وصفات جديدة

وصفة صلصة التوفو بالسمسم

وصفة صلصة التوفو بالسمسم

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • تتبيلة السلطة

هذه الصلصة الصحية والمتعددة الاستخدامات رائعة عند رشها فوق السلطة أو اللحوم المشوية ، كما أنها بمثابة غمس ممتاز للبيتا المحمصة. للحصول على القليل من الحرارة ، حاول إضافة كمية صغيرة من الوسابي قبل الخلط.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 175 جم (6 أونصة) من التوفو ، مصفاة
  • 250 مل (8 أوقية سائلة) زبادي طبيعي قليل الدسم
  • 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح المقطر
  • ملح للتذوق

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›جاهز خلال: 5 دقائق

  1. ضع التوفو واللبن وبذور السمسم وصلصة الصويا والخل والملح في الخلاط. حتى مزيج سلس.

نصيحة:

إذا لم تكن مهتمًا بالملح ، فتجاهله في الخطوة الأولى قبل الخلط. امزج جميع المكونات الأخرى وتذوقها ثم أضف الملح حسب رغبتك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

بواسطة CHRISYANEN

صلصة جيدة وصحية. شعرت أنه يمكن استخدام نكهة أكثر قليلاً وأضفت ملعقة كبيرة أخرى من كل من صلصة الصويا والخل ، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من زيت السمسم والفلفل الأسود. كن مستعدًا لوضع كمية كبيرة جدًا من الصلصة على يديك! - 11 يونيو 2007

بواسطة Baking Nana

لقد احتاج هذا إلى الكثير من المعالجة الطبية بالنسبة لنا. حتى مع إضافة الوسابي كان له طعم "مسطح". كما هو مكتوب لن أفعل هذا مرة أخرى. آسف ، لم يكن الأمر كذلك بالنسبة لنا. -04 كانون الثاني (يناير) 2015


صلصة التوفو

صلصة صحية ولذيذة من التوفو تتناسب مع أي نوع من الخضار تقريبًا!

في اليابانية يسمى هذا الطبق شيرا ايه، أو "صلصة بيضاء". إنه نوع من أيمونو، بمعنى "الملابس الملبسة". أنواع أخرى من أيمونو يشمل غوما أ (صلصة السمسم) ، ميسو أ (صلصة ميسو) ، كرشي أ (صلصة الخردل اليابانية) و سوميسو أ (الخل وصلصة ميسو). سونومونو، أو "الشيء الخل" ، هو فئة من الضمادات القائمة على الخل.

لا يحفظ التوفو غير المطبوخ جيدًا في الحرارة ، لذلك إذا قمت بإعداد هذه الصلصة في الصيف ، قم بغلي التوفو أولاً (حوالي 30 ثانية إلى دقيقة واحدة على الموقد ، أو سخنه في الميكروويف لمدة 30 ثانية). قبل خلط الصلصة مع المكونات المطبوخة ، تأكد من تبريدها لدرجة حرارة الغرفة.

نقترح شراء بذور السمسم غير المقشورة وغير المحمصة ، وتحميصها وطحنها بنفسك - إنها ممتعة ، ومذاقها رائع ، كما تضفي على مطبخك رائحة جميلة! ومع ذلك ، إذا كان لديك وقت قصير أو لم يكن لديك ملف سوريباتشيأو الهاون والمدقة أو معالج الطعام ، إليك بعض الاختصارات. رقم 1: شراء بذور السمسم المحمص غير المقشر ، وتخطي خطوة التحميص. رقم 2: اشترِ معجون السمسم وتجنب التحميص والطحن (سيؤثر ذلك على الأرجح على المذاق النهائي والملمس ولون الصلصة).


