير لاصقة حقًا.

8. حصلت على 1160 جرام من العجين ، وضعت منها 600 جرام في وعاء مدهون بالزيت. أضفت إلى الكمية المتبقية البالغة 560 جرامًا ملعقة كبيرة من الكاكاو وملعقة كبيرة من الزيت. عجنها حتى تمتزج جيدًا ، ثم وضعت عجينة الكاكاو في وعاء آخر مدهون بغشاء رقيق من الزيت. إن إضافة الكاكاو إلى نصف العجينة يساعدنا في الحصول على هذا القسم الجميل الفاتح للشهية ، والذي جذبك للنقر على الصورة التي رأيت فيها كعكتي مع كريم الكراميل.

9. الوعاءان ملفوفان بورق طعام ويوضعان في مكان دافئ لينمو حتى يتضاعف حجمهما.

تجميع الكعكة

10. العجينة المرتفعة (كلا اللونين) تقلب على سطح العمل مدهونة بالزيت. هم مقسمون إلى جزأين متساويين.

11. قم أولاً بتمديد إحدى القطع البيضاء ، على شكل مستطيل يبلغ سمكه حوالي نصف سنتيمتر (الصورة 1). يمكن شدها باستخدام الإعصار ، لكنها تعمل بشكل جيد مع راحة اليد.

12. وزعي قطعة متطابقة من عجينة الكاكاو وضعيها فوق العجين الأبيض. اضغط برفق لتلتصق طبقات العجين ببعضها البعض. تمتزج كريمة الكراميل بقوة لجعلها أكثر ليونة. دهن ½ محتويات العلبة فوق عجينة الكاكاو. (الصورة 2). وهكذا حصلنا على طبقة ثنائية اللون من العجين لهذه الكعكة مع كريم الكراميل.

13. كرر نفس الشيء مع القطعتين الأخريين (واحدة بيضاء والأخرى مع الكاكاو) من العجين.

14. لف العجين إلى أسطوانتين متطابقتين. يتم لف الأسطوانتين ووضعهما في صينية الكيك مبطنة بطبقة مزدوجة من ورق الخبز. انتباه ، درجتي هي 38 & # 21512 سم ، لذا فأنت بحاجة إلى صينية كبيرة!

15. يمكنك إنهاء السطح مع صفار البيض المخفوق مع 1 ملعقة صغيرة من الماء البارد. لقد قطعت عدة أماكن بسكين حاد للغاية ، لأسباب عملية ، لتجنب تكسير كعكة الخبز قدر الإمكان ، ولأسباب جمالية. ثم قمت بعد ذلك بدهن السطح المرئي من خليط الكيك بكريمة الكراميل مع القليل من الحليب ورش القليل من رقائق اللوز.

الخبز والتبريد

16. قم بتشغيل الفرن وضبطه على 180 درجة مئوية. في هذه الأثناء ، يتم تغطية الكوزوناك الموضوعة على الشكل بمنشفة مطبخ مبللة وتحفظ في مكان دافئ ، لترتفع لمدة 25 دقيقة أخرى & # 8211 نصف ساعة.

17. خبزت هذه الكعكة مع كريمة الكراميل في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة. بعد أول 25 دقيقة ، رفعت أوراق الخبز من جوانب القالب لمنع تسريب كريم الكراميل. كما أنني غطيت الكعكة بورقة أخرى من ورق الخبز ، مبللة جيدًا ، حتى لا تجعل النار شديدة.

18. يتم تبريد الكيك مع كريمة الكراميل المخبوزة على شواية خاصة للكعك ، بالتناوب ، لمدة 15 دقيقة ، على كلا الجانبين الطويلين. ثم يمكن وضعها عموديًا على الشواية حتى تبرد تمامًا.

كوزوناك مع كريم الكراميل & # 8211 التقديم

من الجيد عدم تقطيع الكيك بكريمة الكراميل حتى تبرد تمامًا. سأخبرك بالحقيقة ، الرائحة الرائعة ، الخيال الذي جن جنونه ، بالإضافة إلى قطع الكريمة القليلة بالكراميل ، التي انسكبت على ورق الخبز ، والتي لم يكن لديها مكان للاختباء عني ، لم تدعني أتحمل أكثر من اللازم. قطعت هذه الكعكة بكريمة الكراميل وهي لا تزال دافئة. اكتشفت ، كما كنت أتمنى ، طبقات العجين الأبيض الناعم بالتناوب مع تلك التي تحتوي على الكاكاو وكريم الكراميل الغني. أعتقد أنه بسبب هذه الأطباق ، ظهر مصطلح foodporn! ربما كان كريمًا كثيرًا جدًا. لو وضعت 300 جرام فقط ، لكانت الكعكة أفضل ، لكن مهلا ؟! لكن هذا الذوق الرفيع.

