أسود

اخفقي الصفار مع السمن ورشة ملح ، اخفقي بياض البيض بشكل منفصل ، اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق ، ضعيها فوق صفار البيض ، أضيفي الماء ، الجوهر ، المربى والجوز المفروم أو المفروم ناعماً.

في قدر ، ضعي ملعقة كبيرة من السمن النباتي وملعقة كبيرة من الكاكاو و 5 ملاعق كبيرة من السكر واتركيها تذوب مع التحريك باستمرار حتى لا تلتصق. من هذا الخليط نتوقف عندما نخرج الكعكة.

يُمزج بياض البيض مع باقي العجينة ، مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى ، وصب جزء من التزيين والخلط ، ثم نأخذ صينية ، ونضع ورق الخبز ويصب التكوين ، ويجب تسخين الفرن مسبقًا. يُحفظ في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. كنا نحاول باستخدام عود أسنان.

بعد إخراجه من الفرن نتركه يبرد ونقطعه. يُسكب التزيين بالملعقة.


فيديو: Cairokee - Ya Abyad Ya Eswed كايروكي - يا أبيض يا أسود (كانون الثاني 2022).