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


وصفة وعاء نباتي سوشي بوذا مع صلصة السمسم ، التوفو والورد الأفوكادو

LAY HO MA !! إذا كنت & # 8217 قد تتابع هذه القناة ، فستعرف أن هناك شيئان يجلبان لي الكثير من الفرح ، وهما رامين نباتي والسوشي النباتي. اليوم ، لن نقوم بلف أي شيء سوى صنع وعاء بوذا جميل بأسلوب السوشي. انضموا إلي في هذه الحلقة وتعلموا كيفية صنع وعاء سوشي سهل التوفو مع صلصة السمسم الشهية والعطرية. لنبدأ & # 8217s.

وعاء سوشي:
1/2 كوب أرز سوشي
1/2 كوب ماء
1/2 كوب جزر (أعواد ثقاب)
1/2 كوب خيار (أعواد الثقاب)
1 فجل
1 حبة بصل أخضر
1/4 رطل من التوفو القوي
1/4 فلفل أحمر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة خل أرز
1 ملعقة كبيرة سمسم أبيض
1 ملعقة كبيرة سمسم أسود
1/2 كوب خس أخضر (مقطع)
2 ملعقة كبيرة فول إدمامي
مخلل شرائح قليلة من الزنجبيل (https://youtu.be/huBM4lBKJpk)

تلبيس:
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
1 ملعقة كبيرة سكر قصب
1/4 كوب طحينة
1 ملعقة كبيرة سمسم أسود

الاتجاهات:
1. ضع أرز السوشي في قدر صغيرة. اشطفها وصفيها عدة مرات للتخلص من النشا الزائد. ثم أضيفي 1/2 كوب ماء وسخني الأرز على نار متوسطة عالية
2. عندما يبدأ الماء في الغليان ، قلّبي الأرز جيدًا لتحرير أي أرز يمسك بقاع المقلاة. ثم غطيها واتركيها على نار متوسطة منخفضة لمدة 15 دقيقة
3. يقطع الخيار والجزر إلى أعواد الثقاب. قطع الفجل شرائح رقيقة. نفرم البصل الأخضر ناعما
4. جفف التوفو وقطّعه إلى شرائح
5. قطع الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة
6. بعد 15 دقيقة ، أطفئي النار واتركي الأرز يتبخر لمدة 10 دقائق أخرى
7. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. نضيف زيت الزيتون ونحمر التوفو لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب. تبلي التوفو بالملح والفلفل. ضع التوفو جانبًا عند الانتهاء
8. أضيفي قليل من الملح وخل الأرز وبذور السمسم الأبيض وحبوب السمسم الأسود إلى الأرز. اعطيه مزيج
9. ضع الأرز في طبق واتركه يبرد لمدة 5-10 دقائق
10. أضيفي الخس والجزر والخيار والفلفل الأحمر والتوفو والفجل والبصل الأخضر وحبوب الإدامامي. يُقطع مخلل الزنجبيل إلى شرائح رفيعة ويُضاف إلى الوعاء.
11. قشر نصف ثمرة أفوكادو (ناضجة للتو) بعناية. قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة حسب العرض باستخدام طرف السكين (سيساعد على منعه من الالتصاق بالشفرة). شكلي الأفوكادو على شكل وردة وأضيفيها إلى الوعاء
12. اصنع الصلصة عن طريق مزج مكونات التتبيلة في برطمان ماسون صغير ورجها حتى تصبح مستحلب
13. تصب فوق الصلصة وتقدم

اطلب كتاب VEGAN RAMEN COOKBOOK الخاص بك + احصل على الكتاب الإلكتروني المجاني + خذ VEGAN SUSHI MASTERCLASS هنا:
https://www.yeungmancooking.com

إذا كنت قد استمتعت بهذه الحلقة وترغب في مشاهدة المزيد ، فتذكر الإعجاب والتعليق والاشتراك حتى لا تفوتك حلقة واحدة!