استمتعوا أيها الأعزاء ، ولا تنسوا أن التقاليد تبقى بسرور عندما لا تصبح قيودًا ، عندما يمكننا تفسيرها وتكييفها مع الأوقات التي نعيش فيها!


كريمة الزبدة مع دولسي دي ليتشي للكعك والفطائر

كريمة الزبدة مع دولسي دي ليتشي للكعك والفطائر هي واحدة من أفضل كريمات الكيك التي جربتها على الإطلاق! سهل التحضير وبه 3 مكونات فقط. هذا الكريم له نكهة مخففة!

لقد جربت كريمة الزبدة هذه لهذه الكعكة ، إذا كنت ترغب في استخدامها للتزيين ، أنصحك بعمل جزء مضاعف.
إذا كنت تريد نكهة خاصة لكعكاتك ، جربها كريمة الزبدة مع دولسي دي ليتشي.
انظر هنا وصفات أخرى مع كريمات الزبدة للكعك والفطائر.


المكونات ملفات تعريف الارتباط الحلزونية مع دولسي دي ليتشي

  • 250 غرام زبدة مع 82٪ دهون في درجة حرارة الغرفة
  • 140 غرام سكر محبب
  • 1 صفار بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • 300 غرام طحين
  • 4 ملاعق كبيرة حليب حلو

تحضير ملفات تعريف الارتباط الحلزونية مع دولسي دي ليتشي

  1. في وعاء كبير ، ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة والسكر.
  2. اخلطي المكونين بملعقة خشبية.
  3. يضاف مستخلص الصفار والفانيليا ويخلط الخليط برفق.
  4. نضيف الدقيق المنخل تحت المطر.
  5. تخلط التركيبة ، فأنت بحاجة إلى عجن العجينة بسرعة مع وضع يديك باتجاه النهاية للتأكد من أن المكونات تمتزج جيدًا. لكن احذر من المبالغة في ذلك! يجب عدم تعجن عجينة هشة بشكل زائد ، لأن شبكة الغلوتين في الدقيق سوف تتطور وسوف نحصل على تناسق غير سار في المنتج النهائي.
  6. غلفي العجين بورق لاصق واتركيه يبرد لمدة 20 دقيقة.
  7. مسحوق سطح العمل بالدقيق أو دهنها بورق الخبز. لقد استخدمت ورقة سيليكون ، مريحة لأنها تحتوي على مسطرة على الحواف تساعدني في رؤية حجم جانبي العجين.
  8. شكلي العجينة على شكل مربع طوله حوالي 30 سم من العجين مدهون بمضرب.
  9. دهن العجينة بـ 4 ملاعق كبيرة من كريمة الحليب الحلو (مصنوعة من الحليب المكثف بالكراميل ، الوصفة هنا).
  10. تُلف العجينة بالحشوة بالداخل ، على شكل لفافة.
  11. لف اللفافة التي تم الحصول عليها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  12. خلال هذا الوقت ، قم بتشغيل الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 180 درجة مئوية.
  13. ضع صينية للخبز مع ورق زبدة للخبز. تُرفع العجينة عن الثلاجة وتُرفع عن الرقاقة. قطّعي العجينة إلى شرائح للحصول على القطع الحلزونية مثل قوقعة الحلزون ، والتي توضع في صينية الخبز مع القطع.
  14. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 12 & # 8211 15 دقيقة ، عمليا ، حتى تتحول حواف ملفات تعريف الارتباط إلى اللون الذهبي أو البني الذهبي ، إذا كنت تحب المزيد من اللون البني.
  15. ضعها على شواية التبريد بمجرد إخراجها من الفرن. إذا لم تفعل ذلك على الفور ، فسوف يلتصق الكراميل بالرق.
  16. يترك ليبرد ثم يخزن في علب معدنية محكمة الإغلاق.

مثالي بجانب كوب من الحليب الدافئ.

دع نصيحة أخيرة مفيدة: يمكنك الشراء من هنا، بالطلب عبر الإنترنت ، حليب مكثف مكرمل جاهز.


فيديو: طريقة كيكة دولتشي دى ليتشي Dulce de leche cake (شهر اكتوبر 2021).