وصفات جديدة

الزلابية البرقوق

الزلابية البرقوق

غسلت البطاطس جيداً وسلقتها في الماء حتى يتم تغطيتها وتقشيرها.

تركتهم على النار حتى تغلغلوا في البئر ، أتفحصهم بشوكة ، ثم صفت الماء وتركتهم ليبردوا.

ولما كانت البسكويت أقوى ، قمت بتمريرها عبر الروبوت ووضعتها على طبق. لم أكن بحاجة إلى إضافة السكر إليها لأنها كانت حلوة.

بعد تبريد البطاطس ، قمت بتنظيفها وهرسها من أجل هريسها ، ثم أضفت السكر والملح والزيت والجوهر وفركت جيدًا بالخلاط حتى يذوب السكر ، ثم دمجت البيض وأخيراً الدقيق.

غسلت الخوخ ومسحته وأزلت بذوره ثم مسحوقه بالقرفة.

رششت القليل من الدقيق على طبق ، ورشقت يدي بالدقيق وبدأت في تشكيل الزلابية.

أخذت ملعقة من التركيبة ، ووضعتها في يدي اليسرى ، ثم أضع البرقوق في المنتصف وألبسته بالتركيبة ، وأرتديها مثل الكرة.

وضعته على الطبق المطحون وانتقلت إلى الطبق التالي.

فعلت هذا مع كل واحدة ، وملأت يدي من وقت لآخر لأن التكوين كان لا يزال لزجًا بعض الشيء.

أضع قدرًا من الماء وقليلًا من الملح على النار ، وعندما وصلت إلى نقطة الغليان ، بدأت في غمس الزلابية ، بقدر ما يمكن أن تكون مناسبة ، بحيث يكون هناك مكان بجوارها حتى أتمكن من إخراجها دون سحقها تركتهم وأنا تركتهم في الماء 3-4 دقائق ، ثم أخرجتهم بملعقة وأضعهم في صينية البسكويت.

قمت بلفها في البسكويت ، ثم وضعتها في صينية مبطنة بورق الخبز ووضعتها في الفرن لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.

لقد خرجوا جيدًا جدًا وكذلك مع البسكويت والجوز!



فيديو: SUB초여름 요리 일상. 매실청간편 오이김치둘둘말은 계란말이 김밥야채스틱과 피클 만든 일상 (ديسمبر 2021).