وصفات جديدة

أفضل وصفات ريجاتوني

أفضل وصفات ريجاتوني

وصفات ريغاتوني الأعلى تقييمًا

بقعة ساخنة إيطالية أمريكية كاربوني في نيويورك هو أحد المطاعم المفضلة لدى جيسون غولدشتاين. قد يكون من الصعب الحصول على حجز لتذوق فودكا ريجاتوني الحار الشهيرة ، لذلك قرر تكرارها في المنزل باستخدام المواد الغذائية الأساسية اليومية. يستخدم بيني في نسخته ولكن يمكنك استخدام ريجاتوني كما يفعل كاربوني ، أو أي معكرونة أخرى على شكل أنبوب. الوصفة مقدمة من Jason Goldstein of Chop Happy.

تقدم Noodles & Company الآن "قرنبيط" وهي عبارة عن نودلز مملوءة بالقرنبيط ومربى مع حصة كاملة من الخضار. يمكنك استبدال القرنبيط في أي طبق من المعكرونة ، أو وضعها في هذه الصلصة الكريمية الخفيفة ثم تغطيتها بعدد كبير من الخضار.

للحصول على وجبة شهية ، جرب معكرونة الكستناء اللذيذة مع لحم العجل المطهو ​​ببطء والخضروات. لمزيد من الوصفات ، قم بزيارة Justmarriedandcooking.com

حسنًا ، سأعترف ، لقد ألهمتني صنع هذا لأن فطر البوق الأسود كان معروضًا للبيع. ولكن ، يمكنك بالتأكيد صنع هذا بأي نوع من أنواع الفطر الذي تفضله أو في متناول اليد وسيكون جيدًا. الشيء نفسه ينطبق على المعكرونة - أي شكل يمكنك كزه بالشوكة سيفعله بشكل جيد - أنا فقط أحب ريجاتوني. يعطي Kale هذا الطبق إحساسًا ريفيًا دافئًا. أنا لست nonna ، ولكن هذه هي الأشياء التي أعتقد أنها مهمة حقًا: بني السجق جيدًا ، وكن لطيفًا مع الفطر ، ولا تفرط في طهي المعكرونة ، وقم بتتبيلها كما تذهب . استمتع! انقر هنا لمشاهدة أفضل وصفات Kale التي جربتها على الإطلاق.


لا تقلق ، لا يوجد لديه أي شيء فعلي العسل فيه. يطلق عليه & # 8217s معكرونة قرص العسل لأن النتيجة النهائية تشبه قرص العسل. ويرجع ذلك إلى وقوف المعكرونة (عادة ريجاتوني) عموديًا في مقلاة ، ثم يتم خبزها بالصلصة / الطبقة ، مما يؤدي بعد ذلك إلى تليين كل ريغاتوني والتعلق ببعضها البعض (وبالتالي تشكل & # 8220honeycomb & # 8221.)

نعم نعم انها هي. جميع المكونات هي نفسها زيتي المخبوزة ، إنها نسخة أكثر إثارة للإعجاب / أكثر برودة. ولكي نكون صادقين ، فإن مفهوم الوقوف في وضع مستقيم كان موجودًا منذ فترة. لا أعرف من أين نشأت ، لكنني & # 8217 رأيت العديد من الوصفات تفعل ذلك (بالإشارة إليها بـ & # 8216Rigatoni Pies & # 8217) لبعض الوقت الآن. لكن بالطبع ، & # 8216rigatoni pie & # 8217 لا يبدو & # 8217t رائعًا مثل & # 8216honeycomb Pasta & # 8217.


ريجاتوني مع سجق و بروكلي راب

حوّل علبة المعكرونة العادية إلى وجبة ملحمية مستوحاة من الطراز الإيطالي مع السجق الحار وربيع البروكلي الطازج.