ويل يونغ الكندي المولود في هونغ كونغ ، هو مصور فوتوغرافي عالمي وصانع أفلام ورجل أعمال وعازف كمان وطاهي على YouTube. هاجر إلى كندا عندما كان صبيًا صغيرًا يحمل معه قدرته على التحدث باللغة الكانتونية وبعض الإنجليزية المكسورة. تنبع الكثير من تطلعاته الطهوية من خلفيته في الفضاءات الفنية المرئية والموسيقية. سواء كنت & # 8217re فضوليًا أو نباتيًا ، يعتقد ويل أن تعلم كيفية صنع الطعام يمكن أن يغير حقًا حياتك ومن حولك.


المكونات (16)

صلصة

1/2 ملعقة صغيرة نكهة البرتقال زائد 6 ملاعق كبيرة عصير البرتقال

2 ملعقة طعام شيرو (أبيض) ميسو

1/2 ملعقة صغيرة الزنجبيل المبشور الطازج

2 فصوص الثوم أو 2 مكعبات جيفين ثوم مجمد

2 ملعقة طعام خل الأرز

2 ملاعق صغيرة زيت السمسم جيفين

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب ماء

1 وعاء التوفو الراسخ ، مصفّى ومضغوط

للتقديم

1 حزمة Tuscanini Spaghetti ، مطبوخ وفقًا لتوجيهات العبوة

رقائق الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر المسحوقة

1 حفنة كرنب ديناصور ، مبشور

2-3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة


أصابع التوفو مع صلصة السمسم الساخنة

تخيل كتاب الطبخ كدليل Lonely Planet - ملطخ بالدرب ، مسجّل بالنهر ، محمّل بالخرائط والصور ، الوصفات مثل البطاقات البريدية المخططة - وستحصل على فكرة عن نوع الكتب التي يكتبها Jeffrey Alford و Naomi Duguid.

"ما وراء السور العظيم: وصفات وأسفار في الصين الأخرى" هو كتاب الطبخ السادس من تأليف ألفورد ودوجويد ، فريق الزوج والزوجة الذي يتخذ من تورونتو مقراً له والذي التقى كمسافرين في التبت. في هذا الكتاب ، وهو أول كتاب يتناول مطبخ بلد واحد ، لا يهتم ألفورد ودوجويد بتدوين الطعام الصيني (وهي مهمة مشكوك فيها على أي حال) ولكن في طهي جبال وسهوب الأمة وطرقها الحريرية وأطرافها ، " الصين الأخرى "خارج المراكز الحضرية ذات الطابع الغربي المتزايد.

تتخلل وصفات الكتاب - التي صورها ريتشارد يونغ في الاستوديو بشكل رائع - لقطات موقع رائعة التقطها ألفورد ودوجويد ، بالإضافة إلى الصور القصيرة التي كتبها الزوجان خلال رحلاتهما عبر المنطقة. تقرأ مثل يوميات طعام ممزقة ، ومجلة سفر للمغتربين ، وقصة حب بعيدة ، ورواية غراهام جرين غير منضمة ومعاد تجميعها بوصفات.

الوصفات سهلة المتابعة ، وتستخدم تقنيات مألوفة مثل معظم المكونات ، حتى أكثرها غموضًا يمكن العثور عليها في أسواق المزارعين أو متاجر البقالة الآسيوية. مثير للإعجاب بالنسبة لكتاب يجمع بين مطابخ قويتشو والتبت وشينجيانغ ومنغوليا الداخلية ، ويتميز بوصفات لأطباق مصنوعة من معاجين مخمرة ومعكرونة مسحوبة يدويًا ومرق العظام.

فتحت الصين حدودها في أوائل الثمانينيات ، وسافر ألفورد ودوجويد إلى هناك على نطاق واسع في السنوات الفاصلة. لكن المقاطعات النائية هي التي لفتت انتباههم ، بسبب التغييرات العميقة التي حدثت وكذلك بالنسبة للطعام المتنوع والرائع الذي اكتشفوه هناك.

هذا الطعام يستحق الرحلة - أو الرحلات. الوصفات مليئة بالنكهة ، مع توابل ومليئة بالحرارة ، إما من الفلفل الحار أو اللهب المكشوف. وهما متوازنان أيضًا.

