وصفات جديدة

مهرجان مدينة نيويورك للنبيذ والطعام 2012

مهرجان مدينة نيويورك للنبيذ والطعام 2012


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لم يعد هناك ادعاء بعد الآن. عندما يستعد مهرجان Food Network New York City Wine & Food ، عليك فقط أن تعترف بأن الخريف موجود هنا وأن تشعر بالراحة في كل المتعة التي يجلبها المهرجان. الأحداث والطهاة والأذواق والكثير من الشمبانيا والنبيذ (بطريقة جيدة بالطبع). يصادف هذا العام الخامس من المهرجان وقد بدأ بداية كبيرة (احتفل حفل الافتتاح في DBGB بزوارق من Island Creek Oysters ، ومرور البرغر ، وكلاب Boulud ، وحتى بيتزا escargot).

مهرجان النبيذ والطعام في مدينة نيويورك يحتفل بالعام الخامس

وهذه فقط البداية. لعبة Meatball Madness و Shake & Bake والندوات وظهور طهاة المشاهير ، ستكون أربعة أيام من الطعام الجيد - مجموعة مذهلة من الشماتة والتهام. وفريق ديلي ميل (فخور بكونه أحد الرعاة الفخورين الذين يساهمون في نجاح المهرجان) وسيكون المساهمون فيه على الساحة. تحقق من تغطية السنوات الماضية ، وتحقق بانتظام للحصول على التحديثات. هل ستحضر مهرجان هذا العام؟ نريد أن نسمع منك. نصائح ، ملاحظات ، ثرثرة ، آراء حول الطعام؟ شاركها مع محرري The Daily Meal على Twitter (أو فقط تضمين التغريدة) ، أو الانضمام إلى المجتمع و المساهمة في تغطية المهرجان الخاص بك المشاركات!

2012 مهرجان مدينة نيويورك للنبيذ والأطعمة

2011 مهرجان النبيذ والطعام في مدينة نيويورك

2010 مهرجان نيويورك للطعام والنبيذ

الخميس (10/11/2012) إنها ليلة عظيمة. لحظة الدجاج المقلي تتبلور. انتقل Shake and Bake في العام الماضي من Hill Country Chicken إلى Yotel ، حيث سيقوم Whoopi Goldberg و DJ Questlove بتجربة الدجاج المقلي مع رواد المهرجان من العديد من المواقع في نيويورك بما في ذلك The Brooklyn Star و Seersucker و WONG و Red Rooster Harlem ، على سبيل المثال لا الحصر قليلة. ثم بالطبع ، يعود Meatball Madness إلى 82 Mercer ، حيث يوجد 37 طاهياً مختلفاً على الأقل (37 ، هل يمكن أن يكون هذا صحيحًا حقًا؟) ، وبعضهم من قبل الأطباء البيطريين مثل The Meatball Shop ، و Pulino's ، و Donatella ، و Rubirosa ، و Hearth ، ومشاركين جدد مثل Alison إيغتين ، إيل بوكو أليمنتاري وفينيريا ، وكارمين (ترحيب). إنه يذهب ، اذهب ، يذهب الوقت. وهو ما يجلب إلى الذهن السؤال: كيف تتعامل مع حضور حدث حيث يتم تقديم أكثر من 30 كرة لحم? بغض النظر عمن ستعوقك كفائز هذا العام ، هناك 10 حقائق بديهية يجب اتباعها:

جنون كرات اللحم: الكيفية المطلقة

الجمعة (10/12/2012) L'Apicio يفوز بجائزة أفضل كرات اللحم في نيويورك 9:55 صباحًا في حين أن المتنافسين المشهورين على أفضل كرات اللحم في نيويورك قد يكونون من شركة ميتبول شوب دانيال هولزمان و مايكل تشيرنوو Gramercy Tavern و ماركو كانورا، توجت لعبة Meatball Madness التي أقيمت الليلة الماضية في مهرجان مدينة نيويورك للنبيذ والطعام فائزًا جديدًا غير مرغوب فيه: غابي طومسون من L’Apicio. أما عن كرة اللحم الفائزة بين الحكام (جيادا دي لورينتيس ، الذين يقضون معظم الليل في التقاط الصور مع المعجبين ، آن بوريل, جيفري زاكاريان، و أليكس جوارناشيلي) ، قدم Gabe Thompson كرة لحم خنزير كلاسيكية مع صلصة Amatriciana فوق عصيدة من دقيق الذرة. طومسون ، الذي كان يرتدي ما قد يكون الآن قبعة بدويايزر المحظوظة ، ألقى أقصر خطاب على الإطلاق بعد فوزه في مسابقة ، منتهيًا بعبارة "حسنًا ، سأذهب الآن". بعد ذلك ، أخبرنا ، "لم أكن أعرف أن هناك مسابقة ، كنت أعرف أن هناك شيئًا للتصويت وكل ذلك ولكني كنت مثل ، يا اختيار الجمهور ، أيًا كان ، كما تعلم. ولكن بعد ذلك تجولوا وأنت أرسل واحدًا ، وهم مثل ، "أوه ، نحن بحاجة إلى ثلاثة آخرين للقضاة" ، وأخبرني أحدهم أن هذا يعني أن هناك فرصة لنا للفوز ". - جيس تشو