السجق الإيطالي الحلو ، تمت إزالة الأغلفة

جبن البارميزان المبشور جيدًا ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم

  1. طهي المعكرونة لكل رطل. الاتجاهات. احفظي و frac34 كوب ماء للطهي ، ثم صفي الباستا وأعيديها إلى الوعاء.
  2. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. يُضاف النقانق ورقائق الفلفل الأحمر وملعقة صغيرة من الفلفل ويُطهى ، ويُكسر النقانق إلى قطع صغيرة حتى يتحول إلى اللون البني على الحواف ، لمدة 6 دقائق. يقلب مع الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
  3. يُضاف النبيذ ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر تقريبًا ، حوالي دقيقتين. أضيفي المرق ، ثم قلبي البروكلي والربيع حتى تمتزج. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حتى ينضج البروكلي ، من 5 إلى 6 دقائق.
  4. أضيفي جبن البارميزان ثم الزبدة و & frac12 كوب من ماء الطهي المحجوز مع التقليب حتى تذوب. قلبي المعكرونة مع إضافة المزيد من ماء طهي المعكرونة إذا بدت المعكرونة جافة.

المعلومات الغذائية (لكل وجبة):حوالي 760 سعرة حرارية ، 40.5 جرام دهون (15.5 جرام مشبع) ، 30 جرام بروتين ، 850 مجم صوديوم ، 70 جرام كربوهيدرات ، 4.5 جرام ألياف


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم كبير مفروم ناعماً
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 علبة (6 أونصات) معجون طماطم
  • 2 علبة (28 أونصة) طماطم مهروسة غير مقشرة في هريس
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح خشن ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • 1 رطل ريجاتوني
  • 2 رطل سجق إيطالي حلو ، منزوع الأغلفة
  • 1 1/2 رطل من جبن الريكوتا كامل الدسم
  • 1 رطل جبن موزاريلا مبشور

سخن الفرن إلى 350 درجة. في قدر كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة زيت على نار متوسطة. يُضاف الثوم والبصل ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقتين. أضيفي الطماطم والسكر مع التقليب. يتبل بملعقة كبيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل. يُطهى المزيج حتى ينخفض ​​قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 15 دقيقة.

يُغلى قدر كبير من الماء ويُضاف الملح. يُضاف ريجاتوني ويُطهى مع التحريك من حين لآخر 9 دقائق. يُصفّى في مصفاة ويُشطف بالماء البارد حتى يبرد. اجلس جانبا.

في مقلاة متوسطة غير لاصقة ، سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون متبقية على نار متوسطة. يُضاف النقانق ويُطهى مع التحريك المستمر بملعقة خشبية لتفتيت أي قطع كبيرة ، حتى يصبح لونه بنيًا وينضج ، حوالي 8 دقائق. يُصفّى ويُترك جانباً.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الريكوتا مع نصف جبن الموزاريلا. يقلب حتى يتجانس. يتبل مع قليل من الملح ورشة من الفلفل.

للتجميع ، انشر كوبًا واحدًا من الصلصة في قاع طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة. أضف نصف الريجاتوني في طبقة متساوية. يُدهن نصف كوب من الصلصة وخليط الريكوتا والسجق وكوب إضافي من الصلصة. ضع فوقها ما تبقى من ريجاتوني ، و 1 1/2 كوب من الصلصة. يمكن إعادة تسخين أي صلصة متبقية وتقديمها على الجانب أو الاحتفاظ بها لاستخدام آخر. نرش باقي جبن الموزاريلا فوقها لتغطيتها. ضعي طبق الخبز على صينية الخبز وانقليها إلى الفرن. اخبزيها حتى تصبح فقاعات ، من 35 إلى 40 دقيقة. يقدم ساخنا.


نصائح للنجاح

هذه وصفة سهلة للغاية ومتسامحة ، لكن لكل طبق مميزاته! لأخذ هذه الوصفة في المقدمة ، جرب أيًا من النصائح التالية أو جميعها لتحقيق النجاح.

  • قم بطهي المعكرونة قليلاً: العيب الوحيد في بعض أنواع المعكرونة هو أن المعكرونة يمكن أن تصبح طرية جدًا بالنسبة للبعض ، وذلك بفضل عملية الطهي المزدوج. لإصلاح ذلك (إذا كان يزعجك!) يمكنك طهي المعكرونة قليلاً قبل إضافتها إلى الوصفة.
  • دعها تقف: بعد الخبز ، حاول ترك المعكرونة تقف لمدة 5-10 دقائق حتى تبرد وتستقر قبل التقديم.
  • الاختلاف النباتي: بينما أصنع هذه الوصفة باللحم البقري المفروم ، ستكون جيدة مثل الطبق النباتي! يمكنك استبدال رطل من الخضار المقطعة ، من البطاطس إلى الفطر إلى الكوسة ، أو مزيج. ما عليك سوى طهيها أولاً ، إما بالقلي أو بالبخار ، حتى لا ينتهي بها الأمر غير مطبوخ جيدًا.