يبدو طبق فول الصويا الطازج أو إدامامي أكثر اعتيادية مما يبدو عليه أو مذاقه. يتم طهي الفاصوليا ببساطة وغليها في حمام مائي مليء باليانسون والفلفل الحار وخمس فصوص من الثوم. الطبق ذو حرارة زاهية ولون رائع يناقض بساطته.

تحصل هراوات التوفو المجففة على نقع قصير ، وقلي سريع في مزيج لاذع من زيت السمسم ، وخل الأرز ، وصلصة الصويا ورقائق تشيلي ، ورش سخي من الكزبرة الطازجة. إنه كشف عن مدى جودة التوفو في اليد اليمنى.

والقائمة تطول. لقد قمت بطهي 14 وصفة ولم تشعر إحداها بخيبة أمل. من المفيد أن المؤلفين لديهم مجموعة متنوعة - كتبوا كتبًا عن الطعام الهندي والآسيوي كان آخر كتاب طهي لهم عن الخبز - مثل الطعام الذي يصنفونه.

رغيف العائلة الكازاخستاني ، وصفة من جبال شمال شينجيانغ ، هو خبز مخمّر أساسي ولكن مع اللبن المحمر في العجين البسيط. يُخبز الخبز في وعاء بغطاء ، وفتات رطب كثيف وقشرة مصقولة رائعة.

وبالمثل ، فإن الأويغور نان سهل الاستخدام ، حيث يتم لف الخبز المسطح بسهولة ، ووخزه بالشوكة ورش الملح وبذور الكمون قبل الخبز السريع على الحجر الساخن. يُعد الخبز مقرمشًا ولطيفًا ، وهو الرقائق المثالية لصلصة طماطم بسيطة مصنوعة من الطماطم الطازجة وزيت السمسم والبصل الأخضر المفروم.

ألفورد ودوجويد رائعان مع الأطباق الرئيسية أيضًا. يُغمر كباب الضأن بخلطة سهلة من البصل المفروم والثوم وعصير الرمان ، ثم يُشوى على اللهب المكشوف. نقانق لحم الضأن المنغولية الرائعة ، لحم الضأن المفروم المطبوخ في فطائر صغيرة ، يتم طهيها بكميات كبيرة من الزنجبيل الطازج والبصل الأخضر والثوم والكزبرة.

أما البياض المقلي بعمق ، فإن قطع السمك الرقيقة غير المقشرة أو منزوعة العظم ، تحصل على طلاء تمبورا حار مع عجينة بسيطة من نشا الذرة وصلصة التشيلي محلية الصنع. إنها وصفة رائعة ، وبدون نشا الذرة ، فإن الصلصة تصنع تتبيلة رائعة للحوم المشوية أيضًا.

من بين الحلويات القليلة ، بودنغ الأرز التبتي يتميز بالبساطة والبراعة. إنه مجرد حليب وأرز "مكسور" (حرفيا ، حبوب أرز الياسمين التي تم تكسيرها) ، وتفاح مجفف وعسل. ولكن بعد الطهي البطيء ، يتم تحويل المكونات البسيطة إلى حلوى كريمية ، رقيقة بالفواكه ، ومزينة بمناديل من العسل الإضافي وسحب منخفضة من الزبادي المنعش.

قد تتطلب المزيد من الأطباق ، مثل بعض التوابل الحارة والخضروات المخللة ، بضع خطوات أخرى. وصفة لخيوط الفجل المخللة توجه القراء لخلط دايكون المبشور مع العطريات والتوابل وطبقة من الملح وفلفل سيتشوان والخل ، ثم "ضعها في مكان مشمس بجوار النافذة لمدة 2 إلى 4 أيام".

هذا هو الكتاب النادر الذي يعمل على كل مستوى من المستويات التي يطمح إليها: السفر ، الأنثروبولوجيا الثقافية ، كتاب الطبخ. الأهم من ذلك ، أن الطعام - متعدد الطوابق ومتنوع مثل الأشخاص الذين ألهموه - يعمل أيضًا.