تغطية الجنون الكاملة: فازت L'Apicio بجائزة أفضل كرات اللحم

الخميس (10/11/2012) خلال ليلة أخذ عينات من المأكولات الجنوبية من المناطق الساخنة مثل Seersucker و Hill Country و Red Rooster و JoeDoe ، استغرق المضيفون لحظة لتذكيرنا لماذا كنا جميعًا هناك حقًا. "أليس من المدهش أنه من خلال تناولنا كل هذا الدجاج المقلي ، فإننا نطعم الكثير من الناس؟" قالت غولدبرغ عندما خاطبت الحشد. بعد أن شكر سميث الرعاة والحضور ، تابع جولدبيرج التأكيد على حقيقة أن مهمة NYCWFF الرئيسية هي زيادة الوعي والمال من أجل مكافحة الجوع ، حيث تذهب جميع العائدات من جميع الأحداث إلى القضية. - فرانشيسكا بورجونيون

الجمعة (10/12/2012) المزيد من ملاحظات كرات اللحم: الليلة الماضية بينما مايكل تشيرنو كانت تقبيل الفتيات على الخد من أجل التصويت ، تجاذبنا أطراف الحديث مع دانيال هولزمان حول موعد فتح متجر Meatball الثالث بالضبط. قال هولزمان ، محطماً آمالنا في تناول وجبات الغداء في ميتبول شوب في تشيلسي: "أتعلم ماذا ، لقد مررنا بأوقات عصيبة مع التصاريح وتجاوز كل شيء". "نحن أيضًا متحمسون حقًا بشأن المتجر ؛ هذه هي المرة الأولى التي نعتقد أنه يمكننا جعلها مناسبة من البداية ، لذا فإننا نأخذ وقتنا". على الأقل هناك المزيد لنتطلع إليه. بعد ذلك على صفيحة ميتبول شوب: "أبر إيست سايد" ، أكد هولزمان. - جيس تشو

للأسف ، متجر ميتبول في تشيلسي لن يفتح في أي وقت قريبًا

الجمعة (10/12/2012) كوكتيل ساعات أستور في المسرح العام 12:52 ظهرًا انطلق المسرح العام بالإثارة خلال حفل الكوكتيلات الذي أقيم الليلة الماضية في New York City Wine & Food Festival الذي تناول المشروبات الكحولية. كما أندرو كارميلينأنا الشيف في The Library - البار والمطعم الجديدان في الطابق العلوي من المسرح - كان من المناسب فقط أن يستضيف الحفلة ، ويمكن رؤية الصورة الحقيقية وهي تتجول بين الردهة ، Joe's Pub في الأول الكلمة وحفرياته الجديدة في الطابق العلوي. من بين الطعام المقدم ، بدا أن ساندويتش سلطة اللحوم من ماركو كانورا هي الأكثر شعبية ، مما دفع بعض الحفلات إلى استخدام قبضتي الخبز بدلاً من شرب الخمر. فوارة الغذاء والنبيذ كيت كريدر خاض بين الحشد في الحانة ، مليئًا بالإثارة أثناء الحديث عن عشاء الشواء الكوري القادم الذي أقامته روي تشوي. واستشهد كريدر بالحديث عن شاحنات الطعام شاحنات أندرو زيمرن - تطور لعربات التسوق العام الماضي في حدث Parc - باعتباره الحدث الذي يجب حضوره. شيموس مولين، ومع ذلك ، يريد فقط أن يرى موريموتو الغناء في حدث الروك أند رول الليلة. بفضل مقاطع الفيديو الخاصة بالطاهي الحديدي التي تم تداولها في الماضي ، هذا هو المكان الذي نتجه إليه أيضًا. - زكاري فيلدمان

السبت (10/13/2012) لماذا يحب الطهاة طهي الشواء 2:06 AM ما الذي يدفع بالضبط هوس العديد من الطهاة بطهي اللحوم؟ هذا ما شرعت The Daily Meal في اكتشافه في حدث Thrillist's BBQ و The Blues الليلة الماضية ، وهو جزء من مهرجان New York City Wine & Food لعام 2012. الإجابات تركزت في الغالب حول لحم خنزير، والناس ، ولحم الصدر ، وتقريبًا بهذا الترتيب من حيث الشعبية. روكو ديسبيريتو، الذي استضاف الحدث ، و 14 طاهياً آخرين قاموا بإعداد طاولات تذوق ، للمساعدة في جمع 50000 دولار للمساعدة في القضاء على الجوع في مدينة نيويورك من خلال Food Bank NYC وأيضًا لحملة Share Our Strength's No Kid Hungry. في الطابق الأول ، الذي كان عبارة عن غرفة مرجل ، احتشد عشاق اللحوم حولها ديناصور بار- B- كيو الوقوف ميني لحم الخنزير مع سلو الحلو والحامض، يقع في مكان ملائم بجوار روكو ديسبيريتو مطمعا للغاية سندويتش طماطم و بلسميك باربيكيو لحم بريسكت. في الطابق الثاني ، انفتحت الأشياء حقًا - ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أن الطابق الثاني كان مخفيًا بعض الشيء. كان ذلك سيئا للغاية بالنسبة للناس الطيبين من وايلدوود باربيكيو، لمن أضلاع قصيرة مدخنة مع فريك شيدر حادو صلصة الكشمش الأحمر و براعم الفجل كانت أفضل ما في الليل. - ويل بوديمان

لماذا يحب الطهاة طهي الشواء


شاهد الفيديو: Food Network New York City Wine u0026 Food Festival 2012 Recap Video (قد 2022).