أفضل طاجن ريجاتوني وخضروات

كلنا نرتكب الأخطاء. ولكن عندما تكون & # 8217 مدونًا ، فغالبًا ما يتم الاحتفاظ بأخطائك في الوقت المناسب على شبكة الويب العالمية. إذا لم يوجههم أحد إليك ، فيمكنك أن تتعثر عليهم لفترة طويلة بعد أن صنعوا ويشعروا بالإحراج المتراكم لسنوات.

قد تكون جالسًا بمفردك على مكتبك ولكنك تشعر بأن وجهك أحمر كما لو كنت تتجشأ بصوت عالٍ أثناء التأمل الصامت في الكنيسة. ربما أنت & # 8217ve مرتبك & # 8220province & # 8221 مع & # 8220providence & # 8221 وتعلم فقط أن الناس يعتقدون سرا أنك & # 8217 هراء غير متعلم ، أو أنك & # 8217 قد عبرت عيدان تناول الطعام الخاصة بك في أكثر من صورة تقليب واحدة وكشفت عن نفسك غير حساس ثقافيا.

أو ربما تمكنت & # 8217ve من إفساد وصفة كاملة ، واستدعاء معجون الطماطم في قائمة المكونات وصلصة الطماطم في الاتجاهات وإدراج المكونات في أي ترتيب ظاهر وبالتأكيد ليس بالترتيب الذي من المفترض أن تستخدم به.

ألهم هذا السيناريو الأخير إعادة عمل وصفة قديمة مفضلة.

كل يوم أنظر إلى الوراء إلى ما كنت أطبخه في نفس التاريخ في السنوات الماضية وأقوم بنشر تذكير على صفحتي على Facebook. في أواخر شهر كانون الثاني (يناير) ، كدت أن أضع رابطًا إلى Rigatoni الخاص بي مع Eggplant and Zucchini ، ولكن نظرًا لأن الصورة لم تكن & # 8217t جيدة ولم أعد صنع الطبق منذ فترة ، قررت وضع الوصفة على & # 8220 لإعادة صنع & # قائمة 8221 وإعادة تصوير الصورة قبل ذكرها على Facebook.

مر شهران قبل أن أصل إليه ، وعندما ألقيت نظرة فاحصة ، شعرت بالفزع من عدد الأخطاء التي وجدتها. المكونات كانت معطلة ، و الاتجاهات كانت معطلة ، وتحول معجون الطماطم إلى صلصة طماطم. خلال تسع سنوات ، لم يشر إلي أحد أيًا من هذا ، ولم أكن متأكدًا مما إذا كنت سأشعر بالارتياح لأن لا أحد قد لاحظ أو قلق من عدم قيام أي شخص بإعداد الوصفة أبدًا لأنها كانت مربكة للغاية. لكنني شعرت بالحرج الشديد وشعرت أنه من الأفضل التخلص من الأدلة (يا قوة زر التحرير!) بسرعة.

ومع ذلك ، أثناء إعداد الوصفة ، وجدت أن الأذواق تتغير ، وكنت بحاجة إلى إضافة توابل أكثر بكثير مما كان لدي من قبل ، مع حذف المكونات التي لم أعد أستخدمها (البقدونس المجفف & # 8211 هل لها أي نكهة؟) ، وتحديثها في الطرق التي كنت أعرف أنها ستؤدي إلى طبق أفضل. لذا بدلاً من مجرد تعديل الوصفة وإضافة صور جديدة إلى المنشور القديم ، قررت أن أكون صريحًا معك بشأن الحالة السيئة لكتابة الوصفة المبكرة ونشر النسخة النهائية من الوصفة كمنشور جديد. المرة الثالثة & # 8217s السحر ، أتمنى!