  • 2 وعاء متماسك أو صلب للغاية من التوفو (مضغوط جيدًا)
  • 1/3 كوب من صلصة الصويا (استبدلها بالتماري إذا كنت تريد أن تكون هذه الوصفة خالية من الغلوتين)
  • 3/4 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مفروم)
  • 3 فصوص ثوم (مفروم)
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم (اختياري)

قم بإعداد التوفو الخاص بك الذي سيكون مذاقه أفضل إذا ضغطت على التوفو أولاً.

قطّع كل كتلة من التوفو إلى 4 أو 5 شرائح ، بسمك 2/3 بوصة تقريبًا. ثم قم بتقطيعها مرة أخرى لعمل ألواح مستطيلة أو مثلثات. يمكنك أيضًا تقطيع التوفو إلى مكعبات بمساحة 1 بوصة مربعة إذا كنت تفضل ذلك.

في وعاء صغير ، اخفقي صلصة الصويا والماء والزنجبيل والثوم وزيت السمسم معًا. يُسكب المزيج فوق كل قطعة من التوفو في وعاء أو مقلاة ضحلة ، ويترك لمدة 30 دقيقة على الأقل.

سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت وادهني صينية الخبز بقليل من الدهن. توضع كل شريحة بحذر على صينية الخبز وتُرش بذور السمسم.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم قومي بتدوير الصينية إذا لزم الأمر ورشي المزيد من التتبيلة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى ، أو حتى يجف السائل تقريبًا.


ملفوف التوفو والنابا مع صلصة السمسم

في آب (أغسطس) الماضي ، وصلت إلى نيويورك خلال موجة الحر. بعد يوم طويل من السفر وحركة المرور ، شعرت بالجوع ولكنني كنت أشعر بالحر الشديد لدرجة أني أشعر بالكثير من الشهية. مشيت إلى مطعم ياباني عبر الشارع من فندقي ، باحثًا عن مغامرة سهلة تتطلب القليل من الطاقة.

بمجرد أن استقرت داخل المطعم البارد ، قمت بمسح القائمة ووجدت الطبق المثالي لهذا اليوم: مكعبات من التوفو الطازج اللذيذ والطازج تطفو في الماء المثلج ، مصحوبة بصلصة الغمس الداكنة من الصويا والبصل الأخضر والزنجبيل. كان التوفو اللطيف مع نكهة الصلصة اللاذعة الطبق المثالي - مغذي وخفيف ولذيذ. عندما انتهيت من تناول الطعام ، شعرت بالانتعاش حقًا.

على الرغم من أننا نعلم أن التوفو يمكن أن ينضج بشكل جيد في الشتاء مع أطباق الكاري ، أو تحميصها في مقلاة أو تقلى في القلي السريع ، فقد يكون الكثير منا أقل دراية بما يمكن أن يحققه التوفو في المطبخ الصيفي.

يعتبر التوفو باردًا وسلسًا ، وهو أمر طبيعي للطقس الحار لأنه لا يتطلب سوى القليل من الطهي ، إن وجد. يمكن أن تختفي بسهولة في العصائر والصلصات والتوابل المليئة بالأعشاب ، ولكنها أيضًا تعمل بشكل جيد كعنصر من مكونات السلطة ، خاصةً عند تقديمها مع الضمادات الحية القائمة على الزنجبيل أو الثوم أو فول الصويا أو السمسم أو الفول السوداني.

عندما يتعلق الأمر باستخدام التوفو في السلطات الصيفية ، فإن تفضيلي هو التوفو الناعم أو الحريري المعبأ في الماء. التوفو الطري قوي بما يكفي للتعامل معه دون أن ينكسر ، ولكنه رقيق بما يكفي لإرضاء اللسان.

