وصفات جديدة

شوربة القرع مع التفاح والزنجبيل

شوربة القرع مع التفاح والزنجبيل

جرب هذه الوصفة التي ابتكرتها سيرينا باس وأنت مرتاح في منزلك

يقع ليدو في هارلم ، ويضم مؤلفًا حائزًا على جائزة جيمس بيرد وشيفًا شهيرًا ومتعهدًا للنجوم ، سيرينا باس ، على رأس الدفة. هنا تتخطى أطباقها المطبخ الإيطالي التقليدي لتضفي لمسات من البحر الأبيض المتوسط ​​وسحرها البريطاني. من المؤكد أن قائمة الطعام في Lido ستثير الإعجاب بأطباق الشتاء المميزة بما في ذلك Charred Kale Salad مع الفاصوليا البيضاء وإكليل الجبل والبارميزان ؛ بطة بولونيز و Cranberry Chocolate Bread Pudding للحلوى ، مع الكوكتيلات الخاصة بها بما في ذلك Cocoa Rico هذا الشتاء: شوكولاتة ساخنة مع لمسة.

جرب هذه الوصفة التي ابتكرتها سيرينا باس وأنت مرتاح في منزلك. أحضر القليل من الليدو إلى عشاءك الليلي.

مكونات

لتزيين القرع:

  • 3 أكواب قرع الجوز في بوصة واحدة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

لأوراق المريمية المقرمشة:

  • 1 كوب زيت نباتي
  • 1 حفنة من أوراق المريمية الطازجة
  • ملح للتذوق

لتحضير حساء القرع بالجوز:

  • 2 1/2 عود زبدة
  • 2 بصل أصفر كبير الحجم نرد متوسط
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 10 أكواب من قرع الجوز مقشر ومنذر ومقطع إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
  • 3 تفاحات صفراء ذهبية غير مقشرة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • 1/2 كوب زنجبيل طازج مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة ومقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 8-10 أكواب مرق دجاج

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 1544

ما يعادل الفولات (إجمالي) 172 ميكروغرام 43٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.6 ملغ 37.4٪


شاهد الفيديو: Roasted Pumpkin u0026 Apple Autumn Soup (شهر نوفمبر 2021).