يشبه طاجن ريغاتوني النباتي هذا اللازانيا ، لكنه يستخدم قدرًا أقل من المعكرونة والخضروات أكثر من معظم وصفات اللازانيا. ومع ذلك ، على عكس اللازانيا ، فإنها لا تبقى ذات طبقات عند وضعها في الطهي ، لذلك لا يتعين عليك توخي الحذر الشديد عند تجميعها. إنه & # 8217s تمامًا مثل اللازانيا ، وحتى ابنتي التي تعاني من رهاب الباذنجان تحبه.


كيفية تحضير 3 أنواع من الجبن ريغاتوني

أنا أحب المكونات البسيطة لعشاء الإصلاح السريع هذا. حرفيًا المعكرونة والجبن وصلصة المعكرونة المفضلة لديك وكوب من الكريمة والنقانق المطبوخة.

بمجرد طهي المعكرونة والسجق ، أضفهم إلى وعاء خلط كبير أو إلى القدر الذي كنت تستخدمه لطهي المعكرونة.


ريجاتوني بصلصة الفودكا

نحن لسنا محصنين للمعكرونة فحسب ، بل يمكننا أيضًا أن نرفض صلصة طماطم غنية بالكريمة. لحسن الحظ ، هذه الوصفة للرجاتوني مع صلصة الفودكا سهلة التحضير في المنزل والنتائج هي & mdashdare نقول؟ & mdash أفضل من مطعم.

تسأل لماذا الفودكا؟ حسنًا ، بصرف النظر عن المساعدة في تخفيف القطع البنية اللذيذة في قاع المقلاة (المصطلح الطباخ مغرم) ، فإنه يضيف أيضًا القليل من الحرارة ويروض حلاوة الطماطم. في حين أنه لن & rsquot هل حقا كن صوص الفودكا بدونها ، يمكنك تخطي المكون إذا لم يكن لديك في متناول اليد أو كنت تشعر بالكسل و mdashit يحدث ، سنعرف. فقط قلها بصلصة كريمة الطماطم و rsquos وسميها يوميا.

زيت زيتون بكر ممتاز حسب الحاجة

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

أنبوب مزدوج التركيز 4.5 أونصة

ريحان طازج وجبنة بارميزان للتقديم

1. في مقلاة كبيرة عالية الجوانب أو فرن هولندي ، سخني بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا وشفافًا ، من 6 إلى 8 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.

2. في غضون ذلك ، قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح. أثناء الانتهاء من الصلصة ، تُطهى المعكرونة حتى تنضج تمامًا ، من 7 إلى 9 دقائق أو وفقًا لتوجيهات العبوة. احتفظ بحوالي كوب من ماء المعكرونة قبل تصفيتها.

3. أضيفي معجون الطماطم إلى خليط البصل والثوم واطهيه مع التحريك المتكرر حتى يبدأ بالكراميل (سيتغير لونه من الأحمر الفاتح إلى الأحمر الداكن) ، حوالي 5 دقائق. أضيفي الفودكا لتحطيم المقلاة ، واكشطي أي قطع بنية اللون من قاع المقلاة واطهي الكحول ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أطفئي النار وقلبي الكريمة ، ثم اضبطي التتبيلة حسب الحاجة حسب الرغبة.

4. انقلي المعكرونة المصفاة إلى الصلصة وأعيديها إلى درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة. يُضاف حوالي & frac14 كوب من ماء المعكرونة المحفوظ ، مع التحريك لتغليف المعكرونة وتفكيك الصلصة. أضف المزيد من ماء المعكرونة حسب الحاجة حتى تصبح الصلصة لامعة وتغطي النودلز. تقدم مع الريحان الطازج وجبن البارميزان.


ريجاتوني سجق كريمي

عندما يتعلق الأمر بالطعام المريح اللذيذ والمرضي ، فإن هذا السجق الكريمي ريغاتوني يحتل مكانة عالية في قائمة عائلتي & # 8217s المفضلة.

أعني ، ما الذي لا يعجبك في باستا ريجاتوني في صلصة كريمة أساسها الطماطم ، مع النقانق الإيطالية اللذيذة ، والثوم ، وجبن البارميزان ، ورش البقدونس المفروم الطازج؟

لا شيء ، هذا ما هو! هذا الطبق البسيط جاهز في حوالي 30 دقيقة ، ويثبت إلى حد كبير أن الطعام لا يجب أن يكون معقدًا أو مكلفًا حتى يكون لذيذًا.