العلامات التجارية اليابانية والآسيوية الأخرى التي تحمل علامة "عادية" أو "ثابتة" (وليست لينة) طرية بدرجة كافية لاستخدامها في السلطات ، خاصةً إذا تم سلقها أولاً. أود بالتأكيد تجنب الصلابة الشديدة ، وهي خشنة جدًا لهذه الوصفات. يعتبر التوفو شديد الصلابة أفضل للشوي أو الانهيار في مقلاة.

غالبًا ما يستخدم التوفو كبديل للمايونيز أو الجبن الطري. لا أستخدم التوفو أبدًا كبديل كامل لمكونات مألوفة أكثر. بدلاً من ذلك ، أستخدمه لتمديد تلك المكونات. التوفو محايد بدرجة كافية لدرجة أن بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو الزبادي أو المايونيز (بدلاً من نصف كوب أو أكثر على سبيل المثال) ستنقل نكهة ونكهة تلك المكونات وتجعل الطبق الناتج مألوفًا جدًا لدرجة أنها ليست على الأقل. قليلا المشتبه فيه.

الصلصة المكسوة بالأعشاب للأسماك المسلوقة ، على سبيل المثال ، هي واحدة قد قدمتها مرات لا حصر لها للضيوف الذين لم يتوقعوا أبدًا وجود التوفو.

وبالمثل ، يعمل التوفو جيدًا في العصائر ، حيث يوجد الكثير من المكونات اللذيذة - الزبادي والفواكه الطازجة وعصائر الفاكهة والإسبريسو وزبدة الفول السوداني والموز والشوكولاتة وحتى الآيس كريم.

عندما يتعلق الأمر باستخدام التوفو في الصلصات والعصائر ، فكلما كان التوفو أكثر نعومة ونعومة ، كان ذلك أفضل ، مما يعني أن التوفو الحريري مثالي. سيأخذها معالج الطعام من مكعب إلى هريس كريمي حريري في لحظات. فقط تأكد من إيقاف الماكينة وكشط الجوانب عدة مرات للتأكد من أنها مهروسة تمامًا.

عندما تستطيع ، استخدم التوفو المعبأ في الماء الذي تجده مبردًا في قسم المنتجات أو منتجات الألبان بدلاً من الصنف المعقم الذي لا يحتاج إلى تبريد. يمكن تحسين نكهة التوفو المعبأ معقمًا عن طريق غليه لفترة وجيزة في ماء مملح قبل استخدامه في السلطة.

للحصول على أفضل النتائج ، عند استخدام التوفو ، كن حريصًا بشأن استخدام التوفو قبل تاريخ انتهاء صلاحيته ، وحاول استخدامه قبل ذلك ببضعة أيام على الأقل. من واقع خبرتي ، فإن تاريخ انتهاء الصلاحية يقترب بشكل خطير من التوفو من الحدود الخارجية للنضارة.

من المؤكد أن نجاح الطبق الذي استمتعت به في المطعم الياباني يعتمد بشكل كبير على جودة التوفو الذي ، كما قد تتوقع ، كان طازجًا ولذيذًا - وهذا ما يجب أن يكون عليه التوفو. دائما.


سلطة نباتية كيتو توفو مع صلصة السمسم

عندما يتعلق الأمر بالسلطات ، فهناك العديد من التركيبات التي يمكنك تجربتها: سلطة كيتو توفو النباتية هذه طازجة وسهلة التحضير ومثالية للصيف.

هذه في الواقع سلطة بسيطة للغاية تحولت إلى وجبة لذيذة بفضل صلصة السمسم المستوحاة من آسيا. لا يجب أن تكون السلطات مملة ولا طعم لها: هناك العديد من الطرق لتحسين مذاق ومظهر حتى أبسط أنواع السلطة. فكر في المكونات ذات القوام المختلف (القليل من المقرمش مفيد دائمًا) والأطعمة الملونة (التوت لذيذ في السلطات المالحة) والتوابل اللذيذة.