مع سلطة خضراء ، وبعض الخبز المقرمش (إذا كنت جائعًا حقًا) ، فهذه هي وجبة مثالية في نهاية الأسبوع أو في عطلة نهاية الأسبوع. بسيطة بما يكفي للمناسبات اليومية ، لكنها لطيفة بما يكفي لإطعام الشركة.

هذا هو نوع الوصفة التي أحبها في مجموعتي! ومن السهل جدًا الاحتفاظ بالمكونات في متناول اليد ، حتى أتمكن من تجميعها معًا في أي لحظة.

نحب استخدام النقانق الإيطالية الحارة في هذه الوصفة ، لكن مزيجها سيكون رائعًا أو معتدلًا أو حلوًا أو حتى مزيجًا رائعًا. ونعم ، يمكنك أيضًا استخدام أنواع مختلفة من المعكرونة ، لكن ريجاتوني هو المفضل لدي لهذا الطبق.

أعلم أن جميع أنواع المعكرونة تتشابه في المذاق ، لكن نوع المعكرونة الذي تستخدمه حقًا يمكن أن يغير قوام الطبق ، وحتى طريقة مذاقه. وبالنسبة لطبق شهي مثل هذا ، أحب استخدام المعكرونة اللذيذة.

بالطبع ، كميات الثوم وجبن البارميزان هي إرشادات أكثر من أي شيء آخر. أنا شخصياً أحب أكثر قليلاً من كليهما ، لذا كن كريمًا إذا كنت ترغب في & # 8211 خاصة مع الجبن!

طبق المعكرونة هذا سريع وسهل ومحبوب عالميًا من قبل الأطفال والكبار على حد سواء. المراهقين وزوجي بالتأكيد يلتهمونه. إنه يصنع بقايا طعام رائعة ، إذا كنت & # 8217re محظوظًا بما يكفي للحصول على أي منها.

هذا السجق الكريمي ريغاتوني هو بالتأكيد واحد تريد تجربته. من المؤكد أن تصبح المفضلة للعائلة.

تأكد من حفظ وصفة ريغاتوني السجق الكريمي في المفضلة لديك بينتيريست مجلس لوقت لاحق.

نصائح لطهي المعكرونة

استخدم قدرًا كبيرًا: تُطهى المعكرونة في قدر كبير & # 8211big بما يكفي لاستيعاب 6 ليترات من الماء لكل رطل من المعكرونة.

ملح: قم بتتبيل ماء الطهي بسخاء بالملح. يعد استخدام بضع ملاعق صغيرة لكل لتر من الماء مكانًا جيدًا للبدء. على الرغم من أن القليل أو القليل لا بأس به ، اعتمادًا على تفضيلاتك.

دون & # 8217t overcook: اسلقي المعكرونة حتى تنضج ، مما يعني أنها مطبوخة ، لكنها لا تزال طرية بعض الشيء. تريد اختبار المعكرونة الخاصة بك من أجل النكهة والقوام كل 20 ثانية أو نحو ذلك خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي.

إذا كنت & # 8217 ستواصل طهي المعكرونة في الصلصة ، أو خبزها في الفرن ، ارفع القدر عن النار قبل بضع دقائق من نضجه لمنع الإفراط في الطهي.


ريجاتوني مخبوزة مع الريكوتا والسجق

باستا ريجاتوني | iStock.com

تستدعي وصفة معكرونة ريجاتوني هذه من Williams-Sonoma طماطم مشوية محلية الصنع وصلصة الفلفل الأحمر ، ولكن يمكنك استبدال كمية معادلة من صلصة الطماطم المفضلة لديك.

لصلصة الطماطم المشوية

  • 2 حبة فليفلة حمراء ، منزوعة البذور ومقطعة إلى أرباع
  • 2 بصل أصفر مقطع إلى شرائح
  • 3 أرطال طماطم برقوق مقطعة نصفين بالطول ومزروعة
  • 2 رأس ثوم ، نصفين بالعرض
  • نصف كوب زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان ملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 كوب ريحان طازج مفروم
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأطباق بالفرشاة
  • 1 رطل نقانق إيطالي منزوع الأغلفة
  • 3 أكواب صلصة طماطم مشوية
  • 1 كوب زيتون متوسطي أسود مفروم خشن
  • 2 ملاعق كبيرة ملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 رطل ريجاتوني
  • 1¾ كوب جبن ريكوتا
  • ربع كوب من جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور أو أي جبن بارميزان آخر

الاتجاهات: لتحضير الصلصة ، سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت.

ضعي الفلفل والبصل والطماطم والثوم على ورقتي خبز مقشورتين. قلبي الخضار بزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل. تحمص الخضار حتى تصبح طرية وذهبية ، حوالي 30 دقيقة. اتركها تبرد حتى يسهل التعامل معها.

انزع القشر وتخلص من الفلفل والطماطم المحمص وانقل اللب إلى وعاء. اعصر الثوم المحمص من القرنفل في الوعاء وأضف البصل والريحان. انقل خليط الخضار إلى محضر الطعام واخلطه حتى يقطع بشكل خشن. يتبل بالملح والفلفل. يجب أن تتناول حوالي 8 أكواب من الصلصة. ضع جانباً 3 أكواب للرجاتوني المخبوز وقم بتجميد الباقي في حاوية محكمة الإغلاق لاستخدامها في المستقبل. يمكن تحضير الصلصة قبل موعدها بثلاثة أيام وستحتفظ بها في المجمد لمدة 3 أشهر.

لعمل الريجاتوني ، سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. يُدهن طبق خبز عميق بسعة 2 لتر. يُغلى قدر كبير من الماء على نار عالية.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. أضيفي النقانق واقليها ، قطعيها بملعقة ، حتى يتحول لونها إلى البني ، حوالي 6 دقائق. صفي أي دهون زائدة من المقلاة. أضيفي صلصة الطماطم والزيتون وتبليها بالملح والفلفل. اجلس جانبا.

في هذه الأثناء ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح والمعكرونة إلى الماء المغلي. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمنع الالتصاق ، حتى لا تنضج المعكرونة تمامًا ، أقل بحوالي دقيقتين من تعليمات العبوة. صفيها واشطفها تحت الماء الجاري البارد ثم صفيها مرة أخرى.

أعد المعكرونة إلى قدر الطهي. أضيفي صلصة الطماطم وجبنة الريكوتا. وزعي المعكرونة والصلصة في الطبق المُجهز ورشي جبنة البارميزان. اخبزيها حتى يصبح السطح ذهبي اللون ، حوالي 25 دقيقة. اتركيه يبرد لمدة 5 دقائق ثم قدميه.


تقدم للأمام

هذه وصفة رائعة للمضي قدمًا ثم خبزها لاحقًا! ما عليك سوى اتباع التعليمات والتوقف قبل الخبز. تغطى بغلاف بلاستيكي و برد لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. للخبز ، اتبع الخطوة الأخيرة من التعليمات.

تجميد معكرونة ريغاتوني المخبوزة

إجابة قصيرة نعم! إجابة طويلة: قم بالتخزين في حاوية محكمة الإغلاق. يمكن أن يكون هذا غطاء طبق خزفي أو غلاف بلاستيكي وورق قصدير. هذا يمكن يدوم في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. للخبز ، قم بتسخين أكثر من 350 درجة فهرنهايت ، مغطاة بورق خبز حتى يتم تسخينها بالكامل. يمكن أن يكون هذا في أي مكان من مرتين إلى ثلاثة أضعاف وقت الخبز الأصلي (60-90 دقيقة).

تأكد من أن طبق الخبز الخاص بك هو آمن من الفريزر إلى الفرن! إذا كان & # 8217s لا يمكن أن ينتهي بك الأمر مع طبق محطم. لتجنب الزجاج المحطم ، تذوب في الثلاجة أو على المنضدة الخاصة بك لبضع ساعات قبل الخبز. في هذه الحالة ، يكون وقت الخبز أقرب إلى علامة 30 دقيقة ، لكن راقبها فقط لتكون آمنًا.


شاهد الفيديو: Рецепт- Макаронный пирог Ригатони (شهر اكتوبر 2021).