يعد صنع تتبيلة السلطة محلية الصنع أمرًا سهلاً وسريعًا وفعالًا من حيث التكلفة ، ولكنه مفيد أيضًا إذا كنت ترغب في استخدام مكونات معينة أو تجنبها. الصلصة المستوحاة من الطراز الآسيوي المستخدمة في هذه الوصفة لذيذة وغنية بالنكهة: لتحضيرها ، لن تحتاج إلا إلى بذور السمسم والزنجبيل الطازج وزيت السمسم وصلصة الصويا. إذا كنت تحب الزنجبيل الطازج ، فيمكنك بسهولة زيادة كمية الزنجبيل في التتبيلة ، ومن ناحية أخرى ، إذا لم تكن معجبًا كبيرًا بهذا المكون ، يمكنك ببساطة ضبط الكمية حسب تفضيلاتك.

مزيج الخضار في سلطة كيتو توفو النباتية يشبه قطعة قماش بيضاء لأن المصادر الرئيسية للنكهة هي صلصة السمسم والتوفو المتبل.

لتحضير التوفو لهذه السلطة النباتية ، لديك خياران: حل سريع ومخلل مناسب. كلاهما يعمل بشكل جيد ، لذا فإن الأمر يتعلق بشكل أساسي بمدى الوقت الذي يمكن أن تقضيه في المطبخ. إذا كنت تستطيع & # 8217t العثور على التوفو العادي ، فاستخدم واحدًا مع قليل من التوابل (ربما مع الفلفل الحار أو الفلفل الحلو) أو المدخن.


سلطة السمسم والزنجبيل والماندرين

سوفريتو بوريتو السمسم والزنجبيل

توفو السمسم اللزج

هل كنت تعلم؟

نشا الذرة يحمل مفتاح القرمشة! يساعد وضع التوفو في نشا الذرة وإعطائه طبقة خفيفة على امتصاصه قشرة مقرمشة حقا عند التحمير أو القلي.

اشترك لتلقي الوصول إلى وصفاتنا اللذيذة والأخبار والهدايا والمزيد!

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تضمن ملفات تعريف الارتباط هذه الوظائف الأساسية وميزات الأمان للموقع ، دون الكشف عن هويتك.

بسكويتمدةوصف
cookielawinfo-checbox-analytics11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "التحليلات".
cookielawinfo- checbox- وظيفية11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط من خلال موافقة ملف تعريف الارتباط في القانون العام لحماية البيانات (GDPR) لتسجيل موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "وظيفية".
cookielawinfo- checbox- الآخرين11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "أخرى.
cookielawinfo- checkbox- ضروري11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. تُستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "ضرورية".
cookielawinfo-checkbox-performance11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "الأداء".
مشاهدة_سياسة ملفات تعريف الارتباط11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط بواسطة المكوّن الإضافي GDPR Cookie Consent ويستخدم لتخزين ما إذا كان المستخدم قد وافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط أم لا. لا تخزن أي بيانات شخصية.

تساعد ملفات تعريف الارتباط الوظيفية على أداء وظائف معينة مثل مشاركة محتوى موقع الويب على منصات التواصل الاجتماعي ، وجمع التعليقات ، وميزات الطرف الثالث الأخرى.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأداء لفهم وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية للموقع مما يساعد في تقديم تجربة مستخدم أفضل للزوار.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط التحليلية لفهم كيفية تفاعل الزوار مع الموقع. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير معلومات حول مقاييس عدد الزوار ومعدل الارتداد ومصدر حركة المرور وما إلى ذلك.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الإعلانية لتزويد الزوار بالإعلانات ذات الصلة وحملات التسويق. تتعقب ملفات تعريف الارتباط هذه الزوار عبر مواقع الويب وتجمع المعلومات لتقديم إعلانات مخصصة.

ملفات تعريف الارتباط الأخرى غير المصنفة هي تلك التي يتم تحليلها ولم يتم تصنيفها في فئة حتى الآن.